龍利魚(yú)清蒸龍利魚(yú)的家常做法，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮嫩，味道不錯(cuò)

不然也很難熟，1.魚(yú)用料酒、白胡椒、腌制30分鐘；2.將腌制好的魚(yú)裝盤(pán)，四周放姜片和蔥絲上蒸屜20分鐘后備用； 設(shè)置：20分鐘、140度、1檔反轉(zhuǎn)；3.調(diào)制燒汁，取食用油、豉汁導(dǎo)入主鍋爆香1分鐘，設(shè)置：1分鐘、140度，1檔反轉(zhuǎn)；4.燒熱油，這里我還放了點(diǎn)蔥花結(jié)果糊了，應(yīng)該也可以不放，最后淋在魚(yú)上就大功告成啦清蒸龍利魚(yú)如何做清蒸龍利魚(yú)的方法，肉質(zhì)鮮嫩，味道也很不錯(cuò)呢？

本篇文章給大家談?wù)勄逭酏埨~(yú)的方法，以及龍利魚(yú)如何清蒸對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚(yú)場(chǎng)哦。

本文目錄一覽：

• 1、龍利魚(yú)的清蒸做法

• 2、龍利魚(yú)清蒸做法

• 3、最簡(jiǎn)單的清蒸龍利魚(yú)

• 4、清蒸龍利魚(yú)怎么做？

• 5、清蒸龍利魚(yú)如何做，肉質(zhì)鮮嫩，味道也很不錯(cuò)呢？

龍利魚(yú)的清蒸做法

清蒸龍利魚(yú)

準(zhǔn)備食材如下：龍利魚(yú)2條，食鹽適量，料酒2湯匙，蒸魚(yú)豉油適量，蔥姜絲、適量

具體做法如下：將龍利魚(yú)清理干凈之后，剁成小塊，然后放入盤(pán)中，再加入1茶匙食鹽，淋入2湯匙的料酒，用手抓勻，然后擺入蒸魚(yú)盤(pán)中，放上一半的蔥姜辣椒絲，然后放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好倒掉湯汁，淋入蒸魚(yú)豉油，換上新的蔥姜辣椒絲，用熱油爆香即可！

番茄龍利魚(yú)

準(zhǔn)備食材如下：龍利魚(yú)500克，番茄2個(gè)，小蔥1根，生姜1塊，大蒜3瓣，番茄醬2湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，食鹽少許，料酒2湯匙，1茶匙，白醋2湯匙

具體做法如下：將龍利魚(yú)清理干凈之后，剁成小塊，再放入湯盆里面，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，抓勻腌制一會(huì)備用！接著將生姜、大蒜拍扁剁碎，小蔥切碎，番茄去皮后，切成小塊。再起鍋加油燒熱，放入姜末蒜末，小火炒香，炒香后放入番茄，大火翻炒出汁，再加入適量的清水，加入少許食鹽，加入2湯匙番茄醬，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入2湯匙白醋，將湯汁煮開(kāi)后，再煮3分鐘，煮出酸味，然后放入龍利魚(yú)塊，中火燜熟，即可出鍋，最后撒上蔥花點(diǎn)綴即可！

龍利魚(yú)清蒸做法

用料

主料

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龍利魚(yú)柳2塊

調(diào)料

蔥

1小把

姜

1小塊

料酒

1勺

檸檬

小半個(gè)

橄欖油

半湯勺

蒸魚(yú)豉油

1小勺

清蒸龍利魚(yú)的做法

1.在魚(yú)里加入1勺料酒，擠入幾滴檸檬汁，加入生姜絲，均勻擦拭一遍，腌制15分鐘

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2.蒸鍋里加水，煮開(kāi)后放入魚(yú)，蒸6分鐘，把蒸出的水倒出；蔥切成小段后撒在魚(yú)上

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3.鍋中放入少量的橄欖油加熱后倒在魚(yú)上；加一點(diǎn)蒸魚(yú)豉油即可

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烹飪技巧

1、龍利魚(yú)基本沒(méi)有魚(yú)腥味，所以不用放很多料酒，加點(diǎn)生姜和檸檬只是提味；

2、龍利魚(yú)非常鮮嫩，容易熟，所以水開(kāi)后蒸6分鐘即可，我用的是龍利魚(yú)柳，如果你買的好似整條魚(yú)，那么8分鐘也可以了；

3、蒸龍利魚(yú)后流出的湯汁不像普通的魚(yú)有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。

營(yíng)養(yǎng)功效

作為優(yōu)質(zhì)海洋魚(yú)類，龍利魚(yú)的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化之功效，對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。同時(shí)，據(jù)營(yíng)養(yǎng)測(cè)定，龍利魚(yú)中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護(hù)眼魚(yú)肉”的原因。所以它還特別適合整天面對(duì)電腦的上班族作為健康保健品。

最簡(jiǎn)單的清蒸龍利魚(yú)

清蒸龍利魚(yú)的家常做法：

用料：龍利魚(yú)200克、小蔥適量、生姜適量、料酒2勺、生抽2勺、金針菇適量。

步驟：

1、龍利魚(yú)切小塊，加入料酒和胡椒粉腌制半小時(shí)。

2、盤(pán)中馬上金針菇。

3、鋪上龍利魚(yú)。

4、上鍋蒸20分鐘。

5、淋上生抽。

6、清爽可口。

清蒸龍利魚(yú)怎么做？

清蒸龍利魚(yú)首先需要準(zhǔn)備龍利魚(yú)，蔥絲，姜片，干辣椒，蒸魚(yú)豉汁，料酒，白胡椒，食用油。

詳細(xì)步驟介紹：

一定要完全解凍！不然就和我一樣蒸了半天才化開(kāi)，如果厚的畫(huà)可以片薄…不然也很難熟。

1.魚(yú)用料酒、白胡椒、腌制30分鐘；

2.將腌制好的魚(yú)裝盤(pán)，四周放姜片和蔥絲上蒸屜20分鐘后備用； 設(shè)置：20分鐘、140度、1檔反轉(zhuǎn)；

3.調(diào)制燒汁，取食用油、豉汁導(dǎo)入主鍋爆香1分鐘，設(shè)置：1分鐘、140度，1檔反轉(zhuǎn)；

4.燒熱油，這里我還放了點(diǎn)蔥花結(jié)果糊了，應(yīng)該也可以不放，最后淋在魚(yú)上就大功告成啦

清蒸龍利魚(yú)如何做，肉質(zhì)鮮嫩，味道也很不錯(cuò)呢？

清蒸龍利魚(yú)如何做清蒸龍利魚(yú)的方法，肉質(zhì)鮮嫩，味道也很不錯(cuò)呢？

什么較為保護(hù)視力呢？它就是龍利魚(yú)。龍利魚(yú)被稱作：“保護(hù)視力魚(yú)類”。常常經(jīng)常吃對(duì)眼睛非常的好，不論是老人小孩都適合吃。今日為大家介紹一道清蒸龍利魚(yú)。大家下面一起來(lái)看看吧清蒸龍利魚(yú)的方法！清蒸龍利魚(yú)調(diào)料：龍利魚(yú)、花生仁、適量、食鹽、蔥蒜、生抽醬油、料酒、耗油、香萊、剁辣椒烹制流程：

第一步

直接把備好龍利魚(yú)洗干凈，并把他們切割成很薄的魚(yú)片。把蔥、姜、蒜洗干凈隨后解決好切割成碎屑，放入到龍利魚(yú)片中，在加上適量的料酒，并把他們拌勻隨后腌漬大概十分鐘。

第二步

除掉腌漬完的蔥蒜和料酒，挑出來(lái)魚(yú)片碼盤(pán)，重新加入新鮮蔥、姜、蒜碎。再加上剁辣椒，可依據(jù)自己喜歡的及其口感去調(diào)整用材。將大蒜去皮洗干凈，隨后剁碎，在炒菜鍋里放進(jìn)適量的油，倒進(jìn)蒜泥隨后炒出香味，留少量蒜碎起鍋時(shí)加入。再加上鹽、料酒、生抽醬油、耗油、剁辣椒炒勻，最終加一些剩余的蒜碎炒勻。

第三步

把炒好了的蒜泥立即澆在龍利魚(yú)上，適量就可以了不要太多。之后放入少量料汁到盤(pán)內(nèi)。炒鍋里再加上適量的冷水，然后放入龍利魚(yú)，開(kāi)走紅，蒸6~8分鐘。隨后龍利魚(yú)蒸熟，就可以出鍋了。也可以根據(jù)字節(jié)集的口味還能夠淋一些其他原材料。最終撒上面香萊作裝飾設(shè)計(jì)。那樣他們的清蒸龍利魚(yú)就制做實(shí)現(xiàn)了?？雌饋?lái)真的非常有胃口。

烹制小提示：龍利魚(yú)的購(gòu)買：因?yàn)辇埨~(yú)是淡水魚(yú)，大家一定要注意龍利魚(yú)的魚(yú)鱗。觀查魚(yú)鱗片是不是詳細(xì)，魚(yú)鱗片完備的魚(yú)會(huì)較為新鮮的然后是要認(rèn)真觀察龍利魚(yú)的眼睛，目光要圓潤(rùn)突顯，眼角膜全透明。最終用手摸一下肉質(zhì)地。好一點(diǎn)的龍利魚(yú)，它肉質(zhì)地是圓潤(rùn)確實(shí)，而且是富有彈性的。

關(guān)于清蒸龍利魚(yú)的方法和龍利魚(yú)如何清蒸的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。