魚和維生素c能吃魚能吃維c嗎維生素c能吃嗎

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本文目錄一覽：

• 1、維生素c和魚能一起吃嗎

• 2、魚和維生素c能一起吃嗎

• 3、吃魚能同時吃維C嗎?

• 4、維生素C可以與魚一起吃嗎?

維生素c和魚能一起吃嗎

1. 維生素C與魚可以一起吃，但不能多吃。由于海鮮類食物與維生素C一起食用，會產(chǎn)生類似于三氧化二砷的毒害物質(zhì)。維生素C與魚可以一起吃，不會產(chǎn)生類似于三氧化二砷的毒害物質(zhì)。

2. 維生素不能和這些食品一起吃：

（1）豬肝與維生素C遇到微量金屬離子易被氧化破壞，特別是銅離子。而豬肝是銅含量極其豐富的食物，每100克豬肝含銅約2.6毫克。如果與維生素C同時食用，豬肝中的銅可使維生素C失去原有的生物功能。同樣，羊肝、牛肝也不能同食。

（2.）　牛奶與維生素C具有一定的酸性和很強的還原性，極易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的維生素B2，同時服用則維生素C易被維生素B2氧化，而維生素B2被還原，兩者同時失去效用，達不到補充維生素的目的。

（3.）貝殼類水產(chǎn)品中含有較多的砷化物，但由于這些砷化物都以5價形式存在，對人體不會產(chǎn)生什么影響。但如果在食用這些砷含量高的水產(chǎn)品的同時，服用大量的維生素C，服用后可能因此中毒。

（4.）蝦的體內(nèi)有五鉀砷化合物，所以在吃蝦的同時不要服用維生素C。

魚和維生素c能一起吃嗎

維生素C可以與魚一起吃。

兩種食物同吃吃魚能吃維c嗎為什么，它們吃魚能吃維c嗎為什么的化學成分相遇有極小概率產(chǎn)生拮抗作用吃魚能吃維c嗎為什么，發(fā)生化學反應吃魚能吃維c嗎為什么，但不足以影響人體健康。所謂的“食物相克”后果多是由食物不潔或烹調(diào)不當造成，而且過量食用單一食物也會造成同樣后果。所以，魚、維生素C在一起吃并不會引起中毒。

維生素C是人體需求量最大的營養(yǎng)素之一，它具有多種生理功能，如抗氧化，增加人體免疫力，改善鐵、鈣和葉酸的利用等。維生素C的主要來源有新鮮蔬菜、水果和薯類等。

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擴展資料：

維生素C很怕熱，在焯、蒸、炒、煎、炸等烹調(diào)方式下，蔬菜中的維生素C都會有所損失。高溫長時間加熱的情況下，維生素C損失更多。

因此，在烹調(diào)時要盡量少用煎炸等烹調(diào)方式，旺火急炒能夠縮短菜肴成熟時間，從而降低營養(yǎng)素的損失。另外蔥、姜、蒜有很強的抗氧化性，烹調(diào)時，加一些可以起到抗氧化的作用，有利于延緩并減少維C破壞。

參考資料來源：/bj.people.com.cn/n2/2016/0114/c233081-27543325.html"target="_blank"title="只支持選中一個鏈接時生效"人民網(wǎng)-2015年度十大生活流言揭曉維C海鮮一起吃中毒吃魚能吃維c嗎為什么？假的

參考資料來源：/shipin.people.com.cn/n/2014/0917/c85914-25679542.html"target="_blank"title="只支持選中一個鏈接時生效"人民網(wǎng)-養(yǎng)生必知：維生素C有六大天敵

吃魚能同時吃維C嗎?

當然可以同時吃了吃魚能吃維c嗎為什么，魚類主要提供吃魚能吃維c嗎為什么的蛋白質(zhì)和脂肪酸，維生素C是抗氧化劑，主要在水果中含有，對身體都很好。且都屬于營養(yǎng)素類，不會沖突。

維生素C可以與魚一起吃嗎?

維生素C可以與魚一起吃。

兩種食物同吃，它們的化學成分相遇有極小概率產(chǎn)生拮抗作用，發(fā)生化學反應，但不足以影響人體健康。所謂的“食物相克”后果多是由食物不潔或烹調(diào)不當造成，而且過量食用單一食物也會造成同樣后果。所以，魚、維生素C在一起吃并不會引起中毒。

維生素C是人體需求量最大的營養(yǎng)素之一，它具有多種生理功能，如抗氧化，增加人體免疫力，改善鐵、鈣和葉酸的利用等。維生素C的主要來源有新鮮蔬菜、水果和薯類等。

擴展資料：

維生素C很怕熱，在焯、蒸、炒、煎、炸等烹調(diào)方式下，蔬菜中的維生素C都會有所損失。高溫長時間加熱的情況下，維生素C損失更多。

因此，在烹調(diào)時要盡量少用煎炸等烹調(diào)方式，旺火急炒能夠縮短菜肴成熟時間，從而降低營養(yǎng)素的損失。另外蔥、姜、蒜有很強的抗氧化性，烹調(diào)時，加一些可以起到抗氧化的作用，有利于延緩并減少維C破壞。

參考資料來源：人民網(wǎng)-2015年度十大生活流言揭曉維C海鮮一起吃中毒？假的

參考資料來源：人民網(wǎng)-養(yǎng)生必知：維生素C有六大天敵

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