象魚怎么做著吃(象魚的做法)

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本文目錄一覽：

• 1、蝦籽象魚的制作方法
• 2、煎象魚怎么做 怎么做能好吃
• 3、海象魚怎么吃 海象魚吃法
• 4、象皮魚的做法

蝦籽象魚的制作方法

是指蝦籽鲞魚吧？

制作：1、將鲞魚洗干凈，改刀成長5-6厘米的塊。鍋中下入色拉油，燒至七成熱下入鲞魚段，保持七成油溫炸約2分鐘至酥脆，表面變成金黃色撈出。。。。

味型：將河蝦籽的鮮味和鲞魚的酥香結(jié)合起來,入口有微甜感。

制作關(guān)鍵：炸魚時一定要控制好油溫、時間，要保證魚酥脆。鲞魚很鮮、比較薄，可以用具有這種特性的魚類代替。此菜可以位上。

用蝦籽裹住鮮魚，很時尚，并能提高魚的鮮味，將鲞魚切條更入味。

煎象魚怎么做 怎么做能好吃

材料

沙丁魚2條，橄欖油2湯匙，檸檬汁1/8茶匙，鹽及胡椒粉少許，紅洋蔥絲100克，法式面包2片。

做法

(1)以刀切去沙丁魚的頭及骨，以1湯匙橄欖油、檸檬汁、少許鹽和胡椒粉約腌10分鐘。

(2)沙丁魚置不粘鍋里，將兩面約煎2分鐘。

(3)法式面包片放入烤爐內(nèi)，烤至香脆。

(4)以1湯匙橄欖油將紅洋蔥絲炒至軟身，以少許鹽及胡椒粉調(diào)味。

(5)將紅洋蔥絲放在香脆面包片上，加上沙丁魚，即可享用

海象魚怎么吃 海象魚吃法

1、準(zhǔn)備材料象魚怎么做著吃：魚一只象魚怎么做著吃，姜末象魚怎么做著吃，蒜末象魚怎么做著吃，蔥花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，鹽。2、將魚去內(nèi)臟、魚鰓，剪掉魚鰭，魚尾，在魚身兩面各切一些斜刀口。

3、然后用廚房紙盡量將魚身上的水吸干。

4、鍋內(nèi)放油約50g，待6層熱時放入魚，一面煎至金黃時翻面，待另一面也金黃時將魚盛盤 。

5、鍋內(nèi)留少許油，放入蔥花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2湯匙醋，1/2湯匙料酒、2湯匙老抽、1/4湯匙糖、少許鹽、一碗水 。

6、待鍋內(nèi)水燒開時放入煎好的魚，小火慢燉半小時，然后大火收湯裝盤，撒上香菜。

象皮魚的做法

主料：橡皮魚 (580克)

輔料：豆瓣醬 (適量)、姜片 (適量)、蔥段 (適量)

廚具：炒鍋

1、將橡皮魚去頭剝?nèi)テと?nèi)臟洗凈、撈出，控干水分，待用。

2、燒鍋倒油燒熱，下入橡皮魚兩面煎一下。

3、接著，擱入姜片，加適量的料酒。

4、加適量的豆瓣醬。

5、加入一些清水煮開。

6、然后，加適量的生抽。

7、加適量的香醋。

8、加適量的白糖、鹽、雞精，調(diào)味煮開。

9、最后，煮至湯汁濃稠，擱入蔥段，即成。

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