干魚(yú)怎么做呀視頻教學(xué)(做干魚(yú)的方法大全視頻)

本篇文章給大家談?wù)劯婶~(yú)怎么做呀視頻教學(xué)，以及做干魚(yú)的方法大全視頻對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚(yú)場(chǎng)哦， 本文目錄一覽：魚(yú)干、姜、辣椒1干魚(yú)怎么做呀視頻教學(xué)；先將魚(yú)干沖洗干凈干魚(yú)怎么做呀視頻教學(xué)，姜切末，辣椒切段2干魚(yú)怎么做呀視頻教學(xué)；鍋中倒油燒熱放入姜末和辣椒炒出香味3；放入洗凈的魚(yú)干翻炒幾下，淋入少許水4；蓋上蓋燜片刻，魚(yú)干是咸的不用加鹽燜好后出鍋即可，干魚(yú)塊怎么吃主料：魚(yú)肉500克輔料：柿子椒半個(gè)調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、姜10片、料酒適量、細(xì)香蔥2根、朝天椒1個(gè)、豆豉適量、胡椒粉適量做法：1、我們將魚(yú)塊洗干凈了

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本文目錄一覽：

• 1、干魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單的方法視頻
• 2、干魚(yú)的做法家常做法視頻
• 3、干魚(yú)怎么做 干魚(yú)的做法
• 4、干魚(yú)怎么做法視頻
• 5、曬干魚(yú)怎么做才好吃

干魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單的方法視頻

魚(yú)干、姜、辣椒

1干魚(yú)怎么做呀視頻教學(xué)；先將魚(yú)干沖洗干凈干魚(yú)怎么做呀視頻教學(xué)，姜切末，辣椒切段

2干魚(yú)怎么做呀視頻教學(xué)；鍋中倒油燒熱放入姜末和辣椒炒出香味

3；放入洗凈的魚(yú)干翻炒幾下，淋入少許水

4；蓋上蓋燜片刻，魚(yú)干是咸的不用加鹽燜好后出鍋即可。

干魚(yú)的做法家常做法視頻

干魚(yú)塊怎么吃

主料：魚(yú)肉500克

輔料：柿子椒半個(gè)

調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、姜10片、料酒適量、細(xì)香蔥2根、朝天椒1個(gè)、豆豉適量、胡椒粉適量

做法：

1、我們將魚(yú)塊洗干凈了，切成塊，然后就是在里面放入胡椒粉、料酒、姜片、鹽，抓均勻了，然后就是再放入一些油，再抓一次，腌制半個(gè)小時(shí)就可以了。

2、然后再將其他的小配料都準(zhǔn)備好了。

3、在鍋里面倒入適量的油，用姜片擦抹一次，擦我們煎魚(yú)的位置就可以了。

4、將魚(yú)都放入，先用中火定型了，然后用小火慢煎，一般來(lái)說(shuō)這個(gè)時(shí)候是需要15分鐘左右才能夠煎到金黃。時(shí)間到了關(guān)火，然后就是再煎另一面。

5、將魚(yú)煎好之后，就先裝起來(lái)，在鍋里面留一些油，將所有的材料都放入，炒香了，然后就魚(yú)放入鍋里面，加入半碗水，用大火燒開(kāi)了，就可以了。

技巧：

1、將魚(yú)塊腌制時(shí)間長(zhǎng)一些，這樣才是會(huì)更好入味。

2、我們盡可能是不要加面粉煎，因?yàn)槿绻妹娣酃×?，就不?huì)使得配料進(jìn)入身體魚(yú)肉里面。

3、大家在煎魚(yú)的時(shí)候要不要經(jīng)常的進(jìn)行翻動(dòng)，因?yàn)轸~(yú)肉的纖維組織是比較的細(xì)嫩的，經(jīng)常翻動(dòng)的話，就會(huì)容易散的。

4、我們?cè)诩弭~(yú)的時(shí)候用小火就可以了，保證魚(yú)的完整性。

5、我們用鐵鍋煎出來(lái)的魚(yú)是要比平常普通鍋好很多的，我們?cè)诔聪愕臅r(shí)候是要加入少量的水，這樣是可以讓香氣更好的進(jìn)入身體魚(yú)肉里面，可以很好的幫助去腥，如果水多了就是會(huì)被煮軟了，就是會(huì)使得口感變差。

干魚(yú)怎么做 干魚(yú)的做法

1、準(zhǔn)備好姜片、干魚(yú)。

2、鍋中放油，把干魚(yú)放進(jìn)去煎

3、一面煎得金黃時(shí)，翻至另一面煎。

4、把姜片放進(jìn)去。

5、一起翻炒，一起慢慢煎。

6、然后放一點(diǎn)家里自制的黃豆醬。

7、水快燜干時(shí)，盛出來(lái)就可以了。

干魚(yú)怎么做法視頻

原料

湖北干魚(yú)

配料

姜、辣椒、花椒、大蔥

調(diào)料

料酒、陳醋、老抽、雞精、味精、白糖

做法

1、備好材料：湖北干魚(yú)、生姜、辣椒、花椒；

2、將大蔥切成段，不要太長(zhǎng)，也不要太短；

3、倒油入鍋燒熱；

4、將干魚(yú)倒入鍋中炸；

5、等魚(yú)炸到金黃色，就把備好的配料全部倒進(jìn)去翻炒，直炒到調(diào)料的香味四溢就剛剛好；

6、加入料酒、陳醋、老抽、雞精、味精、白糖適量后，再翻炒大楖一分鐘左右；

7、加水，等水被魚(yú)塊吸干后，就可以起鍋了。

曬干魚(yú)怎么做才好吃

曬干魚(yú)這樣做才好吃，步驟如下：

1、首先，把魚(yú)干用熱水泡軟，大概一個(gè)小時(shí)這樣就可以了（魚(yú)干一定要泡軟了才切，否則很費(fèi)勁）。

2、泡軟后，清洗干凈，然后把頭和身體切開(kāi)，切成幾塊。切的時(shí)候一定要小心，因?yàn)轸~(yú)刺真的很利，我就不小心挨了一下。

3、切完放在一邊晾干一下水分。把姜和蒜拍碎，備用。

4、熱鍋，倒入稍微多點(diǎn)的油，加入姜末和蒜一起爆香，然后把晾干的魚(yú)一起倒進(jìn)去煎1到2分鐘。

5、煎好后，加一小碗水，剛剛淹沒(méi)魚(yú)干就好。大火燒開(kāi)后，加蓋改小火燜3---5分鐘（水不要加太多，不然煮太久容易有腥味）。

6、最后，加點(diǎn)醬油，在翻炒均勻即可出鍋了。

魚(yú)肉的作用：

1、魚(yú)肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。

2、食用魚(yú)肉對(duì)孕婦胎動(dòng)不安、妊娠性水腫有很好的療效。

3、魚(yú)肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

4、魚(yú)肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。

5、含有豐富的完全蛋白質(zhì)。魚(yú)肉含有大量的蛋白質(zhì)，魚(yú)肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。

6、脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚(yú)肉的脂肪含量一般比較低，魚(yú)肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用。

7、無(wú)機(jī)鹽、維生素含量較高。海水魚(yú)和淡水魚(yú)都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無(wú)機(jī)鹽。魚(yú)肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)素。

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