魚筍的家常做法，鯛魚怎么做好吃呢

本文摘要目錄：,1、,魚筍的家常做法,2、,鯛魚怎么做好吃呢,3、,控制和影響觀賞魚體色的因素有哪些,4、,橄欖油燒魚的做法,5、,真鯛魚湯做法,6、,煙臺有什么特產(chǎn),材料：,鯛魚有很多種做法，可以做成清蒸鯛魚、香煎鯛魚片、蒜香鯛魚丁、黑椒鯛魚排等美味佳肴,一、觀賞魚的體形、體色主要是由其自身的遺傳因素決定的，但在魚生長的不同階段，其體色也是不斷變化的,這其中最顯著的就是在金魚、錦鯉的幼魚至半成魚階段，有一個體色明顯變化的“轉(zhuǎn)色期”，這段時間是魚品質(zhì)高低形成的關(guān)鍵時期，如果喂養(yǎng)得當，管理得法，就能使魚的體形、體色更為完美，其觀賞價值和商業(yè)價值

• 1、魚筍的家常做法
• 2、鯛魚怎么做好吃呢
• 3、控制和影響觀賞魚體色的因素有哪些
• 4、橄欖油燒魚的做法
• 5、真鯛魚湯做法
• 6、煙臺有什么特產(chǎn)

1、魚筍的家常做法

材料：

2、鯛魚怎么做好吃呢

鯛魚有很多種做法，可以做成清蒸鯛魚、香煎鯛魚片、蒜香鯛魚丁、黑椒鯛魚排等美味佳肴。

3、控制和影響觀賞魚體色的因素有哪些

一、觀賞魚的體形、體色主要是由其自身的遺傳因素決定的，但在魚生長的不同階段，其體色也是不斷變化的。這其中最顯著的就是在金魚、錦鯉的幼魚至半成魚階段，有一個體色明顯變化的“轉(zhuǎn)色期”，這段時間是魚品質(zhì)高低形成的關(guān)鍵時期，如果喂養(yǎng)得當，管理得法，就能使魚的體形、體色更為完美，其觀賞價值和商業(yè)價值都能提高一個檔次?！　《h(huán)境因素是影響魚體色的重要原因。不同的水體環(huán)境，其酸堿度、所含的溶解氣體、有機化合物、礦物質(zhì)都各不相同，即使是同一品種的魚，生長在不同的相對穩(wěn)定的水質(zhì)環(huán)境中，其體色的差異也是很大的。有些養(yǎng)魚高手看見魚就能說出大致的產(chǎn)地，最主要的依據(jù)就是不同地方魚體形、體色上的區(qū)別。典型的例子就是福建、廣東等地產(chǎn)的金魚普遍比北方養(yǎng)殖的金魚品質(zhì)要好，體色要艷麗?！　∪⑷斯るs交形成的變異品種，如近年來流行的七彩紅蓋子、血鸚鵡、一顆心等。這類觀賞魚由于經(jīng)過人為的控制，有意識的進行同種或異種雜交和強化某些方面的變異基因，使其體形可愛、體色血紅的特點逐漸穩(wěn)定了下來。血鸚鵡就是由慈鯛科的紅魔鬼魚和火口魚雜交而成，經(jīng)過一段時間的選育優(yōu)化，形成的一個獨立的觀賞魚品種。　　四、人工配合飼料中添加增色成分的做法已被廣泛應用，具有一定的效果。但不同廠家所添加的增色成分也各不相同，既有天然增色成分（如玉米蛋白粉、紅蘿卜素、蝦紅素等），也有人工合成物質(zhì)（如類紅蘿卜素、加麗素紅、工業(yè)合成色素等）。根據(jù)武漢工業(yè)學院飼料系對觀賞魚（金魚、錦鯉、血鸚鵡等）分組對比養(yǎng)殖實驗表明，天然增色成分中玉米蛋白和蝦紅素的效果較好，優(yōu)于紅蘿卜素等其他添加劑。人工合成色素添加量小，效果并不明顯，有些合成色素添加量在超出一倍以上時，魚體快速變紅，停用數(shù)日后體色變淺，死亡率增高。實驗證明：處于轉(zhuǎn)色期的幼魚，飼料中不必刻意添加增色成分，但粗脂肪、粗蛋白含量要高，維生素、鈣、鐵含量要豐富，且要易于消化吸收，所以最好喂膨化飼料。處于非轉(zhuǎn)色期的魚，投喂營養(yǎng)均衡并合理添加天然增色成分的餌料，魚體一般在三周左右出現(xiàn)較明顯的增色、變色效果；喂添加過量合成增色劑的餌料，則一周左右即有增色效果，但對魚體有較大損害。　　最后，市場上有些商販為使魚兒體色更紅、更艷，采用的造假手段可謂五花八門，有用激光打色的，有用顏料體表染色的，也有采用往魚體肌肉內(nèi)注射顯色劑的。筆者曾親眼所見，有人居然把接吻魚染成閃閃發(fā)光的紅、綠、蘭等各種顏色，非常好看，但這些經(jīng)過“人工美容”的魚往往體質(zhì)較弱，買回后一般很難成活。

4、橄欖油燒魚的做法

料：鯛魚一條、胡椒粉適量、海鹽適量、淀粉適量、蛋清適量、姜絲適量、料酒適量、蔥段適量、香油適量

5、真鯛魚湯做法

食材：鯛魚1條，豆腐1塊，白蘿卜適量，當歸1塊，枸杞10個，姜1塊，蔥1根，鹽

6、煙臺有什么特產(chǎn)

萊陽梨、煙臺蘋果、龍口粉絲、煙臺大櫻桃、萊州梭子蟹、刺參、蓬萊小面、萊州毛筆都是煙臺的特產(chǎn)。

1.萊陽梨：萊陽梨，亦稱茌梨，因產(chǎn)于萊陽市而得名，是山東省的著名特產(chǎn)之一。萊陽梨皮呈黃綠色， 粗糙而有褐色銹斑，果形頭粗尾細，萼部凹入，表面上并不美觀，但去皮后擎著粗硬的果梗，宛如一支乳白色的雪糕，其肉質(zhì)細嫩，汁水豐富，甘甜如飴，口感清脆香甜，有獨特的風味，是梨中的上品。

2.煙臺蘋果：煙臺蘋果是山東名優(yōu)特產(chǎn)之一，產(chǎn)地以煙臺轄區(qū)內(nèi)的棲霞市、海陽市、招遠市、蓬萊市、牟平區(qū)、萊陽市、萊州市等地區(qū)為主。煙臺蘋果素以風味香甜、酥脆多汁享譽海內(nèi)外，歷來為國內(nèi)外市場所歡迎。煙臺蘋果品種多達一百多個，以青香蕉、紅香蕉、紅玉、金帥和國光最負盛名。青香蕉、紅香蕉和紅玉果實碩大，清香濃郁，甜脆可口。

3.煙臺大櫻桃：煙臺大櫻桃，也稱西洋櫻桃，是歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃及其雜交種的總稱。原產(chǎn)于亞洲西部和歐洲東南部。中國于19世紀70年代通過西方傳教士和船員、僑民等引入山東省煙臺地區(qū)開始栽培。煙臺大櫻桃有早紫、小紫、大紫、水晶、那翁、雞心、秋雞心、琉璃泡，以及毛把酸等九個品種，分作紅、黃、紫三類，硬肉和軟肉兩個類型。

4.龍口粉絲：龍口粉絲，是山東省的漢族傳統(tǒng)名產(chǎn)。用綠豆、豌豆的優(yōu)質(zhì)淀粉，以傳統(tǒng)工藝精制而成。絲條細勻，光潔度高，透明度強，質(zhì)地韌柔，潔白衛(wèi)生，在水中浸泡48小時不變色，不發(fā)脹，食用爽口，能做20多種中西菜肴，具有消暑爽神、健康益壽之功能，是家庭及飲食業(yè)界的熱煮涼拌之佳品。

5.萊州梭子蟹：萊州梭子蟹，學名為“萊州三疣梭子蟹”，俗稱大蟹子，是指以“萊州”地名命名，在原產(chǎn)地域范圍內(nèi)捕撈和養(yǎng)殖的梭子蟹。因背甲隆起三個疣瘤，整體似梭子形，故學名為三疣梭子蟹。萊州灣灘緩波穩(wěn)，適合蟹子的潛沙習性。境內(nèi)膠萊河、沙河、王河等十幾條河流攜帶大量營養(yǎng)物質(zhì)入海，促使浮游生物繁衍，給蟹子準備了充足的餌料。得天獨厚的優(yōu)越條件，使萊州蟹個大豐滿，格外鮮美，名揚中外。中秋節(jié)之后，萊州蟹日漸豐腴，至霜降前后，個個都脂膏盈甲，殼滿肉肥，當?shù)刂^之“頂蓋肥”，是一年中食用的又一最佳季節(jié)。

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