三江魚(yú)圖片大全，三江魚(yú)2、三江魚(yú)圖片圖片圖片圖片圖片信息介紹

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本文目錄一覽：

• 1、什么是三江魚(yú)

• 2、三江魚(yú)到底是什么魚(yú)

• 3、三文魚(yú)圖片

什么是三江魚(yú)

三江魚(yú)（岷江河魚(yú)）

樂(lè)山城外的岷江、青衣江、大渡河清沙細(xì)、污染小，自古就以盛產(chǎn)鮮魚(yú)聞名。

第一：江團(tuán)(學(xué)名長(zhǎng)吻鮑)堪稱淡水河魚(yú)之極品。江團(tuán)無(wú)鱗甲，少細(xì)刺，體渾圓，肉嫩肥美，最宜清蒸。江團(tuán)常被選為國(guó)宴用菜，一般游客要品嘗此魚(yú)中極品，既需有錢(每斤售價(jià)上百元)，還需有緣(漁民并不是經(jīng)常可以捕到)。

第二：東坡墨魚(yú)全身墨黑色，據(jù)傳說(shuō)，東坡墨魚(yú)原本體色不黑。宋朝時(shí)代，蘇東坡少年時(shí)曾寄寓于樂(lè)山的一座寺廟里讀書(shū)，常去江邊洗硯，墨魚(yú)因嗜食他的洗硯墨水，久而久之，身體就漸漸變得黑如濃墨，有的甚至潛移默化，變成龍騰飛而去。至今樂(lè)山凌云山上還保留著“洗墨池”的遺址，池上方還刻著“魚(yú)化龍”三個(gè)醒目大字。

三江魚(yú)到底是什么魚(yú)

三江魚(yú)是指黑龍江、松花江和烏蘇里江里的野生魚(yú)。

三江魚(yú)并不特指某一品種的魚(yú)類，而是泛指在三江中自然生長(zhǎng)的野生魚(yú)類，而且三江魚(yú)還有“三花五羅十八子七十二雜魚(yú)”之稱。

東北三江素以盛產(chǎn)巨型的野生冷水魚(yú)而著稱，而且其種類繁多，如“七里付子”（學(xué)名“鱘鰉魚(yú)”），最多可以長(zhǎng)到一兩千斤，一般的也在100斤以上。由此“鐵鍋燉江魚(yú)”的大名也早已從當(dāng)?shù)剞r(nóng)家走出。而且在東北三江活魚(yú)村，“三江魚(yú)”便是唯一的主角。

三文魚(yú)圖片

三文魚(yú)圖片如下：

三文魚(yú)（Oncorhynchus），又名大馬哈魚(yú)、鮭魚(yú)、撒蒙魚(yú)，屬硬骨魚(yú)綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬于冷水性的高度洄游魚(yú)類，被國(guó)際美食界譽(yù)為“冰海之皇”。

研究表明，金槍魚(yú)和三文魚(yú)均肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，并且富含EPA和DHA等生物活性物質(zhì)。

擴(kuò)展資料：

三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分：

養(yǎng)殖三文魚(yú)和挪威三文魚(yú)肌肉中水分、灰分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為62.10%、1.92%、21.01%、14.94%和69.01%、1.88%、21.66%、7.37%。兩種三文魚(yú)肌肉中均含18種氨基酸，總氨基酸含量、8種人體必需氨基酸、5種呈味氨基酸。

含有對(duì)人體各種生理功能起重要作用的礦物質(zhì)和微量元素，如鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、銅等。綜合評(píng)價(jià)：二者均含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，挪威三文魚(yú)的粗蛋白含量高于養(yǎng)殖三文魚(yú)，養(yǎng)殖三文魚(yú)的脂肪含量高于挪威三文魚(yú)。

據(jù)中國(guó)和挪威科研機(jī)構(gòu)宣布常吃三文魚(yú)可降低患心腦血管病率，三文魚(yú)富含的omega-3高不飽和脂肪酸，可以有效預(yù)防心腦血管疾病，對(duì)腦組織健康具有積極的作用。

參考資料來(lái)源：百度百科-三文魚(yú)

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