金線魚的做法，金線魚怎么做

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本站是一個(gè)關(guān)于水族行業(yè)的一個(gè)網(wǎng)站，本文給大家介紹金線魚做法大全視頻，和金線魚做法大全視頻對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)魚友有所幫助，謝謝關(guān)注我們祥龍魚場(chǎng)。

本文目錄一覽：

• 1、金線魚的好吃做法

• 2、金線魚怎么吃 金線魚的做法

• 3、金線魚的做法 金線魚怎么做

金線魚的好吃做法

金線魚含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的.功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。那么金線魚的做法有哪些？下面一起跟著我來(lái)學(xué)學(xué)金線魚的做法大全吧。

廣式蒸金線魚

主料：金線魚2條；輔料：姜、花生油、醬油、白糖。

做法：

1、金線魚去肚，腮。洗干凈。起油鍋放兩塊姜片（防止粘鍋），猛火煎到變黃，反轉(zhuǎn)煎。再慢火煎差不多熟

2、裝碟子，姜切絲灑面上

3、淋上醬油，灑些許白糖

4、放蒸鍋蒸。我選擇的是放電飯鍋蒸，飯好，魚也好了

麻油魚

主料：金線魚約200克；輔料：帶皮老姜6片、子月堂純黑麻油60毫升、子月堂月子水300毫升。

做法：

1、金線魚用米酒洗凈，切成三塊，老姜洗凈帶皮切成薄片。

2、將黑麻油倒入鍋內(nèi)，用中火燒熱。

3、放入老姜轉(zhuǎn)小火，爆到姜片兩面均“皺”起來(lái)，呈褐色但不焦黑。

4、轉(zhuǎn)中火加入金線魚，爆魚至外表發(fā)白，放入子月堂月子水，轉(zhuǎn)大火。

5、轉(zhuǎn)大火燒沸后轉(zhuǎn)小火加蓋燒5分鐘熄火即可食用。

小貼士：

1、平均分于中餐和晚餐來(lái)吃，配以薏米飯和甜糯米粥來(lái)吃。

2、也可以將魚用姜絲、子月堂月子米酒及適量子月堂黑麻油煮成魚湯食用。

金線魚怎么吃 金線魚的做法

1、清蒸金線魚：金線魚清蒸最好吃，平時(shí)可以把新鮮的金線魚去掉內(nèi)臟，把它清洗干凈，不用去鱗，直接擺放有盤子中入鍋蒸制，蒸好以后取出去掉外皮，取下魚肉，再用生抽和姜末以后香油調(diào)一點(diǎn)料汁，直接醮食就可以。

2、香煎金線魚：金線魚煎著吃也很好吃，制作時(shí)要把金線魚去掉內(nèi)臟和魚鱗，然后再準(zhǔn)備適量的蔥姜，把魚的表面劃幾刀，加入姜絲和蔥段再抹上食用鹽腌制，平底鍋中放油加熱以后把腌好的金線魚入鍋煎制，煎到魚兩面金黃以后取就能食用。

3、油炸金線魚：金線魚肉多刺少，用油炸制以后也很好吃，平時(shí)炸制以前要把金線魚處理干凈，去掉內(nèi)臟和鱗，然后加食用鹽和蔥姜腌制一會(huì)，腌好以后去掉水分，表面粘一些香炸粉，然后入油鍋炸熟，取出瀝油，擺放在盤子中撒上少量的孜然就能食用。

金線魚的做法 金線魚怎么做

1、食材：金線魚1條、姜、蔥、豆醬適量、食用油適量、鹽和味精少量、芹菜和芫荽少量。

2、購(gòu)買金線魚1條，把金線魚洗干凈，特別是肚及內(nèi)臟部位。再加入適量的鹽涂在魚的表面。魚暫放1段時(shí)間讓入味。

3、準(zhǔn)備一下配料。把姜、蔥、芹菜和芫荽洗凈，切片段狀，進(jìn)行備用。

4、再把魚洗凈，去掉身上的鹽，把水份瀝干。

5、在鍋中加入較多的食用油，先將魚放在油皮中煎一下，火適中，不要開太大。煎到外皮感覺(jué)金黃適中，就可以把魚翻到另一面再繼續(xù)煎炸了，魚兩面都炸好了，看下油的量，如果感覺(jué)太多了，就把油去掉一些。

6、再放入配料，先加入姜和蔥在油中炒一會(huì)，再放入豆醬，加入適量的水，進(jìn)行水煮。

7、等煮得入味了，快好的時(shí)候，再放入少量芹菜和芫荽進(jìn)行調(diào)味，加入少量鹽和味精，這樣子一道美食就完成了。

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