涼拌魚的正宗做法青椒(涼拌尖椒魚的做法)

本文目錄一覽：用料主料魚干適量洋蔥1/4個青椒1/2個輔料醬油半勺陳醋半勺鹽適量糖適量香油適量拌小魚干的做法1.魚干提前洗凈，用熱水泡10分鐘，使其變軟，防止太干硬，2.青椒切跟魚差不多的細絲，3.洋蔥切絲4.把魚、青椒、洋蔥混合，加入適量醬油醋香油鹽和糖拌勻，大功告成！涼拌魚的正宗做法青椒的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于涼拌尖椒魚的做法、涼拌魚的正宗做法青椒的信息別忘了在本站進行查找喔。

本篇文章給大家談談涼拌魚的正宗做法青椒，以及涼拌尖椒魚的做法對應的相關(guān)信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、拌小魚干的家常做法大全怎么做好吃視頻

• 2、涼拌鯽魚的做法



• 3、酸菜豆腐魚、青椒涼拌魚、鮮椒魚、紅燒牛筋怎么做？

• 4、生拌魚做法大全

• 5、涼拌青椒魚的做法

拌小魚干的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料

主料

魚干適量

洋蔥1/4個

青椒1/2個

輔料

醬油

半勺

陳醋

半勺

鹽

適量

糖

適量

香油

適量

拌小魚干的做法

1.

魚干提前洗凈，用熱水泡10分鐘，使其變軟，防止太干硬。

2.

青椒切跟魚差不多的細絲。

3.

洋蔥切絲

4.

把魚、青椒、洋蔥混合，加入適量醬油醋香油鹽和糖拌勻，大功告成！

涼拌鯽魚的做法

食材：主料：鯽魚一條；配料：老姜適量大蔥適量香蔥適量干青椒適量小米辣適量；輔料：鹽適量白糖適量白酒適量蒸魚豉油適量味精適量

制作步驟：

1.備好所有材料。

2.干青椒用溫水泡開。

3.大蔥，老姜切片。

4.將切好的老姜和大蔥塞進魚肚皮里。

5.在魚脊梁處劃幾刀用白酒和鹽抹勻腌制半小時。

6.小蔥和小米椒切碎。

7.老姜用切菜器切成姜末。

8.放入橄欖油、味精、鹽、白糖、蒸魚豉油。

9.腌制好的魚上鍋大火蒸6分鐘后關(guān)火再悶5分鐘取出。

酸菜豆腐魚、青椒涼拌魚、鮮椒魚、紅燒牛筋怎么做？

鮮椒魚

做法

1、把草魚宰殺治凈，取兩扇凈魚肉來片成薄片，入盆用鹽、料酒、姜蔥水和紅薯淀粉碼味上漿，另把魚頭和魚骨斬成塊待用。

2、凈鍋里放化豬油燒熱，投入姜米、蒜米、蔥節(jié)、黃燈籠辣椒醬、野山椒末、青尖椒粒、小米椒粒和青花椒，炒香出味再摻入鮮湯燒沸，調(diào)入鹽、胡椒粉、雞精和味精，隨后下入魚頭和魚骨煮熟。撈出來先裝入墊有青筍薄片的湯盆里，再把已經(jīng)上好漿的魚片下鍋滑熟，撒青紅小米椒末并淋入藤椒油，出鍋倒在湯盆里，即成。

教你四道好吃的美食，每次做了都會吃個精光

青椒涼拌魚

做法

:1、把大鯽魚宰殺治凈，用鹽、料酒和姜蔥汁腌漬入味后，放入沸水鍋里小火煮熟，撈出來晾涼便擺盤里，待用。

2、另把生抽、辣鮮露、味精、白糖、姜米、蒜末、側(cè)耳根粒、青椒末和小米椒末調(diào)成的鮮椒汁，澆在盤中魚身上，撒上蔥花，即成。

美食推薦：酸菜豆腐魚，豉香苦瓜，豉汁芋頭草魚，生燉豬蹄

酸菜豆腐魚

做法：

1、此菜和一般的酸菜魚做法還有些差別，它并不是將魚肉片成片才下鍋，而是將整條魚下鍋炸過再與酸菜同烹。

2、把草魚宰殺治凈，加鹽、姜蔥汁和料酒腌10分鐘后，下入七成熱的油鍋，炸至魚身表面金黃硬挺時，撈出來瀝油待用。另把豆腐切成大塊，放入加有鹽的沸水鍋里煮透。

3、凈鍋里放化豬油燒至五成熱，先下蒜瓣、泡椒節(jié)、姜片和酸菜片炒香，摻鮮湯燒開后，才放入草魚和豆腐煮幾分鐘，其間加鹽、味精和胡椒粉調(diào)好味，在撒入香蔥節(jié)后，舀入砂鍋便可上桌。

紅燒牛筋

材料：牛筋500克，姜30克，紅蔥頭4粒，蕃茄辣椒醬5大匙，水2000ml，米酒1大匙，細砂糖1大匙。

做法：

1.牛筋洗凈瀝干，姜切片、紅蔥頭切未備用。

2.取一鍋放入2000ml的水煮沸。

3.將牛筋鍋中，以小火煮約2小時至軟后撈出沖冷水，再切小塊備用。

4.另起一鍋放入少許油，以小火爆香姜片及紅蔥末。

5.將蕃茄辣椒醬一起炒香后，放入牛筋及所有調(diào)味料，以小火煮至牛筋軟爛，剩少許湯汁即可。

生拌魚做法大全

1.先將青椒切絲，開水悼熟，沖涼待用。黃瓜、水蘿卜切成絲，同青椒一起間隔地擺放于盤中呈圓形，再把蔥姜絲堆放于中間。香菜切成1厘米長的段，魚肉切成絲。2。魚皮用醬油、淀粉拌勻，人熱油中炸酥取出，同花生米。芝麻一同研成細末。

3.魚絲放入醋精溶液中浸泡片刻，至魚絲色澤變白，膨脹滑潤時取出，用水沖洗幾次，除去剩余醋精，再放人潔布中擠干水分，放輔料中 央。

4.將花生米、芝麻、魚皮未及香菜一起放在魚絲上。

5.用醬油、米醋、精鹽、味精、蒜末、香油、芝麻醬、辣椒油、芥末油兌成調(diào)味汁，澆在魚絲上即成。

涼拌青椒魚的做法

青椒熱拌魚的做法步驟

步驟 1

草魚洗凈切片，姜蒜切粒，用姜蒜、料酒、鹽腌制魚片10分鐘去腥，青椒、二荊條切小塊備用

步驟 2

燒一鍋開水，魚片淖水斷生，魚頭、魚排10分鐘，魚片5分鐘左右，時間長了肉會老

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

魚片用漏勺起鍋擺盤備用，炒鍋中熱油，加入姜蒜花椒，炒香后加入青椒丁翻炒，生抽、豆瓣醬、醋調(diào)味，小火10分鐘左右出汁，起鍋淋在魚片上，上桌！

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