什么魚(yú)繁殖最快又便宜，什么魚(yú)最便宜，

國(guó)內(nèi)有很多人是做魚(yú)的養(yǎng)殖的，大部分都是淡水魚(yú)，靠近海邊的才有海魚(yú)，而淡水魚(yú)中一般都會(huì)選擇好養(yǎng)的，那么什么淡水魚(yú)繁殖最快又便宜呢？

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本文目錄一覽：

• 1、什么淡水魚(yú)繁殖最快又便宜

• 2、什么魚(yú)最便宜

• 3、這幾種便宜海魚(yú)放心買(mǎi)，都是純野生，你知道是哪些魚(yú)嗎？

• 4、市場(chǎng)上哪種魚(yú)魚(yú)刺少又便宜

• 5、什么海魚(yú)便宜又好吃呢？

什么淡水魚(yú)繁殖最快又便宜

什么淡水魚(yú)繁殖最快又便宜

什么淡水魚(yú)繁殖最快又便宜？國(guó)內(nèi)有很多人是做魚(yú)的養(yǎng)殖的，大部分都是淡水魚(yú)，靠近海邊的才有海魚(yú)，而淡水魚(yú)中一般都會(huì)選擇好養(yǎng)的，那么什么淡水魚(yú)繁殖最快又便宜呢？

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1、黑瑪麗。

花鳉科，雌雄均全身黑亮，別具一格，令人喜愛(ài)。喜歡含有微量鹽分的水，由于黑瑪麗獨(dú)特的嘴部結(jié)構(gòu)，嘴大吸的多還快。導(dǎo)致它成為水族里除油膜的大師，如果水族箱水體表面漂有大量的油膜，不妨養(yǎng)一對(duì)黑瑪麗試試，效果極佳，除油一牛。新手入門(mén)級(jí)別的魚(yú)，適應(yīng)性很強(qiáng)，一般不會(huì)出現(xiàn)死亡。

2、斑馬魚(yú)。

新手入門(mén)級(jí)別的魚(yú)，適應(yīng)性很強(qiáng)，顏色繁多，體色絢爛多彩、體型優(yōu)美；其價(jià)格很便宜，斑馬魚(yú)的雌雄不難區(qū)分：雄斑馬魚(yú)魚(yú)體修長(zhǎng)，雌魚(yú)魚(yú)體較肥大。

斑馬魚(yú)性情溫和，喜結(jié)群游動(dòng)。體色絢爛多彩、體型優(yōu)美；該魚(yú)容易飼養(yǎng)，適宜水溫：18~26度，對(duì)水質(zhì)要求不嚴(yán)，水質(zhì)為中性，其耐熱性和耐寒性都很強(qiáng)，很適合與其它熱帶小魚(yú)搭配混養(yǎng)，為魚(yú)缸造景增添一份景色。

3、寶蓮燈。

在光照下，寶蓮燈魚(yú)全身閃爍著金屬的光澤，游動(dòng)時(shí)時(shí)而藍(lán)色，時(shí)而綠色，極為美麗。寶蓮燈魚(yú)性情很溫和，適合群養(yǎng)，泳姿歡快活撥，外觀鮮艷美麗，十分討人喜愛(ài)。

寶蓮燈魚(yú)的飼養(yǎng)缸中最好種一些水草，不僅能遮光，小魚(yú)還能躲到水草里面，它們還是很膽小的哦。寶蓮燈很適合與其它熱帶小魚(yú)搭配混養(yǎng)，為魚(yú)缸造景增添一份景色。

4、玻璃貓。

身長(zhǎng)10~12厘米，形似一片柳葉。頭吻尖，口上有長(zhǎng)觸須2根，常前伸或自由轉(zhuǎn)動(dòng)，探測(cè)水流、敵情、障礙和協(xié)助覓食。性情溫和，喜歡同種相聚，害怕孤獨(dú)，獨(dú)處時(shí)容易死亡。宜同種群養(yǎng)，如同種數(shù)很少，可與性情溫、習(xí)性緩慢的小魚(yú)混養(yǎng)。

5、黃金鳉。

一種人工飼養(yǎng)照顧上幾乎可以完全不用擔(dān)心的鳉魚(yú)，身體呈現(xiàn)飽滿的金黃色澤，從眼睛后方延伸至各鰭，并在鰭上反射出略帶黃綠色的光澤。

6、黑殼蝦。

成蝦體長(zhǎng)介于2～3公分，體色多變。有二對(duì)小的螯鉗，其螯的兩指內(nèi)面凹陷，略呈匙狀，匙指末端有刷狀從毛是刮食藻類的利器，因此常以刮取藻類為食，但清藻功力不敵大和藻蝦。

體色極其多變，且會(huì)隨著環(huán)境變化變色，所以黑殼蝦可以說(shuō)是非常優(yōu)秀的魚(yú)缸清潔工。不會(huì)對(duì)魚(yú)缸內(nèi)的'任何魚(yú)類進(jìn)行攻擊，無(wú)需特地喂食，對(duì)溫度要求不高。

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1、黑魚(yú)

黑魚(yú)是一種常見(jiàn)的食用魚(yú)，又叫做烏魚(yú)、生魚(yú)、財(cái)魚(yú)、蛇魚(yú)、火頭魚(yú)等，主要生長(zhǎng)在水草叢生、底泥細(xì)軟的靜水或者是微流水中，黑魚(yú)是很多地區(qū)養(yǎng)殖的淡水魚(yú)品種，一般養(yǎng)殖8-9個(gè)月體重可達(dá)0、5～0、7千克，是一種生長(zhǎng)快，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的魚(yú)。

2、青魚(yú)

青魚(yú)是我國(guó)四大家魚(yú)之一，目前很多地區(qū)都有人工飼養(yǎng)。青魚(yú)主要生長(zhǎng)在中下層水域，最適合生長(zhǎng)的水溫為22-28度，主要以螺螄、蜆、蚌、蛤、蝦以及昆蟲(chóng)為食，其生長(zhǎng)速度非?？?，最大可以長(zhǎng)到70公斤左右。

3、草魚(yú)

草魚(yú)也是四大家魚(yú)之一，是我國(guó)人工飼養(yǎng)最多的魚(yú)品種，草魚(yú)主要生長(zhǎng)在中下層的水域以及水草比較豐盛的水域，是一種以草為食的淡水魚(yú)，草魚(yú)的生長(zhǎng)速度也比較快，最大的個(gè)體能夠達(dá)到40公斤左右。

4、鯰魚(yú)

鯰魚(yú)大家都熟悉，很多地區(qū)都有人工飼養(yǎng)。鯰魚(yú)主要生活在江河、湖泊、水庫(kù)、坑塘的中下層，是一種繁殖能力快，生存能力強(qiáng)，生長(zhǎng)快的淡水魚(yú)，很多人不知道它生長(zhǎng)速度可以半年長(zhǎng)了6斤，也是很多地區(qū)飼養(yǎng)的淡水魚(yú)品種。

5、鰱魚(yú)

鰱魚(yú)也叫做白鰱，主要生活在中上層水域，冬季溫度低，會(huì)到深水域越冬。鰱魚(yú)主要以水中的浮游生物為食，是典型的濾食性魚(yú)類，生長(zhǎng)速度也屬于比較快的魚(yú)類。

6、鳙魚(yú)

鳙魚(yú)是很多人喜歡吃的一種魚(yú)，我們經(jīng)常吃的剁椒魚(yú)頭就是用鳙魚(yú)做的，鳙魚(yú)主要生活在中上層水域，主要以水中的浮游生物為食，生長(zhǎng)速度比較快。

7、武昌魚(yú)

武昌魚(yú)是一種產(chǎn)自長(zhǎng)江中下游的我國(guó)特有的魚(yú)類，其生長(zhǎng)速度的快、抗病能力強(qiáng)，是一種很好養(yǎng)殖的魚(yú)類。另外武昌魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，特別適合清蒸，清蒸武昌魚(yú)是湖北省的一道傳統(tǒng)名菜，深受湖北乃至全國(guó)人民的喜愛(ài)。

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1、白狗斑魚(yú)

白斑狗魚(yú)雖散布于高寒地帶，卻屬于亞冷水性魚(yú)類，絕對(duì)順應(yīng)溫度比較廣，順應(yīng)能力比較強(qiáng)，適白斑狗魚(yú)的各類圖片應(yīng)溫度范疇為0℃~30℃，在35℃情況下仍能夠糊口。白斑狗魚(yú)發(fā)展速率快，昔時(shí)都可出塘;

捕食范疇廣，一切魚(yú)類都可作為餌料魚(yú);適合水溫低，6℃至26℃都可捕食發(fā)展;肉質(zhì)堅(jiān)固少刺、滋味鮮美、養(yǎng)分代價(jià)初等特性，使白斑狗魚(yú)逐步成為各地展開(kāi)水池名優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)良種類。山東郯城臧恒平靠養(yǎng)殖白狗斑魚(yú)發(fā)家致富，登上了CCTV致富強(qiáng)人。

2、江團(tuán)

長(zhǎng)吻鮠別名鮰魚(yú)，上海稱"鮰老鼠"、四川名"江團(tuán)"，貴州則喚之為"習(xí)魚(yú)"。無(wú)鱗，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、養(yǎng)分豐厚 ,并且魚(yú)膘肥厚 ,可加工成珍貴的魚(yú)肚。

臨時(shí)以來(lái)人們不斷把長(zhǎng)吻鮠作為滋補(bǔ)的水產(chǎn)品,在封建社會(huì)仍是朝廷貢品。在70 年月從前,長(zhǎng)吻鮠的產(chǎn)量完端賴江河捕撈;因?yàn)榕R時(shí)的捕撈過(guò)分,資本已嚴(yán)峻衰竭。

為了使這類珍貴的魚(yú)類能成為人們餐桌上的美味好菜 ,我國(guó)水產(chǎn)科技人員從80年月開(kāi)端,對(duì)長(zhǎng)吻鮠停止野生繁衍和養(yǎng)殖手藝研討 ,現(xiàn)已處理了野生養(yǎng)殖的手藝?yán)щy。四川宜賓韓顯英進(jìn)山養(yǎng)殖江團(tuán)年賺萬(wàn)萬(wàn)。

3、黑魚(yú)

烏鱧俗稱黑魚(yú)，它素性勇猛，繁衍力強(qiáng)，胃口奇大，常能吃掉某個(gè)湖泊或水池里的其他一切魚(yú)類，以至不放過(guò)自己的幼魚(yú)。黑魚(yú)還能在陸地上滑行，遷移到其他水域?qū)ひ捠称?，能夠離水糊口3天之久，黑魚(yú)的性命力很強(qiáng)，在海水魚(yú)類中居首位。

是中國(guó)人的"盤(pán)中好菜"。它們的發(fā)展速率也比較快，契合"頭年魚(yú)種、二年成魚(yú)"的消費(fèi)請(qǐng)求。烏鱧的含肉率高，又無(wú)肌間細(xì)刺，是老少皆宜的魚(yú)品之一。能夠意料，烏鱧將是21世紀(jì)初最有展開(kāi)前景的水產(chǎn)養(yǎng)殖工具之一。

4、匙吻鱘

匙吻鱘亦稱匙吻貓魚(yú)。產(chǎn)于北美洲的原始魚(yú)，是北美洲的一種寶貴大型海水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。匙吻鱘肉質(zhì)鮮美，吻部富含膠原卵白，養(yǎng)分豐厚，是宴席好菜;

魚(yú)子醬在國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格高貴，魚(yú)皮可匙吻鱘制成優(yōu)良皮革。每千克廢品魚(yú)約200元。匙吻鱘還能夠作為觀賞魚(yú)出賣(mài)，體長(zhǎng)15厘米的每尾30元。美國(guó)于60年月開(kāi)端野生養(yǎng)殖，我國(guó)1988年從美國(guó)引進(jìn)，現(xiàn)已勝利地野生育苗和養(yǎng)殖。

5、胖頭魚(yú)

胖頭魚(yú)學(xué)名鳙魚(yú)，是海水魚(yú)的一種。有"水中清道夫"的雅稱，是中國(guó)四個(gè)人魚(yú)之一。外形似鰱魚(yú)，體型側(cè)扁。頭部較大并且寬，口也很?chē)?yán)懲，且略微上翹。眼位比較低。

鳙魚(yú)發(fā)展在海水湖泊、河道、水庫(kù)、水池里。多散布在水域的中上層。是中國(guó)特有魚(yú)類。在中國(guó)散布范疇很廣。是水池養(yǎng)殖及水庫(kù)漁業(yè)的次要工具之一，經(jīng)濟(jì)代價(jià)較高。能食用，對(duì)人體有進(jìn)步智商、加強(qiáng)影象、彌補(bǔ)養(yǎng)分、延緩衰老的感化。

6、青魚(yú)

青魚(yú)次要產(chǎn)于長(zhǎng)江流域地域，也可野生養(yǎng)殖但因?yàn)槭荇~(yú)食濫觴的限定，南方豢養(yǎng)較少，青魚(yú)四時(shí)均產(chǎn)，但以春季產(chǎn)的最多質(zhì)量最好。青魚(yú)肉厚且嫩，味鮮美，富含脂肪，刺大而少，是海水魚(yú)中的下品。中國(guó)向來(lái)將青魚(yú)與鰱、鳙和草魚(yú)等混養(yǎng)，成為中國(guó)水池養(yǎng)魚(yú)的次要方法。

7、哲羅魚(yú)

哲羅鮭的發(fā)展速率較快，并以相稱的速率展開(kāi)，屬于大型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。普通集體在3千克以上，大者可達(dá)50千克，長(zhǎng)在1米以上。肉味鮮美、細(xì)嫩，為富有養(yǎng)分的魚(yú)類，也是高寒地域的特產(chǎn)，在產(chǎn)區(qū)內(nèi)為珍貴的食品。

8、鰉魚(yú)

鰉魚(yú)是鱘魚(yú)的一種，主產(chǎn)于黑龍江水域，故土為黑龍江，身軀宏大，普通體重50~100千克，大者可達(dá)1000千克，為大型食肉性魚(yú)類。以其壽命長(zhǎng)，身體大，食量多，力氣強(qiáng)而著稱，被譽(yù)為"活化石""水中大熊貓"有海水魚(yú)王的美稱。

現(xiàn)僅存于中國(guó)與俄羅斯的界江黑龍江當(dāng)中。鱘鰉魚(yú)經(jīng)濟(jì)代價(jià)很高，1998年，鱘魚(yú)肉在國(guó)際上售價(jià)為60美圓/千克、魚(yú)籽300美圓/千克、魚(yú)子醬高達(dá)700美圓/千克，鱘魚(yú)皮是制造高級(jí)皮革制品的好質(zhì)料，抗扯破性、耐靡性、柔韌性可與鱷魚(yú)皮媲美。

9、團(tuán)魚(yú)

團(tuán)魚(yú)又稱鱉或團(tuán)魚(yú)，是一種卵生兩棲爬行植物，團(tuán)魚(yú)常在水底的泥沙中糊口，喜食魚(yú)、蝦等小植物，瓜皮果屑、青草和谷物等也吞食。團(tuán)魚(yú)肉味鮮美，每百克肉含卵白質(zhì)16、5克、脂肪 、克和鈣、磷、鐵等，養(yǎng)分代價(jià)很高，是滋補(bǔ)珍品。

鱉既貪食又耐餓，一次時(shí)食后很長(zhǎng)時(shí)間不吃東西，也不會(huì)滅亡。固然，這是靠它本身積存的養(yǎng)分來(lái)保持性命舉動(dòng)的，在野生養(yǎng)殖時(shí)一定要供應(yīng)它充沛的食品，以放慢它的發(fā)展。致富欄目里講過(guò)崔博昌養(yǎng)殖團(tuán)魚(yú)年賺300萬(wàn)。

10、黃顙魚(yú)

黃顙（sǎng）魚(yú)在日本、韓國(guó)、東南亞等國(guó)度亦有巨大的市場(chǎng)，是出口創(chuàng)匯的優(yōu)良種類。黃顙魚(yú)野生養(yǎng)殖是比年開(kāi)辟的養(yǎng)殖新手藝，今朝國(guó)內(nèi)次要有三大養(yǎng)殖匯合地域，廣東省佛山市、浙江省湖州市、四川省眉山市。

什么魚(yú)最便宜

海產(chǎn)品中最常見(jiàn)的就是各種魚(yú)類，魚(yú)類的肉比較鮮嫩，而且營(yíng)養(yǎng)比較豐富，含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防老年人的骨質(zhì)疏松，含有的功效非常多。而我們?cè)谌粘Ｉ钪?，都?huì)買(mǎi)一些鯉魚(yú)和鯽魚(yú)之類的河魚(yú)，總感覺(jué)海魚(yú)的價(jià)格肯定就比河魚(yú)貴，其實(shí)并不是這樣，有一些海魚(yú)的價(jià)格并不貴，我們今天就一起來(lái)看一下價(jià)格比較便宜的5種海魚(yú)，認(rèn)識(shí)三種以上的是吃貨，你吃過(guò)幾種？

第一種是帶魚(yú)

帶魚(yú)是一種比較常見(jiàn)的海魚(yú)，身體長(zhǎng)長(zhǎng)的，身體中間有一根大骨頭，身體的兩側(cè)有一排小骨頭，整體比較薄，而且肉質(zhì)比較香。特別是在過(guò)年的時(shí)候，家家戶戶都會(huì)買(mǎi)一些刀魚(yú)，把刀魚(yú)處理干凈，腌制一段時(shí)間，在刀魚(yú)的外面裹上一層薄薄的面粉，再把裹好面粉的刀魚(yú)放到油鍋里面進(jìn)行炸制，炸好以后得刀魚(yú)，又酥又脆，就連骨頭都能夠嚼碎，非常好吃。

第二種是秋刀魚(yú)

秋刀魚(yú)也是一種比較常見(jiàn)的海魚(yú)，而且價(jià)格也比較便宜，很多燒烤店和炸貨店都能夠看到秋刀魚(yú)的身影。燒烤店中的秋刀魚(yú)在烤之前先進(jìn)行腌制，然后再烤，最后撒上一層孜然和辣椒粉，香味都可以飄好遠(yuǎn)。而炸貨店里的秋刀魚(yú)又是另一種口味了，外面裹著一層淀粉，經(jīng)過(guò)油炸，外酥里嫩，骨頭輕輕一咬都可以咬斷，可以說(shuō)是非常好吃了。

第三種是馬頭魚(yú)

之所以叫馬頭魚(yú)這個(gè)名字，因?yàn)樗聂~(yú)頭和馬頭有一點(diǎn)神似，所以慢慢地就被大家叫做馬頭魚(yú)。在經(jīng)濟(jì)水平還沒(méi)有如此發(fā)達(dá)以前，一斤馬頭魚(yú)就要3元錢(qián)左右，也許你現(xiàn)在覺(jué)得并不貴，但是那個(gè)時(shí)候一個(gè)月的工資也就40塊左右，所以以前的馬頭魚(yú)還是蠻貴的。但是現(xiàn)在不一樣了，我們的經(jīng)濟(jì)條件比較發(fā)達(dá)，馬頭魚(yú)的價(jià)格也變低了，一斤也就是20元左右。

第四種是鰳魚(yú)

鰳魚(yú)也叫白磷魚(yú)，因?yàn)樗聂~(yú)鱗是白色的，所以大家也就習(xí)慣叫它白磷魚(yú)了。白磷魚(yú)比較適合當(dāng)下酒菜，不用去魚(yú)鱗，因?yàn)榻?jīng)過(guò)油炸，魚(yú)鱗都可以食用，而且味道還非常不錯(cuò)，有一種獨(dú)特的風(fēng)味，再搭配上酒，更是讓人享受。

第五種是小黃魚(yú)

小黃魚(yú)的個(gè)頭要比大黃魚(yú)的個(gè)頭小的多，但是小黃魚(yú)有著大黃魚(yú)所沒(méi)有的優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過(guò)清蒸的小黃魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，美味多汁，而且沒(méi)有魚(yú)腥味，讓人吃的贊不絕口。

這幾種便宜海魚(yú)放心買(mǎi)，都是純野生，你知道是哪些魚(yú)嗎？

這幾種便宜海魚(yú)放心買(mǎi)，都是純野生，你知道是哪些魚(yú)嗎？

這5種劃算淡水魚(yú)放心使用，全是純野生，不可以人力養(yǎng)，性價(jià)比高又美味。

一、小黃花魚(yú)

大黃魚(yú)也稱為黃花魚(yú)，是中國(guó)東海的特色產(chǎn)品海底生物，又分黃魚(yú)與小黃魚(yú)。小黃花魚(yú)是我國(guó)四大深海業(yè)魚(yú)類品種之一，一般到了冬天整箱冷凍售賣(mài)。這類小黃花魚(yú)尚不可以人工培育，全來(lái)自于深海的純野生魚(yú)類，這類小黃花魚(yú)雖然個(gè)子小、成色不出眾、價(jià)錢(qián)又便宜，但絕對(duì)肉質(zhì)地美味。小黃花魚(yú)富含蛋白質(zhì)，并且構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類豐富多彩，含有大量身體所必須的碳水化合物。這類小黃花魚(yú)最家常的做法便是清理干凈，添加姜蒜、米酒、白胡椒粉、鹽，開(kāi)展去腥、提味、腌制、進(jìn)味后，要不干炸，要不裹面后烹制?？隙ㄈ赓|(zhì)地細(xì)致、鮮香怡人，假如配搭點(diǎn)香辣佐食，那再好不過(guò)了。

二、刀魚(yú)

刀魚(yú)也是國(guó)內(nèi)較為便宜實(shí)惠的海底生物種類之一，都是目前還不可以人工培育的一種海底生物。由于刀魚(yú)釣上來(lái)就去世，除開(kāi)海邊大家，沒(méi)有多少人看到過(guò)活帶魚(yú)。如今，市場(chǎng)中的刀魚(yú)多數(shù)為冷凍后售賣(mài)，沿海地區(qū)或臨海則可以買(mǎi)到較為新鮮冷鮮帶魚(yú)。刀魚(yú)不論是鮮凍，或是冷凍，全是價(jià)廉物美、肉質(zhì)地細(xì)膩海底生物。刀魚(yú)，也是許多人過(guò)年期間炸年菜的重要魚(yú)類品種之一，尤其是在華北地區(qū)，基本上每家每戶過(guò)春節(jié)都需要炸上一大盆刀魚(yú)塊。紅燒帶魚(yú)，乃是一道經(jīng)典名菜，清燉后刀魚(yú)，顏色白里透紅、肉質(zhì)鮮嫩，是過(guò)年過(guò)節(jié)必里的一道美味可口菜肴。如果將帶魚(yú)干炸透了，隨后放入炒好的味汁里邊，做出美味的熏刀魚(yú)，乃是冬天美味可口的下酒小菜。

三、鲅魚(yú)

到過(guò)沿海城市的朋友們，尤其是膠東地域，針對(duì)一種地方特色小吃一定會(huì)難以忘懷，那便是鲅魚(yú)水餃。取下凈鲅魚(yú)肉，剁碎鲅魚(yú)肉泥，配搭肥點(diǎn)的五花肉，提升適當(dāng)油脂成分。攪打好一點(diǎn)的鲅魚(yú)餃子餡，也不要過(guò)多調(diào)料，只需要簡(jiǎn)易配制一個(gè)咸度，有一個(gè)最基本的底口。自然，少量韭菜末提鮮出香，是不可缺少的調(diào)料，蒸出來(lái)的鲅魚(yú)水餃，那叫一個(gè)鮮。鲅魚(yú)的家常做法許多，可清燉、醬燜、清蒸的、烹制，全是經(jīng)典鲅魚(yú)做法。在本地民俗，還有一種尤其經(jīng)典鲅魚(yú)食用方法，那便是五香熏鲅魚(yú)，炸透的鲅魚(yú)塊，放入配制好一點(diǎn)的調(diào)料汁中，不論是下酒菜，或是下飯菜，全是極佳的美味可口。

四、海鯧魚(yú)

海鯧魚(yú)就是這些劃算淡水魚(yú)里邊，相對(duì)性貴些的淡水魚(yú)，可是，價(jià)錢(qián)也是十分性價(jià)比高，一般10元多一點(diǎn)。銀鯧別名平魚(yú)、鏡魚(yú)，由于型體平扁而出名，這兒的銀鯧專業(yè)指這類海鯧魚(yú)。一說(shuō)起銀鯧，大家一下子都會(huì)想到著名傳統(tǒng)徽菜，干燒鯧魚(yú)。是以這類海鯧魚(yú)為主要原料，簡(jiǎn)易進(jìn)味、去腥、提味后，入熱煎炸透，隨后干燒制菜，顏色洪亮、鮮香味美、肉質(zhì)鮮嫩、美味可口怡然。除開(kāi)空燒，海鯧魚(yú)還是孔雀開(kāi)屏魚(yú)的最佳選擇魚(yú)種。比較大點(diǎn)海鯧魚(yú)切割成手指頭粗厚大面積，剁椒魚(yú)頭擺入盤(pán)里，擺成藍(lán)孔雀的大體造型設(shè)計(jì)。隔水蒸蒸后，澆淋適當(dāng)海鮮醬油，用滾油澆淋，激起出香味，就是宴會(huì)里的一道著名吉祥如意菜肴。

五、秋刀魚(yú)

秋刀魚(yú)也稱為竹帶魚(yú)，針對(duì)秋刀魚(yú)的喜愛(ài)，在我國(guó)遠(yuǎn)不如鄰居的海島國(guó)家，那就是日式壽司經(jīng)典的魚(yú)種。與此同時(shí)，秋刀魚(yú)也是一種高蛋白的魚(yú)種，帶有眾多對(duì)人體健康有利成分。聽(tīng)說(shuō)，日本人長(zhǎng)壽便與長(zhǎng)期吃秋刀魚(yú)相關(guān)。在中國(guó)，秋刀魚(yú)最經(jīng)典方式就是烤著吃，維持秋刀魚(yú)最純正的鮮美。

市場(chǎng)上哪種魚(yú)魚(yú)刺少又便宜

市場(chǎng)上什么小魚(yú)最便宜的馬鮫魚(yú)魚(yú)刺少又便宜。

馬鮫魚(yú)是鯖科馬鮫屬什么小魚(yú)最便宜的一種魚(yú)類什么小魚(yú)最便宜，分布于北太平洋西部以及中國(guó)東海、黃海、渤海和南海地區(qū)。馬鮫魚(yú)性兇悍什么小魚(yú)最便宜，每年6至10月中旬常游弋于岸邊淺水處追食，在夏秋季常結(jié)群作遠(yuǎn)程洄游；體形狹長(zhǎng)，一般體長(zhǎng)為25至50厘米，體重300至1000克。

頭及體背部藍(lán)黑色，上側(cè)面有數(shù)列藍(lán)黑色圓斑點(diǎn)，腹部龍白色，背鰭與臀鰭之后有角刺。鲅魚(yú)體長(zhǎng)而側(cè)扁，體色銀亮，背具暗色條紋或黑藍(lán)斑點(diǎn)，口大，吻尖突，牙齒鋒利，游泳迅速、性情兇猛。大連自然博物館的“鲅魚(yú)王”標(biāo)本重260斤多，2.64米，20多歲。

生活習(xí)性

鲅魚(yú)的主要漁場(chǎng)在舟山、連云港外海及山東南部沿海，4至6月為春汛，7至10月為秋汛，盛漁期在5至6月份。捕撈方法為流網(wǎng)、機(jī)輪中層拖網(wǎng)及鉤釣等。在資源充沛的五六十年代，5至6月份的渤海灣是捕鲅魚(yú)的好季節(jié)，太陽(yáng)摸山前下流網(wǎng)，網(wǎng)浮、標(biāo)芒綿延十幾里。

翌日晨起，常有三四千尾，體重三四千克的喜人收獲。鲅魚(yú)性兇悍，每年6至10月中旬常游弋于岸邊淺水處追食，其流線的形體、極高的游速、鋒利的牙齒，似獵豹追殺獵物，驚恐的小魚(yú)四處逃竄，常有慌不擇路而沖上岸邊礁石“起排子”，驚現(xiàn)鲅魚(yú)飛身捕食的壯觀場(chǎng)景。

什么海魚(yú)便宜又好吃呢？

我家不但不靠海邊，而且離海很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，所以從小見(jiàn)得最多的海魚(yú)就是帶魚(yú)，吃的最多的也是帶魚(yú)。小時(shí)候因?yàn)榧彝ダщy，物資匱乏，過(guò)年的時(shí)候家里才會(huì)買(mǎi)上幾斤帶魚(yú)，等父親把它們收拾干凈了，加鹽、五香粉、醬油腌制一下，然后母親就會(huì)用小火把腌好的魚(yú)煎得焦黃噴香，我和弟妹們?cè)琊挼木筒盍鞴恿?，直覺(jué)得世上沒(méi)有比這再好吃的魚(yú)了！如今條件好了，吃的見(jiàn)的海魚(yú)也多了，吃來(lái)吃去，還是覺(jué)得小時(shí)候吃的帶魚(yú)最香，最有味道。

武漢 ，別名“江城”地處江漢平原的東部、長(zhǎng)江中下游，長(zhǎng)江和漢水從這里流過(guò)，將這座城市一分為三，所以有了漢口、漢陽(yáng)和武昌，整個(gè)城市江河縱橫、湖泊交織，因此武漢又被稱為“百湖之市”；

這是生我養(yǎng)我的那片土地，吃的最多的是淡水魚(yú)，比如鯽魚(yú)、草魚(yú)、青魚(yú)、胖頭魚(yú)等，海魚(yú)也吃，小的時(shí)候吃的最多的應(yīng)該是帶魚(yú)和剝皮魚(yú)，從小我就覺(jué)得海魚(yú)真好，完全沒(méi)有小刺，比鯽魚(yú)草魚(yú)更加鮮美，同時(shí)可以像吃肉那樣，大口吃魚(yú)；

我 這個(gè)在長(zhǎng)江邊長(zhǎng)大的孩子，說(shuō)起對(duì)海魚(yú)的認(rèn)識(shí)，就好比我現(xiàn)在這個(gè)年紀(jì)，我吃過(guò)的海魚(yú)應(yīng)該也為數(shù)不多，家中常吃的海魚(yú)有：帶魚(yú)、小黃魚(yú)、鱸魚(yú)和剝皮魚(yú)四種，除此之外，我還聽(tīng)說(shuō)過(guò)多寶魚(yú)，另外，不知道鱖魚(yú)算不算海魚(yú)？

什么海魚(yú)便宜又好吃呢？

我家買(mǎi)菜的任務(wù)是由我爸媽負(fù)責(zé)的，今天看到題主的這道問(wèn)道題，什么海魚(yú)便宜又好吃呢？我認(rèn)為能出現(xiàn)在我家餐桌、而且比較頻繁出現(xiàn)的，應(yīng)該算是比較便宜又好吃的海魚(yú)，同時(shí)，由于吃過(guò)的海魚(yú)品種少，所以我吃過(guò)的每種海魚(yú)，感覺(jué)都非常美味，我這個(gè)在長(zhǎng)江邊長(zhǎng)大的孩子眼中，對(duì)待這到問(wèn)答題的回答是：

一、小黃魚(yú) ，它在我的心目中，按照既便宜又好吃的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)排列，應(yīng)該是第一名；

我是這樣判斷的，我將小黃魚(yú)同鯽魚(yú)做個(gè)對(duì)比，一條7-8兩左右的鯽魚(yú)，現(xiàn)在是8-10元每斤，鯽魚(yú)是我家吃的比較多，晚餐時(shí)做一盤(pán)紅燒鯽魚(yú)，一般都是兩條，不到兩斤，15元錢(qián)左右，鯽魚(yú)的這個(gè)價(jià)格，我感覺(jué)還算比較便宜；

小黃魚(yú)，老媽愛(ài)吃，最喜歡的做法是雪菜燒黃魚(yú)，老爸常說(shuō)：這黃魚(yú)的味道比鯽魚(yú)好吃太多，又沒(méi)有小刺，吃起來(lái)非常便捷，2條完全不夠，所以我家做小黃魚(yú)一般都是3條，大約也就是在25元錢(qián)的樣子，按照既便宜又好吃的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)排列，小黃魚(yú)在海魚(yú)中應(yīng)該是第一名；

二、帶魚(yú) ，它在我的心目中，按照既便宜又好吃的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)排列，應(yīng)該是第二名；

我家吃帶魚(yú)，一餐一般一條比較大點(diǎn)的帶魚(yú)就夠了，帶魚(yú)炸的金黃酥脆，然后用糖醋的辦法來(lái)烹飪，這是我的最愛(ài)，最喜歡老媽做的糖醋帶魚(yú)；

一條帶魚(yú)其實(shí)比3條小黃魚(yú)便宜，也就是在15-20元錢(qián)的樣子，但是為什么我將它排在第二了，其原因是：帶魚(yú)買(mǎi)回來(lái)之后，特別腥，處理帶魚(yú)是件非常麻煩的事情，每次家中做帶魚(yú)，蒼蠅立馬就會(huì)圍著處理帶魚(yú)的菜板亂飛，這時(shí)原因之一；

其二，帶魚(yú)的口感也算鮮美，但同小黃魚(yú)比較起來(lái)，我個(gè)人覺(jué)得還是稍微遜色一些，所以帶魚(yú)，它在我的心目中，按照既便宜又好吃的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)排列，只能是第二名；

三、剝皮魚(yú) ，它在我的心目中，按照既便宜又好吃的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)排列，應(yīng)該是第三名；

剝皮魚(yú)在我小的時(shí)候，可以說(shuō)是天天吃，將洗凈的剝皮魚(yú)在油鍋中煎的兩面金黃，之后采用紅燒的辦法，現(xiàn)在想起都口水直流，但不知道從哪一年開(kāi)始，我家?guī)缀蹙筒毁I(mǎi)剝皮魚(yú)了，原因非常簡(jiǎn)單，剝皮魚(yú)漲價(jià)了，而且非常的貴；

記得好像是上個(gè)月，老媽問(wèn)我明天我們買(mǎi)什么菜？我說(shuō)：要不買(mǎi)點(diǎn)剝皮魚(yú)吃吧，同時(shí)，我還擔(dān)心剝皮魚(yú)貴了，退而求其次的說(shuō)：要不買(mǎi)那種比較大的剝皮魚(yú)，應(yīng)該會(huì)比較便宜；

哪知立馬遭到老爸的反駁，你就是不買(mǎi)菜不知菜米油鹽貴，剝皮魚(yú)大的更貴，話說(shuō)到這個(gè)份上，我也就只能放棄吃剝皮魚(yú)的念頭了，所以剝皮魚(yú)，它在我的心目中，排名第三的主要原因是價(jià)格比較貴；

四、鱸魚(yú)， 它在我的心目中，按照既便宜又好吃的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)排列，應(yīng)該是第四名；

在我心中，鱸魚(yú)算是最貴的，25-30元錢(qián)每斤，一條鱸魚(yú)一般都是30元錢(qián)的樣子，雖說(shuō)鱸魚(yú)比較貴，但是鱸魚(yú)的口感同小黃魚(yú)、帶魚(yú)等海魚(yú)比較起來(lái)，我覺(jué)得鱸魚(yú)是最好吃的，貴有貴的道理；

什么海魚(yú)便宜又好吃呢？

寫(xiě)到最后，還想啰嗦幾句，在我家餐桌出現(xiàn)比較頻繁的、應(yīng)該都能算是比較便宜又好吃的海魚(yú)，我這個(gè)在長(zhǎng)江邊長(zhǎng)大的孩子眼中，對(duì)待這到問(wèn)答題的總結(jié)如下：

1、小黃魚(yú)，它在我的心目中，按照既便宜又好吃的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)排列，應(yīng)該是第一名；

2、帶魚(yú)，它在我的心目中，按照既便宜又好吃的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)排列，應(yīng)該是第二名；

3、剝皮魚(yú)，它在我的心目中，按照既便宜又好吃的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)排列，應(yīng)該是第三名；

4、鱸魚(yú)，它在我的心目中，按照既便宜又好吃的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)排列，應(yīng)該是第四名；

當(dāng)今的物價(jià)步步上升，許多海魚(yú)價(jià)格都挺高，幸好，還有幾種價(jià)格既便宜又好吃的。不然身在沿海地區(qū)的人，要是一日無(wú)魚(yú)，吃飯都不香了。在我們那里，有5種物美價(jià)廉的海魚(yú)，可能有些知名度不高，或許是因?yàn)榻蟹ú煌伞?/p>

1、青占魚(yú)

當(dāng)?shù)胤窖越凶觥盎ㄏ伞濒~(yú)，一斤大概10塊錢(qián)左右。肉質(zhì)非常厚實(shí)，骨刺少，只有中間的一條大脊椎骨。在我們那里通常是用來(lái)做“魚(yú)飯”，指的是是“清蒸”，為什么要叫做“魚(yú)飯”呢？

以前沿海地區(qū)居民以捕魚(yú)為生，很多時(shí)候滿載而歸，那時(shí)又沒(méi)冰箱可保存，怎么辦呢？最直接有效的解決方法是，清蒸后蘸著豆醬吃，把魚(yú)當(dāng)成“米飯”吃個(gè)飽，所以至今還保留這種叫法。從側(cè)面看，說(shuō)明了海魚(yú)在當(dāng)?shù)厝搜壑械闹匾浴?/p>

當(dāng)然不止只有清蒸做法，現(xiàn)在的年輕人更喜歡“紅燒青占魚(yú)”、“干煎青占魚(yú)”、“豆醬煮青占魚(yú)”之類的。

2、秋刀魚(yú)

對(duì)于這種魚(yú)，大家不陌生的，在燒烤攤和快餐館是熱銷(xiāo)的食物。雖然是冰鮮魚(yú)，但在這邊市場(chǎng)上賣(mài)的挺新鮮的，價(jià)格不貴，7～10元一斤。記得在以前工作的地方，員工餐吃得最多的魚(yú)類就是這貨，用姜蔥鹽水浸泡入味，油一炸一煎，相當(dāng)快速的一道食物。味道還可以，關(guān)鍵是便宜啊。

3、小黃魚(yú)

長(zhǎng)得跟大黃花魚(yú)很像，不過(guò)價(jià)格差不懸殊，小黃魚(yú)一斤大概是10元，有時(shí)會(huì)貴一點(diǎn)，有時(shí)便宜，價(jià)格上下浮動(dòng)不定。像這類魚(yú)，個(gè)人喜歡清蒸或者煮是最美味的，魚(yú)腥味并不重，反而鮮嫩無(wú)比，肉質(zhì)細(xì)膩柔美，口感無(wú)得說(shuō)。有個(gè)缺點(diǎn)是，不能煮過(guò)熟了，不然一夾就散。香煎的話，能彌補(bǔ)缺點(diǎn)。

4、鰳魚(yú)

俗話叫做白磷魚(yú)，8月份那會(huì)一斤才5元，現(xiàn)在升到十幾塊錢(qián)一斤了。用來(lái)香煎最適合，魚(yú)鱗都是酥脆的，連小毛刺也是。一人可以吃好幾條，畢竟一斤有五六條，再喝的小酒，小日子賽似神仙。

5、鸚哥魚(yú)

當(dāng)?shù)胤窖苑Q為“馬頭魚(yú)”，因其頭部形狀奇特而命名的。

小時(shí)候最喜歡吃的海魚(yú)，十幾年前，一斤兩三塊錢(qián)。如今翻了好多倍，價(jià)格在30元以上。當(dāng)然是物有所值的，同樣適合干煎，特點(diǎn)在于不用去魚(yú)鱗，因?yàn)榧逋晏貏e香，特別酥。

此外還有幾種，只記得方言叫法，不知學(xué)名是什么。比如那哥魚(yú)、雞腿魚(yú)、小紅魚(yú)、螺仔魚(yú)等等，都是非常不錯(cuò)的。

首先想到以前超市處理的黃花魚(yú)，三四元一斤一買(mǎi)一大袋，回來(lái)油炸，香脆酥嫩。后在寧波居住時(shí)，常去市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)冰鮮大黃魚(yú)，大致二十元一斤，挑眼睛明亮魚(yú)鰓紅潤(rùn)的回來(lái)清蒸十分鐘就可食用，魚(yú)肉入口即化，甚至能吃出奶香的味道，一度以為是最好吃的魚(yú)了。

來(lái)海南后，發(fā)現(xiàn)石斑類、珊瑚類的魚(yú)價(jià)格實(shí)惠，普通的青斑、珍珠龍膽、龍躉等養(yǎng)殖活魚(yú)也就二十多元一斤，曾在旺豪超市看到一條百斤大石斑，一米多長(zhǎng)的大胖子呆萌可愛(ài)，真有購(gòu)買(mǎi)的欲望，后來(lái)覺(jué)得家里冰箱放不下才放棄，不甘心的我就買(mǎi)了條東星斑嘗嘗，活魚(yú)較貴大概一百四五十，吃刺身的話很好，不過(guò)我就吃個(gè)酸菜魚(yú)就有點(diǎn)浪費(fèi)了，就花四五十買(mǎi)了條一斤重的冰鮮紅星斑。

還有紅斑、青衣（野生）、蘇眉、老虎斑等冰鮮價(jià)三十到五十不等，活魚(yú)翻一倍或兩倍，雖不算便宜，但還算實(shí)惠。

如果說(shuō)最便宜的話，就是去漁具店花6塊買(mǎi)一兩海蜈蚣，或者海邊自己翻石頭找，花一下午時(shí)間釣上來(lái)的最便宜了。

比目魚(yú)：吃比目魚(yú)也有燉的也有炸的，不過(guò)想來(lái)想去，炸比目魚(yú)應(yīng)該就是最好吃的做法了，比目魚(yú)是一種扁魚(yú)，炸完之后不用怕油多余的小刺，吃起來(lái)非常過(guò)癮。

秋刀魚(yú)：狹長(zhǎng)的一種魚(yú)，最好吃的做法就是烤，也有油炸的做法，但是烤秋刀魚(yú)簡(jiǎn)直就是為這種魚(yú)特殊定制的做法。

鲅魚(yú)：鲅魚(yú)餡餃子就不說(shuō)了，幾乎用魚(yú)肉做餃子都會(huì)先想到鲅魚(yú)，魚(yú)肉細(xì)膩沒(méi)有刺，而且絕對(duì)夠鮮，更關(guān)鍵的是鲅魚(yú)相對(duì)算是便宜的材料。其實(shí)朝鮮的辣白菜燉鲅魚(yú)或者紅燒鲅魚(yú)也是非常的美味。

小黃魚(yú)：這個(gè)不用多解釋，干炸小黃魚(yú)，小黃魚(yú)燉豆腐，幾乎是個(gè)餐廳就有的賣(mài)，而且小黃魚(yú)很便宜，一斤十塊錢(qián)左右，七八條。

九肚魚(yú)：這個(gè)魚(yú)吃的人不是很多，但是在海濱城市這種魚(yú)很普遍，價(jià)格也不高，但是魚(yú)肉非常的軟嫩，猶如豆腐一般，最好吃的就是油炸和紅燒，魚(yú)肉的軟嫩程度真的一點(diǎn)不比豆腐差。

以上的幾個(gè)魚(yú)種就是我認(rèn)為海魚(yú)里面價(jià)格相對(duì)便宜而且好吃的魚(yú)種了。

相信你都是吃過(guò)的哦。

如果你有更好的選擇，我們?cè)u(píng)論區(qū)討論起來(lái)吧。

讓我們一起交流做菜的經(jīng)驗(yàn)，分享下廚的樂(lè)趣吧！

【小秀私廚】，一個(gè)分享簡(jiǎn)單、快樂(lè) 美食 的私廚。

說(shuō)起海魚(yú)，大家肯定以為價(jià)格多要比淡水魚(yú)貴上不少吧，雖然大部分的海魚(yú)確實(shí)多有點(diǎn)小貴，但也有幾種又便宜又好吃的海魚(yú)，今天就推薦給大家

首先推薦給大家的是：清鱗魚(yú)

名字聽(tīng)起來(lái)可能有點(diǎn)陌生，但它們的俗名你要是在海邊就基本聽(tīng)到過(guò)，海邊的漁民們有的把清磷魚(yú)叫作為，青皮，青濟(jì)，柳葉青，白羔，清鱗魚(yú)的特點(diǎn)是魚(yú)油多，要是烤起來(lái)吃的話，味道更香

還有推薦給大家的就是：小黃花魚(yú)

大黃花魚(yú)有點(diǎn)小貴，所以推薦給大家小花魚(yú)，不要小看這小黃花魚(yú)，正是由于它還小，所以肉質(zhì)要比大黃花魚(yú)還要鮮嫩，骨刺也非常柔軟，吃的時(shí)候可以連著骨頭一起吃下去

最后推薦給大家就是：龍頭魚(yú)

現(xiàn)在龍頭魚(yú)在市場(chǎng)上不知道怎么見(jiàn)不到了，估計(jì)沒(méi)啥利潤(rùn)，不進(jìn)貨了。說(shuō)起來(lái)這龍頭魚(yú)是真的好吃呀，肉質(zhì)不但鮮美而且多汁，骨頭還又細(xì)又軟，以前買(mǎi)上15塊錢(qián)左右，就可以吃的飽飽的

這個(gè)我喜歡回答，我也喜歡吃海鮮，我也是做海鮮的。不磨嘰直接講

①秋刀魚(yú)，型似刀，秋天捕撈，最肥的時(shí)候，口感腥，一般人不太喜歡吃，但是秋刀魚(yú)可以秒殺一切海魚(yú)，秋刀魚(yú)的DHA含量最高，價(jià)格還便宜，這種魚(yú)還都是野生魚(yú)，繁衍能力高，屬于冰鮮的。活的沒(méi)有看到過(guò)…

2黃魚(yú)，福建那邊產(chǎn)的大黃魚(yú)，做成的黃魚(yú)鲞，250克的魚(yú)，賣(mài)14/15塊錢(qián)，煎著吃很好吃…

③帶魚(yú)，這個(gè)魚(yú)好吃不貴，冷凍帶魚(yú)全國(guó)都可以吃到，就是刺多，兒童不建議吃，我一成年人上次吃了帶魚(yú)，卡住了，從此不在吃帶魚(yú)…

④鰨米魚(yú)，也就是龍利魚(yú)，記住這才是龍利魚(yú)，好多拿巴沙魚(yú)當(dāng)龍利魚(yú)的，巴沙魚(yú)淡水的，龍利魚(yú)刺少肉少，不過(guò)特別的鮮，我國(guó)渤海黃海有產(chǎn)

⑤鲅魚(yú)，肉質(zhì)肥厚，腥味大，不過(guò)做酥魚(yú)特別好吃，骨頭都可以吃了…

⑥多春魚(yú)，魚(yú)不大，籽不少，有名的多情魚(yú)，雌雄同體，這魚(yú)富含鋅，壯陽(yáng)補(bǔ)腎，不過(guò)膽固醇含量也偏高…三高人群不適合吃…

小知識(shí)…

這幾種都是比較常見(jiàn)的，好吃的，海水魚(yú)類…

還有超市里賣(mài)的那個(gè)銀鱈魚(yú)，切塊的那種，那個(gè)不是真正的銀鱈魚(yú)，銀鱈魚(yú)去北京西南郊跟還有京深海鮮批發(fā)市場(chǎng)買(mǎi)銀鱈魚(yú)都要70到100塊錢(qián)一斤，你想想你在超市里買(mǎi)的銀鱈魚(yú)20/30一斤的，能是真的嗎！

便宜又好吃的海魚(yú)，海邊人是不是最有權(quán)利，來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題？

其實(shí)，便宜的海魚(yú)按照季節(jié)的不同。魚(yú)汛的不同，每年都會(huì)有變化的。但總體來(lái)說(shuō)，只要產(chǎn)量大的，常見(jiàn)的，都比較便宜。而且是百姓餐桌上的常見(jiàn)菜。

第一，應(yīng)該是首選小黃花魚(yú)，一般十五二斤，有時(shí)候可能還便宜。小黃花魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，細(xì)膩而且無(wú)異味。用來(lái)，燉，炸，汆丸子，包餃子，做鍋貼等。都是不錯(cuò)的選擇，而且的確鮮美。

與小黃花類似的：鯪鯽魚(yú)，香片子魚(yú)。煎著吃也很香，就是刺多。

第二，鲅魚(yú)食也叫“晴天爛”，因?yàn)榇蛏蟻?lái)，幾個(gè)小時(shí)就會(huì)變碎不成型。但這種小魚(yú)，炸著吃特別香。還有人喜歡燉著吃，有微微的苦味，就是好這一口。

一般鲅魚(yú)食二三塊錢(qián)一斤，便宜吧？

第三，小魚(yú)介紹的差不多了，來(lái)個(gè)便宜，實(shí)惠個(gè)大的“蛤蟆魚(yú)”，也就是鮟鱇魚(yú)。

別看鮟鱇魚(yú)長(zhǎng)得丑，但真心的好吃。軟骨魚(yú)無(wú)刺，省了挑刺的煩惱。肉質(zhì)雪白，有韌勁。尤其是肝和肚，不論是醬燜還是燉蘿卜，豆腐。富含膠質(zhì)的鮟鱇魚(yú)都能給你驚喜。

吃過(guò)一次高大上的吃法，用鮟鱇魚(yú)和三黃雞煲湯，滋味也極其鮮美。最重要的是鮟鱇魚(yú)便宜，三五塊錢(qián)一斤。花上十來(lái)塊錢(qián)，夠全家美餐一頓的。

最后， 還得隆重介紹一下：狗杠子魚(yú)

狗杠子體細(xì)長(zhǎng)，個(gè)小，無(wú)磷。肉細(xì)膩，入口即化。不論是燉，還是晾干后熥著吃。都是不錯(cuò)的美味。最主要便宜，十塊錢(qián)三斤的價(jià)格吃魚(yú)了!

其實(shí)個(gè)人覺(jué)得，魚(yú)不論大小，只要新鮮就好吃。

紅杉魚(yú)，又叫金絲魚(yú)。紅杉魚(yú)，主要生活廣東、廣西、海南、臺(tái)灣等省近海底魚(yú)類，俗稱“紅三”和“瓜三”，其食法頗多，可用來(lái)清蒸、煎、配合蕃茄燜煮，或煲湯均可，其質(zhì)尚算嫩滑，若用來(lái)蒸時(shí)不用刮鱗，連皮清蒸，熟后才撕開(kāi)外皮，如此，食起來(lái)既原汁原味，魚(yú)肉亦分外鮮甜嫩滑；若用來(lái)煲湯，最好先煎至金黃，才配合其他材料如豆腐同煲，如此，湯水呈奶白色，且分外鮮甜可口。

香煎金絲魚(yú)

這是我最愛(ài)吃的做法，也是唯一做過(guò)的做法，下次有機(jī)會(huì)要試試其他的做法，看看味道如何！喜歡吃的趕緊學(xué)起來(lái)吧！3條才6元，便宜實(shí)惠好吃！

1.收拾干凈的金絲魚(yú)用粗海鹽腌一下，時(shí)間允許可以腌長(zhǎng)點(diǎn)時(shí)間。反正是咸魚(yú)，不怕咸的。煎魚(yú)的時(shí)候，再把粗鹽去掉

2.熱鍋熱油，魚(yú)在下鍋前，身上抹上一層薄薄的鹽，這樣會(huì)完整又好看。用中火煎魚(yú)。

3.煎好一面，反過(guò)來(lái)煎別一面!最后裝盤(pán)

番茄煮金絲魚(yú)

新鮮的金絲魚(yú) 去魚(yú)鱗，去魚(yú)肚,擦干水分，備用；配菜 西紅柿，蔥；金絲魚(yú)用鹽腌制十五分鐘；熱鍋熱油把腌制好的金絲魚(yú)，下鍋慢煎煎到金黃色就可以反面 ；繼續(xù)煎別一面魚(yú)身，煎到魚(yú)金黃色，魚(yú)尾緊收時(shí) 魚(yú)就煎好了，用盤(pán)子盛出煎好的魚(yú)！

水煮金絲魚(yú)

清蒸金絲魚(yú)

便宜的海魚(yú)我這邊還真的蠻多的。

在我看來(lái)一盤(pán)不到十塊錢(qián)的海魚(yú)就是很便宜的了。

我們這小黃魚(yú)10塊錢(qián)一斤，是最小的那種，當(dāng)然不是那種很大的黃魚(yú)，大的黃魚(yú)還是很貴的，我們這邊十幾厘米的都要三十多一斤，而且我們這是沿海地區(qū)，已經(jīng)算是比較便宜的了。

最小的這種小黃魚(yú)，有很多時(shí)候，都是買(mǎi)一斤以上都給你八塊錢(qián)一斤的優(yōu)惠。上次我買(mǎi)了十塊錢(qián)的，有十五條，一盤(pán)子滿滿的，一個(gè)人吃的飽飽的妥妥的。

做法：

1、處理小黃魚(yú)，我一般都去頭，這樣吃到的就都是肉了；

2、姜切絲，蒜切片，蔥切末；

3、加少許油，姜爆香；

4、加入小黃魚(yú)煎制；

5、煎到兩面微微焦黃，然后加一勺生抽，兩勺料酒，加入蒜片；

6、煮5分鐘后加入蔥花，出鍋即可；

小黃魚(yú)特別嫩！??！好吃！又便宜

舌苔魚(yú)我之前也做過(guò)，是一種特別好玩的魚(yú)，味道類似帶魚(yú)，但是比帶魚(yú)好吃多了，而且做法也特別簡(jiǎn)單。雖然單價(jià)看著不太便宜，但是兩條也就八九塊錢(qián)的樣子。

1、處理舌苔魚(yú)，從頭部往下撕，兩面都可以撕下來(lái)，我一般都去頭，這樣吃到的就都是肉了；

2、姜切塊，蔥切末；

3、加少許油，姜爆香；

4、加入舌苔魚(yú)煎制；

5、煎到兩面微微焦黃，然后加一勺生抽，兩勺料酒；

6、煮5分鐘后加入蔥花，出鍋即可；

舌苔魚(yú)好吃！又便宜

其實(shí)做法都差不多~

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