茂名觀賞魚批發(fā)市場地址電話號碼(茂名哪里有魚批發(fā))

祥龍魚場2025-01-26 23:11:191.15 W閱讀0評論

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瓊山區(qū)哪里賣觀賞魚

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茂名淡水黃骨魚批發(fā)市場在哪

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茂名哪有羅非魚等淡水魚批發(fā)?想在市場賣魚

茂名市大塘農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場有。

羅非魚食譜

彩椒羅非魚

材料

羅非魚1條,青紅椒若干,野生泡椒10個,油15ml,鹽10克,生抽1匙,白胡椒粉10克,料酒適量,姜末適量,蒜蓉適量,蔥花適量

做法

1.買回來羅非魚小心地骨肉分離,魚肉切成2厘米長寬的小丁,魚頭魚骨備用。

2.青紅椒切成小塊,泡椒切成小粒,蔥花等配料也相應切好。

3.鍋里放油,先把魚丁放進鍋里滑一下,表面變色后倒出碗內(nèi),留底油

4.往鍋里放泡椒粒和蒜蓉,旺火炒香。

5.倒入魚丁,加入鹽、生抽、白胡椒粉等翻炒。

6.最后放青紅椒稍炒入味即可。

涼拌羅非魚

材料

羅非魚1條、大蒜2瓣、小蔥2棵、香菜1棵、指天椒2個、姜一塊、油辣椒或老干媽30ml、香醋30ml、生抽25ml、香油5ml、白糖2g、鹽少許

做法

1. 羅非魚去鰓、去鱗、去內(nèi)臟,并刮凈腹部內(nèi)壁的黑膜沖洗干凈,在魚身兩面切上一字花,用鹽、料酒、姜片腌制入味;

2. 姜切片,大蒜切碎、指天椒、蔥花和香菜分別洗凈切碎;

3. 鍋放入適量清水燒開,將魚放入蒸架上,隔水大火蒸約7分鐘,至魚肉熟透取出,將蒸魚滲出的湯汁倒掉不要(不是倒掉蒸鍋里的水哦);

4. 把蔥、蒜末和指天椒一起放入碗中,加入油辣椒、生抽、香醋、白糖、鹽、香油混合均勻成味汁,淋在蒸好的羅非魚身上,撒上蔥花和香菜末即可。

清蒸羅非魚

材料

羅非魚、姜、蔥、辣椒、生抽、酒、鹽

做法

1、羅非魚去內(nèi)臟洗凈,橫著切成約1CM厚的魚塊,擺好在碟子上。

2、姜切碎,蔥切粒,辣椒切圈。

3、在魚塊上抹少許鹽,放上姜末,擺上辣椒圈裝飾(這個時候放是為了蒸熟之后魚肉能有一點點辣味,我喜歡這樣的味道)

4、鍋里放水燒開,放入裝好魚塊的碟子,蓋上鍋蓋隔水蒸8分鐘。

5、關火開鍋,撒上蔥花,淋適量生抽。

6、倒掉鍋里的水,下油燒熱,澆在魚塊上即可。

泰式風味羅非魚

材料

椰奶120毫升,整杏仁6個,切碎白洋蔥20克,生姜粉2克,姜黃粉1克,切好的新鮮檸檬草1克,鹽2克,羅非魚排(白鯽魚排)1斤,鹽和胡椒粉適量,紅椒粗粉2克,或適量

做法

1.將椰奶,杏仁,洋蔥,姜粉,姜黃粉,檸檬草,和2克鹽放入食品加工或攪拌機里。攪到內(nèi)容物混勻,變細膩。

2.取一個大的不沾煎鍋放中大火上預熱。將魚片兩面搽上鹽和胡椒粉,然后將沒皮的一方朝向煎鍋放入。把攪好的混合調(diào)味汁倒在魚排上。用鍋鏟將調(diào)料舀在魚肉上,使它均勻的蘸上調(diào)味料。然后撒上紅椒粗粉。

3.將火調(diào)至中,把鍋蓋上,煮約15分鐘,直到調(diào)味汁變稠及魚肉很容易用叉子分成薄片即好。

椒香羅非魚

材料

羅非魚1條、蔥、料酒、花椒油

做法

1.提前將原材料準備好,最好選擇刺較少的魚,比如:桂魚、多寶魚等

2.將魚去除魚鰓和內(nèi)臟,在魚身上劃斜切(有助于入味)

3.將魚放入蒸鍋內(nèi),倒適量料酒(去腥),中火蒸10分鐘即可

4.蒸魚的時候用中火,蒸好以后關火,不能蒸太長時間,以免魚肉發(fā)柴變老

5.將蔥切成花

6.鍋內(nèi)倒花椒油燒熱至冒青煙

7.將蔥花撒在魚身上,把燒熱的花椒油淋在魚身上激香

8.最后淋上蒸魚豉油即可

廣東茂名哪里有魚買

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