黃金魚(yú)怎么做視頻(黃金鰈魚(yú)的做法視頻)

可是我總是煎散架……之前在好豆學(xué)了用鹽腌制下在煎……小小一盤(pán)魚(yú)居然吃光光了……材料主料：草魚(yú)半條；輔料：鹽適量、油適量、生姜適量、花椒適量、八角1塊、陳皮適量香煎黃金魚(yú)1提前腌制好的魚(yú)塊，2鍋燒熱放油，生姜翻炒3將魚(yú)一塊塊放入鍋中，煎至兩面金黃即可小貼士先將鹽，花椒，辣椒，陳皮等佐料放炒鍋炒至鹽變色放涼備用，草魚(yú)切塊后將炒好的鹽均勻的抹在魚(yú)身上放冰箱一晚上更好！

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本文目錄一覽：

• 1、蠔油黃金魚(yú)塊的經(jīng)典做法？
• 2、黃金桂魚(yú)怎么做
• 3、香煎黃金魚(yú)怎么做好吃
• 4、黃金魚(yú)的最好吃的做法 黃金魚(yú)怎么做好吃
• 5、炸黃金魚(yú)塊怎么做

蠔油黃金魚(yú)塊的經(jīng)典做法？

黃金魚(yú)塊的做法

步驟step

1

1、將魚(yú)塊切成長(zhǎng)方形半厘米厚，放入淀粉、雞蛋黃；

步驟step

2

2、將魚(yú)塊、淀粉和雞蛋黃攪拌均勻備用；

步驟step

3

3、放入油，等油溫?zé)崞穑湃霐嚢柽^(guò)的魚(yú)塊；

步驟step

4

4、等煎到兩面金黃起鍋，備用；

步驟step

5

5、剛才的油還可以繼續(xù)使用，倒入切好的胡蘿卜和青椒，翻炒；

步驟step

6

6、放入魚(yú)塊，輕輕翻幾下；

步驟step

7

7、放入清水，煮3、4分鐘即可。

黃金桂魚(yú)怎么做

黃金魚(yú)本來(lái)是一道蘇州市的傳統(tǒng)式經(jīng)典菜，十分的軟爛很合適老年人，非常是過(guò)年或過(guò)節(jié)很多人的每家每戶(hù)都以便圖1個(gè)吉祥如意的好彩頭，便會(huì)做一道那樣的金子桂花魚(yú)，味兒極為的好而感覺(jué)軟爛爽口

1主要材料桂花魚(yú)一條

2調(diào)料和調(diào)味品

3桂花魚(yú)解決靜，切下剁椒魚(yú)頭;

4修邊剁椒魚(yú)頭，胸鰭留到剁椒魚(yú)頭上，有益于裝盤(pán);

5從魚(yú)骨頭處向魚(yú)身將小肉至尾端，無(wú)需斷下，這般片下另一面;

6在貼近魚(yú)身處段下魚(yú)骨頭，兩塊肉在魚(yú)身處相接;

7用利刃，將魚(yú)肉先沿著直刀鮮切花刀，至魚(yú)片處，不必?cái)嚅_(kāi)魚(yú)片;

8再打橫魚(yú)，斜刀頭刀花，至魚(yú)片處;

9切完刀花的魚(yú)類(lèi)放進(jìn)放適當(dāng)純糧酒和鹽的海碗內(nèi)，洗一下，取出;

10再放進(jìn)盛干淀粉的盤(pán)里，拍勻木薯淀粉，后提到魚(yú)，抖下不必要木薯淀粉;

11先將剁椒魚(yú)頭放進(jìn)鍋中中炸制訂型(魚(yú)嘴往上，胸鰭往下、分離，并且用木筷砸開(kāi)魚(yú)嘴，用勺向剁椒魚(yú)頭澆滾油)，變黃取下放到盤(pán)里， 用手提式魚(yú)身，荷蘭鼠刺向外，用勺向荷蘭鼠刺上澆滾油，定形后，放進(jìn)鍋中中，魚(yú)身往上，荷蘭鼠刺往上，澆油定形，炸至金黃色，放進(jìn)盤(pán)里，與剁椒魚(yú)頭連上;

12將炸好的魚(yú)裝盤(pán);

13在炸魚(yú)的另外，另用炒鍋加少量炸魚(yú)的滾油，加番茄沙司炒掉色后，加適當(dāng)沸水，先后加適當(dāng)糖、鹽、淀粉和面粉、白米醋，熬開(kāi)，汁濃度值適度時(shí)加一勺炸魚(yú)的滾油，汁中起大泡時(shí)關(guān)火，將汁勻稱(chēng)澆在魚(yú)上;

14最終將菠蘿蜜粒和焯焯水的青豌豆撒在魚(yú)上裝點(diǎn)。

小技巧：

應(yīng)當(dāng)用2個(gè)炒鍋，一個(gè)炸魚(yú)，一個(gè)調(diào)醬，應(yīng)當(dāng)另外進(jìn)行，確保魚(yú)類(lèi)焦黃內(nèi)嫩，澆上汁能聽(tīng)見(jiàn)“荷蘭鼠的吱吱叫聲”，自然這一對(duì)初學(xué)者一些難。

香煎黃金魚(yú)怎么做好吃

前言

美嘟爸最?lèi)?ài)吃煎魚(yú)塊……可是我總是煎散架……之前在好豆學(xué)了用鹽腌制下在煎……效果不錯(cuò)呢……小小一盤(pán)魚(yú)居然吃光光了……

材料

主料：草魚(yú)半條；

輔料：鹽適量、油適量、生姜適量、花椒適量、八角1塊、陳皮適量

香煎黃金魚(yú)

1

提前腌制好的魚(yú)塊，

2

鍋燒熱放油，生姜翻炒

3

將魚(yú)一塊塊放入鍋中，煎至兩面金黃即可

小貼士

先將鹽，花椒，辣椒，陳皮等佐料放炒鍋炒至鹽變色放涼備用，草魚(yú)切塊后將炒好的鹽均勻的抹在魚(yú)身上放冰箱一晚上更好！

黃金魚(yú)的最好吃的做法 黃金魚(yú)怎么做好吃

黃金魚(yú)

主料:黃金魚(yú)(又名毛扣魚(yú))500克調(diào)料:鹽、味精、料酒、花椒、蔥、姜適量

做法:

1、黃金魚(yú)去掉腮和內(nèi)臟,不去魚(yú)鱗,洗凈涼干。

2、根據(jù)口味加鹽、味精、料酒、花椒、蔥、姜腌制一天。

3、腌制好的黃金魚(yú)拍上面粉,鍋提前用油滑好,加入黃金魚(yú)煎制,魚(yú)兩面成金黃色,裝盤(pán)即可。特點(diǎn):

色澤金黃,皮酥肉嫩,咸香可口。

炸黃金魚(yú)塊怎么做

主料龍利魚(yú)1塊 輔料雞蛋1個(gè)淀粉3匙料酒2勺海鮮醬油2勺鹽半匙十三香半匙油適量

步驟

黃金魚(yú)塊的做法步驟11.1龍利魚(yú)片解凍清洗干凈

黃金魚(yú)塊的做法步驟22.2切成一樣大小的小塊

黃金魚(yú)塊的做法步驟33.3放鹽，十三香，料酒，海鮮醬油腌制15分鐘

黃金魚(yú)塊的做法步驟44.4放淀粉，雞蛋清，抓制均勻

黃金魚(yú)塊的做法步驟55.5鍋里熱油至六七成熱，改至中小火放入魚(yú)塊炸

黃金魚(yú)塊的做法步驟66.炸至金黃色撈出控油，直至全部炸完，改大火再重新炸一遍，撈出

黃金魚(yú)塊的做法步驟77.擺盤(pán)

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