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小干魚仔怎么做好吃
香辣小魚干
【跟著婆婆學(xué)做菜系列】
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自己也會(huì)想著,一定要練就我婆婆一樣的好廚藝,讓我家娃將來(lái)一吃媽媽做的菜,也會(huì)有這種滿足的幸福感!
用料
小魚干 ? ?小半碗 ?
辣椒 ? ?4-5個(gè) ?
姜/蒜頭 ? ?適量 ?
料酒 ? ?1小勺 ?
生抽 ? ?1小勺 ?
蠔油 ? ?適量 ?
香辣小魚干的做法
將魚干用清水清洗備用;
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辣椒切碎,適量蒜切成蒜瓣,姜切絲或片(按個(gè)人習(xí)慣隨意)
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鍋燒熱后放油,轉(zhuǎn)小火放入魚仔,翻炒幾下后,加入姜片、料酒、適量水、生抽將魚仔悶會(huì)至入味盛出.
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再將辣椒倒入鍋中炒軟,放入適量油、鹽和蒜瓣炒香后,將魚仔倒入鍋中,加上適量蠔油一起翻炒幾下完成,盛出開(kāi)吃!相當(dāng)?shù)蚊牢堆剑?/p>
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小魚仔怎么做好吃 曬干
現(xiàn)在農(nóng)村的小伙伴經(jīng)常會(huì)捕到一些小魚扔了,可惜吃了又沒(méi)有肉。所以常常把它加工好,撒些鹽,然后制成小魚干。是我們只要在油鍋里用小火在油里慢慢的煎炸,特別好吃。特別的想,這是最常用的一種方法。
干的小魚仔怎么炒才好吃?
材料
魚干小半碗
4-5個(gè)辣椒
適量干小魚仔圖片的姜/蒜
1茶匙料酒
取1茶匙生吃
蠔油適量
香辣小魚干的做法
將魚干用清水洗凈備用。
辣椒切碎干小魚仔圖片,大蒜切成蒜瓣,生姜切絲或切片(隨干小魚仔圖片你喜歡)。
鍋燒熱,放油,轉(zhuǎn)小火,放入魚苗,翻炒幾下,加入姜片、料酒、適量水和醬油,煨至魚苗入味。
然后將辣椒倒入鍋中,煎至變軟。加入適量的油、鹽、蒜瓣炒香后,將魚苗倒入鍋中,加入適量的蠔油翻炒數(shù)次即可完成。上菜吃干小魚仔圖片!挺好吃的!
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