秋刀魚魚刺卡喉嚨妙招喝可樂(喉嚨卡魚刺可以喝可樂嗎)

我們最常吃秋刀魚的方式就是直接送進烤箱烤熟，沾醬油吃就好好吃，或是和苦瓜一起燉煮也超美味的喔！接下來再來跟大家分享把秋刀魚煮熟了之后，如何用一雙筷子輕松清除所有的魚刺：1.把秋刀魚從腹部整個打開，因為在烤之前為了把內(nèi)臟取出，所以已經(jīng)把肚子剪開了，很簡單的就可以把魚剝成兩半啰，2.把秋刀魚中間的龍骨整條拿出，3.接下來把右邊黑黑的部分，秋刀魚的細(xì)刺就是藏在這里，由尾巴往頭部部分用筷子刮除，4.左邊黑黑的部分也是和步驟3一樣用筷子把細(xì)刺去除，這樣就可以很優(yōu)雅的享受美味的秋刀魚不用挑刺啦！

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本文目錄一覽：

• 1、小孩吃秋刀魚，被魚刺卡住喉嚨應(yīng)該怎么辦

• 2、秋刀魚魚刺多嗎？怎么烹飪才好？

• 3、秋刀魚好吃挑刺麻煩怎么辦

• 4、中午吃了秋刀魚，之后喉嚨有異物感，好像有小魚刺卡住了，但是感覺很輕微也不疼就沒在意，晚上吃完飯還是

• 5、媽媽讓我去買一條魚，秋刀魚的刺多還是帶魚的刺多呢?

小孩吃秋刀魚，被魚刺卡住喉嚨應(yīng)該怎么辦

喝一點點醋就行了。孩子如果比較堅強的話，讓他吞個飯團或者把韮菜切成兩寸長的段炒給他吃，也能把刺弄下去。

秋刀魚魚刺多嗎？怎么烹飪才好？

秋刀魚魚刺不多秋刀魚魚刺卡喉嚨妙招喝可樂，就中間一條背脊魚刺。烹飪方法有：

香煎秋刀魚

鹽烤秋刀魚

麻辣秋刀魚

紅燒秋刀魚

椒鹽秋刀魚

秋刀魚是頜針魚目秋刀魚魚刺卡喉嚨妙招喝可樂，竹刀魚科，秋刀魚屬秋刀魚魚刺卡喉嚨妙招喝可樂的唯一一種，也是重要秋刀魚魚刺卡喉嚨妙招喝可樂的食用魚類之一。其學(xué)名Cololabis saira?取自日本紀(jì)伊半島當(dāng)?shù)貙Υ唆~種的名稱，其中saira系俄語(сайра)。中文與日文的漢字都是 '秋刀魚' 可能是源自于其體型修長如刀，同時生產(chǎn)季節(jié)在秋天的緣故。秋刀魚在部分東亞地區(qū)的食物料理是種很常見的魚種。體型細(xì)圓，棒狀;背鰭后有5-6個小鰭，臀鰭后有6-7個游離小鰭;兩頗多突起，但不呈長緣狀，牙細(xì)弱;體背部深藍(lán)色，腹部銀白色，吻端與尾柄后部略帶黃色。

烹飪做法與所需材料：

1、香煎秋刀魚：

材料:秋刀魚(2條)、清雞湯(半碗)、姜(4片)

調(diào)料:油(5湯匙)、鮑魚汁(2湯匙)、醬油(1湯匙)、料酒(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)

做法:

（1）洗凈秋刀魚，切除頭尾，剖開魚腹去除魚的脊梁骨，使魚背仍相連。姜切成絲待用。

（2）秋刀魚放入碗里，加1湯匙醬油、1湯匙料酒、1/2湯匙白糖和少許姜絲拌勻，讓秋刀魚浸泡其中腌20分鐘。

（3）倒5湯匙油進鍋燒熱，將秋刀魚和腌汁都倒進鍋，轉(zhuǎn)小火煎5分鐘，不時地鏟鏟秋刀魚，避免粘鍋。

（4）倒入半碗清雞湯、2湯匙鮑魚汁，加蓋中火燜煮5分鐘，再開大火收干湯汁，即可起鍋了。

2、鹽烤秋刀魚：

材料:秋刀魚

調(diào)料:鹽、黑胡椒碎粒、大蒜粉、生姜粉、檸檬汁。

做法:

（1）秋刀魚去除內(nèi)臟魚鰓，洗凈瀝干。

（2）用鹽抹秋刀魚，并灑上黑胡椒、生姜粉和大蒜粉(兩面都抹鹽灑香料)，腌15分鐘左右。

（3）烤箱預(yù)熱200度?？炯芡恳粚佑?，將腌制好的秋刀魚排放在烤架上。

（4）烤20分鐘后，取出，將魚翻個面，放入烤箱再烤15分鐘。滴幾滴檸檬汁食用。

3、麻辣秋刀魚：

材料:秋刀魚3條(約600克);紅辣椒1/2個;黃辣椒1/2個;青豆5克;香蔥1棵;生姜1小塊;大蒜3瓣

調(diào)料:食用油30克;醬油2小匙(6克);料酒1大匙(30克);胡椒粉1小匙(3克);豆豉1大匙(30克);精鹽1小匙(3克);味精1/2小匙(1.5克)

做法:

（1）秋刀魚取出內(nèi)臟后切段，洗凈放入盤中

（2）蔥洗凈后切成蔥花;姜、蒜洗凈切末;辣椒洗凈切塊;豆豉洗凈

（3）鍋內(nèi)放少量油，將蔥、姜、蒜、辣椒、青豆、豆豉入鍋爆香后淋在魚上

（4）再放上胡椒粉、醬油、料酒、鹽、味精蒸約6 分鐘至熟即可。

特性:豉香味濃，滑嫩清淡。

4、紅燒秋刀魚：

材料：秋刀魚 胡蘿卜 大蒜 小蔥?番茄醬 雞精 鹽 食用油 料酒?淀粉

做法:

（1）蘿卜切丁、大蒜小蔥切末。

（2）秋刀魚洗凈切段。

（3）將切好的秋刀魚用少許料酒、鹽腌制15分鐘去腥入味

（4）腌制好的秋刀魚拍上干淀粉。

（5）熱鍋燒油，將秋刀魚下鍋煎至兩面金黃，撈出控油備用。

（6）將油倒出，留少許在鍋內(nèi)，燒熱后下入蒜末煸香。

（7）注入少量清水，調(diào)入番茄醬、鹽、雞精轉(zhuǎn)小火調(diào)汁。

（8）下入蘿卜丁略微翻炒。

（9）將煎好的下鍋，轉(zhuǎn)中火翻炒至稍稍收汁后鏟起入碟，撒些蔥末即可。

5、椒鹽秋刀魚：

材料:秋刀魚

調(diào)料:鹽、胡椒粉、辣椒粉、五十六度白酒、花生油適量

做法:

（1）秋刀魚去內(nèi)臟,清洗干凈,空干水分,用廚房紙巾把魚身徹底吸干,再在魚身斜切幾刀。

（2）放鹽,胡椒粉,辣椒粉,五十六度白酒腌制2-4小時。

（3）用平底鍋放入花生油燒熱，再放入秋刀魚煎至兩面微黃，裝碟即可。

秋刀魚好吃挑刺麻煩怎么辦

今天就跟大家分享處理秋刀魚的小技巧，只要準(zhǔn)備剪刀和筷子，就可以輕松的把秋刀魚惱人的內(nèi)臟和魚刺在幾秒鐘內(nèi)就清除干凈喔！

先來跟大家分享用剪刀10秒鐘就能清除秋刀魚內(nèi)臟的方法：

1.準(zhǔn)備一把剪刀和解凍的秋刀魚。我們會習(xí)慣把頭尾去除，留著也沒關(guān)系。

2.秋刀魚肚子接近尾巴部分會有一個小洞，用剪刀往上剪開。

3.把內(nèi)臟取出，用清水沖干凈即可。

這樣真的不用10秒鐘就可以把內(nèi)臟清除的超干凈，比我之前用菜刀剖了半天的方式優(yōu)雅而且處理出來的成品漂亮多了！我們最常吃秋刀魚的方式就是直接送進烤箱烤熟，沾醬油吃就好好吃，或是和苦瓜一起燉煮也超美味的喔！

接下來再來跟大家分享把秋刀魚煮熟了之后，如何用一雙筷子輕松清除所有的魚刺：

1.把秋刀魚從腹部整個打開。因為在烤之前為了把內(nèi)臟取出，所以已經(jīng)把肚子剪開了，很簡單的就可以把魚剝成兩半啰。

2.把秋刀魚中間的龍骨整條拿出。

3.接下來把右邊黑黑的部分，秋刀魚的細(xì)刺就是藏在這里，由尾巴往頭部部分用筷子刮除。

4.左邊黑黑的部分也是和步驟3一樣用筷子把細(xì)刺去除，這樣就可以很優(yōu)雅的享受美味的秋刀魚不用挑刺啦！

這樣吃秋刀魚不只簡單又方便，不需要一根根的挑刺，只要有剪刀和筷子就可以輕松的把秋刀魚的內(nèi)臟和魚刺去除。自從知道這個方法后，我變的更愛吃秋刀魚，也可以很放心的給孩子享受秋刀魚的美味。

秋刀魚真的是營養(yǎng)價值高價格又平易近人的好食材，你也曾經(jīng)因為秋刀魚惱人的魚刺不得不放棄好吃的秋刀魚嗎？

趕快把這個簡單的小技巧學(xué)起來，一起輕松享受秋刀魚的獨特風(fēng)味吧！

中午吃了秋刀魚，之后喉嚨有異物感，好像有小魚刺卡住了，但是感覺很輕微也不疼就沒在意，晚上吃完飯還是

建議兩種辦法解決:一是吃饅頭望肚子里打一下試試看！二是喝點醋對魚刺進行軟化，然后在吃饃，效果更好。

媽媽讓我去買一條魚，秋刀魚的刺多還是帶魚的刺多呢?

一、我覺得相比于秋刀魚來說，帶魚的刺更多一些，在購買的時候可以根據(jù)自己的口感去選擇，畢竟兩種魚的刺都不算特別多。

個人覺得秋刀魚的刺相對來說會比帶魚更大一些，秋刀魚的小字很少，所以在吃的時候也會更加方便。相比于帶魚來說，帶魚的小刺會更多，在吃的時候容易出現(xiàn)卡喉嚨的狀態(tài)。秋刀魚和帶魚本身含有豐富的營養(yǎng)元素，每個人都可以根據(jù)所需的營養(yǎng)去選擇魚類，當(dāng)然不同的魚類也會產(chǎn)生不同的口感，就連制作方法也不一樣。

二、秋刀魚的體內(nèi)也是有一些刺，這樣才能夠保證他們正常的生活需求，但是相比于普通的魚類來說，他的刺并不算是非常多。

每條魚身上都會有刺，只不過主要看他的刺大小和多少之分。秋刀魚他們在背脊部有一根大刺，在他的其他部分會有一些細(xì)小的刺。我們在吃的過程當(dāng)中，就可以把他的大刺全部挑出來，注意在食用其他部分的時候，避免小刺卡喉嚨的狀態(tài)。秋刀魚里面所含的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪酸等都對身體有好處，偶爾吃一些秋刀魚可以補充身體所需物質(zhì)。

三、帶魚的體內(nèi)含有很多刺，只不過這些刺都可以在吃的過程當(dāng)中，以最快的速度挑出來，相比于其他魚來說會更加容易。

帶魚在吃的過程當(dāng)中其實要特別注意，因為他的小刺特別多，但是一般情況之下，他的大刺是和小刺連在一起。在吃的過程當(dāng)中，我們可以先把這些刺挑出來，然后再吃剩下的魚肉，只不過在挑的過程當(dāng)中，有可能在魚肉之內(nèi)剩下一部分小刺沒有挑干凈，還是要小心翼翼地吃才最好。有時候我們吃魚，并不是完全為了解決溫飽問題，還是希望能夠通過吃魚來緩解口感，增加身體所需營養(yǎng)。

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