汆魚丸怎么做好吃，汆魚丸最正宗的做法（怎樣做汆魚丸好吃，汆魚丸子怎么做）

本站是一個(gè)關(guān)于水族行業(yè)的一個(gè)網(wǎng)站，本文給大家介紹怎樣汆魚丸，和鯪魚丸怎么做對應(yīng)的相關(guān)信息，希望對魚友有所幫助，謝謝關(guān)注我們祥龍魚場,本文目錄一覽：,步驟1：1000克魚肉洗凈，切成小塊,步驟2：剁成極細(xì)的魚蓉待用,步驟3：蔥、姜切細(xì)絲,步驟4：加少量清水浸泡成為蔥姜水,步驟5：花椒加清水浸泡成為花椒水,步驟6：香菜摘洗干凈切成小段待用,步驟7：魚肉蓉里加入適量的花椒水和蔥姜水，不要一次性加太多，花椒水大概加4勺，蔥姜水大概加5~6勺，如果不夠，后面再加,步驟8：加入兩個(gè)蛋清,步驟9：加入8克鹽,步驟10：加入4克雞精,步驟11：加入20克淀粉

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本文目錄一覽：

• 1、怎樣做汆魚丸好吃，汆魚丸最正宗的做法

• 2、汆魚丸的做法 關(guān)于汆魚丸的做法

• 3、汆魚丸子怎么做如何做好吃

怎樣做汆魚丸好吃，汆魚丸最正宗的做法

步驟1：1000克魚肉洗凈，切成小塊。

步驟2：剁成極細(xì)的魚蓉待用。

步驟3：蔥、姜切細(xì)絲。

步驟4：加少量清水浸泡成為蔥姜水。

步驟5：花椒加清水浸泡成為花椒水。

步驟6：香菜摘洗干凈切成小段待用。

步驟7：魚肉蓉里加入適量的花椒水和蔥姜水，不要一次性加太多，花椒水大概加4勺，蔥姜水大概加5~6勺，如果不夠，后面再加。

步驟8：加入兩個(gè)蛋清。

步驟19：最后加入香菜段。

步驟20：盛入碗中，加入少許香油。

步驟21：少許胡椒粉調(diào)味就完成了。

汆魚丸的做法 關(guān)于汆魚丸的做法

1、原料：巴沙魚柳、雞蛋、鹽。

2、巴沙魚柳涼水浸泡解凍(我從超市買的冷凍魚)

3、解凍后將魚柳剁成肉泥

4、加入一個(gè)雞蛋，80ml面粉，一小勺鹽攪拌均勻

5、攪拌好后的照片

6、水開后用勺子把丸子汆入水中。

7、把魚丸全部汆去水中等魚丸全部飄起來后煮十分鐘出鍋即可

汆魚丸子怎么做如何做好吃

汆魚丸子的做法步驟

1. 將鲅魚去除內(nèi)臟洗凈。順著脊背片開后，用刀刮取魚肉，盡量將魚皮去除不要。蔥姜切末，花椒用溫水泡會兒，

2. 加入少許花椒水，白胡椒粉，一點(diǎn)點(diǎn)兒的高度白酒，取一個(gè)雞蛋蛋清還有少許清水酌情慢慢加入魚肉里，用筷子順著一個(gè)方向慢慢攪打上勁兒，再加入少許食用油攪拌均勻——這里注意餡料不要太稀，但是一定要適量少加點(diǎn)兒清水，這樣魚丸子才好吃

3. 炒鍋加入適量清水加熱至鍋底有小氣泡產(chǎn)生時(shí)用中火，將攪打好的魚餡兒用手或者小湯勺一個(gè)個(gè)放入鍋里

4. 待到魚丸子浮起，轉(zhuǎn)大火燒開撇去浮沫即可關(guān)火

5. 撒入蔥花，加入少許味極鮮醬油，滴幾滴香油調(diào)味出鍋嘍

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