鴨嘴魚的功效與作用（鴨嘴魚鴨嘴的作用）

淡水魚，系指能生活在鹽度為千分之三的淡水中的魚類就可稱為淡水魚。為典型的草食性魚類。能食用，對(duì)人體有提高智商、增強(qiáng)記憶、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、延緩衰老的作用。鰱魚是人工飼養(yǎng)的大型淡水魚，生長(zhǎng)快、疾病少、產(chǎn)量高，多與草魚、鯉魚混養(yǎng)。鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群集而行，擇食而居。鯽魚分布廣泛，全國(guó)各地水域常年均有生產(chǎn)，以2～4月份和8～12月份的鯽魚最為肥美，為我國(guó)重要食用魚類之一。在中國(guó)，鳊魚也為三角魴、團(tuán)頭魴（武昌魚）的統(tǒng)稱。體長(zhǎng)40厘米左右，比較適于靜水性生活。

本篇文章給大家談?wù)匄喿祠~的功效與作用，以及鴨嘴魚鴨嘴的作用對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場(chǎng)哦。

本文目錄一覽：

• 1、鴨嘴魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？
• 2、淡水魚的常識(shí)
• 3、鴨嘴魚的功效
• 4、鴨嘴魚養(yǎng)在水庫(kù)中據(jù)說(shuō)有凈化水質(zhì)的作用，是真的嗎，說(shuō)明一下，謝謝！
• 5、鴨嘴魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
• 6、鴨嘴魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么

鴨嘴魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？

高蛋白低脂肪，其肉中含有多元不飽和的HDA、卵磷脂DHA、活性酶等。其獨(dú)特之處沒(méi)有刺，從頭到尾都是軟骨，軟骨中含有硫酸軟骨素和多種微量元素及維生素類。

1、鴨嘴魚含有豐富的維生素、膠原蛋白、氨基酸，食用鴨嘴魚可為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)元素，強(qiáng)健身體；

2、鴨嘴魚的軟骨及脊軟骨含有的抗癌因子（生物有效活性成分-硫酸軟骨素）具有一定的抗癌強(qiáng)化免疫效果，所以適當(dāng)吃一些鴨嘴魚可延年益壽、滋陰壯陽(yáng)、清熱解毒等，也能治療腰痛、胃病和脫發(fā)等。

擴(kuò)展資料：

飼養(yǎng)方法

1、鴨嘴魚的適溫范圍廣。既不怕低溫，也能忍耐高溫。在冬季，即使水面結(jié)冰，只要水中仍有充足的溶解氧，就能在冰下的水中生活；在夏天，池塘表層水溫往往會(huì)超過(guò)35°C，它仍然可以正常的生長(zhǎng)。

2、生長(zhǎng)快。鴨嘴魚是淡水魚類中生長(zhǎng)最快的魚類之一。當(dāng)年孵化出來(lái)的魚苗飼養(yǎng)到年底，每尾（專養(yǎng)）可達(dá)到1.5市斤。套養(yǎng)可達(dá)2斤以上。

3、飼料省。它主要是吃浮游動(dòng)物的，套養(yǎng)中不用單獨(dú)投喂飼料。專養(yǎng)的話飼料比也不會(huì)超過(guò)1.3：1。

4、易捕撈。它的習(xí)性與花鰱相似，不善跳躍。第一網(wǎng)的起捕率在90%以上。

5、病情少。主要是寄生蟲類?，F(xiàn)今還沒(méi)什么病情出現(xiàn)。

參考資料來(lái)源：百度百科-鴨嘴魚

淡水魚的常識(shí)

淡水魚，系指能生活在鹽度為千分之三的淡水中的魚類就可稱為淡水魚。 狹義的說(shuō)，系指在其生活史中部分階段如只有「幼魚期」或「成魚期」，或是終其一生都必須在淡水域中渡過(guò)的魚類。下面是淡水魚有哪些，淡水魚圖片及文字說(shuō)明，教會(huì)你認(rèn)識(shí)生活中最常見(jiàn)的淡水魚。

鯉魚 ( lǐ yú ) 魚類，中文別名鯉拐子、鯉子、毛子。 鯉科（Cyprinidae）中粗強(qiáng)的褐色魚，學(xué)名Cyprinus carpio。原產(chǎn)亞洲，后引進(jìn)歐洲、北美以及其他地區(qū)，雜食性。鱗大，上腭兩側(cè)各有二須，單獨(dú)或成小群地生活于平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的習(xí)性. 中文學(xué)名:鯉魚 拉丁學(xué)名:Cyprinus carpio 別稱: 鯉拐子、鯉子

草魚 ( cǎo yú ) 草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有：鯇、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、厚子魚（魯南）、海鯇（南方）、混子、黑青魚等。英文名：Grass carp 。棲息于平原地區(qū)的江河湖泊，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚類。草魚幼魚期則食幼蟲，藻類等，草魚也吃一些葷食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水處越冬。生殖季節(jié)親魚有溯游習(xí)性。已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國(guó)家。因其生長(zhǎng)迅速，飼料來(lái)源廣，是中國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚之一。 草魚，鯉科。體延長(zhǎng)，亞圓筒形，體長(zhǎng)大1m余。體青黃色。頭寬平，口端位，無(wú)須。咽齒梳狀。棲息水的中下層，以水草為食。3-4齡成熟，在江河上游產(chǎn)卵，可人工繁殖。生長(zhǎng)快，最大個(gè)體達(dá)30kg左右。為中國(guó)主要淡水魚類養(yǎng)殖對(duì)象。分布于中國(guó)各大水系，肉味美，魚膽有毒。 中文學(xué)名:草魚 拉丁學(xué)名:Ctenopharyngodon idellus 別稱: 鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、烏青、草苞、草根（東北）、混子

螺螄青 ( luó sī qīng ) 學(xué)名青魚，是鯉形目、鯉科的脊椎動(dòng)物，在全國(guó)各地都有分布，長(zhǎng)江中下游和沿江湖泊比較多，是我國(guó)淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”（青、鰱、草、鳙）之一。 中文學(xué)名:螺螄青 生活習(xí)性 : 它多棲息在水體的中下層，一般不游至水面。因?yàn)楦鞯囟寄苓m應(yīng)，肉質(zhì)好，長(zhǎng)得快，體型較大，是經(jīng)濟(jì)性魚類，所以是湖泊、池塘中的主要養(yǎng)殖對(duì)象，西湖就有許多青魚。 青魚食性比較單純，喜歡吃軟體的螺螄、貝殼類等食物，為肉食性魚類，因此青魚也是“四大家魚”中最好吃的，肉質(zhì)特別鮮嫩。

鳙魚 ( yōng yú ) （學(xué)名：Aristichthys nobilis）又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚。是淡水魚的一種。有“水中清道夫”的雅稱，是中國(guó)四大家魚之一。外形似鰱魚，體型側(cè)扁。頭部較大而且寬，口也很寬大，且稍微上翹。眼位比較低。鳙魚生長(zhǎng)在淡水湖泊、河流、水庫(kù)、池塘里。多分布在水域的中上層。是中國(guó)特有魚類。在中國(guó)分布范圍很廣。是池塘養(yǎng)殖及水庫(kù)漁業(yè)的主要對(duì)象之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。能食用，對(duì)人體有提高智商、增強(qiáng)記憶、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、延緩衰老的作用。 中文學(xué)名:鳙魚 拉丁學(xué)名:Aristichthys nobilis 別稱: 花鰱、胖頭魚、大頭魚、黑鰱

鰱魚 ( lián yú ) 又叫水鰱、跳鰱、鰱子，屬于鯉形目，鯉科，是著名的四大家魚之一。體形側(cè)扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側(cè)及腹部白色。頭較大。眼睛位置很低。鱗片細(xì)小。腹部正中角質(zhì)棱自胸鰭下方直延達(dá)肛門。胸鰭不超過(guò)腹鰭基部。各鰭色灰白。形態(tài)和鳙魚相似，鰱魚性急躁，善跳躍。鰱魚是人工飼養(yǎng)的大型淡水魚，生長(zhǎng)快、疾病少、產(chǎn)量高，多與草魚、鯉魚混養(yǎng)。其肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是較宜養(yǎng)殖的優(yōu)良魚種之一。為我國(guó)主要的淡水養(yǎng)殖魚類之一。分布在全國(guó)各大水系。 中文學(xué)名:白鰱 拉丁學(xué)名:Hypophthalmichthysmolitrix 別稱: 鰱魚、水鰱、跳鰱、鰱子

鯽魚 ( jì yú ) （學(xué)名：Carassius auratus，簡(jiǎn)稱鯽，俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、細(xì)頭、鮒魚、寒鮒）常見(jiàn)于歐亞地區(qū)，為常見(jiàn)淡水魚，屬于輻鰭魚亞綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚類。鯽魚經(jīng)過(guò)人工養(yǎng)殖和選育，可以產(chǎn)生許多新品種，例如金魚就是由此產(chǎn)生的一種觀賞魚類，和食用的野生鯽魚學(xué)名同為Carassius auratus 。 鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群集而行，擇食而居。肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價(jià)值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。鯽魚分布廣泛，全國(guó)各地水域常年均有生產(chǎn)，以2～4月份和8～12月份的鯽魚最為肥美，為我國(guó)重要食用魚類之一。[1]最大體長(zhǎng)約30厘米，棲息深度為0～20米，無(wú)毒，經(jīng)濟(jì)型食用魚類，物美價(jià)廉。多產(chǎn)于黃河流域、長(zhǎng)江流域、珠江流域一帶，其中洱海鯽魚較為出名。 中文學(xué)名:鯽魚 拉丁學(xué)名:Carassius auratus 別稱: 刀子魚

鳊魚 ( biān yú ) （學(xué)名：Parabramis pekinensis），又名鳊，亦稱長(zhǎng)身鳊、鳊花、油鳊；古名槎頭鳊，縮項(xiàng)鳊。在中國(guó)，鳊魚也為三角魴、團(tuán)頭魴（武昌魚）的統(tǒng)稱。體長(zhǎng)40厘米左右，比較適于靜水性生活。主要分布于中國(guó)長(zhǎng)江中、下游附屬中型湖泊。生長(zhǎng)迅速、適應(yīng)能力強(qiáng)、食性廣。因其肉質(zhì)嫩滑，味道鮮美，是中國(guó)主要淡水養(yǎng)殖魚類之一。 中文學(xué)名:鳊魚 拉丁學(xué)名:Parabramis pekinensis 別稱: 長(zhǎng)身鳊、鳊花、油鳊、槎頭鳊、縮項(xiàng)鳊

武昌魚 （學(xué)名：Megalobrama amblycephala），鯉科，魴屬。 上世紀(jì)50年代由易伯魯?shù)?0多位中科院水生所研究人員發(fā)現(xiàn)梁子湖中有一種鳊魚是以往文獻(xiàn)中沒(méi)有的。他將它命名為團(tuán)頭魴，俗稱武昌魚。 體長(zhǎng)165～456毫米。體側(cè)扁而高，呈菱形，口端位，口裂較寬，呈弧形， 體呈青灰色。主要分布于長(zhǎng)江中、下游的中型湖泊。比較適合于靜水性生活。武昌魚營(yíng)養(yǎng)豐富，一般人都可食用，老少皆宜。 中文學(xué)名:武昌魚 拉丁學(xué)名:Megalobrama amblycephala 別稱:團(tuán)頭魴、縮項(xiàng)鳊

錦鯽 ( jǐn jì ) 是鯽魚的近親，有錦鯉一樣的色彩，所以叫錦鯽。錦鯽也就是平時(shí)大家所說(shuō)的草金魚，二者為一種魚。只不過(guò)草金魚經(jīng)常指紅橙色的，是金魚的祖先，或著說(shuō)是最原始的金魚品種。 中文學(xué)名:錦鯽

錦鯉 ( jǐn lǐ ) （Cyprinus carpio haematopterus）在生物學(xué)上屬于鯉科（Cyprinidae），全世界共有鯉科魚類210屬3700種以上。是風(fēng)靡當(dāng)今世界的一種高檔觀賞魚，有“水中活寶石”、“會(huì)游泳的藝術(shù)品”的美稱。 中文學(xué)名:錦鯉 拉丁學(xué)名:Cyprinus carpio 別稱: 紅鯉魚 花脊魚

鴨嘴魚 學(xué)名：美國(guó)匙吻鱘（又名鴨嘴鱘） 英文名：Polyodonspathala 匙吻鱘， 學(xué)名“美國(guó)匙吻鱘”原產(chǎn)美國(guó)密西西比河流域，是一種大型淡水經(jīng)濟(jì)魚類，屬鱘形目匙吻白鱘科。是從3億年之前（即恐龍時(shí)期）就在地球上生活，并存留下來(lái)的一種珍稀鱘魚類，是世界上匙吻鱘科中僅有的兩個(gè)品種之一。它與中華鱘以及長(zhǎng)江水域中的白鱘同屬鱘形目白鱘科。 鴨嘴魚適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速，性情溫順，食物鏈短，是所有鱘魚中惟一以浮游動(dòng)物為食的魚類。其餌料來(lái)源廣，且易養(yǎng)易捕，適合于水庫(kù)、湖泊和池塘等水域養(yǎng)殖。 中文學(xué)名:鴨嘴魚 拉丁學(xué)名:Duckbill fish

花骨魚 體長(zhǎng)，背鰭起點(diǎn)顯著隆起。腹部圓，體側(cè)和背部青褐色， 腹部白色，體側(cè)中軸有數(shù)量不等的黑斑塊，吻圓鈍，口下位呈馬蹄形， 口角有須一對(duì)，眼突出。 中文學(xué)名:花骨魚 拉丁學(xué)名:Hemibarbus maculatus Bleeker 簡(jiǎn)介 花魚骨(Hemibarbus maculatus Bleeker)隸屬于鯉科、鮈亞科，俗稱季魚、季郎魚、雞骨郎。

船釘魚 學(xué)名：蛇鮈（Saurogobio dabryi），屬鯉形目，鯉科，鮈亞科，蛇鮈屬。俗稱：船釘子，白楊魚，打船釘，棺材釘，沙錐。英文名：Longnose gudgeon 中文學(xué)名:蛇鮈 別稱: Saurogobio dabryi 體延長(zhǎng)，略呈圓筒形，背部稍隆起，腹部略平坦，尾柄稍側(cè)扁。頭較長(zhǎng)，大于體高。吻突出，在鼻孔前下凹?？谙挛唬R蹄形。唇發(fā)達(dá)，具有顯著的乳突，下唇后緣游離。上下唇溝相通，上唇溝較深。口角須1對(duì)，其長(zhǎng)度小于眼徑。眼較大。背鰭無(wú)硬刺。側(cè)線完整且平直。體背部及體側(cè)上半部青灰色，腹部灰白色。體側(cè)中軸有一條淺黑色縱帶，上有13-14個(gè)不明顯的黑斑。背部中線隱約可見(jiàn)4-5個(gè)黑斑。胸鰭、腹鰭及鰓蓋邊緣為黃色；背鰭、臀鰭及尾鰭為灰白色。 蛇鮈為棲息于江河、湖泊中的中下層小型魚類，喜生活于緩水沙底處。一般在夏季進(jìn)入大湖肥育，主要攝食水生昆蟲或橈足類，同時(shí)也吃少量水草或藻類。雌魚一般體長(zhǎng)10.6厘米即達(dá)性成熟，生殖季節(jié)為4-6月，在河流中產(chǎn)漂浮性小卵。

軍魚 地方名青棍、黃娟魚、軍魚、磚魚，鯉科 體稍呈圓筒形。吻較圓鈍，須2對(duì)。鱗大，側(cè)線鱗20～26。背鰭無(wú)硬刺，在背鰭起點(diǎn)處有一平臥向前的尖刺，埋于皮內(nèi)。中下層魚類。喜生活于水流較急、礫石底質(zhì)、水色清澈的江河中。雜食性，食水生昆蟲、高等植物碎屑等。在水流湍急的江段產(chǎn)卵。最大個(gè)體可長(zhǎng)至12市斤。肉鮮嫩，可作為山谷水庫(kù)的馴化放養(yǎng)對(duì)象。 分布于長(zhǎng)江以南各水系。 中文學(xué)名:軍魚 拉丁學(xué)名:Barbodes 別稱: 光倒刺鲃，寬魚，光魚

赤眼鱒 (Chì Yǎn Zùn) 屬鯉科，雅羅魚亞科，赤眼鱒屬，地方稱紅眼魚、參魚，體呈長(zhǎng)筒形、腹圓、后部較側(cè)扁，體色銀白、背部略呈深灰、眼的上緣有一顯著紅斑，故名紅眼。是優(yōu)質(zhì)的經(jīng)濟(jì)魚類，全國(guó)各水系均產(chǎn)，具有生長(zhǎng)快、適應(yīng)性強(qiáng)、食性雜、商品售價(jià)高等優(yōu)點(diǎn)。 中文學(xué)名:鱒魚 二名法: Squaliobarbus curriculus 外形特征 體長(zhǎng)筒形，后部較扁，頭錐形，吻鈍。須兩對(duì)細(xì)小，體銀白，背部灰黑，體側(cè)各鱗片基部有一黑斑，形成縱列條紋。鱗大，側(cè)線平直后延至尾柄中央。尾鰭深叉形、深灰具黑色邊緣。眼上緣有一紅斑故名赤眼、紅眼魚。

翹嘴紅鲌 ( qiáo zuǐ hóng bó ) （學(xué)名：Erythroculter ilishaeformis）體型較大，體細(xì)長(zhǎng)，側(cè)扁，呈柳葉形。頭背面平直，頭后背部隆起?？谏衔?，下頜堅(jiān)厚急劇上翹，豎于口前，使口裂垂直。眼大而圓。鱗小。翹嘴紅鲌屬中、上層大型淡水經(jīng)濟(jì)魚類，行動(dòng)迅猛，善于跳躍，性情暴躁，容易受驚。其生長(zhǎng)迅速，是以活魚為主食的兇猛肉食性魚類，苗期以浮游生物及水生昆蟲為主食，50克以上主要吞食小魚小蝦，也吞食少量幼嫩植物，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 中文學(xué)名:翹嘴紅鲌 拉丁學(xué)名:Erythroculter ilishaeformis 別稱:翹嘴巴、翹鲌子、鲌刺、魚翹殼、魚白魚等

大眼鳊 ( dà yǎn biān ) 又名伍氏華鳊（Sinibrama wui）屬鯉形目，鯉科，鲌亞科，華鳊屬。俗稱 ：花鳊，大眼華鳊，廣東魴。 中文學(xué)名:大眼鳊 拉丁學(xué)名:Sinibrama wui 棲息環(huán)境 大眼鳊棲息于江河的緩流處和湖泊中，為一群中小型魚類，常見(jiàn)個(gè)體長(zhǎng)為25-30厘米。以高等植物的莖葉碎片和種子以及水生昆蟲為食。雌雄個(gè)體當(dāng)體長(zhǎng)達(dá)28厘米以上就可成熟產(chǎn)卵，體長(zhǎng)25.5厘米的雌魚懷卵量可達(dá)845粒。 大眼華鳊分布范圍 分布于長(zhǎng)江中、上游、錢塘江、靈江、甌江、閩江等水系，以湘江、漢水、嘉陵江等水系較多。 分布于浙江、福建、廣東、廣西等地的大眼華鳊

紅珠魚 外表頭稍尖，口向上傾斜。側(cè)線鱗73～79。背鰭具光滑硬刺,胸鰭黃色,尾鰭下半部紅色。生殖季節(jié)雄魚頭部及胸鰭布有珠星。 中文名:紅珠魚 學(xué)名:Erythroculter mongolicus 俗名:紅梢子、尖頭紅梢、紅尾巴

黃尾鲴 ( huáng wěi gù ) （學(xué)名：Xenocypris davidi）為鯉科鲴屬的魚類，俗名黃尾、黃片、黃魚、黃姑子。黃尾鲴是淡水生長(zhǎng)的中小型魚類，生活在水體的中下層，體長(zhǎng)稍扁，頭小、尖，吻端圓突，口近下位，呈一橫裂，下頜有一發(fā)達(dá)的角質(zhì)邊緣；背側(cè)灰色，腹部白色，鰓蓋后緣有一條淺黃色的斑塊，尾鰭桔黃色。主要攝食植物碎屑、腐殖質(zhì)和底層著生的藻類，池塘養(yǎng)殖可投喂糠、麩。最適生長(zhǎng)水溫22℃-24℃，耐氧能力近似白鰱。在自然界中，黃尾鲴1齡魚可達(dá)100-200克，性成熟期為2齡，繁殖季節(jié)在4-6月份，親魚集群溯游到淺灘產(chǎn)卵。 中文學(xué)名:黃尾鲴 拉丁學(xué)名:Xenocypris davidi Bleeker 別稱: 黃尾、黃片、黃魚、黃姑子

圓吻鲴 生長(zhǎng)于我國(guó)南方各江湖中的一種經(jīng)濟(jì)魚類。體側(cè)扁而略延長(zhǎng)，頭部小，吻圓鈍突出，口小下位。魚體銀白色，鱗片細(xì)小，背部顏色較深；背鰭和尾鰭淡黃色，成熟雄魚的腹鰭和臀鰭邊緣呈淺橘紅色。尾鰭叉形。 中文學(xué)名:圓吻鲴 別稱:青片、扁魚、青力梢 生境 圓吻鲴為初級(jí)淡水魚，棲息于河川與湖泊的中、下層水域。雜食性。在自然條件下．主要攝食周叢食物．包括絲狀硅藻、藍(lán)藻、綠藻 此外還食細(xì)菌、有機(jī)碎屑以及少量浮游動(dòng)物、水生昆蟲等。在人工飼養(yǎng)條件下，喜食有機(jī)糞肥、糠麩、配合飼料等，食物相當(dāng)廣泛。

似鮫 ( sì jiāo ) （學(xué)名：Toxabramis wwinhonis Gunther）為鯉科魚類。體極扁薄。腹棱明顯，自頰部直到肛門。側(cè)線在胸鰭上方急劇向下彎折。背鰭硬刺后緣具鋸齒。小型魚型，中、上層生活，食浮游生物。6～7月產(chǎn)卵，卵漂流性分布于長(zhǎng)江，黃河等水系。 中文學(xué)名:似鮫 別稱: 薄餐

鯪魚，( líng yú ) （學(xué)名：Cirrhinus molitorella）為輻鰭魚綱鯉形目鯉科的一種，俗名土鯪、雪鯪、鯪公、花鯪，鯉形目、鯉科。該物種的模式產(chǎn)地在中國(guó)。身體延長(zhǎng)，腹部圓，頭短小，吻圓鈍?？谙挛?，上下頜的前方具角質(zhì)化邊緣，適于刮取水底附著物。在天然水體中，鯪魚會(huì)舐刮水底巖石等物體上的附著生物（如著生綠藻、硅藻、絲狀藻類等），還攝食淤泥中的有機(jī)物質(zhì)。 中文學(xué)名:鯪魚 拉丁學(xué)名:dace

馬口魚 是一種鯉科、馬口魚屬類生物，體長(zhǎng)而側(cè)扁，腹部圓。吻長(zhǎng)，口大；口裂向上傾斜，下頜后端延長(zhǎng)達(dá)眼前緣，其前端凸起，兩側(cè)各有一凹陷，恰與上頜前端和兩側(cè)的凹凸處相嵌合。分布于中國(guó)。 中文學(xué)名:馬口魚 生活地點(diǎn) 馬口魚棲息于水域上層，喜低溫的水流。為肉食性魚類。馬口魚多生活于山澗溪流中，尤其是在水流較急的淺灘，底質(zhì)為砂石的小溪或江河支流中；在靜水湖泊及江河深水處皆少見(jiàn)。它們通常集群活動(dòng)，常同鱲魚一起游泳、生活。性兇猛，以小魚和水生昆蟲為食。最大個(gè)體可達(dá)20厘米左右。

鳡魚 ( gǎn yú ) 鳡(gǎn)（Elopichthys bambusa），屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，鳡屬。俗稱黃鱄、黃鉆、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鳡、鰥。英文名為Yellowcheek carp 。其體細(xì)長(zhǎng)，亞圓筒形，頭尖長(zhǎng)。吻尖，呈喙?fàn)?。口大，端位，下頜前端正中有一堅(jiān)硬突起與上頜凹陷處相嵌合。無(wú)須，眼小，稍突出。下咽齒3行，齒末端呈鉤狀。鱗細(xì)小。背鰭較小，其起點(diǎn)位于腹鰭之后；尾鰭分叉很深。體背灰褐色，腹部銀白色，背鰭、尾鰭深灰色，頰部及其它各鰭淡黃色。喜食比它小的魚類。（一般飼養(yǎng)魚塘有幾條鳡魚整個(gè)魚塘其他魚類基本就絕跡，為一般魚類養(yǎng)殖戶天敵）部分地區(qū)把它與青魚類混淆，方言稱之為鳡絲混（魚） 中文學(xué)名:鳡 別稱: 黃鱄、黃鉆、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鳡、鰥、鳡絲混 生活習(xí)性 主要生活在江河、湖泊的中上層，游泳迅速，行動(dòng)敏捷，是一種主要以魚類為食的典型的兇猛魚類，也是大型的淡水經(jīng)濟(jì)魚類。

淡水白鯧 （Colossoma brach ypomum），學(xué)名短蓋巨脂鯉，原產(chǎn)南美亞馬遜河，為熱帶和亞熱帶魚類。淡水白鯧（以下簡(jiǎn)稱淡水鯧）具有食性雜、生長(zhǎng)快、個(gè)體大、病害少、易捕撈、肉厚剌少、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，在擴(kuò)大池塘養(yǎng)殖對(duì)象，增加單位面積產(chǎn)量方面是一種有價(jià)值的魚類，幼魚階段還可作觀賞魚。淡水鯧于1982年被引入中國(guó)臺(tái)灣省，之后人工繁殖成功，開始在淡水魚塘推廣養(yǎng)殖。1985年從臺(tái)灣省經(jīng)香港引入廣東省試養(yǎng)，1987年獲得人工繁殖成功，以后逐漸推廣全國(guó)，成為年產(chǎn)量最高的名特品種之一。 中文學(xué)名:淡水白鯧 拉丁學(xué)名:Colossoma brach ypomum

太陽(yáng)魚 淡水魚類，原產(chǎn)于美國(guó)南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中南部。成魚體長(zhǎng)24-40公分。大多數(shù)太陽(yáng)魚都擁有格外出眾的色彩，而美麗的太陽(yáng)魚種類中最為奪目的種類就是這一款被稱為“嫦娥”的種類，其閃爍著耀眼的金屬藍(lán)色調(diào)的魚身上布滿了桔色的斑紋，眩目而美麗的眼睛后端有一雙宛如耳狀的花紋，這是它們明顯的標(biāo)志?？偡N類約有30種，屬于多次性產(chǎn)卵的魚類。主食浮游動(dòng)物及水生昆蟲，也吃水生植物、小雜魚和小型軟體動(dòng)物。 中文學(xué)名:太陽(yáng)魚 拉丁學(xué)名:Lepomis gibbosus 分布范圍 太陽(yáng)魚原產(chǎn)于北美，從加拿大的安大略、魁北克省南部至美國(guó)大湖水系和全美國(guó)南方多個(gè)州及墨西哥北部的河川、湖泊等水域里均有分布。

羅非魚 俗稱：非洲鯽魚，非鯽、越南魚、南洋鯽等。原指以莫桑比克為模式產(chǎn)地的口孵非鯽屬魚類物種：莫桑比克口孵非鯽（學(xué)名：Oreochromis mossambicus），現(xiàn)為慈鯛科非鯽屬及口孵非鯽屬等屬數(shù)種魚類的共同俗稱；英文里統(tǒng)稱為Tilapia?，F(xiàn)在它是世界水產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚類，且被譽(yù)為未來(lái)動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同鹽份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的淺水中。它有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能夠生長(zhǎng)，且對(duì)溶氧較少之水有極強(qiáng)之適應(yīng)性。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。 中文學(xué)名:羅非魚 拉丁學(xué)名:Oreochromis spp 別稱: 非洲鯽魚、南鯽、越南魚、吳郭魚、福壽魚、金鳳魚

下面說(shuō)說(shuō)本人養(yǎng)魚從淡水到海水的經(jīng)歷：先是從淡水開始，畢竟入門練手，也消費(fèi)的起，沒(méi)錢選點(diǎn)便宜的，金魚和血鸚鵡養(yǎng)過(guò)，簡(jiǎn)單，感覺(jué)是個(gè)人都會(huì)養(yǎng)。后面水草缸搗鼓過(guò)養(yǎng)了一群紅綠燈，紅鼻子剪刀和小孔雀，感覺(jué)自己對(duì)水草興趣不是特別大，修剪水草特別懶。現(xiàn)在又開始入海了，搗鼓著海水缸呢，養(yǎng)了公子小丑，火焰仙，紫印，青蛙魚等，其中最難就是青蛙魚，真心不容易，光開口就把我的耐心快等沒(méi)了，幸好現(xiàn)在開口了，活的還自在，也算是欣慰了

鴨嘴魚的功效

鴨嘴魚，學(xué)名匙吻鱘，原產(chǎn)于美國(guó)中部和北部的湖泊和海灣沿岸地帶，因嘴長(zhǎng)得像一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的湯匙把而得名，是與中華鱘同屬一個(gè)家族的“兄弟”?？雌渫庥^，魚嘴扁平酷似鴨嘴，卻比鴨嘴長(zhǎng)幾倍，50多厘米長(zhǎng)的身子，又長(zhǎng)又扁的嘴巴已經(jīng)占了一大半。周身光滑，深灰色的魚身，沒(méi)有鱗片；嘗其味道，肉質(zhì)非常細(xì)嫩，鮮美無(wú)比，而且刺少肉多，幾乎就是一根龍骨直連鴨嘴。另外，吃過(guò)鴨嘴魚的食客不知是否注意沒(méi)有，鴨嘴魚的骨頭是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉。鴨嘴魚珍貴的品質(zhì)再加上廚師精工廚藝的融合，無(wú)論是水煮還是紅燒或是清蒸，不但魚肉同樣口感細(xì)嫩、魚骨同樣軟脆，而且香甜且汁多潤(rùn)口，真正體驗(yàn)了一回吃魚不用吐骨頭的美味經(jīng)歷。其魚子做成的魚子醬，一公斤能賣到500美元。

鴨嘴魚養(yǎng)在水庫(kù)中據(jù)說(shuō)有凈化水質(zhì)的作用，是真的嗎，說(shuō)明一下，謝謝！

魚類是水生態(tài)系統(tǒng)中的重要一環(huán)，適當(dāng)養(yǎng)魚對(duì)保證水質(zhì)是有利的，在某種程度上的確可以達(dá)到凈化水質(zhì)的作用。而且漁業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖是水庫(kù)效益的一部分。

水庫(kù)養(yǎng)殖污染問(wèn)題比較突出的是“集約化養(yǎng)殖”帶來(lái)的負(fù)面效應(yīng)，以“大規(guī)?！焙汀案呙芏取睘樘攸c(diǎn)，污染來(lái)自于飼料殘餌及養(yǎng)殖業(yè)用藥。 水質(zhì)污染，一方面直接影響到養(yǎng)殖者自身效益，另一方面，《水污染防治法》有規(guī)定：從事水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)當(dāng)保護(hù)水域生態(tài)環(huán)境，科學(xué)確定養(yǎng)殖密度，合理投餌和使用藥物，防止污染水環(huán)境。

鴨嘴魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鴨嘴魚，富含有豐富的膠蛋白、多種維生素和氨基酸，具有藥理保健作用，具有延年益壽、滋陰壯陽(yáng)、強(qiáng)身健體、益腦明目和清熱解毒等作用，還可治療腰痛、胃病和脫發(fā)等。那接下來(lái)我們就具體討論下鴨嘴魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！

鴨嘴魚的介紹

鴨嘴魚學(xué)名：美國(guó)匙吻鱘（又名鴨嘴鱘）匙吻鱘，學(xué)名“美國(guó)匙吻鱘”原產(chǎn)美國(guó)密西西比河流域，是一種大型淡水經(jīng)濟(jì)魚類，屬鱘形目匙吻白鱘科。是從3億年之前（即恐龍時(shí)期）就在地球上生活，并存留下來(lái)的一種珍稀鱘魚類，是世界上匙吻鱘科中僅有的兩個(gè)品種之一。它與中華鱘以及長(zhǎng)江水域中的白鱘同屬鱘形目白鱘科。 鴨嘴魚（匙吻鱘）為軟骨魚類，體表裸露，澤潤(rùn)無(wú)鱗，吻呈湯匙狀，形似鴨嘴，故又名鴨嘴鱘。它的吻特別長(zhǎng)，呈扁平，如漿狀；體表光滑無(wú)鱗，背部黑藍(lán)灰色，常有一些斑點(diǎn)間在其中；體側(cè)有點(diǎn)狀赭色，腹部白色；口大眼小，前額高于口部；鰓耙密而細(xì)長(zhǎng)，鰓蓋骨大而向后延至腹鰭，尾鰭分叉，尾柄披有梗節(jié)狀的甲鱗。 匙吻鱘的個(gè)體較大，壽命在30年以上。匙吻鱘的性腺成熟較晚，一般要在8齡以上才性成熟。 匙吻鱘的食性類似我國(guó)的鳙魚，是以攝食浮游動(dòng)物為餌料的，是濾食性魚類。 鴨嘴魚適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速，性情溫順，食物鏈短，是所有鱘魚中惟一以浮游動(dòng)物為食的魚類。其餌料來(lái)源廣，且易養(yǎng)易捕，適合于水庫(kù)、湖泊和池塘等水域養(yǎng)殖。

鴨嘴魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鴨嘴魚全身都是寶。據(jù)專業(yè)養(yǎng)殖人員介紹，鴨嘴魚，富含有豐富的膠蛋白、多種維生素和氨基酸，具有藥理保健作用，要保障鴨嘴魚的營(yíng)養(yǎng)得到最好的保留并且被人體充分吸收，其烹膳要求就非?？季?。鴨嘴魚烹膳，正是以溫火慢煮的方法，搭配最新鮮的蔬菜，保證最大程度保留鴨嘴魚的營(yíng)養(yǎng)。

鴨嘴魚成魚肉多刺少，鴨嘴魚的魚刺咬碎后可以吞下，真正實(shí)現(xiàn)了“吃魚不吐骨”的奇特現(xiàn)象。鴨嘴魚質(zhì)細(xì)味鮮，屬高蛋白低脂肪肉類。魚卵加工成魚子醬被稱為黑色金塊，因此，具有很高的食用價(jià)值。 另外，匙吻鱘的藥用價(jià)值極高。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：其軟骨及脊軟骨含有的抗癌因子（生物有效活性成分-硫酸軟骨素）具有一定的抗癌強(qiáng)化免疫效果。食用匙吻鱘魚，具有延年益壽、滋陰壯陽(yáng)、強(qiáng)身健體、益腦明目和清熱解毒等作用，還可治療腰痛、胃病和脫發(fā)等。

鴨嘴魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么

鴨嘴魚適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速性情溫順，食物鏈短是所有鱘魚中惟一以浮游動(dòng)物為食的魚類，其餌料來(lái)源廣，且易養(yǎng)易捕，適合于水庫(kù)、湖泊和池塘等水域養(yǎng)殖。

鴨嘴魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：鴨嘴魚中富含有豐富的膠原蛋白、多種維生素和氨基酸，具有藥理保健的作用，容易被人體充分吸收，同時(shí)具有很高的食用價(jià)值，鴨嘴魚軟骨及脊軟骨含有的抗癌因子具有一定的抗癌強(qiáng)化免疫效果，食用匙吻鱘魚，具有延年益壽、滋陰壯陽(yáng)、強(qiáng)身健體、益腦明目和清熱解毒等作用，還可治療腰痛、胃病和脫發(fā)等。

鴨嘴魚是一種珍貴的食材再加上廚師的廚藝融合在一起，不論是水煮還是紅燒或者清蒸吃起來(lái)都是不錯(cuò)的，不僅魚肉口感細(xì)膩，魚骨同樣軟脆，吃起來(lái)香甜且汁多潤(rùn)口，鴨嘴魚因?yàn)橛歇?dú)特鮮美的口味，深受大家的青睞。

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