本文摘要目錄：,1、,鰻魚燉湯為什么很苦,2、,鰻魚燉湯為什么很苦,3、,深海魚有哪些,4、,為什么鰈魚身子不能吃,5、,這是什么魚,應(yīng)該是弄破了魚膽,要不就是你放了太多酒，或放了其他有苦味的調(diào)料,沒必要請(qǐng)師傅了咸魚鰻魚的又不是博大精深的學(xué)問誰會(huì)專門研究這個(gè)給你幾個(gè)網(wǎng)站好好參考,深海魚有馬鮫魚、吞拿魚、三文魚和沙丁、黃花魚、秋刀魚、帶魚、鲅魚、鯛魚等,特別有意思的問題，誰說鰈魚的身子不能吃的？鰈魚的身子可比鰈魚頭要美味的多了，可能是提問者經(jīng)?？吹降亩际泅l魚頭，沒有見到鰈魚身子吧？

• 1、鰻魚燉湯為什么很苦
• 2、鰻魚燉湯為什么很苦
• 3、深海魚有哪些
• 4、為什么鰈魚身子不能吃
• 5、這是什么魚

1、鰻魚燉湯為什么很苦

應(yīng)該是弄破了魚膽。要不就是你放了太多酒，或放了其他有苦味的調(diào)料

2、鰻魚燉湯為什么很苦

沒必要請(qǐng)師傅了咸魚鰻魚的又不是博大精深的學(xué)問誰會(huì)專門研究這個(gè)給你幾個(gè)網(wǎng)站好好參考

3、深海魚有哪些

深海魚有馬鮫魚、吞拿魚、三文魚和沙丁、黃花魚、秋刀魚、帶魚、鲅魚、鯛魚等。

4、為什么鰈魚身子不能吃

特別有意思的問題，誰說鰈魚的身子不能吃的？鰈魚的身子可比鰈魚頭要美味的多了，可能是提問者經(jīng)常看到的都是鰈魚頭，沒有見到鰈魚身子吧？

我們這里因?yàn)榭亢?，水產(chǎn)加工企業(yè)也比較多，鰈魚的身子是經(jīng)?？匆姷?，而且因?yàn)榇蠖酁閮鲐?，所以價(jià)格也不貴。

1. 鰈魚就是比目魚的一種，它的家族是很龐大的。像我們常見的多寶魚、鴉片魚、小嘴魚、高眼魚這些都是可以叫做鰈魚的。
   
   
2. 市場(chǎng)上很多地方鰈魚頭賣的居多，是因?yàn)轹l魚大多是進(jìn)口的，魚頭在國外吃的人幾乎沒有。只不過被“博大精深”的中國烹飪技法給發(fā)掘出來，變成了美味而已。

• 因?yàn)槲覀冞@里水產(chǎn)加工企業(yè)特別多，所以市面上也經(jīng)?？匆姼鞣N大個(gè)的魚頭和魚刺售賣。
  
  
• 這些一般都叫“來料加工”，因?yàn)閲馊斯べM(fèi)用高，水產(chǎn)加工屬于“勞動(dòng)密集型”產(chǎn)業(yè)。盛產(chǎn)鰈魚的北歐一帶，人工成本太高。所以把整魚拿到這里加工，魚肉繼續(xù)出口。
  
  
• 做為副產(chǎn)品的魚頭和魚刺，基本就在國內(nèi)銷售了!所以很多地方很少看見鰈魚的身子，其實(shí)給我感覺不論魚頭還是魚身，與我們海邊出產(chǎn)的新鮮魚，味道上有“天壤之別”。鰈魚頭的流行真的應(yīng)該感謝“湘菜”廚師的“變廢為寶”。
  
  

• 對(duì)于鰈魚的身子的做法，一般大多都是經(jīng)過過油炸制后，做成酸甜口或者辣口的。鰈魚的肉質(zhì)倒也雪白細(xì)膩，比照鴉片魚和多寶魚這些近親，特別適宜冷凍保存。但是要不多加調(diào)味料掩蓋，它的魚腥味還是挺重的！可能我們沒有吃過鮮活的鰈魚的原因吧！我覺得不論魚頭還是魚身，可以說都不好吃！

關(guān)于鰈魚的身子為什么不能吃？這個(gè)問題就和大家分享到這里。

5、這是什么魚

亞馬遜河中的貓魚。貓魚即紅尾護(hù)頭鲿（Phractocephalus hemioliopterus），油鯰科，護(hù)頭鲿屬下的物種。該魚外型比較優(yōu)美，體延長，寬而扁平。在嘴的上下有雪白高貴的須共6對(duì)，其中一對(duì)較長，常向前方伸展。該魚體色基本上有三種顏色：背部的灰黑色、腹部的雪白色、尾鰭的桔紅色。且分界極為明顯，頭及吻部很大，一條白線從吻部一直延伸到尾部，尾和背鰭均為胭紅色，其他各鰭為藍(lán)黑色，體態(tài)優(yōu)雅。眼眶上半部為白色，形成一半圈白圈。成魚體長70～100厘米。中文學(xué)名：紅尾護(hù)頭鲿

拉丁學(xué)名：Phractocephalus hemioliopterus

別稱：紅尾鯰、狗仔鯨、枕頭鯰、紅尾貓、鯰胡貓魚

門：脊索動(dòng)物門

亞門：脊椎動(dòng)物亞門

綱：硬骨魚綱

亞綱：輻鰭亞綱

目：鲇形目

科：油鯰科

屬：護(hù)頭鲿屬

種：紅尾護(hù)頭鲿

賣熱帶魚的那兒有售，但不可放生。

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