龍魚(yú)魚(yú)柳的家常做法，龍魚(yú)魚(yú)柳的做法

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本文目錄：

• 1、龍利魚(yú)柳的家常做法是？

• 2、龍利魚(yú)柳的做法

• 3、龍利魚(yú)柳的制作方法是什么？你喜歡吃嗎？

龍利魚(yú)柳的家常做法是？

主料：龍利魚(yú)肉1塊。

輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、雞蛋半個(gè)、面粉少許、面包糠適量。

龍利魚(yú)排的做法

1、將龍利魚(yú)排解凍凈，擠壓去多余的水份放在容器中。加料酒。

2、加入胡椒粉和少許鹽腌制十五分鐘入味。

3、將魚(yú)肉雙面沾上面粉。

4、裹上全蛋液。

5、裹上面包糠，壓實(shí)放十五分鐘，讓面包糖粘的更牢固。

6、起鍋熱油，下入中小火炸至熟透翻面略炸撈出控油。

7、切成小塊，淋上番茄沙司即可。

龍利魚(yú)柳的做法

1.食材準(zhǔn)備

2.將黑椒牛排醬倒出

3.按比例加入清水適量。

4.另一邊將魚(yú)塊洗好，擦干魚(yú)身上的水份，加上黑椒粒及一點(diǎn)生粉拍在魚(yú)身上，腌上十分鐘，

5.取黃油至鍋中八分熱，放下魚(yú)柳稍煎至二邊淡黃取出，

6.放入胡蘿卜花及香菇煸香，放至魚(yú)柳上，

7.鍋中留油，將之前調(diào)好的黑椒牛排醬汁燒開(kāi)，

8.將燒好的肉醬汁倒在魚(yú)柳上，就可以出鍋了。

9.趁熱非常好味。

龍利魚(yú)柳的制作方法是什么？你喜歡吃嗎？

龍利魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩營(yíng)養(yǎng)豐富、屬于出肉率高、味道鮮美龍魚(yú)魚(yú)柳的做法視頻的優(yōu)質(zhì)海洋魚(yú)類。特別值得一提的是龍魚(yú)魚(yú)柳的做法視頻，龍利魚(yú)只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒(méi)有任何魚(yú)腥味，香煎，酥炸來(lái)吃味道最好。龍魚(yú)魚(yú)柳的做法視頻我最喜歡吃龍利魚(yú)柳了，下面給大家分享兩種它的做法。

一、香煎龍利魚(yú)柳

主要材料：龍利魚(yú)

輔材：青檸檬.照燒醬.耗油.食用橄欖油.胡椒粉

用時(shí)：35分鐘

制作流程：

1.買回去的龍利魚(yú)當(dāng)然退冰，隨后用廚房用紙抽掉不必要的涼水。

2.魚(yú)身整潔后，淋照燒醬和耗油。

3.用軟毛刷把淋的料汁勻稱地涂擦在魚(yú)柳的雙面，冷凍腌制15分鐘。

4.菜鍋熱，龍魚(yú)魚(yú)柳的做法視頻我放了一小塊無(wú)鹽黃油和一點(diǎn)食用橄欖油，中小火煎魚(yú)，待魚(yú)身有略微焦色后翻盤再次煎。待魚(yú)類發(fā)白，魚(yú)身緊實(shí)，用筷子輕撥，能夠撥出去魚(yú)塊就可以。

二、茄汁龍利魚(yú)柳

原材料：

冰鮮龍利魚(yú)柳一塊（600克），米酒一匙，鹽少量，生姜粉.花椒面各少量，蒜兩半。

番茄醬汁：番茄沙司2匙，水7－10匙，糖1匙，白米醋一匙，淀粉一匙。

制作流程：

1.將龍利魚(yú)室內(nèi)溫度解除凍結(jié)，切寬約1.2公分以內(nèi)的條，用米酒.鹽，花椒面.生姜粉，抓勻腌制十分鐘。

2.取一個(gè)菜盤，倒進(jìn)適當(dāng)小麥面粉龍魚(yú)魚(yú)柳的做法視頻；蒜切末預(yù)留；

3.鍋中放進(jìn)比平常燒菜多一些的油，燒至八成熱，將腌好的魚(yú)類條逐一蘸裹一層小麥面粉放進(jìn)鍋中里煎炸至雙面金黃色，取下碼在盤里。

3.煎炸魚(yú)的油扔掉不必，將鍋清洗或另取一鍋熬番茄醬汁：鍋中放一匙油，燒至三成熱，倒進(jìn)蒜泥炒出香味，再倒進(jìn)事前調(diào)準(zhǔn)的番茄醬汁，中文火煮至料汁出泡越來(lái)越較黏稠時(shí)，澆在炸過(guò)的魚(yú)柳上就可以。

三、小技巧

1.龍利魚(yú)解除凍結(jié)后較為軟，易破碎，因此魚(yú)條不必切得過(guò)細(xì)，蘸裹小麥面粉時(shí)姿勢(shì)要輕；

2.下鍋煎炸時(shí)，一定要一面定型越來(lái)越金黃色了再翻煎另一面，正中間不必常常滾動(dòng)，以防把魚(yú)柳打碎；

3.番茄醬汁我講的僅僅大概占比，能夠按照自身的口感做調(diào)節(jié)，水加多一些也沒(méi)事兒，最多多煮一會(huì)兒，假如調(diào)得太稠了記到鍋中就凝到一塊很有可能就沒(méi)法澆汁了；

龍魚(yú)魚(yú)柳的做法視頻的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于龍魚(yú)魚(yú)柳的做法視頻大全、龍魚(yú)魚(yú)柳的做法視頻的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。