清蒸銀龍魚的家常做法(清蒸銀龍魚的家常做法大全)

清蒸銀龍魚的家常做法今天給各位分享清蒸銀龍魚的家常做法的知識，其中也會對清蒸銀龍魚的家常做法大全進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！不要聽有人說什么清蒸的·····我做的紅燒的····味道非常不錯，1.待油熱后，放入花椒，2.多放紅干辣椒，蒜、姜，3.待紅椒子和花椒煉的差不多了，放入 銀龍魚，4.開始放料酒、白醋、醬油，5、燉30分鐘就差不多了，最后放香菜出鍋，關(guān)于清蒸銀龍魚的家常做法和清蒸銀龍魚的家常做法大全的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

清蒸銀龍魚的家常做法

今天給各位分享清蒸銀龍魚的家常做法的知識，其中也會對清蒸銀龍魚的家常做法大全進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄：

• 1、養(yǎng)了4年的銀龍魚被做成清蒸魚，其口味與普通魚有何不同？



• 2、銀龍魚烹飪方法

• 3、怎么做清蒸龍魚 制作清蒸龍魚的方法

• 4、清蒸銀龍魚的做法，清蒸銀龍魚怎么做好吃

• 5、銀龍魚怎么做才好吃？

養(yǎng)了4年的銀龍魚被做成清蒸魚，其口味與普通魚有何不同？

引言：養(yǎng)了四年的銀龍魚與與普通魚相比，不僅口感更好，而且魚肉又多又細膩滑嫩。雖然由于游動的時候銀龍魚的姿態(tài)非常優(yōu)美，銀龍魚一直被當做觀賞魚。在觀賞魚類中，憑借姿態(tài)優(yōu)美，銀龍魚的價格一直處于上漲的狀態(tài)。也就是說，銀龍魚的觀賞價值很高。即使銀龍魚的價格很高，但是還是有很多人把銀龍魚買回家放在水缸中。銀龍魚一直被人們當做觀賞魚類，但是銀龍魚也是可以吃的。

銀龍魚養(yǎng)的越久就長的越大。養(yǎng)了四年的銀龍魚，不僅個頭大，而且游起來的時候更加美麗了。雖然這條養(yǎng)了四年的銀龍魚的觀賞價值很高，但是，還是有人愿意出高價去吃了這條養(yǎng)了四年的銀龍魚。根據(jù)網(wǎng)絡上傳的視頻，這條養(yǎng)了四年的銀龍魚被做成了清蒸魚。根據(jù)食客的表達，這條銀龍魚的不僅口感更佳，而且肉質(zhì)鮮嫩。據(jù)說魚肉吃在嘴里，好像吃雪花一樣。

對于銀龍魚，很多人都分不清銀龍魚和別的龍魚的區(qū)別。其實，從顏色、背鰭和尾鰭兩方面就可以區(qū)分銀龍魚和別的龍魚。在顏色上，銀龍魚特別好認。因為銀龍魚是銀色的。在背鰭和尾鰭上，銀龍魚的背鰭和尾鰭更長一些。銀龍魚和金龍魚雖然聽起來沒有什么區(qū)別，但實際上兩者有很大的區(qū)別。在產(chǎn)地方面，金龍魚產(chǎn)自亞洲的，而銀龍魚產(chǎn)自南美洲。在體型上，銀龍魚基本上長的都比金龍魚要大。在顏色上，銀龍魚是銀白色，而金龍魚是橙色或金黃色。

雖然銀龍魚的造價比較高，但是據(jù)說肉質(zhì)非常好吃。喜歡吃魚的網(wǎng)友們肯定舍得購買銀龍魚。 關(guān)于銀龍魚的做法，很多人都選擇清蒸魚。清蒸的方法可以最大程度的展現(xiàn)銀龍魚肉質(zhì)的獨特之處。如果選擇用其他的做法，那么可能會破壞銀龍魚的口感。所以如果吃銀龍魚的話，最好選擇清蒸的方法。

銀龍魚烹飪方法

銀龍魚烹飪 方法 是我國主要的觀賞魚之一，銀龍魚在亞洲的東南亞因風水需求相當受歡迎。那么具體應該怎么做銀龍魚最好吃呢?下面是我整理的關(guān)于銀龍魚的烹飪方法，希望對大家有所幫助!

　 　銀龍魚烹飪方法

一、烤魚

脂肪較多的魚適合烤著吃，比如鰻魚、秋刀魚等，這樣可以產(chǎn)生特有的香氣及風味。

Tips：

1.烤之前，可以先放在通風處使魚的外皮風干，這樣再烤制會比較容易?？爵~時還要注意火候，盡量不要烤焦。

2. 吃時在魚身上擠少許檸檬汁，味道會更好。

二、紅燒魚

大部分魚可以紅燒，它既適用于腥味相對重些的魚也適合很清淡的魚，前者通過紅燒掩蓋腥味，后者則是根據(jù)食用者的嗜好烹調(diào)。此外，新鮮度稍差的魚也可選擇紅燒。但鯉魚、白鰱、花鰱、草魚、帶魚紅燒后風味更好。

三、燉魚

黃鱔魚、黑魚、鯽魚、鱈魚等本身味道比較鮮美，肉相對緊實，因此適合燉著吃。泥鰍可能帶有寄生蟲，燉著吃會更安全。

Tips：

燉魚時，可加幾塊豆腐，不但味道鮮美，這兩者的氨基酸還有互補作用，并且魚中的維生素D能促進豆腐中鈣的吸收。

四、魚湯

魚湯素以鮮美為貴，而用于做湯的魚以大黃魚、鱖魚、鯽魚味道最佳。鱖魚和鯽魚都是淡水魚類，肉嫩、質(zhì)細、營養(yǎng)價值高、出湯率高，特別適合人、老人和產(chǎn)婦食用。

Tips：

1.鯽魚做湯之前最好先在油里煎一下，否則表皮易破。

2.加些白蘿卜調(diào)味。

五、魚清蒸

高端魚最適合清蒸，如鱖魚、鰣魚、鱸魚等，這類魚本身就有特有的鮮美風味，肉質(zhì)也比較細嫩，清蒸可以保持魚的原汁原味。

Tips：

火候是做好清蒸魚的關(guān)鍵，與很多清蒸菜一樣，一定要在鍋內(nèi)水開后，再將魚入鍋。

六、煎小魚

很多魚烹飪預處理時都會用到油煎，如紅燒、做湯。

Tips：

1.在煎魚前，可先用鹽在魚身上薄薄地抹上一層，小魚腌制5分鐘，大魚腌制10分鐘左右，這樣再去煎，就不會破皮了。

2.鍋燒熱后用姜擦擦鍋底，等油熱后再放魚，也能防止煎魚時破皮或掉皮。

七、生魚片

生吃最好選海水魚，因為一般其寄生蟲較少。不過也不是任何海水魚都可以生吃，最好選金槍魚、真鯛、三文魚等，其特點是色、香、味俱佳。吃時可以蘸芥末、醬油。

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怎么做清蒸龍魚 制作清蒸龍魚的方法

1、主料：龍魚一條。

2、調(diào)料：食鹽10克、蔥1根、姜1塊、料酒5克、香菜1根、小蔥1顆、胡椒粉2克、蒸魚豉油5克、豉油雞汁5克、芝麻油少許。

3、腌制：將斬殺好的龍魚清洗干凈，將少許精鹽倒入掌心，揉開，涂沫魚身內(nèi)外、撒上少許胡椒粉，輕拍少許料酒，鋪上姜碎腌制10分鐘。

4、調(diào)汁：將蒸魚盤內(nèi)抹上一層薄薄的油，姜片及大蔥蔥白段間隔鋪在盤中央，將腌制好的魚擺上；調(diào)制蒸魚淋汁，我個人喜歡用李錦記蒸魚豉油+自制混合豉汁料+料酒少許+純香麻油少許調(diào)制。

5、蒸制：蒸鍋內(nèi)水滾開后，將蒸魚盤放入，將蒸魚淋汁小碗盛裝放入（不要澆到龍魚身上），蓋嚴鍋蓋，隔水旺火蒸制8分鐘左右（時間視龍魚大小及是否改刀可調(diào)整）熄火，虛蒸1-2分鐘，立即起鍋（蒸魚的最高境界是蒸好的魚肉呈“蒜瓣肉”狀，此時口感最為鮮美）。

6、澆汁滾油：利用魚蒸制的時間可以做以下工作：將姜及小蔥切絲浸涼白開備用；將做法3中蒸好的龍魚取出，倒掉蒸魚時滲出的汁水，鋪上姜絲、蔥絲，及香菜碎，澆上3中蒸好的蒸魚淋汁；將燒滾的油快速澆在盤面上即可。

清蒸銀龍魚的做法，清蒸銀龍魚怎么做好吃

步驟

1.精鹽和料酒涂抹在魚身上，味至3-5分鐘。

2.放一部分蔥絲和干川椒段在魚身上即盤里，適量澆海鮮醬油在魚身上。出鍋時把蔥絲和川椒段挑出，在撒上蔥絲和川椒段。油熱熟后局部的淋在魚身上即可。

3.清蒸銀龍魚做好了

小貼士

銀龍魚怎么做才好吃？

非常好吃！不要聽有人說什么清蒸的·····我做的紅燒的····味道非常不錯。1.待油熱后，放入花椒（多放，很好吃，麻辣的），2.多放紅干辣椒。蒜、姜。3.待紅椒子和花椒煉的差不多了，放入 銀龍魚。4.開始放料酒、白醋、醬油（量，自己把握）。5、燉30分鐘就差不多了（期間放鹽、味精）。最后放香菜出鍋。

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