福建這邊有什么魚種(福建都有什么魚)

今天給各位分享福建這邊有什么魚種的知識，其中也會對福建都有什么魚進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

今天給各位分享福建這邊有什么魚種的知識，其中也會對福建都有什么魚進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、福建本地有什么海鮮
• 2、福建淡水魚類
• 3、福建閩南,河溝里,有什么魚
• 4、福建這邊的海蠣魚到底是什么魚？
• 5、福建沿海有什么魚

福建本地有什么海鮮

1、土丁

土丁為蛆狀動物福建這邊有什么魚種，生活在干灘涂表層，群集而居，其做法是把洗凈福建這邊有什么魚種的泥土丁放大鍋水內(nèi)煮，拌些蔥花，冷卻后湯汁自然咬凍即成土丁凍，食闡時用筷子劃成一塊，銀灰透明，入口不膩，清淡可口。具有較高的藥用價值。

土丁，俗稱泥釘、海丁、土條、土筍，又名海蛆、沙蟲、海蚯蚓，是一種野生于沿海咸淡水交界灘涂上的環(huán)節(jié)軟體蛆狀動物，學(xué)名叫做“星蟲”。

2、福建連江鮑魚

福建省連江縣地方特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。連江鮑魚體肥殼艷、鮑肉細(xì)嫩、味道鮮美獨特、營養(yǎng)豐富。活體連江鮑魚鮑殼質(zhì)地堅硬福建這邊有什么魚種；軟體部分比例高，肉質(zhì)肥厚，呈黃白色，富有彈性福建這邊有什么魚種；腹足吸附力強(qiáng)。

3、閩東大黃魚

魚體延長，側(cè)扁，體長為體高的3.7～4.1.背、腹緣均呈廣弧形。尾柄較細(xì)長，尾柄長為尾柄高的3.1～3.9。頭側(cè)扁，大而尖鈍，眼中大，上側(cè)位。

大黃魚為福建這邊有什么魚種我國特有的海水魚類，可分為岱衢族、閩-粵東族和硇洲族的地方種群，分別分布于黃海南部和東海、福建至珠江口以東、珠江口以西至瓊州海峽60米等深線以內(nèi)海域。

4、白鱔

白鱔是鰻魚的一種,學(xué)名鰻鱺，是一種降河性回游魷類。在海里出生，而到江河里長大。其體形呈圓筒狀，前身較,事身較細(xì)且側(cè)扁，皮膚下埋沒細(xì)鱗，表皮光滑，背部呈暗綠色，腹部白色，故廣東人多稱為“白鱔”，產(chǎn)于廣東、福建、浙江等省沿海及江河。

5、福建漳港海蚌

福建省福州市長樂區(qū)特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。漳港海蚌殼呈橢園形，面有輪線紋，有紫、黃、灰諸色，軟缽，有心、肝、胃、腸等多種器官。

春夏之交產(chǎn)卵，系體外受精，小蚌以海藻為食，至三、四年的老蚌，有大至一斤的，色深紫，殼紋粗，浮游海面與海潮相映，能發(fā)光。

參考資料來源：百度百科——土丁

參考資料來源：百度百科——連江鮑魚

參考資料來源：百度百科——閩東大黃魚

參考資料來源：百度百科——白鱔

參考資料來源：百度百科——漳港海蚌

福建淡水魚類

福建淡水魚類共有241種，占全省魚類總數(shù)的29.5%。其中純淡水種類187種，回游性魚類15種，河口性魚類39種。福建淡水魚類資源豐富，僅特有種類就占14種之多。福建省的中華鱘和胭脂魚均列為國家重點保護(hù)的珍稀動物。現(xiàn)就部分種類簡述如下：

1.中華鱘　體呈梭形，為溯河產(chǎn)卵的回游性魚類。平時棲于近海，春夏生活于河口，秋季生殖季節(jié)親魚成批上溯長江、西江上游產(chǎn)卵。該種為大型經(jīng)濟(jì)魚類，系國家2級保護(hù)的珍稀動物，見于福建沿海。

2.胭脂魚　俗稱雷公魚。體側(cè)扁，背部隆起，成熟個體呈胭脂紅色。為江河中下層魚類，攝食底棲無脊椎動物及藻類，大者重達(dá)30余千克，系國家2級保護(hù)的珍稀動物。分布于閩江中上游。

3.鰣　俗稱鰣刺。體呈長橢圓形，有回游習(xí)性，生殖季節(jié)親魚入閩江口產(chǎn)卵。該魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，素被譽為名貴的食用魚。分布于沿海及閩江口。

4.斑俗稱油　。體呈長橢圓形。生殖期親魚進(jìn)河口產(chǎn)卵，該魚含油脂較多，味鮮美。分布于閩江口、九龍江口。

5.風(fēng)鱭　俗稱黃刺。體側(cè)扁而長，為常見的小型魚類。棲息于港灣和河口附近，見于沿海、閩江口、九龍江、晉江、木蘭溪。閩江最多。

6.香魚　俗稱溪鳁。體窄長。為溯河產(chǎn)卵的回游性魚類，秋冬季于中下游淺灘產(chǎn)卵。肉細(xì)味美，具特殊香味。分布于沿海、閩江、九龍江、交溪。

7.花鰻鱺俗稱鱸鰻、溪滑。體重達(dá)30～50千克，為大型經(jīng)濟(jì)魚類。棲于山澗、溪流和水庫的亂石洞穴中，主食動物性食料，營養(yǎng)豐富。各江河水域均有分布。

此外，福州鰻鱺、短頭鰻鱺和烏耳鰻鱺均為福建省特有種。

8.青魚　俗稱烏溜草。棲于水體中下層，主食螺、蜆、蚌等。為國內(nèi)傳統(tǒng)淡水養(yǎng)殖四大魚類之一。

9.草魚　俗稱鯇、草鯇。生活于水體中上層。草食性魚類，生長快，為省主要的養(yǎng)殖魚類。

10.長江體長，側(cè)扁。溫水性魚類。分布于閩江上游山區(qū)的冷水澗中，是該魚分布緯度最低的記錄。

11.赤眼鱒　俗稱紅目鲀。形態(tài)與草魚相似。主要棲于靜水或流速較緩的水域，省內(nèi)各水系均有分布。食物以藻類和水生植物為主。在福州地區(qū)，該魚為池塘混養(yǎng)對象。

本屬還有高體赤眼鱒，是福建省特有種，分布于九龍江和晉江水系。

12.鳡　俗稱竿魚。一種生活于水體中上層、典型的肉食性魚類。因食其它魚類而被列為害魚。省內(nèi)各水系均有分布。

13.鯮　俗稱尖頭魚感。體形與魚感相似。性兇猛。主食魚類，吞食大量其它魚苗，對養(yǎng)魚業(yè)危害較大。分布于閩江水系。

14.鳤　俗稱金刀。體細(xì)長，略呈圓筒狀。僅見于閩江水系。

15.銀飄魚　俗稱更薄條。體長，極側(cè)扁。江河的上層魚類，喜成群在水面上飄游。分布于各水系。本屬還有寡鱗飄魚，見于福建省九龍江水系。

16.似鱎　俗稱鋸齒鳊。體形頗似銀飄魚。分布于晉江水系。

17.餐　俗稱苦條仔、青條。外形與銀飄魚相似。為江河常見的小型魚類，廣布于省內(nèi)各水系。

18.紅鰭魚伯　俗稱溪巴力。體側(cè)扁，棲于緩流或水草茂盛的靜水區(qū)，主食小型魚類、蝦及水生昆蟲。分布于各大水系。

19.翹嘴紅魚伯俗稱翹鼻巴力。為中上層魚。性兇猛，成魚完全以魚為食。是常見的經(jīng)濟(jì)魚類。分布于閩江、汀江、木蘭溪水系。本屬還有蒙古紅魚伯和戴氏紅魚伯。

20.大眼華鳊　俗稱大目眶。體側(cè)略呈長菱形。生活于水流較緩的溪河。喜食腐殖質(zhì)藻類、小魚及蝦。為山地溪河中小型魚類。廣布各水系，以閩江上游為最多。本屬還有海南華鳊，見于汀江水系。

21.魴　俗稱鳊。體側(cè)扁，呈菱形。喜生活于有水草的地方，食性雜。分布于閩江、木蘭溪水系。

22.團(tuán)頭魴　俗稱武昌魚。成魚草食，肉細(xì)嫩鮮美，名貴經(jīng)濟(jì)魚類。已作飼養(yǎng)對象。見于閩江下游。

23.銀鲴　俗稱厚鱗黃尾。為底棲性魚類，刮食哇藻、有機(jī)碎屑及污泥雜食。該魚為閩江上游產(chǎn)量最高的經(jīng)濟(jì)魚類，現(xiàn)已成為池塘、水庫混養(yǎng)對象，廣布全省各水系。

24.細(xì)鱗斜頜鲴　俗稱厚鱗黃尾。體形、習(xí)性酷似銀鲴。為重要的經(jīng)濟(jì)魚類之一。廣布全省各水系。

25.圓吻鲴　俗稱溪勒。食性大，飼養(yǎng)簡易，閩西地區(qū)飼養(yǎng)該魚有悠久歷史。見于全省各水系。

26.刺鲃　俗稱溪魚匡。體略呈圓筒形。食性頗雜，為山區(qū)溪河中重要的經(jīng)濟(jì)魚類。分布全省各水系。

27.半刺厚唇魚　俗稱石板魚。為山區(qū)常見的食用魚類。分布全省各水系。

相似種有北江厚唇魚。分布于汀江水系。

28.臺灣鏟頜魚　俗稱苦威。體呈紡錘形，稍側(cè)扁。為山區(qū)溪流性中小型魚類。主食附著性藻類及腐殖質(zhì)。是較重要的經(jīng)濟(jì)魚類，分布于全省各水系，閩江上游和九龍江尤多。

29.小口白甲魚　俗稱石雷黃。體形與臺灣鏟頜魚相似，棲息于水溫較高、水流湍急的溪河中，刮食底層藻類和腐殖質(zhì)。分布于汀江和九龍江水系。

30.瓣結(jié)魚　為中下層魚類。喜激流清水，常出沒于石隙間，主食軟體動物和水生昆蟲。見于閩江水系。

31.魚麥　俗稱雪魚。體長而側(cè)扁。底層魚類，喜清水激流，不耐低溫，水溫低于7℃左右難于生存。以附著性藻類和腐殖質(zhì)為主食。個體較大、生長較快，在上杭、永定已成養(yǎng)殖對象。分布全省各水系。

32.東方墨頭魚　俗稱雙鼻。體前部呈圓筒形，向后側(cè)扁。為溪河激流性魚類，過底棲生活。個體不大，但體肥味美。分布全省各水系。

33.唇鳈　俗稱竹槁頭。棲息在水溫較低、水流湍急的江河中。常見的食用魚類。分布全省各水系。

34.福建華鳈　俗稱花石斑。為常見的小型魚類。分布閩江和九龍江水系。

35.銀色頜須鮈　為常見的小型魚類，廣布全省各水系。同屬還有細(xì)紋頜須鮈和短須頜須鮈。

36.吻鮈　俗稱沙條。體細(xì)長，吻部顯著突出，為常見的中小型食用魚類。分布于閩江、汀江水系。

37.似鮈　俗稱沙鉛。體近圓筒形，為底層小型魚類。分布于閩江、汀江、晉江水系。

38.棒花魚　俗稱沙糠。體形與似鮈相似，但較粗壯。分布于全省各水系。本屬還有長棒花魚和樂山棒花魚。

39.清徐胡鮈　體形似棒花魚，見于閩江水系。

40.蛇鮈　俗稱竹竿魚。體細(xì)長，圓筒形。為底層魚類，肉質(zhì)肥美。廣布全省各水系。

41.鯉　底棲魚類，棲息于底質(zhì)松軟，水草茂盛的水域。食性雜，尤喜食螺、蚌及蜆等。為福建廣泛養(yǎng)殖的魚類。

42.鯽　喜棲息于水草叢生的淺水區(qū)，食性雜，以水生植物、有機(jī)碎屑為主，肉嫩味鮮，為上等食品。廣布于全省各水系。為全省廣泛養(yǎng)殖的魚類。

43.鳙　俗稱紅鰱。體側(cè)扁且高，頭肥大，體側(cè)密布黑色斑點。該魚為中上層魚類，主食浮游動物，生長快，個體大。是淡水養(yǎng)殖的主要魚類之一。

44.鰱　俗稱白鰱。體形酷似鳙。體色銀白無黑斑。棲息于水體的上層，主食浮游植物，是養(yǎng)殖的重要魚類。青魚、草魚、鰱和鳙為我國著名的淡水養(yǎng)殖魚類，俗稱“四大家魚”。

45.廣西華平鰍　俗稱爬石魚。為福建省新記錄種。見于汀江水系。

46.擬腹吸鰍　俗稱壁虎。體前部平扁，后部側(cè)扁。為溪流性小型魚類，是福建特有種。分布于閩江、晉江、木蘭溪水系。本屬還有長汀擬腹吸鰍、圓斑擬腹吸鰍和九龍江擬腹吸鰍，均屬本省特有種。

47.縱紋原纓口鰍　為福建省特有種，僅見于閩江水系。還有裸腹原纓口鰍。亦屬福建省特有種。

48.纓口鰍　俗稱石貼。產(chǎn)于閩江中上游，為福建省特有種。

本屬還有斑紋纓口鰍和花尾纓口鰍，也是福建省特有種。

49.長薄鰍　俗稱沙泥鰍。體長，尾柄較高。底層魚類，是鰍科中最大的一種。分布于全省各水系。還有閩江扁尾薄鰍，為福建省特有種。

50.花斑副沙鰍　分布于全省各水系。

51.美麗條鰍　分布于汀江和漳江水系。同類還有橫紋條鰍和無斑條鰍。

52.泥鰍　俗稱胡溜，為最常見的小型魚類，分布廣，產(chǎn)量高。

53.胡子鲇　體形長，向后側(cè)扁，頭平扁。為福建省常見的中小型魚類。生活于河川、池塘、水草茂盛的溝渠、稻田或洞穴內(nèi)。夜間出穴捕食各種小型動物。

54.南方大口鯰　俗稱大喉鯰、大種鯰。體長，前部粗壯，后部側(cè)扁。頭寬扁。生活于江河、水庫的深水區(qū)。為大型經(jīng)濟(jì)魚類，大者可達(dá)40千克。性兇猛，肉食。見于閩江水系。

55.黃顙魚　俗稱黃鮟、草鮟。體前部寬扁，后部側(cè)扁。為常見的小型魚類，可食用、藥用。

56.鰻尾魚央　俗稱黃鯰。體長，側(cè)扁。為山澗溪流性的小型魚類。分布于閩江上游。

57.叉尾鮠　俗稱長魚安。體形與黃顙魚相似。為小型底棲魚類。常棲息于有泥沙的小溪河中。分布于閩江上游。茭溪等水系。

58.福建紋胸鮡　俗稱菜骨。體前部平扁，后部側(cè)扁。為山澗急流中的小型魚類。貼背于石頭上，匍伏爬行。分布于九龍江、汀江、茭溪等水系。

59.黃鱔　俗稱田鱔。體細(xì)長，呈鰻魚形。喜鉆洞穴居，晝伏夜出，攝食動物性食料，該魚為常見的經(jīng)濟(jì)魚類，肉味鮮美。廣布各淡水水域。

60.鱖　俗稱桂魚。吻尖，口大，肉嫩味美，是上等食用魚類。廣布于全省各水系。

61.鱸　形態(tài)與鱖近似，為近岸淺海魚類，喜棲于河口，也能生活于淡水中。性兇猛，主食魚類和甲殼類。為大型經(jīng)濟(jì)魚類，分布于沿海及閩江、九龍江、木蘭溪等水系。

62.攀鱸　俗稱刺鯽。有輔助呼吸器，缺水或離水后不易死。見于九龍江、漳江等水系。產(chǎn)量較高。

63.尖頭塘鱧　俗稱烏豬。棲于河川及河口附近。攝食小蝦、小魚等，體肥味美。

64.斑鱧　俗稱草厲。棲息于水草叢生的淺水區(qū)。性兇猛，以魚、蝦為主要食料。因營養(yǎng)豐富而被視為補(bǔ)品。廣布于各水系。

65.大刺鰍　俗稱鋸齒泥鰍。為中小型魚類。在汀江水系較為常見。

福建閩南,河溝里,有什么魚

有以下幾種魚：

身上有黑色條紋福建這邊有什么魚種，俗稱溪石斑，學(xué)名光唇魚，魚卵有劇毒，嘴巴尖尖福建這邊有什么魚種的像是麥穗，最多的那種魚福建這邊有什么魚種我覺得是某種類的白甲魚（臺灣白甲魚或閩南白甲魚）。

福建這邊的海蠣魚到底是什么魚？

福建海蠣魚是鰕虎魚的通稱。

海蠣魚是福建一帶的叫法，別的地方好像都沒有這么叫的。鰕虎魚體長約10余厘米；頭部大而長，頭高稍低于體高。吻長，前端鈍圓，正中有一隆突。眼中等大，呈背側(cè)位。眼間隔窄，稍凹。口大，略成斜形。下頜稍短，上頜后端終止于眼前緣的下方或稍后。唇厚。舌寬，前端呈截形。

福建附近經(jīng)?？梢砸姷降囊灿惺畮追N之多。海水類的鰕虎魚，福建人都統(tǒng)稱為海蠣魚。鰕虎魚在退潮的時候經(jīng)常出沒在礁石間的低洼水域，以小海蠣為食。海蠣魚的個頭不大，海蠣魚喜歡在礁石上攀爬，所以胸鰭特別發(fā)達(dá)。

擴(kuò)展資料

海蠣魚食用小知識

海蠣魚因為喜歡棲息在沙底的礁石區(qū)，所以是屬于魚肚里干凈的魚種。這類魚兒一般都不適合拿來做重口味的菜式。除非魚兒不夠新鮮，想要用調(diào)料重味來加以掩蓋。

海蠣魚肉質(zhì)鮮美，煮湯的話也是十分清甜甘美。福建的海鮮大排檔一般都用來煮醬油水或者豆腐青筍湯。

福建沿海有什么魚

福建省地處我國東南沿海，臺灣海峽西岸，海域面積13.6×104km2，海岸線長3 224 km，居全國第2位。福建沿海屬帶海洋性氣候，海岸線長而曲折，港灣島嶼眾多，各種水系交匯海域地形較復(fù)雜，為海洋生物的繁殖和生長提供了良好的生態(tài)環(huán)境，因此，福建海洋生物資源豐富。福建海域浮游植物有357種，以硅藻門為主，有由沿海水域向內(nèi)灣和河口水域遞減，從高緯度向低緯度遞增的趨勢；浮游動物264種，以橈足類為主；底棲生物928種，以軟體動物為主；潮間帶生物862種；游泳生物387種，其中魚類290種。福建海洋生物中人工養(yǎng)殖種類較多，主要有紫貽貝、扇貝、海帶、紫菜、對蝦、大黃魚、石斑魚等。

福建這邊有什么魚種的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于福建都有什么魚、福建這邊有什么魚種的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。