為什么鮑魚(yú)不是魚(yú)，名字有何意義。鮑魚(yú)屬于腹足綱海生貝類(lèi)。

• 1、鮑魚(yú)內(nèi)臟能不能吃
• 2、鮑魚(yú)屬于什么動(dòng)物
• 3、鮑魚(yú)是什么東西
• 4、什么是鮑魚(yú)
• 5、鮑魚(yú)是什么...植物.動(dòng)物.
• 6、鮑魚(yú)算海鮮嗎
• 7、鮑魚(yú)為什么叫鮑魚(yú)
• 8、一提到名貴海鮮，我就想到了鮑魚(yú)跟魚(yú)翅！為什么鮑魚(yú)不是魚(yú)，名字有何意義
• 9、鮑魚(yú)是真正的魚(yú)嗎，名字里為什么有個(gè)魚(yú)字鮑魚(yú)是真正的魚(yú)嗎，名字里為什么有個(gè)魚(yú)字

1、鮑魚(yú)內(nèi)臟能不能吃

2、鮑魚(yú)屬于什么動(dòng)物

鮑魚(yú)屬于腹足綱海生貝類(lèi)。

3、鮑魚(yú)是什么東西

(1)以色分類(lèi)青邊飽：唇邊呈綠色，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道濃郁，多以冰凍鮑或熬湯之用。黑邊飽：唇邊是黑色，此鮑魚(yú)作罐頭成鮮活鮑銷(xiāo)售，肉質(zhì)香糯粘牙。棕邊鮑：唇邊呈棕色，因其味濃色重成名，多作干鮑之用。(2)經(jīng)銷(xiāo)售形式分類(lèi)干鮑：是經(jīng)過(guò)干制加工程序的鮑魚(yú)，其特點(diǎn)是，保存期長(zhǎng)，便以運(yùn)輸，其味道和口感都比鮮鮑好，其制作方法：在把鮑魚(yú)捕撈上岸后，立刻由人將鮑魚(yú)肉從殼中完整取出，浸泡在鹽水中約半天，接著以冷熱水交復(fù)清洗，再加入鹽水煮上，之后便以炭火烘烤至干，再置於太陽(yáng)下曬制，到達(dá)一走的程度后，移至陰涼處風(fēng)干，就此反復(fù)這兩個(gè)動(dòng)作，至少一個(gè)月的時(shí)間方能完成，所以鮑魚(yú)的干制過(guò)程的重點(diǎn)：便是在去殼、清洗、煮熟與曝曬等過(guò)程，而這又直接影響干鮑魚(yú)的品質(zhì)。??冰凍鮮鮑：是指將新鮮鮑魚(yú)去殼處理后，急速冷凍制作而成，市面上的冷凍鮑魚(yú)則部份是己死的鮑魚(yú)來(lái)制作，且化冰后會(huì)破壞肉質(zhì)組織織和重量減少。因此對(duì)鮑魚(yú)的品質(zhì)較難掌握。鮮鮑：是指新鮮活鮑魚(yú)，是以存活的狀態(tài)直接烹調(diào)食用的鮑魚(yú)。罐頭鮑魚(yú)：又稱湯鮑，因罐中有湯汁則命名，其是將新鮮活鮑魚(yú)經(jīng)處理后立即裝罐以保持穩(wěn)定的品質(zhì)。??操作程式：去殼清洗，加入鹽水，真空裝罐再高溫殺菌烹煮等加工程式。因其食用簡(jiǎn)單不需烹煮，只須加熱即可（家庭用）。另處有一種與罐頭鮑魚(yú)相似的真空復(fù)合塑膠袋裝鮑魚(yú)，透明可見(jiàn)，便於清費(fèi)者選購(gòu)（可保存約兩年）。(3)以產(chǎn)地分類(lèi)日本干鮑：日本出產(chǎn)的三種鮑魚(yú)：網(wǎng)鮑，吉品鮑，禾麻鮑，最負(fù)盛名，有鮑中之王之稱。??日本號(hào)稱鮑魚(yú)皇國(guó)，制作鮑魚(yú)的技術(shù)相當(dāng)精湛。網(wǎng)鮑：出產(chǎn)於日本青森縣，是鮑中頂級(jí)絕品，原產(chǎn)於日本千葉縣，后因海水污染，現(xiàn)以青森縣出產(chǎn)的品質(zhì)較佳，其外形橢圓呈咖啡色，鮑邊細(xì)小，鮑忱呈珠粒狀，烹制起來(lái)柔軟稔滑，色澤金黃，香味濃郁鮮美，用刀橫切便能看到鮑身帶有網(wǎng)狀花紋，故稱網(wǎng)鮑。??由世界鮑魚(yú)名師之一，天王師傅花谷一手曬制。吉品鮑：出產(chǎn)於日本巖手縣，由另一位鮑魚(yú)名師平田五郎制作，此鮑魚(yú)個(gè)頭較?。孕。稳缭獙?，鮑枕邊高豎，色澤灰淡，吃起來(lái)濃香爽口。禾麻鮑：出產(chǎn)於日本青森縣大間歧，由鮑魚(yú)老師熊發(fā)師傅制作，此種鮑魚(yú)個(gè)頭最小，身上左右均有兩個(gè)孔，是因?yàn)槠渖L(zhǎng)在巖石縫隙中，漁民用勾子捕捉及用海草穿吊曬干所至。??然而這些也成為“禾麻”的標(biāo)識(shí)。禾麻鮑肉質(zhì)嫩滑，香味濃厚。與前兩者構(gòu)成世界“三大名鮑”。南非干鮑：出產(chǎn)於南非，其品質(zhì)是僅次於日本干鮑的世界最好的干鮑，不論從形體、肉質(zhì)，還是口感及香味都與日本干鮑相接近，而且價(jià)錢(qián)比日本干鮑要便宜得多，是食家們比較青睞的佳肴。??另外，中國(guó)、歐洲、加拿大、美國(guó)、中東、澳洲等地區(qū)有鮑魚(yú)的出產(chǎn)，但其品質(zhì)是不能與日本、南非的鮑魚(yú)相比的。鮑魚(yú)的肉好吃，是名貴的海產(chǎn)食品。它不是魚(yú)，而是一種爬附在淺海低潮線以下巖石上的單殼類(lèi)軟體動(dòng)物。在鮑魚(yú)的身體外邊，包被著一個(gè)厚的石灰質(zhì)的貝殼，這是一個(gè)右旋的螺形貝殼，呈耳狀，它的拉丁文學(xué)名按字義翻譯可以叫作“海耳”，就是因?yàn)樗呢悮さ男螤钕穸涞木壒省??鮑魚(yú)的足部特別肥厚，分為上下兩部分。上足生有許多觸角和小丘，用來(lái)感覺(jué)外界的情況；下足伸展時(shí)呈橢圓形，腹面平，適于附著和爬行。我們吃鮑魚(yú)主要就是吃它足部的肌肉。鮑魚(yú)生活在水流湍急、海藻繁茂的巖礁地帶，在沿海島嶼或海岸向外突出的巖角都是它們喜歡棲息的地方。??鮑魚(yú)多爬匍于巖礁的縫隙或石洞中? ??它們分布的水深隨種類(lèi)而不同，像我國(guó)北方的盤(pán)大鮑一般分布在10多米的水深處，在冬季為了避寒向深處移動(dòng)，深度可達(dá)30米。到了春季慢慢上移，有的可在潮線下數(shù)米生活。鮑魚(yú)喜歡吃褐藻或紅藻，像盤(pán)大鮑很喜歡吃裙帶菜、幼嫩的海帶和馬尾藻等。??鮑魚(yú)的食量隨季節(jié)而有變化，一般水溫較高的季節(jié)吃得多；冬季不太活動(dòng)，吃得少。鮑魚(yú)的種類(lèi)很多，分布也很廣，我國(guó)沿海都有鮑魚(yú)分布。在北方，以大連及長(zhǎng)山島出產(chǎn)較多，出產(chǎn)的都是盤(pán)大鮑，它們的個(gè)體較大，呈卵球形。在南海出產(chǎn)雜色鮑和耳鮑等，雜色鮑和盤(pán)大鮑的形狀相似，但個(gè)體較??；耳鮑體形較大，貝殼更像耳朵，它足部的肉最肥厚，平時(shí)貝殼不能完全把它包在里面。??。

4、什么是鮑魚(yú)

鮑魚(yú)名曰魚(yú)，其實(shí)不是魚(yú)類(lèi)，而屬貝類(lèi)，是一種外殼橢圓爬行在巖礁上的軟體動(dòng)物。無(wú)論做菜還是煮湯，都有獨(dú)特的風(fēng)味。在我國(guó)，歷來(lái)被列為海中珍品。鮑魚(yú)，古稱“鰒”，俗名“將軍帽”。殼堅(jiān)厚，低扁而寬，呈耳狀，螺旋部只留痕跡，占全殼的極小部分，肉藏在殼內(nèi)；足部相當(dāng)發(fā)達(dá)，占體重40%。山東沿海所產(chǎn)的皺紋盤(pán)鮑，是鮑類(lèi)上品，皺紋盤(pán)鮑生活在海水透明度大、潮流暢通、海草繁茂的淺海險(xiǎn)峻巖礁間或島嶼峽角處。它晝伏夜出，以海藻為食。肉味鮮美，鮮而不膩，清而味濃。每100鮑魚(yú)肉含蛋白質(zhì)40克，脂肪0．9克，碳水化合物33．7克。還含有多種維生素。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為它性味咸、溫，可以調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥、利腸。鮑殼（石決明）有明目除熱、平肝潛陽(yáng)通淋之效。其殼的內(nèi)面色澤光亮，可做鑲嵌家具的螺鈿。

5、鮑魚(yú)是什么...植物.動(dòng)物.

鮑魚(yú),同魚(yú)毫無(wú)關(guān)系,倒跟田螺之類(lèi)沾親帶故.它是海洋中的單殼軟體動(dòng)物,只有半面外殼,殼堅(jiān)厚,扁而寬,形狀有些像人的耳朵,所以也叫它"海耳".螺旋部只留有痕跡,占全殼的極小部分.殼的邊緣有9個(gè)孔,海水從這里流進(jìn),排出,連...

6、鮑魚(yú)算海鮮嗎

算

7、鮑魚(yú)為什么叫鮑魚(yú)

鮑 (abalone)
軟體動(dòng)物門(mén)腹足綱鮑科動(dòng)物的總稱 .全世界有近百種,均屬海生.主要分布在北美太平洋沿岸、日本和澳大利亞沿海,南非大西洋和印度洋沿岸.有紅鮑、黑唇鮑、大鮑等種.中國(guó)遼寧 、山東 、福建 、廣東和臺(tái)灣省沿海分布的有平鮑、雜色鮑、耳鮑、羊鮑、多度鮑、格鮑等.鮑的足部相當(dāng)發(fā)達(dá),肉質(zhì)細(xì)嫩,味鮮美,被譽(yù)為海味之冠.鮑肉還可制罐頭或鮑干.鮑殼又稱石決明,有平肝明目功效.鮑殼珍珠層厚,色澤艷麗,是貝雕工藝的原料.還可培育鮑珠.鮑外形近似卵圓形或耳狀,背腹扁.殼的左側(cè)前面有數(shù)個(gè)小孔,是呼吸和泄殖的孔道.殼面紫褐色或綠褐色.殼的內(nèi)面銀白色,有彩虹般珍珠光澤.內(nèi)臟囊在軟體背部,環(huán)繞右側(cè)殼肌后緣的消化腺、生殖腺、嗉囊和胃等部分.鮑棲息在水清流暢、鹽度較高而穩(wěn)定、藻類(lèi)生長(zhǎng)繁茂、巖石縫隙較多的沿岸區(qū).大多數(shù)分布在低潮帶至潮下帶 20～30 米深處 .鮑以藻類(lèi)為主食.鮑雌雄異體,體外受精,性腺每年成熟1次,一般春夏季產(chǎn)卵,產(chǎn)卵高峰較集中.鮑生長(zhǎng)緩慢,人工養(yǎng)成周期長(zhǎng)、成本高,一般多采取人工育苗、海區(qū)放流和封島育鮑的繁殖方法.
編輯詞條
鮑 鮑
bào
【名】
鹽腌的魚(yú)〖saltedfish〗
如入鮑魚(yú)之肆,久而不聞其臭.——《孔子家語(yǔ)·六本》
又如:鮑舍(存放鮑魚(yú)的房舍);鮑室(存放鮑魚(yú)的房室);鮑肆(鮑魚(yú)之肆.賣(mài)鹽漬魚(yú)的商店.比喻小人聚居之所)
鮑魚(yú),鰒魚(yú)的別名.即石決明〖abalone〗.腹足綱軟體動(dòng)物,海味珍品,貝殼入藥
腹足綱前鰓亞綱鮑科鮑屬海產(chǎn)貝類(lèi)〖earshell〗
古代鞣制皮革的工人〖tanner〗.如:鮑人(主管治皮革之官.又用以稱治皮革的工匠)

8、一提到名貴海鮮，我就想到了鮑魚(yú)跟魚(yú)翅！為什么鮑魚(yú)不是魚(yú)，名字有何意義

一提到名貴海鮮，我就想到了鮑魚(yú)跟魚(yú)翅！為什么鮑魚(yú)不是魚(yú)，名字有何意義？

大家好，這個(gè)問(wèn)題我來(lái)回答一下。

魚(yú)是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海洋“軟黃金”。鮑魚(yú)是名貴的海洋食用貝類(lèi)，被譽(yù)為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富。

鮑魚(yú)，其名為魚(yú)，實(shí)則非魚(yú)，種屬原始海洋貝類(lèi)，單殼軟體動(dòng)物。由于其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”。鮑魚(yú)通常生長(zhǎng)在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋，公認(rèn)最佳產(chǎn)地為日本北部和墨西哥，我國(guó)東北部也是傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。全世界已命名的216種鮑魚(yú)中，分布在我國(guó)沿海的鮑魚(yú)有7種，其中又以北部渤海灣出產(chǎn)的皺紋盤(pán)鮑和東南沿海的雜色鮑最為多見(jiàn)。

鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，每 100g干品中含蛋白質(zhì) 64g，脂肪 2g，糖類(lèi) 3g，同時(shí)還富含多種生理活性物質(zhì)如 EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，對(duì)維持機(jī)體酸堿平衡、神經(jīng)肌肉興奮方面具有重要作用的金屬元素（Ca2+、Mg2+等）的含量也較豐富。

以上是我的回答，不知道能不能幫助到您，不周之處請(qǐng)見(jiàn)諒，謝謝，喜歡就關(guān)注一下我，我們一起探討和努力，再見(jiàn)！

9、鮑魚(yú)是真正的魚(yú)嗎，名字里為什么有個(gè)魚(yú)字鮑魚(yú)是真正的魚(yú)嗎，名字里為什么有個(gè)魚(yú)字

有相似疑問(wèn)未得到解答，