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1、,恩施黃豆醬做法,2、,把家鄉(xiāng)最具特色的美食或美景發(fā)出來，讓我們在頭條碰撞鄉(xiāng)情好嗎,3、,湖北恩施發(fā)展的怎么樣,4、,高山臘肉的做法是怎樣的,食材：黃豆，小米椒，甜面醬，小蔥，食用鹽,家鄉(xiāng)許昌，又稱為蓮城，四線小城市，位于河南省中部，三國時期曹操定都于此，自古以來的特色美食真的是不少，話不多說，趕緊看看哪道美食是你的菜！

• 1、恩施黃豆醬做法
• 2、把家鄉(xiāng)最具特色的美食或美景發(fā)出來，讓我們在頭條碰撞鄉(xiāng)情好嗎
• 3、湖北恩施發(fā)展的怎么樣
• 4、高山臘肉的做法是怎樣的

1、恩施黃豆醬做法

食材：黃豆，小米椒，甜面醬，小蔥，食用鹽

2、把家鄉(xiāng)最具特色的美食或美景發(fā)出來，讓我們在頭條碰撞鄉(xiāng)情好嗎

家鄉(xiāng)許昌，又稱為蓮城，四線小城市，位于河南省中部，三國時期曹操定都于此，自古以來的特色美食真的是不少，話不多說，趕緊看看哪道美食是你的菜！

許昌胡辣湯，本地特色小吃，由高湯，熟牛(羊)肉，面筋，粉條，木耳，黃花菜，胡椒，辣椒，加十幾種中藥材熬制而成，肉爛湯鮮，香辣綿口，回味無窮。

王洛紅燒豬蹄，是許昌市襄城縣的一道傳統(tǒng)名吃，制作工藝復雜，一泡二炸三泡四鹵，用老湯鹵制，僅配料就有20多種，成品醬紅發(fā)亮，爛而不散，肥而不膩，鮮香可口。

丈地屬于許昌縣，丈地羊肉湯馳名全國，其做法不同于一般羊肉湯，用生羊肉熗鍋再加羊肉高湯，加秘制藥材熬煮而成，湯濃黃白，肉香不柴，而且沒有羊膻味，配上現(xiàn)打的火燒，保證你渾身熱乎一整天。

有人說“來許昌不到吳莊吃驢肉，就像去北京不到長城，太遺憾了”，西郊的吳莊驢肉已經(jīng)是許昌的美食名片，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈現(xiàn)稱，鮮香多汁，醬味濃郁，也可以用烙饃卷著吃，配著生蒜，荊芥，洋蔥，別提有多過癮，真的是“天上龍肉，地下驢肉”。

鄢陵熱豆腐，是許昌市鄢陵縣的傳統(tǒng)特色小吃，將點好的豆腐腦(軟硬度以手托起來不爛為準)，用豆腐刀化成菱形塊放在豆腐皮上，澆上麻油，自制辣椒麻醬，吃起來鮮嫩可口，還有撲鼻的麻醬香味兒。熱豆腐入口即化，豆腐皮兒筋道耐嚼，別有一番風味。

其他還有順店雜柯，水煎包，十三碗，大豆腐腦等等很多不再一一列舉，歡迎大家來品嘗美食！喜歡就點贊啦！

3、湖北恩施發(fā)展的怎么樣

提到湖北省的恩施市很多人都不太了解，包括我這個地道的湖北人對恩施也不是十分的了解，也去過不少次，感覺恩施的風景真的沒的說，另外恩施人十分的淳樸和熱情，在旅游資源這方面，恩施絕對是發(fā)展超前的，也可以說旅游是恩施當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)之一，同時恩施的富硒綠色食品、清潔能源、生物醫(yī)藥、新型建材、現(xiàn)代煙草等，構(gòu)成了恩施的六大支柱產(chǎn)業(yè)。不得不說的是恩施的富硒綠色食品產(chǎn)業(yè)，恩施擁有全國最大的“硒”，并且恩施以微量元素“硒”撬動全域發(fā)展，打造成了當?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)，并被為“世界硒都”

其實整個恩施的GDP，在全湖北省來看說并不出色，基本來說屬于墊底的情況，2017年整個恩施州地區(qū)生產(chǎn)總值801.23億元，值得一提的是恩施全年接待旅游者5132.89萬人次，實現(xiàn)了從4000萬到5000萬的跨越。旅游發(fā)展跨越較大，同時去年恩施州硒產(chǎn)業(yè)總值380億元，撐起當?shù)亟?jīng)濟“半壁江山”。

由于人們越來越注重健康和養(yǎng)生，而恩施又有廣袤的“硒”元素，中國硒產(chǎn)品博覽交易會在恩施舉行了四屆。最近幾年像沃爾瑪、易初蓮花、家樂福等120家采購商、80多家投資商，阿里、京東、天貓等20多家電商搶先入駐恩施，采購健康價值較高的富硒綠色食品。

（ 恩施大峽谷，如同仙境一般）

恩施森林覆蓋率高達72%，是武陵山腹地的“綠色明珠”，恩施擁有星斗山、木林子、七姊妹山、巴東金絲猴、咸豐忠建河五個國家級自然保護區(qū)，恩施同時擁有“世界唯一探明的獨立硒礦床”“全球最大的天然富硒生物圈”，擁有全球聚硒能力最強的植物“恩施堇葉碎米薺”未來的恩施將是“中國硒谷”“世界硒都”。

4、高山臘肉的做法是怎樣的

作為一個地道的西部山區(qū)農(nóng)村人，我說一下小時候家里是怎樣制作臘肉的。

根據(jù)我們當?shù)氐娘L俗，每年到臘月上旬，家里都會在寨鄰里請幾個友好的較強壯的男人，準備殺年豬，豬殺好后，屠夫會將肉分割成十來斤左右的小塊。將每塊均勻的涂抹上鹽，然后會全部放在一個大盆或一口大鐵鍋里，蓋上一個大箥箕或一個大盆，免得家里的狗貓惦記，這樣腌制大概三五天，就可上炕熏制了，其實方法步驟并不算復雜，村寨里只要喂有年豬的家庭都會殺豬制作臘肉過年，感覺這樣才有年味，才像過年。

懷著興奮的心情一大早起來，急忙洗漱完連早餐也顧不上吃，大人們將豬肉在火炕上掛好，然后就在肉下面開始燒柴火，柴火是事先準備好的，都是山上砍來的青杠，還有挖來的大樹根，一個大樹疙瘩，家里說這大樹疙瘩可耐燒了，所以每年到冬天總挖一大堆，這樣就可以節(jié)約出買煤炭的費用，家里并不富裕，節(jié)約出來的錢可以用在其他必須的開銷上。既可熏制臘肉又得取暖，全家人美滋滋的圍坐在柴火周圍，談笑風聲，火光照得每個人臉上紅通通的，像太陽一樣的燦爛，一直到夜深十一二點，各自才帶著睡意打著哈欠睡覺去了，一天差不多熏制十五六個小時，這樣大概三周的時間，差不了幾天就到過年那天了，美味可口，醇香濃厚的臘肉才算制作完成。

無論何時何地，只要我想起它，就會不斷的咽口水，情不自盡，然后口水又重復充滿口腔，一不小心就會從嘴角流出來，但凡我想起這人間美味的佳肴，腦海里就會浮現(xiàn)年邁的奶奶，她常年弓著腰里里外外忙碌的身影來。

小時候時常聽到村寨里富裕的人家的小伙伴說，要熏制出上好的臘肉，必將使用上好的柴火，那就是柏枝樹，大概這也是從他們大人那里聽來的，但那時我卻不知那所謂的柏枝樹長什么模樣，每次總是認真的詢問那小伙伴柏枝樹長啥模樣，當?shù)厥欠裼校矚g長在哪些地方，然而憑他語言上的解說，動作上比劃，最后我還是一頭霧水，反而更加模糊和好奇了。

隨著時間的推移，年齡漸漸的長大，一次偶然間在一個年齡相仿的長輩那里得知到柏枝樹的長相，大概就是我們時常逃課時玩皮而經(jīng)常爬上去玩的寨子后方一顆大土墳邊上長著的幾棵高大濃密的青松，然而我那時卻有些疑惑，覺得他們所說的柏枝樹并不是我眼前看到的這高大挺拔的四季常青的青松，我不愿意去相信，直到現(xiàn)在我也沒有去證實。

我總是深深的覺得，不管它是什么材料什么柴火熏制而成的臘肉，只要它是辛勤勞動喂養(yǎng)出來的肥豬，不怕艱苦冒著嚴寒在山上背來的柴火，制作出來的臘肉雖然其貌不揚甚至于有些丑陋，但確是最地道的人間最美味，然而時過境遷，我已不可能再回到那時那地了，也不可能再吃到那人間美味了，因為為我們熏制臘肉的奶奶已經(jīng)九十多了，已經(jīng)筋疲力盡了，她需要休息了！

（歡迎各位的評論關(guān)注以及點贊）