DHA被稱做“腦黃金”的物質(zhì)，是目前公認(rèn)的補(bǔ)腦營養(yǎng)素，但是DHA只存在于魚類及少數(shù)水產(chǎn)動(dòng)物中。研究顯示，除鯉魚和草魚外，無論是海水魚還是淡水魚，其脂肪中均含有一定數(shù)量的DHA，特別是淡水魚中的鱸魚，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。為了減少營養(yǎng)流失，對于富含DHA的魚類，建議采用清蒸或燉的方法。

2、大頭魚

大頭魚是補(bǔ)腦效果很好的魚。俗話說，大頭魚的魚頭營養(yǎng)價(jià)值豐富，其還有人腦細(xì)胞發(fā)育需要的卵磷脂，符合人腦吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白質(zhì)，對小孩子的智力發(fā)育及其有幫助。

3、鰱魚

鰱魚的肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富，除了含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明。鰱魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸，它對腦的發(fā)育尤為重要，可使大腦細(xì)胞異?；钴S，故使推理、判斷力極大增強(qiáng)，因此，常吃鰱魚頭不僅可以健腦，還可延緩腦力衰退。

4、帶魚

DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補(bǔ)腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風(fēng)險(xiǎn)。帶魚宜煎著吃，出鍋前噴些料酒，味道更好。

5、三文魚

三文魚中所含的ω-3脂肪酸（即DHA、EPA）是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、預(yù)防視力減退等功效。其中的DHA是大腦的主要組成部分，EPA則能提高人體細(xì)胞的再生能力，增強(qiáng)免疫能力，同時(shí)對人的心肌有很強(qiáng)的修復(fù)功能?？蓭椭迯?fù)大腦功能，提高記憶力。

6、黃花魚

黃花魚營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，有補(bǔ)腎健腦作用，適用于腎虛引起的記憶力減退者，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會(huì)收到很好的.食療效果。由于黃花魚是海魚，打撈上來都要用冰來保鮮的，所以在挑選時(shí)就要看魚眼球是否飽滿，角膜透明清亮，鰓蓋緊密，鰓色鮮紅，黏液透明無異味。

最補(bǔ)腦的魚是什么魚2

魚很好吃，也營養(yǎng)豐富，是寶寶最好的食物之一。魚自古以來就受歡迎，因?yàn)樗鼱I養(yǎng)豐富，在嬰兒的發(fā)育過程中，對營養(yǎng)的需求量很大，很適合多吃魚來補(bǔ)充。那么，小孩吃什么魚最補(bǔ)腦？

海魚對寶寶記憶力和思維能力有很大的幫助。但具體淡水魚好還是海魚好也沒有絕對的說法，應(yīng)該說是有利弊。海水魚的腦黃金含量相當(dāng)大，相對來說對寶寶的記憶也有很大幫助，但他的脂肪含量也很大，個(gè)別孩子的消化功能不全，容易引起腹瀉等消化不良癥狀。淡水魚油含量低，但精制蛋白含量較大，易于吸收。然而，淡水魚有相對較小的刺，食用時(shí)有點(diǎn)危險(xiǎn)。

帶魚，黃花魚和三文魚都是適合兒童食用的魚類，鱸魚、鰻魚等腦黃金和魚的豐度高于淡水魚，卵磷脂含量也更高，而且，味道也很鮮美，因?yàn)榇绦】梢越档捅霍~刺卡住喉嚨的風(fēng)險(xiǎn)。黃花魚適合嬰兒在夏天食用，營養(yǎng)豐富，也易于兒童消化吸收。

鮭魚最大的特點(diǎn)是不飽和脂肪酸，它可以幫助嬰兒發(fā)育。還有大量的VA、VB、VD、VE和鈣等礦物質(zhì)，其肉味細(xì)膩，口感順滑，色澤鮮艷，非常適合兒童食用。魚肉中含有豐富的營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)。魚肉可以補(bǔ)充身體營養(yǎng)，而且不容易增重。非常適合老人和兒童食用。據(jù)說魚肉能幫助孩子提高記憶和思維能力，非常適合孩子吃。

最補(bǔ)腦的魚是什么魚3

許多人愛吃魚肉，魚肉的肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，具有很多的功效作用，魚有很多的類型，有些魚具有補(bǔ)腦的作用。對于孕婦來說需要補(bǔ)充全面的營養(yǎng)，才能保證寶寶的健康發(fā)育，孕婦可以吃一些補(bǔ)腦的魚，增加營養(yǎng)吸收，那么孕婦吃什么魚好呢？

1、鯽魚

含蛋白質(zhì)豐富，少量脂肪，核黃素、煙酸、維生素B2及鈣、磷、鐵等微量元素。魚油中還含大量維生素A，可降低血液黏度，促進(jìn)血液循環(huán)，有利于心血管功能。有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功效。用鮮鯽魚與豬蹄煲湯食用，可治療產(chǎn)婦少乳的癥狀。

2、鯉魚

含多種游離氨基酸、維生素，還富含蛋白質(zhì)，肌酸、磷酸肌酸，磷、鐵等微量元素。性平味甘，有健脾開胃、利尿消腫、安胎通乳等作用。鯉魚有“春桂夏鯉”之說，所以夏天吃鯉魚比較好。

3、青魚

性味干、平。有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、祛濕利尿等功效。其所含的鋅硒等微量元素有抗癌的作用。青魚含蛋白質(zhì)、脂肪、桂花素、煙酸、維生素B2、鈣、鐵等礦物質(zhì)。

4、鱖魚

味甘、性平。健脾健胃、養(yǎng)血、補(bǔ)虛勞，對有寒濕之癥的人需要加蔥姜輔助。含脂肪、蛋白質(zhì)、煙酸等。

5、帶魚

性味甘平，中和開胃，補(bǔ)虛潤膚。富含蛋白質(zhì)、脂肪，同時(shí)也含較多的鈣、鐵磷、碘及維生素B1、B2、A等。

魚類的DHA（二十二碳六烯酸），是人體合成大腦與視網(wǎng)膜的必須多不飽和脂肪酸。對胎兒發(fā)育起到很大作用，而準(zhǔn)媽媽體內(nèi)的DHA水平取決于亞麻酸的含量，大多數(shù)魚類富含DHA，尤其深海魚蝦類DHA含量非常豐富。并且動(dòng)物性食物的DHA吸收率要比植物性DHA的消化吸收率好很多，因此孕期媽媽們可食海魚蝦類，保證胎兒的需求。魚類中豐富的蛋白質(zhì)能補(bǔ)充懷中胎兒所需要的蛋白質(zhì)，保證胎兒生長發(fā)育。

大部分的魚類都不宜多食，孕婦在吃魚的同時(shí)要了解清楚自己的體質(zhì)和需求，適量健康的吃魚。

6、被魚刺卡到怎么辦

1、調(diào)整心態(tài)

被魚刺卡到了，不要緊張，要緩解情緒，以免神經(jīng)過于緊張，導(dǎo)致肌肉收縮，那反而會(huì)讓魚刺更難出來。也不要自行瞎弄，以免讓魚刺到處“跑”，搞不好還會(huì)溜到更深的地方。

2、勿亂投“醫(yī)”

我們被魚刺卡著了，大人就會(huì)說，去喝點(diǎn)醋，喝醋能軟化魚刺，對，醋確實(shí)能軟化魚刺，但是要是遇到大的魚刺了？總不能把醋當(dāng)水喝吧？還有的會(huì)說大口大口吃米飯，吃一坨坨的韭菜什么的，整口吞，一起咽下去。但是如果魚刺沒那么聽使喚，一不小心咽著咽著，別在食道管里了怎么辦？

3、多喝點(diǎn)水

被卡到了，就淡定一點(diǎn)，先喝點(diǎn)水，感覺一下會(huì)不會(huì)好點(diǎn)，如果只是小刺，影響就不大。如果喝水也解決不了，那就吐出來。自己摳自己喉嚨，只不過這樣做人就有點(diǎn)遭罪。雖然說這種辦法不建議用，但是有時(shí)候，還是能夠?qū)Ⅳ~刺弄出來的。

4、及時(shí)就醫(yī)

被魚刺卡著了，實(shí)在是沒招，不舒服，自己就別瞎整了，直接去醫(yī)院，讓醫(yī)生幫助哪種魚對小孩子大腦有幫助你，免得讓病情更加嚴(yán)重。曾經(jīng)有人吃魚卡到了，最后魚刺刺破了血管的，所以點(diǎn)子背了，什么事都可能發(fā)生。還是謹(jǐn)慎點(diǎn)看醫(yī)生比較好。

多吃魚對寶寶大腦發(fā)育非常好，哪些魚適合寶寶吃？

第一種：鱸魚。

鱸魚是一種非常適合清蒸的魚類，清蒸鱸魚味道鮮美，肉質(zhì)也比較的嫩，非常適合做給孩子吃，鱸魚含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)還有維生素B2，煙酸以及其他微量元素。維生素B2是一種水溶性維生素，是人體生長發(fā)育非常重要的物質(zhì)。

小孩子長得快，平常也喜歡體育運(yùn)動(dòng)，這使讓他們的新陳代謝也更加的快，所以容易缺乏維生素B2。長期缺乏的話就會(huì)導(dǎo)致孩子生長遲緩，導(dǎo)致缺鐵性貧血，所以媽媽們要經(jīng)常做鱸魚給孩子吃。

第二種：鱈魚。

鱈魚是一種深海魚類，含有豐富維生素A和D，鱈魚最為歡迎的就是含有豐富的DHA，是一種促進(jìn)大腦發(fā)育的重要元素，很多媽媽都喜歡讓孩子多吃鱈魚。而且鱈魚脂肪含量非常的低，只有0.6%的含量，這也讓鱈魚吃起來非常的爽口，不會(huì)膩，且刺也比較的少。

鱈魚是一種適合油炸的魚類，有的孩子喜歡吃油炸類的食物，家長不妨油炸鱈魚塊給孩子吃，既衛(wèi)生又放心。

第三種：三文魚。

三文魚維生素D含量非常高，經(jīng)常吃三文魚可以健腦還有利于孩子長個(gè)。對于三文魚，大部分人都有一些誤解，認(rèn)為三文魚是被用來做生魚片生吃的，三文魚并非只有一種生吃法，它用可以做成三文魚湯或煎三文魚都是可以的。

雖然三文魚最適合生吃，但建議家長最好不要讓孩子這樣吃，對于孩子來說免疫力不是特別的好，生吃可能會(huì)讓孩子拉肚子。

在給孩子選擇魚類時(shí)，一定要選擇刺少、營養(yǎng)價(jià)值比較高的魚類，在烹煮的過程中，最好采用不同的方法，每次都給孩子帶來不同的味道，讓孩子愛上吃魚。

小孩吃什么魚補(bǔ)腦聰明

小孩吃什么魚補(bǔ)腦聰明，每個(gè)家長都希望孩子能夠變得聰明一點(diǎn)，很多家長會(huì)通過讓孩子吃魚，來達(dá)到使孩子聰明的目的。下面就讓我為大家介紹一下關(guān)于小孩吃什么魚補(bǔ)腦聰明的相關(guān)信息吧，一起來看看。

小孩吃什么魚補(bǔ)腦聰明1

1、大頭魚

大頭魚對于補(bǔ)腦的效果可以說是非常不錯(cuò)的，因?yàn)榇箢^魚的影響是非常高的。人體內(nèi)所需要的卵磷脂大頭魚的含量也是比較多的，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)，對于小孩子的智力發(fā)展是有很大幫助的。

2、鱸魚

鱸魚是目前公認(rèn)的最能夠補(bǔ)腦的魚類。因?yàn)樵邝|魚當(dāng)中含有的dha是比較多的，而且dha對于孩子的腦力發(fā)育能夠起到至關(guān)重要的作用。尤其是淡水鱸魚，在食用鱸魚的時(shí)候，為了減少營養(yǎng)元素的流失，最好選擇清蒸的方法。

3、帶魚

待遇當(dāng)中也是含有很多硫磷酯的，而且對于補(bǔ)腦的功效也是非常有效果的。帶魚味道比較鮮美，次也是比較少的，不管事燉著吃還是炸著吃，味道都很不錯(cuò)。

4、鰱魚

鰱魚肉是比較細(xì)膩的，而且營養(yǎng)也都是特別豐富的，不僅含有蛋白質(zhì)而且鈣鐵，維生素含量都是非常高的，吃鰱魚對孩子的記憶力提高很有幫助，還能讓思維能力以及分析的能力更好，讓孩子變得更聰明。

小孩吃什么魚補(bǔ)腦聰明2

1、鱸魚

DHA被稱做“腦黃金”的物質(zhì)，是目前公認(rèn)的補(bǔ)腦營養(yǎng)素，但是DHA只存在于魚類及少數(shù)水產(chǎn)動(dòng)物中。

研究顯示，除鯉魚和草魚外，無論是海水魚還是淡水魚，其脂肪中均含有一定數(shù)量的DHA，特別是淡水魚中的鱸魚，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。為了減少營養(yǎng)流失，對于富含DHA的魚類，建議采用清蒸或燉的方法。

2、鰱魚

鰱魚的肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富，除了含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明。

鰱魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸，它對腦的發(fā)育尤為重要，可使大腦細(xì)胞異常活躍，故使推理、判斷力極大增強(qiáng)，因此，常吃鰱魚頭不僅可以健腦，還可延緩腦力衰退。

3、大頭魚

4、帶魚

5、三文魚

三文魚中所含的ω-3脂肪酸(即DHA、EPA)是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、預(yù)防視力減退等功效。其中的DHA是大腦的主要組成部分，EPA則能提高人體細(xì)胞的再生能力，增強(qiáng)免疫能力，同時(shí)對人的心肌有很強(qiáng)的修復(fù)功能?？蓭椭迯?fù)大腦功能，提高記憶力。

小孩吃什么魚補(bǔ)腦聰明3

海魚

對寶寶記憶力和思維能力有很大的幫助。但具體淡水魚好還是海魚好也沒有絕對的說法，應(yīng)該說是有利弊。海水魚的腦黃金含量相當(dāng)大，相對來說對寶寶的`記憶也有很大幫助，但他的脂肪含量也很大，個(gè)別孩子的消化功能不全，容易引起腹瀉等消化不良癥狀。淡水魚油含量低，但精制蛋白含量較大，易于吸收。然而，淡水魚有相對較小的刺，食用時(shí)有點(diǎn)危險(xiǎn)。

帶魚

黃花魚和三文魚都是適合兒童食用的魚類，鱸魚、鰻魚等腦黃金和魚的豐度高于淡水魚，卵磷脂含量也更高，而且，味道也很鮮美，因?yàn)榇绦】梢越档捅霍~刺卡住喉嚨的風(fēng)險(xiǎn)。黃花魚適合嬰兒在夏天食用，營養(yǎng)豐富，也易于兒童消化吸收。

鮭魚

最大的特點(diǎn)是不飽和脂肪酸，它可以幫助嬰兒發(fā)育。還有大量的VA、VB、VD、VE和鈣等礦物質(zhì)，其肉味細(xì)膩，口感順滑，色澤鮮艷，非常適合兒童食用。魚肉中含有豐富的營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)。魚肉可以補(bǔ)充身體營養(yǎng)，而且不容易增重。非常適合老人和兒童食用。據(jù)說魚肉能幫助孩子提高記憶和思維能力，非常適合孩子吃。

吃魚的好處

第一大好處、使眼睛明亮有神

魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、可使視力變好。DHA可強(qiáng)化視網(wǎng)膜上之感光細(xì)胞對光的反應(yīng)，并維持大腦皮質(zhì)視敏度的刺激反應(yīng)，具有維持視力的功能。

第二大好處、幫助腦部發(fā)育

DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經(jīng)細(xì)胞間的訊息傳達(dá)順暢，提高腦細(xì)胞活力，增強(qiáng)記憶、反應(yīng)與學(xué)習(xí)能力；并能預(yù)防、改善老年癡呆癥狀。

第三大好處、減輕過敏與發(fā)炎癥狀

EPA及DHA具有抑制過敏反應(yīng)的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過敏癥狀；還可減少潰瘍性結(jié)腸炎的發(fā)炎情況。

寶寶多大可以吃魚？

因此很多專家建議，孩子滿一周歲后再吃魚，此時(shí)孩子的免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)發(fā)展得更好，更容易接受魚肉。

此外，如果你的家庭有過敏史，比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話，專家則建議至少等到孩子3歲后再吃魚。

孩子吃什么魚好能補(bǔ)充大腦

孩子吃什么魚好能補(bǔ)充大腦，以下詳細(xì)介紹了合適孩子吃的魚種排名，能讓各位寶爸寶媽了解孩子吃什么魚好能補(bǔ)充大腦，但是給家里的孩子吃魚時(shí)，一定要按恰當(dāng)方式烹飪并且要把魚骨頭除去整潔，以防魚刺卡喉出現(xiàn)傷害，接下來是孩子吃什么魚好能補(bǔ)充大腦。

孩子吃什么魚好能補(bǔ)充大腦1

1、三文魚

三文魚是一種海洋魚類，是最合適孩子吃的一種魚，這類魚肉質(zhì)地鮮嫩，并且肉厚沒刺，魚鱗片也較為小，它能夠做成蝦丸，還可以蒸制，之后給寶寶立即吃，能讓小寶寶人體消化吸收豐富多彩蛋白和不飽和脂肪，對她們?nèi)说拇竽X和眼底黃斑及其神經(jīng)系統(tǒng)生長發(fā)育都是有優(yōu)良推動(dòng)作用。

2、巴沙魚

巴沙魚也是一種尤其合適孩子吃的水產(chǎn)品魚種，這類魚關(guān)鍵日常生活在臨海水域中，它的塊頭比一般魚種要大許多，魚骨頭也較為少，并且魚類細(xì)嫩鮮牛奶并且腥臭味較為大，是小寶寶最喜歡吃的一種魚種，孩子吃巴沙魚時(shí)能夠煮熟之后再吃還可以把它切成小丁熬成魚肉粥再吃。

3、鱸魚

鱸魚也是一種尤其合適孩子吃的水產(chǎn)品魚種，尤其是日常生活在海面中的鱸魚，肉厚沒刺，并且肉質(zhì)地細(xì)嫩，它尤其合適清蒸的，清蒸的后讓孩子吃，能為小寶寶人體填補(bǔ)很多蛋白和糖分，并且能讓小寶寶人體消化吸收豐富多彩維他命和礦物對小寶寶人體生長發(fā)育有優(yōu)良推動(dòng)作用，常常服用能提升小寶寶的大腦神經(jīng)。

4、銀鱈魚

銀鱈魚也是尤其合適孩子吃的水產(chǎn)品魚種，這類魚中帶有的蛋白全是優(yōu)質(zhì)蛋白，并且它還帶有豐富多彩的dha和dpa及其維他命a和維他命e等營養(yǎng)元素，這種化學(xué)物質(zhì)被小寶寶人體消化吸收后能推動(dòng)品質(zhì)生長發(fā)育也可以加速她們?nèi)梭w對營養(yǎng)元素鈣的消化吸收，對人體骨骼與腦部發(fā)育有尤其顯著的推動(dòng)作用。

孩子吃什么魚好能補(bǔ)充大腦2

近日，一項(xiàng)以三個(gè)亞洲家庭為研究對象的研究報(bào)告顯示，這三個(gè)家庭的小孩年齡為15個(gè)月至2歲之間，他們每天都給孩子吃魚粥，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些孩子體內(nèi)汞水平高出正常水平的5倍。

魚肉富含蛋白質(zhì)，能促進(jìn)骨骼和肌肉的快速生長。魚中富含礦物質(zhì)的比如鋅、硒和碘，都是小孩子骨骼、肌肉生長和免疫系統(tǒng)建立所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。最為重要的是，魚油含量高的魚里面含有豐富的Ω-3脂肪酸，比如鮭魚、鯖魚，對大腦的生長起著非常關(guān)鍵的作用。這是因?yàn)榇竽X超過60%以上的成分是由脂肪組成的，而Ω-3脂肪酸占到了其中一半。

另外，注意缺陷多動(dòng)障礙和誦讀困難跟缺乏Ω-3有著直接關(guān)系。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，患有誦讀困難的.孩子補(bǔ)充Ω-3脂肪酸后，誦讀功能有了明顯提高。常吃魚油含量高的魚還能預(yù)防兒童患上哮喘。

在所有魚類中，三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸最多（每100克三文魚約含27克），鮭魚、青花魚類和金槍魚類等含量也很高。對于金槍魚，美國FDA則建議，如果是罐頭裝的可以每周吃1~2次，新鮮的金槍魚則每周不要超過1次。

嬰兒什么時(shí)候能吃魚？

魚已經(jīng)稱為美國過敏哮喘和免疫學(xué)學(xué)會(huì)普通的食物過敏因素之一，因此很多專家建議，孩子滿一周歲后再吃魚，此時(shí)孩子的免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)發(fā)展得更好，更容易接受魚肉。

4%～6%的嬰兒和孩子發(fā)生食物過敏，因此如果你的家庭有過敏史，比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話，專家則建議至少等到孩子3歲后再吃魚。

吃什么魚對兒童會(huì)更聰明

吃什么魚對兒童會(huì)更聰明，魚是一種很好吃的食物，在生活中有很多人喜歡吃魚，相信大家有聽過父母說多吃魚才會(huì)更加的聰明，那么，吃什么魚對兒童會(huì)更聰明，下面我整理了有關(guān)內(nèi)容。

吃什么魚對兒童會(huì)更聰明1

1、鱸魚

2、鰱魚

3、大頭魚

大頭魚是補(bǔ)腦效果很好的'魚。俗話說，大頭魚的魚頭營養(yǎng)價(jià)值豐富，其還有人腦細(xì)胞發(fā)育需要的卵磷脂，符合人腦吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白質(zhì)，對小孩子的智力發(fā)育及其有幫助。

4、帶魚

帶魚肉質(zhì)鮮嫩肥美，富含多種維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，其脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品，尤其適合氣虛乏力、體弱多病、營養(yǎng)不良及氣血虧虛等人群食用。據(jù)測定，每100g帶魚含蛋白質(zhì)18g、脂肪8、3g、維生素A 29微克、膽固醇76毫克、鉀280毫克、磷191毫克、鈣28毫克、煙酸2、8毫克、硒36、57微克、鋅0、7毫克、錳0、17毫克、鎂43毫克、碘8微克、鐵1、1毫克，另外還含有糖類、維生素B1，B2、碳水化合物等。

5、三文魚

三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)，微量元素，維生素等等，蛋白質(zhì)：22、3克，脂肪：7、8克，鉀：390毫克，磷：560毫克，膽固醇：54毫克，鈉：53毫克，鎂：36毫克，鈣：15毫克，維生素A：63微克，煙酸：8、8毫克，鋅：1、8毫克，維生素E：2、3毫克，維生素C：1毫克，硒：17、2微克，鈦：0、4毫克，維生素B2：0、14毫克，維生素B1:0、11毫克，銅：0、03毫克，碳水化合物：0、01克。

三文魚中所含的ω-3脂肪酸(即DHA、EPA)是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、預(yù)防視力減退等功效。其中的DHA是大腦的主要組成部分，EPA則能提高人體細(xì)胞的再生能力，增強(qiáng)免疫能力，同時(shí)對人的心肌有很強(qiáng)的修復(fù)功能。可幫助修復(fù)大腦功能，提高記憶力。

6、黃花魚

黃花魚營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，有補(bǔ)腎健腦作用，適用于腎虛引起的記憶力減退者，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會(huì)收到很好的食療效果。由于黃花魚是海魚，打撈上來都要用冰來保鮮的，所以在挑選時(shí)就要看魚眼球是否飽滿，角膜透明清亮，鰓蓋緊密，鰓色鮮紅，黏液透明無異味。

吃什么魚對兒童會(huì)更聰明2

1、深海魚，污染少

從受環(huán)境污染程度來看，深海魚＜淡水魚＜人工養(yǎng)殖魚。在人工養(yǎng)殖地環(huán)境污染較嚴(yán)重的情況下，尤其應(yīng)避免給孩子吃人工養(yǎng)殖魚。深海魚和淡水魚是比較理想的選擇。

2、刺少的，更安全

從食用安全性的角度來說，刺少的魚更適合孩子食用，如大黃魚、三文魚、鯧魚、帶魚、黃花魚、鱈魚、鱸魚、龍利魚等。

尤其是三文魚、帶魚、鱈魚等海魚，其脂肪中的DHA和EPA含量高于淡水魚，更有利于大腦發(fā)育。

3、中等個(gè)頭，重金屬富集少

由于魚的個(gè)頭越大，生長期越長，體內(nèi)積累的重金屬越多，所以選魚不能貪大，最好選擇中等以下個(gè)頭的魚哦。

怎么吃？

魚肉烹飪，最好選擇清蒸、水煮、入餡、做成魚湯、魚丸等方式，這樣吃法清單，營養(yǎng)不易流失，而且人體會(huì)更好吸收。不要油炸、煎、烤，以免損失了魚肉的鮮美，也破壞了其營養(yǎng)。

哪種魚對小孩子大腦有幫助的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于兒童吃什么魚對大腦發(fā)育有幫助、哪種魚對小孩子大腦有幫助的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。