魚刺綠色的怎么回事(什么魚刺是綠色的?)
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吃的時候發(fā)現(xiàn)魚刺是綠色的,有毒嗎知道的請告訴下,害
綠色骨頭的魚是青針魚,綠骨是天生的,不會有毒。先來說說所謂的青針魚,就是頜針魚,又叫長嘴魚、針良魚,是一種暖水性兇猛上層魚類,可以食用,魚肉白色,魚骨部分為翠綠色,魚刺較硬,魚線部內(nèi)有一排橫刺,魚腹含成排斜刺。為啥骨頭是綠色的?資深吃貨們都知道,頜針魚目的魚大多富含膽綠素,而膽綠素沒有毒,可以吃的,而且綠骨才是正宗頜針魚的認證呢(其實,頜針魚科更“綠”,鮮活的時候連魚皮都是綠的)。
為什么這魚骨頭是綠的
有一種可能性就是本身這個魚的骨頭就是綠的,但我沒見過,還有一種就是魚有毒,不新鮮,另外,還是一個最重要原因,可能性最大,遇到強酸之后會變綠醋擱多了
桂魚蒸好后魚刺間發(fā)綠怎么回事
桂魚整好后魚刺間發(fā)綠是因為這條魚已經(jīng)不新鮮了,是魚腐敗導致的發(fā)綠。
真亮魚刺綠色怎么回事
這種針魚的魚刺本身就是綠色的,所以這種魚還有一個名字叫做青針魚,是現(xiàn)在為止世界上已知的唯一的一種魚刺是綠色的魚類,而且一般中間的那根魚骨為綠色,其他小一點的魚刺很少會出現(xiàn)綠色的情況,雖然它的顏色和一般的魚類有所不同,但是也是完全可以放心吃的,不會有任何的問題。
雖然說這種魚外觀看起來和帶魚比較相似,但是卻和帶魚沒有一丁點的關系,而且和帶魚屬于深海魚不同,這種蒸魚就屬于潛水魚了,而且還是屬于溫水性的海魚,一般大多數(shù)分布在南海地區(qū)
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