金庸武俠小說中的武功絕學(xué)，金庸小說中的武功絕學(xué)的武功絕學(xué)

將魚清理洗干凈放盤中，魚身下墊2根小蔥(便于蒸汽流通)，過厚的`魚肉用刀沿魚背脊劃一刀或在魚身上劃幾刀，第一步：食材處理：鱸魚收拾干凈，用刀在魚背上深劃一刀；姜切片；第二步：鱸魚腌制：將收拾好的鱸魚用鹽、料酒將魚身及魚腹全面涂抹一遍，將魚肚里塞蔥段，腌制片刻，分享兩個(gè)清蒸魚的做法 清蒸黃花魚 用料：黃花魚1條、大蔥0.5根、姜絲15g、蒸魚豉油20g、食用油20g 制作步驟 1 將處理好的黃花魚開膛、去鱗，沖洗干凈，擦干水分，清蒸魚的做法 魚去鱗去肚洗凈，盤中墊蔥段將魚置于上面，鋪上姜絲，鍋里加水燒開，將魚入鍋，猛火蒸8分鐘左右，魚起鍋撤掉姜絲

本文摘要目錄一覽：

• 1、怎樣做好吃的清蒸魚?

• 2、求金庸迷總結(jié)金庸小說里的武學(xué)!

• 3、清蒸魚孔雀開屏的切法

• 4、中國(guó)菜系中有哪些雕花

• 5、金庸筆下的500種武功

• 6、冷菜的裝盤有講究

怎樣做好吃的清蒸魚?

將魚清理洗干凈放盤中，魚身下墊2根小蔥(便于蒸汽流通)，過厚的`魚肉用刀沿魚背脊劃一刀或在魚身上劃幾刀。

第一步：食材處理：鱸魚收拾干凈，用刀在魚背上深劃一刀；姜切片；第二步：鱸魚腌制：將收拾好的鱸魚用鹽、料酒將魚身及魚腹全面涂抹一遍，將魚肚里塞蔥段，腌制片刻。

分享兩個(gè)清蒸魚的做法 清蒸黃花魚 用料：黃花魚1條、大蔥0.5根、姜絲15g、蒸魚豉油20g、食用油20g 制作步驟 1 將處理好的黃花魚開膛、去鱗，沖洗干凈，擦干水分。

清蒸魚的做法 魚去鱗去肚洗凈。盤中墊蔥段將魚置于上面，鋪上姜絲。鍋里加水燒開，將魚入鍋，猛火蒸8分鐘左右。魚起鍋撤掉姜絲和蔥段，蒸魚的原汁倒出。蒸好的魚上面鋪蔥絲。

清蒸魚的家常做法一 材料：黑魚中段350g、油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、蒸魚豉油適量、姜適量、蔥適量、辣椒適量、辣味豆豉適量。做法：黑魚去鱗，去肚，去鰓，洗凈。把魚頭魚尾切下。

求金庸迷總結(jié)金庸小說里的武學(xué)!

玉女心經(jīng) 玉女心經(jīng)是金庸武俠《神雕俠侶》中古墓派一直傳承的武功，其威力強(qiáng)大，要求修煉者必須是一男一女，而且二人還要赤裸相對(duì)才行，在這個(gè)過程中二人不能有一絲的邪念，否則修煉者就會(huì)走火入魔，功虧一簣。

獨(dú)孤求敗所創(chuàng)，破盡天下武學(xué)，金庸小說《笑傲江湖》中的絕頂劍法，與《辟邪劍法》并倫，為劍法變與快的兩個(gè)極致。同《太極劍法》并列，為攻與守的兩個(gè)極致。該武學(xué)代表人物：獨(dú)孤求敗、令狐沖。

是金庸武俠小說《神雕俠侶》中的武功，為小說男主角“神雕大俠”、“西狂”楊過獨(dú)創(chuàng)的武功，共有一十七招。

九陰真經(jīng) 是金庸小說中虛構(gòu)的武學(xué)秘籍。是金庸武俠小說中威力極強(qiáng)大，也最富盛名的武學(xué)秘笈，也是武林中眾人無不想爭(zhēng)奪的一樣至寶。 《九陰真經(jīng)》書中所記載的武學(xué)博大精深，威力無窮。

這些武功絕學(xué)其實(shí)也是和咱們古人撰寫的書籍有關(guān)，比如降龍十八掌：它可是是金庸小說創(chuàng)作的武功，招式名稱取自《周易》。在金庸的小說中，有很多的武功絕學(xué)，但是我個(gè)人最喜歡九陰真經(jīng)，和降龍十八掌。

(見金庸《神雕俠侶》) 【空明拳】周伯通在桃花島的地洞里苦練十余年，忽然參悟到以虛擊實(shí)，以不足勝有余的妙旨，因而自創(chuàng)出以“空、柔”為主的七十二手空明拳。(金庸《射雕英雄傳》) 【三無三不手】赤練仙子李莫愁獨(dú)創(chuàng)武功。

清蒸魚孔雀開屏的切法

選擇武昌魚一條，洗凈先將魚頭切下！剪掉魚鰭，從頭部開始，用刀從魚背往魚腹切到魚尾處，切忌不可切斷。鹽1勺，料酒2勺 摸遍魚身，腌制15分鐘。大蔥 姜切絲墊在魚盤底部。

切魚孔雀開屏刀法的時(shí)候，先將魚平放，用小刀在魚身上畫好要切孔雀開屏刀法的點(diǎn)，注意要盡量均勻。 換成大刀，按照畫好的點(diǎn)往下用力切，注意魚肚皮不能切斷。

孔雀開屏清蒸魚 的做法步驟 選擇武昌魚一條，洗凈先將魚頭切下 剪掉魚鰭，從頭部開始，用刀從魚背往魚腹切到魚尾處，切忌不可切斷 鹽1勺，料酒2勺 摸遍魚身〜孔雀開屏刀法；腌制15分鐘。

買回來的海青班清洗干凈。準(zhǔn)備好配料。將清洗干凈的青班先用刀均勻的切一刀刀，不要切斷魚身。用敲肉小錘敲著刀上角將魚背骨頭敲斷。然后用廚用刀將魚塊剪好一片片，記住，魚片之間還要連著。

中國(guó)菜系中有哪些雕花

玉露團(tuán)即奶酥雕花孔雀開屏刀法，唐代出現(xiàn)孔雀開屏刀法的油酥孔雀開屏刀法的雕制品，叫“玉露團(tuán)”在《清異錄》記載下來的菜點(diǎn)名單中，直接涉及到“酥”的就有四種。其中，有一種“玉露團(tuán)”，旁注孔雀開屏刀法：“雕酥”。顯然正是酥山一類的工藝化的奶油糕點(diǎn)，要經(jīng)過雕琢加工。

魯菜。魯菜是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系中的自發(fā)型菜系，是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系。其中雕花是魯菜的拿手好戲，所以用菜雕花是魯菜。

鄂州雕花剪紙是民俗的載體，內(nèi)容包括生活的方方面面，有別于北方窗花剪紙，既具有原生態(tài)的樸實(shí)性，又具有本地文化特色的地域性等特征。雕花剪紙是孔雀開屏刀法我國(guó)民間藝術(shù)寶庫(kù)中的一枝奇葩。

魯菜，起源于中國(guó)山東的齊魯風(fēng)味，是四大菜系中唯一的自發(fā)型菜系，是歷史最悠久，技法最豐富，難度系數(shù)最高的菜系，更是中國(guó)傳統(tǒng)宮廷菜系。早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，魯菜便開始嶄露頭角，當(dāng)時(shí)主要以牛、豬、羊?yàn)橹髁稀?/p>

金庸筆下的500種武功

玉女心經(jīng) 玉女心經(jīng)是金庸武俠《神雕俠侶》中古墓派一直傳承孔雀開屏刀法的武功孔雀開屏刀法，其威力強(qiáng)大孔雀開屏刀法，要求修煉者必須是一男一女孔雀開屏刀法，而且二人還要赤裸相對(duì)才行，在這個(gè)過程中二人不能有一絲孔雀開屏刀法的邪念，否則修煉者就會(huì)走火入魔，功虧一簣。

在《射雕英雄傳》中，“天下五絕”之一的南帝段智興，便是以此武功稱霸天下。一陽(yáng)指在很多的武俠小說中提到，至于真實(shí)與否倒是無從考究。

金庸小說中武功較多，揀選一部分【吸星大法】魔教教主任我行糅合大理段氏的北冥神功和星宿派的化功大法創(chuàng)制而成的一套武功，偏重于化功大法一路。

梅花點(diǎn)穴手降龍18掌這些都是金庸小說里所用的武功名稱及招數(shù)。

(見金庸《笑傲江湖》)【百變千幻衡山云霧十三式】衡山派一位高手所創(chuàng)武功，為衡山派三大絕技之一。這位高手以走江湖變戲法為生，竟將變戲法的本領(lǐng)滲入武功，變化古怪。

冷菜的裝盤有講究

冷菜裝盤的基本手法有5種分別是：?jiǎn)伪P裝單盤的形式有兩頭低、中間高的橋型，正方形、饅頭形等 雙拼：將兩種熟料裝在一個(gè)盤中。三拼：將三種不同的熟料裝入一個(gè)盤里。

涼菜的裝盤，大體可分為3個(gè)步驟、6種方法：（1）裝盤的3個(gè)步驟：無論“單盤”、“雙拼”、“什錦拼盤”，都必須根據(jù)原料的原有形態(tài)，以及經(jīng)過刀工處理的塊、片、條、絲等不同形狀適當(dāng)使用。

(1)排：將熟料平排成行地排在盤中，排菜的原料大都用較厚的方塊或圓腰塊、橢圓形塊。排，可有各種不同的排法。例如，“火腿”，疊排成鋸齒形，逐層排迭，可以排出多種花色。