銀雪魚價格（進口銀雪魚價格）

銀鱈魚的營養(yǎng)價值銀鱈魚的身體內(nèi)含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，常食用可以補充人體所需營養(yǎng)。銀鱈魚屬冷水域之深海魚，其營養(yǎng)價值極高，含有脂肪，蛋白質(zhì)及多種維生素。最關鍵的是銀鱈魚的價格并不是誰都能接受的，一小塊差不多100g就能上百塊，如果經(jīng)濟條件比較普通，這2種魚比它便宜3倍還營養(yǎng)高。大西洋鱈魚： 大西洋鱈魚也是鱈魚的一種，價格差不多比銀鱈魚低2~3倍，同樣含有大量的蛋白質(zhì)成分，不管是為孩子添加輔食還是作為成年人每周深海魚的來源，都是很好的選擇，其價格在40~50元左右。

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本文目錄一覽：

• 1、銀鱈魚為什么這么貴 一般85元到100多元一斤？
• 2、鴉片魚和鱈魚哪個貴
• 3、銀鱈魚和鱈魚的區(qū)別是什么？
• 4、銀鱈魚最適合孩子吃？你被騙了，2種魚比銀鱈魚便宜3倍營養(yǎng)還高
• 5、油魚和鱈魚的區(qū)別 教你輕松辨別
• 6、銀鱈魚長到4斤需要幾年

銀鱈魚為什么這么貴 一般85元到100多元一斤？

我們都知道，銀鱈魚是很受歡迎的一種魚類食物，它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，味道鮮美，具有很好的食用價值，深受人們喜歡。那么銀鱈魚為什么這么貴呢？

銀鱈魚為什么這么貴

一般的鱈魚假貨非常多，通常都會被油魚代替，如果是沒有購買經(jīng)驗的消費者可能很難會分得清哪些是真的鱈魚，哪些是油魚。鱈魚(被油魚取代的)一般5塊多一斤到8、9塊錢一斤不等，不會超過10元錢的，一般人都能買得起。但如果是銀鱈魚就要貴很多，它的價格一般85元到100多元一斤，最貴的地方可達到200元一斤。

法國銀鱈魚貴是有貴的道理的。為了保護自然資源，銀鱈魚捕撈受到南極海洋生物資源保護委員會的監(jiān)督，對于捕撈量、捕撈方法、船隊數(shù)量、捕撈時間等有嚴格的限制。據(jù)統(tǒng)計，2014-2015年，銀鱈魚的全年捕撈量僅為25600噸，產(chǎn)量如此之低，自然奇貨可居。

除了產(chǎn)量低，法國銀鱈魚的自身條件也堪稱完美。一是因為它生長在天然無污染的深海海域，魚肉富含各種營養(yǎng)成分，如不飽和脂肪酸、蛋白、微量元素鈣鎂鋅硒等;二是無肌間刺，只有一根脊椎骨，特別適合老人和孩子食用;三是肉質(zhì)白而嫩，吃起來口感爽滑，味道極為鮮美。

這種魚還有一個近親，鱗頭南極犬牙魚，中文俗稱智利海鱸，英文名：Atlantic toothfish/ Chilean toothfish，拉丁文名：Dissostichus mawsoni，多從智利進口。

銀鱈魚的營養(yǎng)價值

銀鱈魚的身體內(nèi)含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，常食用可以補充人體所需營養(yǎng)。還含有黑色或灰黑色皮膚皮純白肉豐富的油脂，食用起來肉質(zhì)白細鮮嫩。不少國家把銀鱈魚作為主要食用魚類。

銀鱈魚的肝臟含有豐富的維生素A和維生素D，可以健腦同時幫助鈣質(zhì)的吸收。然而，另一種較常見的名稱“油魚”，即“異鱗蛇鯖”，常被拿來冒充裸蓋魚，但肌肉及內(nèi)臟富含蠟質(zhì)油脂，多吃會導致腹瀉。

1、銀鱈魚身體內(nèi)含有大量的脂肪，含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富、肉味甘美。其中維生素A可促進寶寶的視力發(fā)育，維生素D能幫助鈣吸收，促進寶寶牙齒、骨骼的生長;而且銀鱈魚中富含的DHA，是小兒視網(wǎng)膜的重要組成部分，又是公認的益智與促進小兒大腦發(fā)育的重要營養(yǎng)素，是寶寶增強體質(zhì)，幫助提高記憶力必不可少的營養(yǎng)元素，所以說寶寶吃銀鱈魚是很好的。

2、銀鱈魚魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

3、銀鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。

根據(jù)上面的具體分析就可以了解到銀鱈魚的營養(yǎng)價值，不過大家在吃銀鱈魚的時候要注意，要根據(jù)個人的身體情況進行，不要以為銀鱈魚的營養(yǎng)如此之高就可以肆無忌憚地食用。

銀鱈魚適合食用的人群

銀鱈魚一般比較適合5大人群食用，分別是孕婦產(chǎn)婦、嬰幼兒、青少年、白領、中老年人。

因為銀鱈魚所富含“魚油”，而魚油的主要成分是不飽和脂肪酸，同時不飽和脂肪酸分別是由DHA和EPA組成，其中DHA可以健腦明目、增強記憶力、促進腦部發(fā)育、預防憂郁癥、緩解壓力。

而EPA則可以降低血脂血壓學粘度、防治關節(jié)炎、改善情緒和安胎的作用，這額都是這五類人群所最需要的。

鴉片魚和鱈魚哪個貴

鴉片魚和鱈魚的價格相差不大，通常鱈魚會稍微貴一些，而且和品種也有關系。

一般來說，如果是在超市里買冷凍的鱈魚，5塊多錢一斤到8、9塊錢一斤不等，不會超過10元錢的，一般人都能買得起。但如果是銀鱈魚就要貴很多，銀鱈魚是世界上最高級的白肉魚類，被稱為海中白金，而它的價格一般85元到100多元一斤，最貴的地方可達到200元一斤，這是最好的鱈魚。

相關信息：

平時我們買的鱈魚都是超市冰柜里面的，鱈魚塊買回來以后解凍，然后在制作食物來吃，摸上去還是非常柔滑的，鴉片魚身體是扁的，而且不對稱，兩個眼睛都是在左邊，而且下頜有突出的狀況，有眼睛的那一面會有斑塊紋或者暗灰色，沒有眼睛的一側(cè)是白色的，形狀還比較特別。

銀鱈魚和鱈魚的區(qū)別是什么？

銀鱈魚和鱈魚的區(qū)別，主要有以下方面：

1、價格。銀鱈魚屬冷水域之深海魚，其營養(yǎng)價值極高，含有脂肪，蛋白質(zhì)及多種維生素。在超市里，銀鱈魚的售價比鱈魚的售價要貴得多。

2、外形和質(zhì)感。銀鱈魚與鱈魚在外形上相差很大，一般不可能混淆，但若將兩者均切成塊冷凍后出售，就很難分辨了。一個比較實際的分辨方法，是把魚塊解凍后用手摸。一般來說，銀鱈魚的肉質(zhì)較硬，肉色較暗淡，而鱈魚肉質(zhì)較軟，肉色較清。

3、口感。銀鱈魚用油煎熟后有肉香味，吃起來十分油膩；煮熟后肉質(zhì)很粗，口感較差。而鱈魚入口即化，肉質(zhì)非常細膩，有獨特的清香和鮮味。

銀鱈魚是冷水深海魚，肉質(zhì)細嫩，富含多種營養(yǎng)元素，在歐洲被稱為“餐桌上的營養(yǎng)師”，因此一般吃的鱈魚指的就是銀鱈魚。鱈魚種類很多，以銀鱈魚最好，水鱈魚也是鱈魚的一種，但價格低，營養(yǎng)也差了不少。

鱈魚冷水性底層魚類，為北方沿海出產(chǎn)的海洋經(jīng)濟魚類之一。鱈魚每百克肉含蛋白質(zhì)16.5克、脂肪0.4克。其肉質(zhì)白細鮮嫩，清口不膩、世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚類。

在北歐，鱈魚被稱為“餐桌上的營養(yǎng)師”，除鮮食外，還加工成各種水產(chǎn)食品，此外鱈魚肝大而且含油量高，富含維生素A和D，是提取魚肝油的原料。

銀鱈魚最適合孩子吃？你被騙了，2種魚比銀鱈魚便宜3倍營養(yǎng)還高

說到銀鱈魚，幾乎很多媽媽們都知道這種魚，在購買輔食時，這種魚都是列為頭等需求的食物，特別是其中的DHA成分，還可以滿足人體一天的需求，前提是每天吃100g，這讓差錢和不差錢的寶媽們都十分心動。

在民間，銀鱈魚甚至有“腦黃金”的說法，可問題也容易出現(xiàn)在這，銀鱈魚真如傳說中那么好嗎？真的最適合鱈魚嗎？

首先，從銀鱈魚的營養(yǎng)成分上來看，它和其他深海魚相比并不突出，除了DHA還有EPA高出10倍有些優(yōu)勢外，不管是蛋白質(zhì)還是熱量都很普通，整體熱量甚至還能超過豬肉。

另外，還有很多人被不良商販蒙騙，用假的銀鱈魚代替真銀鱈魚，尤其是部分寶媽買回家后，孩子吃完后突然出現(xiàn)拉肚子，并且排出類似油脂的成分，這就是因為孩子吃的不適真銀鱈魚，而是典型的油魚，大家要購買的時候需要注意。

還有銀鱈魚的口感是幾乎沒有小刺且入口即化，假的銀鱈魚通常味道比較柴，整體上差十萬八千里，但是否要購買銀鱈魚還要看個人的條件。

最關鍵的是銀鱈魚的價格并不是誰都能接受的，一小塊差不多100g就能上百塊，如果經(jīng)濟條件比較普通，這2種魚比它便宜3倍還營養(yǎng)高。

大西洋鱈魚： 大西洋鱈魚也是鱈魚的一種，價格差不多比銀鱈魚低2~3倍，同樣含有大量的蛋白質(zhì)成分，不管是為孩子添加輔食還是作為成年人每周深海魚的來源，都是很好的選擇，其價格在40~50元左右。

對比銀鱈魚，大西洋鱈魚的優(yōu)勢在于熱量低蛋白質(zhì)含量高，從中國營養(yǎng)成分表可以看出，每百克大西洋鱈魚熱量為82千卡，蛋白質(zhì)為17.81g，要想補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的人，大西洋鱈魚就是一個很好的選擇。

如果大家想要補充DHA的話，還可以選擇平民食物，包括堅果、帶魚、沙丁魚等等。

太平洋鱈魚： 太平洋鱈魚也叫大頭鱈、大頭青、大頭魚等等，它的價格也要比鱈魚低廉，并且其中的DHA含量也不低，每百克可以達到95mg，雖然不能滿足孕婦以及嬰幼兒一天的DHA需求，但在深海魚中含量也算是比較高的了，大家可以選擇。

根據(jù)最新版《中國居民膳食指南》推薦，每天成年人攝入水產(chǎn)品的量應該達到45~75g，每周是315~525g，沒達標的趕緊追緊步伐啦。

油魚和鱈魚的區(qū)別 教你輕松辨別

鱈魚的功效與作用

鱈魚具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鰾：補血止血。骨：治腳氣。肝油：鱈魚肝可以用于提取魚肝油（含油量20%至40%），含有大量維生素A、維生素D。鱈魚肝油對結(jié)核桿菌有抑制作用，其不飽和酸的十萬分之一濃度就能夠阻止細菌繁殖。肝油還可以消滅傳染性創(chuàng)傷中存在的細菌。鱈魚肝油制成的藥膏可以迅速液化壞疽組織。鱈魚胰腺包含較多的胰島素，有比較好的降低血糖作用，用于治療糖尿病。

鱈魚和油魚的區(qū)別

1、看橫切面：銀鱈魚肉的顏色潔白，肉上面沒有特別粗特別明顯的紅線；魚鱗非常密，是一片壓一片的那樣長的。橫切面大的是真鱈魚，橫切面小的則可能是油魚。這是因為鱈魚的體積比油魚大。油魚的中間會有一條淡黃或淡紅的線條，而真鱈魚是沒有的。

2、看肉和皮的顏色：鱈魚的魚段皮發(fā)白或灰白，色淡，肉質(zhì)細膩；油魚的皮為灰黑色，色深，有網(wǎng)格狀，肉質(zhì)較硬且粗糙。真鱈魚的肉相比油魚更為潔白，油魚仔細看后會發(fā)現(xiàn)呈黃色。

3、看鱗片：銀鱈魚鱗片較小，身上有小小的銀色圓點，肉色較淺。鱈魚的鱗片非常鋒利，摸上去像針刺一樣，為了體現(xiàn)真鱈魚的這一“高貴”特點，賣場一般不會剝?nèi)テ澉[片。而油魚的鱗片則無此特征。

4、用手摸：解凍之后，真鱈魚摸上去就會很柔滑。解凍以后摸魚皮，銀鱈魚是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感，而油魚相對粗糙；一般來說銀鱈魚在銷售的時候，都是不刮鱗的。

5、口感：銀鱈魚是深海魚，入口即化，肉質(zhì)非常細膩，可以像三文魚那樣蘸辣根生吃，有獨特的清香和鮮味?？诟惺窍裥吠热馑频谋容^有筋道；油魚用油煎熟后有肉香味，吃起來十分油膩，煮熟后肉質(zhì)很粗，口感較差。

6、價格：鱈魚是瀕危魚種，撈捕量被嚴格限制，再加上原產(chǎn)地不在中國，它的格不可能過于低廉。如果是價格過低的“鱈魚”，很可能是假的。鱈魚售價一般在每斤80元，銀鱈魚的價格大概一斤150以上，而油魚一般不到30元一斤，如果遇到價格低廉的鱈魚，一定要謹慎購買。

銀鱈魚長到4斤需要幾年

回答:銀鱈魚長到4斤需要一年左右。銀雪魚在大海中的生長周期是一年半。普通鱈魚的價格是20塊錢到49塊錢一斤，銀鱈魚是120塊錢到200塊錢一斤。一年長四十到五十公分，成魚大概一年長5到8公斤，銀鱈魚，又名裸蓋魚、裸頭魚，屬冷水性底棲魚類。銀鱈魚身體內(nèi)含有大量脂肪，食用起來肉質(zhì)白細鮮嫩，產(chǎn)于北大西洋兩側(cè)，目前很多地區(qū)都有養(yǎng)殖銀鱈魚在生長的過程中，以水中的浮游生物、植物碎屑、小魚蝦、底棲動物為食。銀鱈魚一般在水深0-2740m的近地層棲息生活，是冷水性底棲徐磊，它們的魚卵是大洋性漂浮卵，孵化之后的幼魚主要生活在中上層。

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