最新活魚(yú)批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格【2021年洛陽(yáng)魚(yú)價(jià)行情如何】

價(jià)格與一般的淡水魚(yú)類(lèi)持平。同時(shí)由于牛肉消費(fèi)需求顯著增加，加之國(guó)內(nèi)產(chǎn)量波動(dòng)，2020年牛肉進(jìn)口創(chuàng)下歷史新高。2018年8月，國(guó)內(nèi)出現(xiàn)非洲豬瘟，導(dǎo)致生豬產(chǎn)能大幅下跌。2019年，牛肉進(jìn)口量達(dá)到165.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)近60%。牛肉進(jìn)口量大幅度增加，國(guó)內(nèi)的牛肉價(jià)格自然會(huì)受到平抑，價(jià)格持續(xù)下跌。豬肉價(jià)格的持續(xù)下跌，消費(fèi)者消費(fèi)的肉食品肯定轉(zhuǎn)到價(jià)格低的豬肉，減少牛肉的消費(fèi)量，牛肉銷(xiāo)售量減少，產(chǎn)品供大于求，價(jià)格自然下跌。引起魚(yú)價(jià)格持續(xù)增加的因素就是市場(chǎng)上的淡水魚(yú)出現(xiàn)了供不應(yīng)求的狀況，價(jià)格就會(huì)持續(xù)漲價(jià)，引起魚(yú)類(lèi)上市減少的因素是比較多的。

最新活魚(yú)批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格

• 1、2021年洛陽(yáng)魚(yú)價(jià)行情如何？
• 2、鯧魚(yú)多少錢(qián)一斤？
• 3、為何魚(yú)價(jià)失控上漲？
• 4、餐飲批發(fā)商該何去何從？
• 5、網(wǎng)上買(mǎi)的活魚(yú)快遞費(fèi)多少？
• 6、三道鱗等淡水魚(yú)為什么漲價(jià)了？

偏高，海鮮市場(chǎng)很高，價(jià)格高，東西不錯(cuò)的，蝦皮價(jià)格高這樣子就不好說(shuō)了，，蝦仁價(jià)格高些了。可以不吃了，所以我覺(jué)得行情不好，，主要還是價(jià)格高，4大家魚(yú)價(jià)格還可以，不是很貴，還可以吧！

1、2021年洛陽(yáng)魚(yú)價(jià)行情如何？

偏高，海鮮市場(chǎng)很高，價(jià)格高，東西不錯(cuò)的，蝦皮價(jià)格高這樣子就不好說(shuō)了，，蝦仁價(jià)格高些了?？梢圆怀粤耍晕矣X(jué)得行情不好，，主要還是價(jià)格高，4大家魚(yú)價(jià)格還可以，不是很貴，還可以吧！

海鮮市場(chǎng)很高價(jià)格，一般人都會(huì)不要了如果可以把價(jià)格降低了，就好了！

2、鯧魚(yú)多少錢(qián)一斤？

鯧魚(yú)多少錢(qián)一斤？紅鯧魚(yú)多少錢(qián)一斤 紅鯧魚(yú)既是淡水魚(yú)，且以植物為食物，故其市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)比較便宜，多在5-6元一斤，一條兩斤多點(diǎn)兒的紅鯧魚(yú)，也就18元左右。價(jià)格與一般的淡水魚(yú)類(lèi)持平。 相較鯧魚(yú)，紅鯧魚(yú)的價(jià)格是便宜得不能再便宜了，鯧魚(yú)平均一斤要40-50元左右，是以，想嘗嘗鯧魚(yú)肉質(zhì)，又覺(jué)得鯧魚(yú)價(jià)格偏高的話，不妨退而求其次的選擇紅鯧魚(yú)。紅鯧魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)雖然不及鯧魚(yú)，但也是淡水魚(yú)類(lèi)中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的。 紅鯧魚(yú)有什么營(yíng)養(yǎng) 紅鯧魚(yú)為淡水魚(yú)類(lèi)，其營(yíng)養(yǎng)自然是比不上海產(chǎn)的鯧魚(yú)了，但是紅鯧魚(yú)魚(yú)肉中同樣含有不飽和脂肪酸W-3系列，這種物質(zhì)在經(jīng)過(guò)醫(yī)學(xué)臨床證明發(fā)現(xiàn)，能夠用于減少心血管疾病的發(fā)生。 并且，紅鯧魚(yú)中的膽固醇含量很低，比其他各種動(dòng)物性食物(鯧魚(yú)除外)都要低得多，很適合中老年人食用。另外，紅鯧魚(yú)中含有少量的微量元素和維生素，具有益氣養(yǎng)血、舒筋利骨的功效，還可用于治療消化不良、貧血、筋骨酸痛、四肢麻木等癥。

3、為何魚(yú)價(jià)失控上漲？

豬肉惹的禍？雞蛋跌聲一片，牛價(jià)跌破18，為何魚(yú)價(jià)“失控”上漲？

不是豬肉惹的禍，是肥豬大量、密集出欄造成市場(chǎng)豬肉供大于求而使價(jià)格持續(xù)下跌，雞蛋、牛價(jià)下跌與肥豬價(jià)下跌有很大連帶作用，豬肉價(jià)格高就消費(fèi)雞蛋、牛肉，豬肉價(jià)格低就消費(fèi)豬肉，自然牛肉價(jià)格會(huì)下跌。魚(yú)的漲價(jià)與肥豬價(jià)格下跌沒(méi)有關(guān)系，是與產(chǎn)能不足有很大的關(guān)系。

由于2018年年底發(fā)生的非洲豬瘟惹的禍，非洲豬瘟疫病的流行導(dǎo)致國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖數(shù)量大幅度減少，同時(shí)，前幾年農(nóng)村養(yǎng)豬政策發(fā)生了變化，環(huán)境保護(hù)、禁養(yǎng)殖區(qū)的劃定等，新農(nóng)村建設(shè)禁止村莊內(nèi)養(yǎng)豬，這些因素使農(nóng)村養(yǎng)豬數(shù)量大幅度減少，國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬僅由數(shù)家規(guī)模養(yǎng)殖集團(tuán)養(yǎng)殖與控制。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部400個(gè)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)縣的數(shù)據(jù)顯示，2019年8月生豬存欄同比下降了38.7%，能繁母豬存欄同比下降了37.4%。當(dāng)年肥豬資源嚴(yán)重缺乏，八月份后國(guó)內(nèi)豬肉銷(xiāo)售價(jià)格暴漲，豬肉價(jià)格翻了幾番，牛、羊肉搭車(chē)漲了價(jià)，都達(dá)到了歷史最高價(jià)格。這次豬肉的漲價(jià)，價(jià)格遠(yuǎn)超過(guò)消費(fèi)者的承受能力。在養(yǎng)豬的紅利期內(nèi)，養(yǎng)豬人是賺得盆滿缽滿的，卓創(chuàng)資訊研報(bào)數(shù)據(jù)顯示2019年2月份是自繁自養(yǎng)生豬頭均利潤(rùn)最高的時(shí)候，“頭均利潤(rùn)在2300元，是近年最好水平，此后就開(kāi)始下滑至1400元左右?！?根據(jù)牧原股份2019年三季報(bào)計(jì)算，牧原每頭豬的利潤(rùn)超過(guò)1700元，一頭豬等于2瓶茅臺(tái)酒的利潤(rùn)。在養(yǎng)豬的紅利期內(nèi)，出欄一頭肥豬利潤(rùn)超過(guò)1500元，養(yǎng)殖一頭能夠產(chǎn)仔的母豬年收入超過(guò)2萬(wàn)元，不論是養(yǎng)殖母豬還是育肥豬都是賺錢(qián)的，因此外面的人擠破頭想進(jìn)去。由于養(yǎng)豬的高額利潤(rùn)，吸引了大量的企業(yè)跨界投資養(yǎng)豬，去年年底前就有1000多房地產(chǎn)企業(yè)進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)，大家都匆忙投入養(yǎng)豬業(yè)，都來(lái)分一杯羹。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖數(shù)量得到了迅速的恢復(fù)，包括能繁母豬已經(jīng)恢復(fù)到前的養(yǎng)殖水平?，F(xiàn)在的肥豬大量出欄，造成價(jià)持續(xù)下跌。同時(shí)由于牛肉消費(fèi)需求顯著增加，加之國(guó)內(nèi)產(chǎn)量波動(dòng)，2020年牛肉進(jìn)口創(chuàng)下歷史新高。2018年8月，國(guó)內(nèi)出現(xiàn)非洲豬瘟，導(dǎo)致生豬產(chǎn)能大幅下跌。隨后，作為替代產(chǎn)品的牛羊肉消費(fèi)量大漲，進(jìn)口激增。2019年，牛肉進(jìn)口量達(dá)到165.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)近60%。經(jīng)過(guò)短短三年時(shí)間，的牛肉進(jìn)口量就已經(jīng)翻番。牛肉進(jìn)口量大幅度增加，國(guó)內(nèi)的牛肉價(jià)格自然會(huì)受到平抑，價(jià)格持續(xù)下跌。豬肉價(jià)格的持續(xù)下跌，消費(fèi)者消費(fèi)的肉食品肯定轉(zhuǎn)到價(jià)格低的豬肉，減少牛肉的消費(fèi)量，牛肉銷(xiāo)售量減少，產(chǎn)品供大于求，價(jià)格自然下跌。

春節(jié)后隨著氣溫的升高，日照時(shí)間的延長(zhǎng)，散養(yǎng)土雞產(chǎn)蛋逐漸增加，在夏至節(jié)的前前后后母雞產(chǎn)蛋是一年中最多的季節(jié)，也是一年中雞蛋價(jià)格最便宜的季節(jié)。雞蛋如果供大于求，價(jià)格就會(huì)下降。養(yǎng)殖場(chǎng)的條件是穩(wěn)定不變化的，對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋量的影響比較小，而散養(yǎng)雞對(duì)市場(chǎng)雞蛋價(jià)格的影響是非常大的?，F(xiàn)在隨著溫度的升高和光照時(shí)間的逐漸延長(zhǎng)，農(nóng)村散養(yǎng)土雞的產(chǎn)蛋是逐漸增加，雞蛋的供應(yīng)量會(huì)大于消費(fèi)量，價(jià)格會(huì)出現(xiàn)下降。雞蛋的漲價(jià)只能在中秋節(jié)前一個(gè)月是一年中雞蛋價(jià)格最高的季節(jié)。現(xiàn)在雞蛋供大于求，跌聲一片是正常的，通常情況下是要到端午節(jié)價(jià)格才能止跌回升，我們這里雞蛋在一個(gè)星期前就開(kāi)始漲價(jià)了。

近期，國(guó)內(nèi)許多地方的淡水魚(yú)價(jià)格持續(xù)漲價(jià)，有的地方已經(jīng)達(dá)到歷史最高價(jià)格，我們這里的魚(yú)價(jià)漲幅不大，與往年的價(jià)格相差不大。引起魚(yú)價(jià)格持續(xù)增加的因素就是市場(chǎng)上的淡水魚(yú)出現(xiàn)了供不應(yīng)求的狀況，價(jià)格就會(huì)持續(xù)漲價(jià)，引起魚(yú)類(lèi)上市減少的因素是比較多的。一是現(xiàn)在不是捕撈池塘、水庫(kù)和湖泊養(yǎng)殖魚(yú)的季節(jié)，現(xiàn)在是池塘、水庫(kù)、湖泊等水面養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，是一年中魚(yú)類(lèi)增重最快的季節(jié)，水域中餌料豐富，氣溫高，適宜養(yǎng)殖魚(yú)快吃快生長(zhǎng)，一般養(yǎng)殖人是不愿意在現(xiàn)在魚(yú)生長(zhǎng)旺盛季節(jié)捕撈出塘銷(xiāo)售，只能在秋季魚(yú)類(lèi)停止生長(zhǎng)后才捕撈上市。二是現(xiàn)在利用江河、湖泊開(kāi)展網(wǎng)箱養(yǎng)殖受到了限制，養(yǎng)殖面積大幅度減少，因此，淡水魚(yú)的上市量減少，價(jià)格自然提高。三是“一江兩湖七河”地區(qū)實(shí)行10年的禁捕，一江兩湖七河捕撈的野生魚(yú)類(lèi)上市量已經(jīng)停止， 這些地區(qū)人工養(yǎng)殖的淡水魚(yú)供不應(yīng)求，導(dǎo)致淡水魚(yú)的漲價(jià)。“一江兩湖七河”地區(qū)即長(zhǎng)江干流，鄱陽(yáng)湖、洞庭湖等大型通江湖泊，大渡河、岷江、沱江、赤水河、嘉陵江、烏江、漢江等重要支流，這些江河湖泊從今年1月1日起實(shí)行10年禁捕，漁民全部上岸轉(zhuǎn)產(chǎn)，由于禁止捕撈，淡水水魚(yú)供不應(yīng)求，價(jià)格就會(huì)漲價(jià)。四是海洋到了休漁期，每年都有幾個(gè)月的休漁期停止捕撈，讓海魚(yú)繁殖增多。我國(guó)從1995年起在黃海、東海兩大海區(qū)，南海從1999年起每年實(shí)行2—3個(gè)月的禁漁期。每年的休漁期會(huì)明顯減少海魚(yú)的上市量，養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的需求量就會(huì)增加，市場(chǎng)上的魚(yú)類(lèi)主要依靠池塘、水庫(kù)、湖泊養(yǎng)殖的淡水魚(yú)，鮮魚(yú)供不應(yīng)求，價(jià)格就會(huì)漲價(jià)。

4、餐飲批發(fā)商該何去何從？

魚(yú)類(lèi)全面漲價(jià)！餐飲、批發(fā)商該何去何從？

從5月1日起國(guó)內(nèi)的幾大海洋進(jìn)入了休漁期，每年都有幾個(gè)月的休漁期停止捕撈，讓海魚(yú)繁殖增多。我國(guó)從1995年起在黃海、東海兩大海區(qū)，南海從1999年起每年實(shí)行2—3個(gè)月的禁漁期。今年從5月1日12時(shí)起至8月16日12時(shí)止，對(duì)北緯26度30分至北緯12度的東海和南海海域（含北部灣）實(shí)施休漁，范圍是除釣具外的所有作業(yè)類(lèi)型捕撈漁船，為捕撈漁船配套服務(wù)的捕撈輔助船。我國(guó)渤海、黃海、東海和北緯12度以北的南海海域全面進(jìn)入海洋伏季休漁期。每年的休漁期會(huì)明顯減少海魚(yú)的上市量，養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的需求量就會(huì)增加，市場(chǎng)上的魚(yú)類(lèi)主要依靠池塘、水庫(kù)、湖泊養(yǎng)殖的淡水魚(yú)，鮮魚(yú)供不應(yīng)求，價(jià)格就會(huì)漲價(jià)。同時(shí)去年開(kāi)始實(shí)施對(duì)“一江兩湖七河”地區(qū)實(shí)行10年的禁捕，一江兩湖七河捕撈的野生魚(yú)類(lèi)上市量已經(jīng)停止， 這些地區(qū)人工養(yǎng)殖的淡水魚(yú)供不應(yīng)求，導(dǎo)致淡水魚(yú)的漲價(jià)。“一江兩湖七河”地區(qū)即長(zhǎng)江干流，鄱陽(yáng)湖、洞庭湖等大型通江湖泊，大渡河、岷江、沱江、赤水河、嘉陵江、烏江、漢江等重要支流，這些江河湖泊從去年1月1日起實(shí)行10年禁捕，漁民全部上岸轉(zhuǎn)產(chǎn)，一江兩湖七河涉及的面積比較廣，是國(guó)內(nèi)主要的淡水魚(yú)產(chǎn)地，由于禁止捕撈，淡水水魚(yú)供不應(yīng)求，價(jià)格就會(huì)漲價(jià)。長(zhǎng)江水系的漁業(yè)資源嚴(yán)重枯竭，有的魚(yú)類(lèi)已經(jīng)絕種，有的瀕危，有的魚(yú)成為天價(jià)魚(yú)。禁捕退捕工作量是非常大的，涉及范圍廣，禁漁時(shí)間長(zhǎng)。長(zhǎng)江水系通過(guò)十年的禁漁，魚(yú)類(lèi)資源會(huì)很快恢復(fù)。青海湖實(shí)施封湖育魚(yú)17年，裸鯉資源蘊(yùn)藏量增長(zhǎng)約38倍。長(zhǎng)江流域經(jīng)過(guò)十年的封禁，魚(yú)類(lèi)恢復(fù)也可能超過(guò)青海湖17年的成就，因?yàn)殚L(zhǎng)江流域的魚(yú)類(lèi)不是冷水性魚(yú)類(lèi)，而是生長(zhǎng)迅速的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。

現(xiàn)在是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)，市場(chǎng)的魚(yú)類(lèi)價(jià)格是由市場(chǎng)的過(guò)去狀況來(lái)確定的，如果市場(chǎng)魚(yú)類(lèi)供不應(yīng)求，魚(yú)類(lèi)價(jià)格就會(huì)漲價(jià)，如果魚(yú)類(lèi)供大于求價(jià)格就會(huì)下跌。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)與計(jì)劃經(jīng)濟(jì)不相同，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的物價(jià)是由管理市場(chǎng)物價(jià)的部門(mén)制定的?，F(xiàn)在由于休漁期和實(shí)施對(duì)“一江兩湖七河”地區(qū)實(shí)行10年的禁捕，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)魚(yú)類(lèi)供不應(yīng)求，市場(chǎng)上的魚(yú)類(lèi)將全面漲價(jià)是已經(jīng)明確的，每年的休漁期會(huì)減少海魚(yú)的上市量，市場(chǎng)魚(yú)類(lèi)供應(yīng)量不足，消費(fèi)量沒(méi)有減少。同時(shí)現(xiàn)在不是捕撈人工養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的季節(jié)，現(xiàn)在進(jìn)入了夏季，水溫高，魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)特別快，這個(gè)時(shí)期是池塘、水庫(kù)、湖泊等水面人工養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)最旺盛的時(shí)期，是一年中魚(yú)類(lèi)增重最快的季節(jié)，而且水域中餌料豐富，氣溫高，適宜養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)快吃快生長(zhǎng)，現(xiàn)在的水溫逐漸升高，魚(yú)在水溫25℃左右吃食最旺，生長(zhǎng)最快，在夏季一般養(yǎng)殖人是不愿意在現(xiàn)在魚(yú)生長(zhǎng)旺盛季節(jié)捕撈出塘銷(xiāo)售，只能在秋季水溫降低到10℃以下后，魚(yú)類(lèi)停止吃食和生長(zhǎng)后才捕撈上市，現(xiàn)在一般是舍不得捕撈上市的，因此在現(xiàn)在魚(yú)類(lèi)持續(xù)漲價(jià)是正常的。餐飲、批發(fā)商也只能隨行就市，魚(yú)類(lèi)進(jìn)價(jià)高，那么銷(xiāo)售價(jià)格就自然隨著增高。等到8月16日12時(shí)休漁期結(jié)束，大量的海魚(yú)上市，市場(chǎng)魚(yú)類(lèi)的高價(jià)期就結(jié)束，價(jià)格又將恢復(fù)正常。

5、網(wǎng)上買(mǎi)的活魚(yú)快遞費(fèi)多少？

快遞費(fèi)50元左右，不便宜，因?yàn)檫@個(gè)活魚(yú)打包是需要一定技術(shù)含量的，都是根據(jù)收貨地的遠(yuǎn)近來(lái)決定怎么包裝的，遠(yuǎn)的還需要真空打氧氣進(jìn)入，確保多少天以內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)缺氧致魚(yú)死的情況，包裝袋不能太脆弱，搬運(yùn)幾下就破損，那也是淘寶商家負(fù)責(zé)任

6、三道鱗等淡水魚(yú)為什么漲價(jià)了？

現(xiàn)在有個(gè)好消息就是豬肉降價(jià)了，現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上一般的肉只需13元左右一斤，這個(gè)價(jià)格可以說(shuō)大家都能接受，因此現(xiàn)在吃頓紅燒肉再也不會(huì)像去年那樣要考慮半天。

經(jīng)常逛市場(chǎng)的會(huì)發(fā)現(xiàn)，以前價(jià)錢(qián)特別穩(wěn)定的淡水魚(yú)今年卻悄然漲價(jià)，而且價(jià)格上漲了接近一倍還多。以前的鯉魚(yú)售價(jià)不過(guò)6元左右一斤，刺少肉厚特別受歡迎的三道鱗不過(guò)8元左右一斤，現(xiàn)在普通的鯉魚(yú)竟然漲到了12元左右一斤，三道鱗沒(méi)有15元一斤買(mǎi)不下來(lái)，而且市場(chǎng)上的供應(yīng)也不多。

今年的淡水魚(yú)價(jià)格確實(shí)要比往年高上很多，而且在我的印象中，淡水魚(yú)從來(lái)沒(méi)有今年這么高的價(jià)格。鯽魚(yú)、清江魚(yú)、草魚(yú)和黑魚(yú)這些淡水魚(yú)品種價(jià)格都有所上漲，就連以前最便宜的白鰱魚(yú)也到了5元左右一斤。

飯店里售賣(mài)的水煮魚(yú)，清江魚(yú)要58元一斤

哈爾濱鯉魚(yú)，三道鱗等淡水魚(yú)為啥漲價(jià)了？

一，休漁期來(lái)臨的原因

每年從五一開(kāi)始的休漁期，這個(gè)時(shí)候市場(chǎng)上新鮮的海魚(yú)會(huì)很少見(jiàn)，而且價(jià)格也會(huì)上漲，因此很多愛(ài)吃魚(yú)的人喜歡轉(zhuǎn)而投向淡水魚(yú)，因此休漁期來(lái)臨后淡水魚(yú)都會(huì)有所上漲，不過(guò)今年的漲幅有些過(guò)大。

二，淡水魚(yú)養(yǎng)殖減少

淡水魚(yú)的價(jià)格一直不溫不火，而且很多的養(yǎng)殖戶因?yàn)榍皫啄甑膬r(jià)格低迷都不愿意養(yǎng)殖，因?yàn)轲B(yǎng)殖戶的減少，市場(chǎng)上供應(yīng)量就少，所以淡水魚(yú)價(jià)格上漲也就成了必然，這個(gè)是由市場(chǎng)決定的。

三，春夏之際是淡水魚(yú)的投苗期，本身捕撈的量就少，魚(yú)還沒(méi)有長(zhǎng)成

淡水魚(yú)的養(yǎng)殖也是有一定的周期性，一般從投苗到清塘也需要一年左右的時(shí)間才能投放到市場(chǎng)，春夏之際哈爾濱的魚(yú)塘剛開(kāi)始投苗，這個(gè)時(shí)候市場(chǎng)上供應(yīng)的成魚(yú)比較少，漲價(jià)自然是必然的，而且不僅哈爾濱的淡水魚(yú)上漲，現(xiàn)在全國(guó)各地的淡水魚(yú)價(jià)格都普遍上漲。

四，餐飲需求量加大

進(jìn)入四五月以后，餐飲業(yè)進(jìn)入消費(fèi)高峰，淡水魚(yú)現(xiàn)在的主要都是餐飲行業(yè)在進(jìn)貨，尤其是對(duì)于哈爾濱這座不臨海的城市來(lái)講，從來(lái)都把淡水魚(yú)當(dāng)做餐桌上的主要魚(yú)類(lèi)。像東北人愛(ài)吃的【鐵鍋燉魚(yú)】、【得莫利燉魚(yú)】、【醬燜鯉魚(yú)】等，這些菜在東北都屬于硬菜，而且也有很多專門(mén)經(jīng)營(yíng)這些淡水魚(yú)的特色餐館，餐飲業(yè)復(fù)蘇后市場(chǎng)需求加大，這些魚(yú)漲價(jià)也就成了必然。

哈爾濱和整個(gè)東北地區(qū)都比較喜歡吃鯉魚(yú)，尤其是三道鱗這種鯉魚(yú)，本身就是東北從國(guó)外引進(jìn)的優(yōu)良品種，因?yàn)轲B(yǎng)殖的少、市場(chǎng)需求大，這魚(yú)漲價(jià)也就成了必然現(xiàn)象。

醬燜三道鱗

五，淡水魚(yú)物流費(fèi)用也是很高的

淡水魚(yú)的售賣(mài)主要是賣(mài)個(gè)鮮活，死了的淡水魚(yú)價(jià)格跟活的比下降不止一倍，因此淡水魚(yú)在物流成本和售賣(mài)中的損耗也是很大的。

現(xiàn)在不光是哈爾濱的鯉魚(yú)，三道鱗等淡水魚(yú)漲價(jià)，好像全國(guó)各地的淡水魚(yú)價(jià)格都要比去年高上不少，這個(gè)跟淡水魚(yú)養(yǎng)殖量減少有很大關(guān)系，估計(jì)這個(gè)價(jià)格還要持續(xù)挺長(zhǎng)時(shí)間，畢竟淡水魚(yú)的養(yǎng)殖是要有一個(gè)循環(huán)周期的。

2021年洛陽(yáng)魚(yú)價(jià)行情如何