雪龍魚做法大全圖片(雪龍魚價格多少錢一斤)

長沙水族批發(fā)市場2024-12-14 17:55:118.76 K閱讀0評論

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雪龍魚做法大全圖片

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本文目錄:

冷凍鱈魚的做法大全家常

冰凍鱈魚這樣做好吃又簡單:

主料:鱈魚350克、青椒100克、圣女果240克、洋蔥60克。

輔料:鹽適量、油適量、黑胡椒適量、米酒半湯匙、大蔥1節(jié)、大蒜3瓣、姜20克。

步驟:

1、備好材料:鱈魚350克、圣女果240克、青椒100克、洋蔥60克、姜20克、大蒜3瓣、大蔥1節(jié)。

2、姜切片,大蔥切片,洋蔥切片,大蒜輕拍一下剝去外皮,切兩刀。

3、圣女果清洗干凈,青椒片切大塊。

4、鍋里少倒些油,油溫熱時,先下姜片中火煎出香味;然后下洋蔥和大蒜,炒出香味后下圣女果、青椒和大蔥。

5、炒兩下就加鹽調味。

6、將魚的皮朝下放在菜的上面,撒些鹽、黑胡椒、放半湯匙米酒,蓋鍋中火燜3-5分鐘。

7、打開鍋蓋,將鍋里的湯汁往魚上澆,再蓋上鍋蓋再燜1-2分鐘。

8、煮魚的時候將土豆煮熟。

9、當魚肉無血絲,肉像蒜瓣似的略分開時將魚肉盛出,然后將煮好的土豆倒入鍋中,炒拌均勻,這樣土豆更加有味。

10、好了,鱈魚晚餐完成了,請你享用。

鱈魚的做法最正宗的做法

鱈魚燉豆腐

主料:鱈魚2條、豆腐1塊

調料:色拉油適量、食鹽適量、醬油1匙、蔥1根、姜4片、干辣椒2個、料酒1匙、淀粉適量

做法:

1.鱈魚洗凈切成段,加入1匙料酒,撒上一些干淀粉抓勻

2.鍋內放油,下入鱈魚段小火煎制

3.鱈魚兩面煎黃推入一邊,下入蔥、姜、干辣椒段

4.待炒出蔥姜味兒后加入醬油

5.加入沒過鱈魚的清水,轉入中火

6.中火燒開,豆腐切成小塊下入鍋中燉至10—15分鐘加鹽調味兒即可關火出鍋

麻辣鱈魚

主料:鱈魚2條

調料:色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、醋少許、蔥1段、干辣椒適量、鮮花椒適量、大蒜適量

做法:

1.凍鱈魚兩條,自然解凍化開,洗干凈

2.在魚身上斜著切花刀,為了更好的入味

3.鍋里放油,燒熱,把鱈魚放進鍋里煎

4.注意輕易不要翻面,煎好一面再煎另一面

5.秘密武器來了,這是一位朋友去成都旅游的時候特意給我買的青花椒,鮮的,真空包裝來的

6.鍋里加辣椒,醋,醬油,大蒜,蔥片,水和適量鹽,還有我最喜歡的青花椒,燉半小時就好了

鱈魚的家常做法大全

鱈魚的家常做法如下:

清蒸鱈魚;準備食材如下:鱈魚2塊,食鹽少許,料酒2湯匙,大蔥1段,生姜1塊,紅椒1根,蒸魚豉油適量。

具體做法如下:將蔥姜、辣椒切成絲,放到水里泡著,鱈魚塊清洗干凈,然后將鱈魚抹上一層料酒,再抹上少許食鹽,擺入盤中,放入一半的蔥姜辣椒絲,然后放入蒸鍋,大火蒸8分鐘,蒸好之后,倒掉蒸魚的湯汁,夾掉蔥姜辣椒絲,然后淋入適量的蒸魚豉油,再放上新鮮的蔥姜辣椒絲,用熱油爆香即可。

蒸菜的做法大全

可以做清蒸藥膳雞、鹽菜扣肉、清蒸梭子蟹、蒜蓉蒸蝦、夾沙肉等。

做清蒸藥膳雞的話,雞可以選當年的小公雞或者烏雞,整只直接蒸,雞肚子里可以放一些溫補的藥膳,湯汁會很濃。

扣肉一般用偏肥一點的五花肉來做,配上家鄉(xiāng)人自己做的鹽菜。

蒸蟹最好放一個盤子隔水蒸,盤子中放上姜片和蔥段,再把蟹肚子朝上放。

蒸蝦的話,把蝦均勻地擺在粉絲上面,再把炒好的蒜末放在蝦上,撒上沒有炒的蒜末和姜末,淋上一圈蒸魚豆豉油,上鍋蒸6~8分鐘。

夾沙肉的話要用糯米墊底,肉可以用紅豆沙或者綠豆沙,小火煮15~20分鐘。

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