刺虎魚怎么做(老虎魚的刺)

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刺虎魚怎么做

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本文目錄一覽：

• 1、非洲虎魚怎么煮好吃



• 2、刺虎魚怎么做法怎么做最好吃，有幾種做法。

• 3、這種魚是什么魚，怎么做最好吃 ！

非洲虎魚怎么煮好吃

食材

食譜熱量：129(大卡)

主料

虎魚一條

方法/步驟

我把注意事項(xiàng)放在步驟一，希望大家做時(shí)候要注意啊。 首先要比較專業(yè)的人來(lái)處理，不要沒(méi)碰過(guò)幾次魚就想自己弄。比較危險(xiǎn)的，因?yàn)轸~的背部的刺有毒 ，被弄到就會(huì)發(fā)炎，還要到醫(yī)院處理挺麻煩的，所以要比較專業(yè)的人處理哦。還有就是它的牙齒蠻鋒利的。

把魚放盆子里，然后倒進(jìn)白酒，目的是為了讓魚喝醉了，那就可以處理了，然后處理時(shí)候注意下魚刺和牙齒就可以了，其他和別的魚處理一樣，不過(guò)它沒(méi)有鱗 。

把當(dāng)歸和枸杞都洗干凈，然后把當(dāng)歸切成一段一段。

然后把魚放在煮東西的陶瓷碗里或是自家用燉東西的杯（碗）也行，然后把當(dāng)歸、枸杞還有鹽都灑上去，再蓋上蓋子。

5

把它放進(jìn)鍋?zhàn)永餆?，開始時(shí)大火（十分鐘內(nèi)）然后調(diào)小火燉，燉差不多一小時(shí)就可以了 ，差幾分鐘沒(méi)關(guān)系的~~~

刺虎魚怎么做法怎么做最好吃，有幾種做法。

紅燒刺虎魚做法：

1、刺虎魚處理洗凈，背上劃上幾刀，兩邊抹上鹽，雞精少許，用黃酒腌制10分鐘；

2、鍋熱倒入油，菜油一定要燒熱，把魚放入鍋里兩邊煎黃，可以關(guān)中火，魚兩邊煎好，把切好的姜絲大蒜仍油里煎出味道；

3、倒入適量的黃酒蓋子蓋上燜一分鐘，開蓋倒入生抽，加冷水（沒(méi)過(guò)魚）放適量的鹽，白糖，白醋少許，鹽少許；

4、大火燒開，鍋蓋蓋好，中火略燉，燉8分鐘的樣子放入青紅椒；

5、大火收汁，放入蔥段，裝盤。

這種魚是什么魚，怎么做最好吃 ！

紅燒，紅燒吃很好吃，可惜就一條，這魚只有深秋的時(shí)候才最肥最大，據(jù)說(shuō)這種魚只能活一年

沙逛魚是連云港市的特產(chǎn)，屬蝦虎魚科，矛尾刺蝦虎魚種，主要分布在江蘇山東一帶，為海水及咸淡水產(chǎn)大型蝦虎魚。

沙逛魚又名推浪魚、沙光魚、地龍魚、天浪魚、光魚，在山東濰坊等部分地區(qū)稱其為狗光魚，學(xué)名矛尾刺蝦虎魚（Acanthogobius hasta）。

沙光魚嘴大貪食，小魚、小蝦、沙蠶之類，凡能吞下的東西都吃。因此，它長(zhǎng)得特別快，每年清明時(shí)節(jié)產(chǎn)卵，孵化后生長(zhǎng)迅速。待到霜降時(shí)，有的可長(zhǎng)近1尺，重4兩多。盡管沙光魚生長(zhǎng)很快，卻只能一年一換代，只能尺把長(zhǎng)。

沙光魚肉細(xì)微，味鮮美，既可紅燒，又可做湯，已列入《中國(guó)名 菜譜》。連云港有“十月沙光賽羊湯”的民諺，可見(jiàn)冬季是食沙光魚的黃金季節(jié)。據(jù)《食物本草》載：沙光魚“暖中益氣，食之主壯陽(yáng)道，健筋骨，利血脈……”，很有滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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