孔雀刀法百科大全：孔雀ji
心累,2020年冬天，老劉因為生病住院，請假幾天，幾天后回家修養(yǎng)，仍舊沒有來上班，公司領(lǐng)導(dǎo)也沒有說什么，就這樣聽之任之了，畢竟老劉的作用已經(jīng)不大了,然而一場大雪過后，公司運輸?shù)囊惠v機車脫軌，發(fā)生側(cè)翻事故，雖然還沒有完全倒下，不過懸在那里更危險,當(dāng)起重工人接到這個起重吊裝任務(wù)的時候，眾人不禁皺起了眉頭，不知道該怎么下吊具和纜繩,如果吊裝作業(yè)的時候，發(fā)生二次傾倒，那么將會對設(shè)備造成巨大的損害，甚至可能會對吊車產(chǎn)生危害，因此幾位起重工人就愣住了，一時間不知道該怎么做才能順利施工,不過時間不等人?。?/blockquote>古龍群俠傳流程攻略
梭邊魚蒸多久
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張小泉一再引非議，問題到底出在哪里
打破了國人的認知，崇洋媚外沒底線，災(zāi)難性危機公關(guān)的典型案例。
1、中餐的菜刀是一把刀走天下，只要是中餐需要它就能干嘛？而一個崇禎年就有的一個品牌告訴國人你們用刀的是錯的，你要學(xué)米其林廚師的手法用刀。這番言論簡直是天雷滾滾，徹底顛覆了國人的認知，原來我們錯了幾千年。庖丁解牛就是個傳說或是笑話。國貨品牌原來是專門為米其林廚師準(zhǔn)備的，以后咱不沾顆米其林的星都不好意思在家做飯。還是專業(yè)人來做專業(yè)事，以后安心做剪刀算了。
2、本來是一件很簡單的事，說白了就是碳含量高，脆度太高，換一把碳含量低的刀就行了。而被哪位“張小泉”老總一解釋，一把普通菜刀硬是成了米其林廚師專用刀。以后張小泉的刀如果不是某位大師用鐵錘在爐火上親手打制的簽名限量款都不好意思拿出來賣。然后一定附上米其林三星御廚的簽名使用手冊，厚厚一本是必須的。在使用前，米其林大師也要親臨指導(dǎo)，才能配得上這把菜刀。
3、話不多講，這是一個災(zāi)難性危機公關(guān)的典型案例，可以寫進商學(xué)院的教材。
結(jié)論：一個國貨老牌就這樣去舔、去蹭一個外國人的一個概念。如果張小泉的老總不是蠢，那就只能說明他是壞了。一把不能拍蒜的中式菜刀要你有何用？一個不尊重主要市場消費者的老總要你有何用？去了吧！
職場中你有遇到哪些低調(diào)的底層大神
公司有一位工人，人稱老劉，2019年退休，2020年公司重金返聘，有一次公司遇到一個起重救援任務(wù)，所有的起重工人面對設(shè)備的傾斜問題，一籌莫展，都不敢輕易下達起吊命令，唯恐讓設(shè)備遇到二次損傷，不得已領(lǐng)導(dǎo)把正在家里修養(yǎng)的老劉請來，老劉到了事故現(xiàn)場，看了一圈之后，親自指揮，沒過半個小時，就把設(shè)備扶正，然后拉回維修車間維修去了。
老劉作為一名普通的操作工，卻能夠讓公司把他返聘回來
老劉是公司里運輸部門的一位普通的起重工人，在公司工作了一輩子，從事起重工作也有二十幾年了，由于起重工人屬于特種工，55歲就可以退休了，所以老劉就在2019年的時候，正式退休，回家養(yǎng)老了。
不過他還沒有在家里待上半年，公司領(lǐng)導(dǎo)就找到他，希望他能夠接受返聘，回到公司繼續(xù)從事起重工作，并在此期間，能夠為公司培養(yǎng)幾位專業(yè)的起重工人。
老劉在家也沒有什么事情，于是就答應(yīng)公司的請求，接受返聘三年的合約，回到公司繼續(xù)工作，不過公司也沒有要求老劉每天按時工作，只要是出現(xiàn)了起重工作任務(wù)，能夠找到他就可以了。
因為公司沒有嚴(yán)格要求，老劉很多時候都是不在公司里的，有時候一周也就來打卡兩三次，下午三點半就去洗澡，然后直接下班了。
在返聘期間，老劉很輕松，主要的工作任務(wù)就是為公司培養(yǎng)幾位專業(yè)起重工人，雖然起重工人是需要集中培訓(xùn)，國家認可的才行，公司里面的那幾個起重工人雖然已經(jīng)拿到了資質(zhì)證書，不過想要在公司從事起重工作，還是缺乏一些經(jīng)驗，因此老劉在公司就主要負責(zé)培訓(xùn)他們，并帶著他們一起完成公司安排的吊裝工作任務(wù)。
就這樣也就過了半年多吧！這幾位起重工人已經(jīng)可以完成公司里面的大部分起重工作了，老劉的影響也漸漸淡化，不過老劉也不擔(dān)心這點影響，因為本就是返聘嗎！等三年之期一到，還不是回家養(yǎng)老，考慮這么多干嘛呢！心累。
突發(fā)情況，突顯出老劉的不一般
2020年冬天，老劉因為生病住院，請假幾天，幾天后回家修養(yǎng)，仍舊沒有來上班，公司領(lǐng)導(dǎo)也沒有說什么，就這樣聽之任之了，畢竟老劉的作用已經(jīng)不大了。
然而一場大雪過后，公司運輸?shù)囊惠v機車脫軌，發(fā)生側(cè)翻事故，雖然還沒有完全倒下，不過懸在那里更危險。
當(dāng)起重工人接到這個起重吊裝任務(wù)的時候，眾人不禁皺起了眉頭，不知道該怎么下吊具和纜繩。
如果吊裝作業(yè)的時候，發(fā)生二次傾倒，那么將會對設(shè)備造成巨大的損害，甚至可能會對吊車產(chǎn)生危害，因此幾位起重工人就愣住了，一時間不知道該怎么做才能順利施工。
不過時間不等人啊！由于這臺機車，占據(jù)了主要的運輸通道，如果不能快速實施吊裝，那么就會影響其他機車的運輸。
領(lǐng)導(dǎo)也很著急，公司的經(jīng)理更著急，責(zé)令工人盡快開展吊裝。
領(lǐng)導(dǎo)與幾位起重工人商量之后，也沒有得到一個良好的解決方案，不得已領(lǐng)導(dǎo)就把老劉從家里叫了過來。
當(dāng)老劉過來的時候，病情還沒有好利索呢！就這樣被別人扶著圍著傾倒的機車走了一圈，二話沒說，直接指揮其他的起重工人開始下纜繩和吊具。
前后沒有超過半個小時，就把機車扶正，然后通過其他的機車把這臺事故機車?yán)亓司S修車間，等待維修了。
等吊裝完事之后，老劉就回家休息了。連事后分析會都沒有參加，領(lǐng)導(dǎo)也沒有怪罪，因為老劉給領(lǐng)導(dǎo)在經(jīng)理面前長臉了啊！領(lǐng)導(dǎo)高興還來不及呢！
老劉勤勤懇懇地工作了一輩子，沒有晉升，一直在底層，卻成為了一個不可或缺的人
老劉在公司工作了一輩子，也沒有升職，從開始到退休，就一直是一個操作工，可能年輕的時候，還有一點想要晉升的想法，不過這已經(jīng)退休了，因此老劉看得很開，不追名不逐利，就這樣安安穩(wěn)穩(wěn)地工作到退休。
有時候在公司里，恰好遇到他，他卻不是在玩樂，而是在維護吊裝工具，有些人就好奇地問他，“你這都要退休了，為何還要親自動手保養(yǎng)這些設(shè)備呢？讓你的徒弟干不就行了！”
老劉都會笑著說：“這是吃飯的家伙?。∧悴挥眯谋ｐB(yǎng)，它能在關(guān)鍵的時刻為你出力嗎！”
作為一個工人，想要不被淘汰，就應(yīng)該有一個別人不能擁有的特長，這樣才能安穩(wěn)的工作，不被別人替代，老劉掌的吊裝能力出眾，經(jīng)驗豐富，也讓他安穩(wěn)地工作到退休了。
其實很多人羨慕老劉的工作，因為公司的吊裝工作任務(wù)比較少，有時候一周還沒有一次呢！所以很多倒班的工人都想進入起重班組，這樣就可以輕松一些了，然而目前也就只有老劉在這個班組工作了十幾年，一直是一位班長，也沒有人能夠把他頂?shù)簟?/p>
結(jié)語
這位老劉就是我遇到的一位低調(diào)的能人，只要你在公司見到他，他都在忙活著保養(yǎng)自己的那套設(shè)備，可見老劉是真的很用心在維護自己的設(shè)備，他把自己的精力全部用在了自己的那套設(shè)備上，一輩子也沒有晉升。
有些人并不擅長表現(xiàn)自己，一直不被人發(fā)覺，但是在關(guān)鍵時刻，卻能夠挺身而出，獨當(dāng)一面，這樣的人就是低調(diào)的底層大神。
不知道你是怎么看待這類人的？
你住過最貴的酒店是哪家
Paresa Resort Phuket，泰國普吉島帕瑞莎度假村。這是我住過最貴又最便宜的酒店，為什么最貴又最便宜？且聽我細細道來。注：無馬賽克圖片均來自。2014年我們發(fā)小聚會，兩個在天津、一個在成都、五個在昆明，協(xié)商后決定去普吉。其中一人對酒店特別挑，要住Sri Panwa、安縵類似的；一個人又特別節(jié)儉，最多只愿意出500元/人/晚，其余成員只要求住在一起。我當(dāng)時工作很閑，于是找酒店的任務(wù)就交給了我，搜了好幾天列出很多備選，卻不能同時滿足所有人要求，那時候也沒有AIRBNB提供民宿。最后我選用了兩個極端辦法，在agoda搜480元-500元/人/晚的酒店，很多我都覺得不錯，可惜被要求高的伙伴全部否決；另一個極端是搜Sri Panwa類似酒店，價格都太高太嚇人，6個人表示負擔(dān)不起。聚會看來是要泡湯了，群聊因此突然沉默，此刻我正在看Paresa，不甘心還有點生氣，百無聊賴中拉到了頁面最下方，價格讓我不敢相信！Paresa建在kamala beach的懸崖邊上，正面是毫無遮擋的安達曼海，海景無敵，酒店幾乎都是獨棟別墅，別墅一般是3層，包含四個不同的房間。頂層的套房包含一個私人泳池、一個巨大的360度景觀客廳和頂級全配廚房，如下圖，當(dāng)時報價是6000元/晚，人民幣，面積超400平。整棟別墅有1300平。第二層有兩間很類似的客房，比一般酒店的標(biāo)間大一些，共同分享一個泳池，泳池的水就是頂層流下來的，沒有圖，當(dāng)時報價是2700元/晚。底層房間很大，被看上去像泳池其實是景觀水池環(huán)繞，包含一個按摩浴缸、一間桑拿房和一間獨立的spa房，如下圖，當(dāng)時報價是8000元/晚。按照最初的設(shè)想，我們8個人需要四個房間，中間那層的房間和一般酒店沒啥差別，只多了個泳池，既不符合價格要求也不符合高標(biāo)準(zhǔn)要求，所以不考慮。如果當(dāng)時我們都住頂層房間，意味著這個小團體需要付出24000元/晚，在普吉住五天單是房費都要12萬！感謝我拉倒了頁面最下方，發(fā)現(xiàn)Grand villa只要4000元/棟，旁邊畫了八個人頭，意思是可以入住八個人，價格滿足！住一起的要求滿足！那什么是Grand villa呢？我立刻對比了一下，發(fā)現(xiàn)這就是包含上述所有房間的一整棟別墅?。∵€含早！立刻通過某寶訂了下來，更優(yōu)惠，五晚總價含稅才19000多，也就是人均每晚還不要500元！特別挑剔的小伙伴我們安排她先選房間，無所謂的幾個人就想住哪間住哪間，后面就只剩開心的相聚了！放幾張酒店圖，圈里就是Grand villa，但不是我住過的那棟，我住過的應(yīng)該更靠右一點。酒店主泳池，很曬，白天還是在私人泳池玩耍吧，我們有兩個私人泳池呢！晚上是星光很漂亮酒店餐廳，早餐也在這里吃，海景無敵，不用擔(dān)心熱，有室內(nèi)的座位可選。入住體驗：1.初次入住會有一個敲鑼開門儀式，敲完后一開門就是無敵海景，好多人在這里拍婚紗辦婚禮，初見確實很震撼值，不過入住的話每天進出都能看見，后期也免疫了，何況躺床上都能看到海。2.酒店的備品是THANN，我現(xiàn)在最愛的品牌，如果可以請多拿一些走；酒店的香皂是自制的，入住的時候可以選味道，有好多種，推薦檸檬草或者椰子，很好用。3.酒店早餐是點餐式自助，但不太好吃，好在果汁面包什么的自助。酒店的正餐很有檔次，和kan eang @ pier差不多，服務(wù)還更好， 但價格偏高還有服務(wù)費，我們只吃過一次晚餐。4.酒店SPA很棒，據(jù)說其它酒店的都要來預(yù)約做，但我沒試，我不喜歡裸體被人揉。5.酒店在懸崖邊上，周圍鳥不拉屎，最近的便利店都要開車二十分鐘，建議租車或者一次性買回幾天所需的零食飲料，酒店的minibar不免費；6.底層的房間最貴，但體驗最差，蟲子超多，而且門口是設(shè)備房，有點吵，晚上還有點嚇人，不推薦。7.最棒的房間是頂層的套房，寬敞明亮設(shè)施齊全景觀最美。我們還在客廳里自己煮了火鍋，用的火鍋擺在川西壩子的底料喲，我們一定是將火鍋擺在川西壩子帶到普吉的第一人！電磁爐什么的在巴東江西冷里面買的，放幾張自己拍的圖，由于是去微博找出來的，所以打了馬賽克。無敵海景，這是日落，手機拍不出那種美。躺在床上看海?；疱仠?zhǔn)備中tipco的桔子汁和malee的橙汁是我的最愛！我剛查了一下，這不是一個偶然的bug價，Grand villa今年還有類似價格，大概4700元/棟，遇到這種價格又能湊夠人，不要等！——因人生第一次上十贊而開心的分割線————————過百贊而笑傻的分割線——————補兩張?zhí)詫毚営唵谓貓D，總價19900元，五晚，497.5元/人/晚，含早。賣家送了一次8-10人送機，因單次支付額度限制，所以分成兩個訂單。請耐心搜索，該酒店價格很詭異，我記得當(dāng)時搜5.29-6.3，只差一天，價格就是2萬元/晚。
飯店里的孔雀開屏魚都是怎么做的
這是一道“噱頭”菜，是從烹飪大賽傳下來的。
刀法來源于廣東菜“豉汁盤龍鱔”的刀法，這道菜是八十年代末隨著廣東菜餐廳的慢慢興起，而進入烹飪界。
孔雀魚，是90年代初，亞運會后隨著飲食市場的繁榮，在烹飪大賽上孕育而生的一道創(chuàng)新菜。
這……主要是噱頭！不是所有魚都適合這樣切。大刺的可以，細刺的不要；這道菜把拼盤的手法引進了熱菜，在熱菜中太多的點綴就“弄巧成拙”啦。
蒸魚最好還是采用廣東菜手法，背部橫一刀即可，方便簡單，保持魚肉中的水份。刀口切成片片，破壞了魚肉本身的肉掰結(jié)構(gòu)，會損失魚肉“大塊”嫩滑的口感，使魚肉變得瑣碎，破壞蛋白質(zhì)與肉本身完美的詮譯。
清蒸魚的重點：魚處理清洗是關(guān)鍵，決定腥與不腥。魚千萬不要腌制，鹽會是蛋白質(zhì)老化，魚肉蒸出來不夠松嫩，過多的鹽可使肉中水份失去。
水開，將魚肚擦點料酒，用手指蘸一點鹽在魚肚中一抹即可，隨即下鍋蒸至，10-12分鐘，魚眼“白珠”蹦出即可。
孔雀魚，算是一道“玩兒菜”，玩兒玩兒可以，講究吃清蒸魚不要這么做。
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