鬼頭刀魚做法(鬼頭刀魚頭怎樣做法)

今天給各位分享鬼頭刀魚做法的知識，其中也會對鬼頭刀魚頭怎樣做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

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本文目錄一覽：

• 1、鬼頭刀魚怎么釣法,鬼頭刀魚的做法大全竅門
• 2、學名鲯鰍、又叫鬼頭刀、這種魚怎么做好吃
• 3、這是什么魚，怎么做了

鬼頭刀魚怎么釣法,鬼頭刀魚的做法大全竅門

1.垂釣鬼頭刀不是到海里就開始放流的，需要有豐富經(jīng)驗的船長尋找鬼頭刀魚群，釣友自己也可以帶上偏光鏡，一個是注意海上水鳥的蹤跡，一個是注意海面上的魚鰭和顏色，鬼頭刀的顏色非常明顯，在水面上成綠色，在水質(zhì)好的海域里，很遠就能看見。

2. 發(fā)現(xiàn)魚群后，立刻把掛好餌魚的魚鉤投放到海中，有經(jīng)驗的船長會讓大家順著海流的方向漂向魚群，這里有兩種方法，一是打開線杯，一直順流放線，直到咬口為止。

3.二是放流到一定長度后，例如多在 50米的距離，關閉線杯，手持魚竿等待即可。

4. 鬼頭刀的咬鉤不是臺釣的幾目動作，而是你手中會感覺到巨大的沖擊力，連續(xù)在拉扯魚竿，這是抬桿刺魚即可。

5.鬼頭刀喜歡洗鰓來擺脫魚鉤，所以在溜魚的過程中始終要保持線組的繃緊狀態(tài)。

學名鲯鰍、又叫鬼頭刀、這種魚怎么做好吃

鲯鰍用油醤爆炒比較好吃，肉質(zhì)細膩鮮美。

鲯鰍體較大體延長側扁，前部高大，向后漸變細。頭大，背部很窄，成魚頭背幾呈方形，額部有一骨質(zhì)隆起，隨成長而越明顯，尤以雄魚為甚?？诖?，端位；下頜略突出上頜。上下頜、鋤骨、腭骨及舌面均具齒。

鲯鰍生活習性：

一般棲息於海洋表層，喜生活於陰影下，故?？砂l(fā)現(xiàn)成群聚集於流木或浮藻處的下面。日行性，性貪食，常追捕飛魚及沙丁類等洄游性表層魚類，有時會跳出水面捕食。

廣泛分布於各大海洋之熱帶及帶區(qū)海域。鲯鰍在中國的越冬場處于黃海南部外海至東海北部，春季魚群向西向北生殖洄游，游向沿岸水域產(chǎn)卵。

這是什么魚，怎么做了

學名：鲯鰍 拉丁學名：Coryphaena hippurus

通用英文名：Mahi-mahi(夏威夷語) 別名/俗名：萬魚、飛烏虎、鬼頭刀、陰涼魚、鍘刀魚

門：脊索動物門 綱：硬骨魚綱 亞綱：輻鰭亞綱 目：鱸形目 亞目：鱸亞目 科：鲯鰍科

系暖水性大洋中上層魚類。體延長，側扁，似鍘刀形。成魚頭甚大，背側很窄，額部有1骨質(zhì)隆起，吻端鈍直，近截形;幼魚額部骨質(zhì)隆起不明顯，吻端鈍圓。雌性頭部正常為圓弧形，雄性頭部背面則隆起呈方形?？谳^大，下位，稍斜裂。兩頜近等長。上下頜齒銳利。眼中大，側中位;眼間隔寬而隆起。鰓蓋骨邊緣光滑。鰓孔大。尾柄細，長約為高的1.5倍左右。背鰭1個，基底幾乎與背緣等長，鰭條上緣較平直。胸鰭小，側中位，鰭條向下漸短。腹鰭窄長，位于胸鰭基部下方，有1棘;左右兩鰭相連，可折于腹溝中。臀鰭基底較長，與背鰭后半部基底近相對，鰭條下緣呈波浪狀。尾鰭深叉形。體被小圓鱗。有側線。體背黑褐色，體側及腹部灰色，間有灰褐色小圓點。各鰭均黑色。體長一般為50厘米左右，大者可達1.5米。在黃海喜棲息于水深40—60米、流速小、高鹽度的泥沙底質(zhì)水域。性活躍，善游泳，攝食強烈。夏季喜在漂浮物陰影下1—3米處聚集活動。越冬場在黃海南部外海至東海北部五島外海水深80—100米水域。春季部分魚群向西向北生殖洄游，分別游向沿岸水域產(chǎn)卵，但不進入渤海。產(chǎn)卵后魚群就近索餌，并逐漸向深水移動，秋季水溫下降，開始游向越冬場。主要食物為小型魚類、頭足類、甲殼類。3齡可達性成熟。生殖期6—8月。分布于黃海、東海、南海，黃海數(shù)量較多。常用圍網(wǎng)類漁具捕撈。肉質(zhì)粗，可鮮食。

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