石家莊吃銀龍魚的地方有哪些:石家莊吃小龍蝦的地方
河青君作為一名標(biāo)準(zhǔn)的吃貨,對石家莊的本地的美食還是有些了解的,今天你真是問對人了,要說石家莊的牛肉罩餅,怎么能不提清真寺街?成了石家莊人忘不了的味道,喜歡牛肉罩餅的你,一定要來試試哦!,文/河北青年報,編輯/馬小丫,
- 石家莊銀龍小區(qū)怎么樣,包括物業(yè),小區(qū)的環(huán)境、供水供暖條件、孩子入學(xué)等(來自石家莊銀龍小區(qū)小區(qū))
- 網(wǎng)上說銀龍小區(qū)挺不錯的。過來人說說。這個小區(qū)怎么樣
- 石家莊銀龍小區(qū)二手房好嗎
- 對銀龍康城了解不太多。想問問熟悉的朋友。這的房子怎么樣
- 石家莊最好吃的牛肉罩餅在哪里
石家莊銀龍小區(qū)怎么樣,包括物業(yè),小區(qū)的環(huán)境、供水供暖條件、孩子入學(xué)等(來自石家莊銀龍小區(qū)小區(qū))
96年的房子,孩子上學(xué)不是問題,物業(yè)一般, 今年剛剛下來政策要改暖氣,暖氣不是問題,供水6樓也不會影響。
網(wǎng)上說銀龍小區(qū)挺不錯的。過來人說說。這個小區(qū)怎么樣
這小區(qū)挺不錯的,環(huán)境不是那么吵。
石家莊銀龍小區(qū)二手房好嗎
銀龍小區(qū)本月均價:8210元/平本月走勢:↓1.58%
【地理位置】本小區(qū)管理好,地理位置優(yōu)越,交通便利。
【周邊配套】菜市場、各大銀行、診所、飯店等一應(yīng)俱全。
【小區(qū)概況】正規(guī)小區(qū),物業(yè)管理嚴(yán)格規(guī)范,
【交通狀況】204,153,255多路公交車直達,交通極其便利。
對銀龍康城了解不太多。想問問熟悉的朋友。這的房子怎么樣
這個小區(qū)里的房子應(yīng)該都是二手房吧,網(wǎng)上應(yīng)該有不少房源,建議實地去看一下。
石家莊最好吃的牛肉罩餅在哪里
感謝邀請!河青君作為一名標(biāo)準(zhǔn)的吃貨,對石家莊的本地的美食還是有些了解的,今天你真是問對人了。要說石家莊的牛肉罩餅,怎么能不提清真寺街?
石家莊的清真寺街是個神奇的地方,整條街雖然不長,但店鋪林立非常密集,從南向北走一走,處處是美味,路東是燒烤攤、涮羊肉、烤餅烤馕烤包子,路西有糖火燒、油糕以及各式各樣的清真糕點。
這些小店大多很有年頭兒,祖輩扎根于此,靠著自己的手藝傳了一代又一代,在這里,每個人心中都有一家最美味的店,仿佛隔幾日不光顧就渾身不自在。
星月飯店對于我來說,就是這樣的存在。
老石家莊人都知道,幾年前星月飯店還是一個小平房,餅不分幾罩幾,就是大小碗。坐在座位上可以透過廚房的大玻璃窗看到罩餅的全過程。
烙餅被撕成大塊碼在碗底,放上幾片薄薄的牛肉和一撮蔥白絲,把熱牛肉湯澆在涼餅片上,加熱浸泡,迅速倒出湯水,再澆湯,再倒出,反復(fù)幾遍使餅完全熱透吸進湯汁,最后把碗內(nèi)澆滿肉湯端上桌,這個程序就是“罩”。
想吃清淡一點的,告訴師傅從滾開的地方舀湯,不怕肥膩的就從鍋邊舀,一碗飄著油花冒著熱氣、香噴噴軟綿綿的牛肉罩餅擺在面前。
趕緊順著碗邊嗦一口熱湯,順著喉嚨滑下去,熨帖了全身。
牛肉片都是牛腱子肉,二兩的腱子肉才能出一兩醬牛肉。
牛肉片在經(jīng)過滾燙的肉湯澆灌后逐漸舒展開來,展現(xiàn)出自己原本的柔軟,拎起一片細細觀摩,赭色的牛肉薄如蟬翼,肌理分明,散發(fā)著牛肉的清香。
金黃的烙餅被濃郁的牛肉湯浸潤著,滋味全透了進去,卻仍保持著餅香,因為湯面上覆著一層油脂,餅在湯里一過滿是牛油的香味兒,吃起來口感很厚重,風(fēng)味絕佳。
碗中倒點兒醋和辣子,吹開那層油,牛肉湯入口清爽又渾厚,都說寧舍十斤肉,不舍一碗湯,罩餅的老湯淬煉了幾萬斤牛肉的精華,真的是個中滋味無以言傳,猛灌兩大口作為這頓飯的結(jié)尾,全身都熱了起來,十分舒坦。
蒸餃+罩餅是絕配
吃牛肉罩餅必然要來一屜牛肉蒸餃,蒸餃一屜20個,吃不了可以要半屜,都在大籠屜里煨著,基本屁股剛挨到板凳就端到你面前。
熱騰騰地冒著誘人的香氣,牛肉油脂多,要趕緊趁熱吃,稍涼下來油就凝固了,特別影響口感,剝幾瓣蒜倒上一碟陳醋,輕松成就了蒸餃的美味。
蒸餃個兒很大,籠屜被塞得滿滿當(dāng)當(dāng),沒什么漂亮的賣相卻透股著樸實無華的美味,略微發(fā)黃的面皮包裹著一粒大大的牛肉餡,摻雜著蔥花,油香四溢。
肉餡兒的鮮香與密度都剛剛好,多一分油膩,少一分不香,不要咬斷,一口一個塞進嘴里,皮薄且有嚼勁,肉香充斥整個口腔,滿嘴流油,實在是享受。
從坐下到吃食上齊,整個就餐過程無縫銜接,沒有一絲多余的等待,亦菜亦飯,干濕得宜,罩餅加蒸餃的絕妙搭配讓我吃得既享受又緊張。
現(xiàn)如今,石家莊清真寺街這家店靠一碗罩餅火了20多年!成了石家莊人忘不了的味道。喜歡牛肉罩餅的你,一定要來試試哦!
文/河北青年報
編輯/馬小丫
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