浙江湖州水產(chǎn)養(yǎng)殖鯰魚(yú)養(yǎng)殖(野生鯰魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù))

祥龍魚(yú)場(chǎng)2025-01-08 16:03:501.16 W閱讀0評(píng)論

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在湖州,這里集中了中國(guó)1/10的淡水魚(yú),有“中國(guó)魚(yú)都”之譽(yù);說(shuō)起養(yǎng)魚(yú),也不希奇,中國(guó)哪里都養(yǎng)魚(yú),但是,你知道中國(guó)的四大家魚(yú)是由哪里人最早家養(yǎng)的嗎?是湖州人;另外,你知道北京的中南海、頤和園、北海的魚(yú)是誰(shuí)在幫助養(yǎng)的嗎?也是湖州人,說(shuō)起吃魚(yú),更不希奇,但是,你吃過(guò)由500多道菜組成的“百魚(yú)宴”嗎?

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全國(guó)最大人工養(yǎng)漁塘最多的

說(shuō)起魚(yú),并不希奇,但是,你知道中國(guó)淡水魚(yú)最多的地方在哪里嗎?在湖州,這里集中了中國(guó)1/10的淡水魚(yú),有“中國(guó)魚(yú)都”之譽(yù);說(shuō)起養(yǎng)魚(yú),也不希奇,中國(guó)哪里都養(yǎng)魚(yú),但是,你知道中國(guó)的四大家魚(yú)是由哪里人最早家養(yǎng)的嗎?是湖州人;另外,你知道北京的中南海、頤和園、北海的魚(yú)是誰(shuí)在幫助養(yǎng)的嗎?也是湖州人,說(shuō)起吃魚(yú),更不希奇,但是,你吃過(guò)由500多道菜組成的“百魚(yú)宴”嗎?它也出自湖州名廚之手。

于不希奇處見(jiàn)希奇,這就是湖州人的本事。

據(jù)考證,中國(guó)的淡水養(yǎng)魚(yú),已經(jīng)有3000多年歷史了。

在這部歷史中,湖州占據(jù)了十分重要的篇幅。

有專門研究漁文化的人說(shuō),中國(guó)養(yǎng)魚(yú)的祖師節(jié)有兩個(gè),一個(gè)是范蠡,一個(gè)是楊俊成。

他們都不是湖州人,范蠡是河南人,楊俊成是江蘇南京人,但他們都在湖州長(zhǎng)期生活并養(yǎng)魚(yú),成就了“祖師爺”的地位。

越滅吳后,范蠡偕西施泛舟太湖,曾在現(xiàn)在的蠡山漾養(yǎng)魚(yú),后又在南潯范莊掘池塘養(yǎng)魚(yú),創(chuàng)造了外河攔籪的養(yǎng)魚(yú)法,并寫成了世界上最早的淡水養(yǎng)魚(yú)專著《養(yǎng)魚(yú)經(jīng)》。

這部《養(yǎng)魚(yú)經(jīng)》已經(jīng)失傳,但曾被北魏賈思勰錄入《齊民要術(shù)》之中。

楊俊成是三國(guó)時(shí)人,據(jù)湖州民間傳說(shuō),就是他最早人工養(yǎng)殖了“青、草、鰱、鳙”四大家魚(yú)。

據(jù)可靠史料,唐代初,湖州已經(jīng)開(kāi)始大量養(yǎng)殖四大家魚(yú)。

這些史證與傳說(shuō)統(tǒng)統(tǒng)集中于湖州,絕不會(huì)是一個(gè)偶然的現(xiàn)象。

湖州對(duì)中國(guó)淡水魚(yú)養(yǎng)殖史的貢獻(xiàn),集中體現(xiàn)在菱湖一鎮(zhèn)。

這個(gè)南潯區(qū)所轄的小鎮(zhèn),養(yǎng)魚(yú)歷史已有2000多年,以其“桑基魚(yú)塘”的養(yǎng)魚(yú)方式,創(chuàng)造了我國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)魚(yú)法,構(gòu)成了我國(guó)淡水養(yǎng)魚(yú)史的重要組成部分。

“?;~(yú)塘”,指的是種桑養(yǎng)魚(yú)共榮、生態(tài)良性循環(huán)的一種生產(chǎn)方式蠶糞和蠶蛹喂魚(yú),塘泥為桑地農(nóng)田提供肥料。

這種傳統(tǒng)的養(yǎng)魚(yú)法的希奇之處在于,幾千年過(guò)去了,仍然不過(guò)時(shí),對(duì)中國(guó)北方養(yǎng)魚(yú)和世界養(yǎng)魚(yú)產(chǎn)生了巨大影響。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和國(guó)際地球物理基金會(huì)認(rèn)定,菱湖桑基魚(yú)塘是中國(guó)惟一保留完整的生態(tài)復(fù)合型農(nóng)業(yè)模式,值得發(fā)展中國(guó)家推廣;同時(shí),菱湖還被選定為聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織亞太地區(qū)養(yǎng)魚(yú)培訓(xùn)中心?;~(yú)塘教學(xué)。

據(jù)筆者了解,1982年,中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖總公司撥款2萬(wàn)元組成浙江湖州市菱湖漁業(yè)技術(shù)服務(wù)公司,負(fù)責(zé)培訓(xùn)、選派技工支持北方淡水商品魚(yú)養(yǎng)殖;1983年首次派出菱湖養(yǎng)魚(yú)技工532名,分赴北京、上海、天津、黑龍江、新疆、內(nèi)蒙古、寧夏等省。

據(jù)反映,菱湖養(yǎng)魚(yú)技工走到哪里,哪里的低產(chǎn)魚(yú)塘就實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。

據(jù)統(tǒng)計(jì),上世紀(jì)末,除西藏、臺(tái)灣外,菱湖有1萬(wàn)養(yǎng)魚(yú)戶在全國(guó)各地承包12.32萬(wàn)畝水面養(yǎng)魚(yú)。

此外,還有20人次先后到l0多個(gè)國(guó)家和地區(qū)指導(dǎo)淡水魚(yú)養(yǎng)殖。

美國(guó)環(huán)境質(zhì)量委員會(huì)在一份給總統(tǒng)的研究報(bào)告中曾說(shuō):當(dāng)前的淡水養(yǎng)殖,“產(chǎn)量中的大部分歸功于中華人民國(guó)和亞洲的池塘養(yǎng)殖”。

今天的菱湖,擁有10萬(wàn)畝魚(yú)塘,6萬(wàn)畝桑地,是我國(guó)惟一的面積最大的“?;~(yú)塘”。

近年來(lái),菱湖淡水養(yǎng)殖已走出四大家魚(yú)模式,發(fā)展了河蟹、青蝦、沼蝦、甲魚(yú)、鱸魚(yú)、黃鱔、河鰻等30余種名優(yōu)特新水產(chǎn)品,其中許多已創(chuàng)出了品牌。

傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合,菱湖的養(yǎng)魚(yú)是一個(gè)典型例子。

菱湖養(yǎng)魚(yú)的另一個(gè)希奇事情是:漁民被國(guó)家派進(jìn)了北京,在中南海等一些重要的水面為中央機(jī)關(guān)養(yǎng)魚(yú)。

進(jìn)京的漁民中,最值得一提的是沈菊生。

這位已經(jīng)77歲的養(yǎng)魚(yú)能手1955年就進(jìn)了北京,在頤和園、中南海、北海等水面養(yǎng)魚(yú)。

1980年老沈退休后,兒子沈利成接了班,在中南海、紫竹院、龍?zhí)逗鹊乩^續(xù)養(yǎng)魚(yú)。

據(jù)說(shuō),中南海每次拉網(wǎng)捕魚(yú),都少不了沈利成。

吃魚(yú)之精細(xì),更讓人對(duì)湖州刮目相看:湖州人吃魚(yú)很“刁”,自古就已分清了淡水魚(yú)美味檔次,形成“白魚(yú)為上,鱸其次,鱖再次”的民諺。

就拿鮮活來(lái)說(shuō),一般人只要魚(yú)是活的就滿足了,但湖州人要求高,他們還講究魚(yú)被捉的時(shí)間:被捉時(shí)間長(zhǎng)了,魚(yú)受到了驚嚇,這叫“失魂魚(yú)”,盡管活著,但不新鮮。

因此,湖州人吃魚(yú),都是將鮮魚(yú)養(yǎng)在河港中,現(xiàn)撈現(xiàn)殺。

南宋奸臣賈似道喜食湖州活魚(yú),地方官就命漁民發(fā)明了“活水船”,確保魚(yú)運(yùn)到臨安后仍新鮮如常。

藉流動(dòng)的活水運(yùn)魚(yú),這是古代湖州人的一大創(chuàng)造。

湖州人不僅講究新鮮,而且還選季節(jié)挑品種,把簡(jiǎn)單的吃魚(yú)弄得極其復(fù)雜。

不過(guò),因?yàn)橹v究,所以鮮美。

鮮美到什么程度?把許多大文人都迷住了。

唐代詩(shī)人張志和寫了一首《漁歌子》:“西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚(yú)肥”。

宋朝蘇東坡也寫過(guò)“蓬蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時(shí)”。

看起來(lái)好像是寫景,其實(shí),字里行間都已露出饞相;在蘇東坡的另一首詩(shī)里,干脆把斯文全部丟開(kāi):“吳兒膾縷薄欲飛,未去先說(shuō)饞涎流”。

湖州的“魚(yú)美食”很多,1979年,他們又制作了“百魚(yú)宴”,用二三十種淡水魚(yú)加上各種蝦和大閘蟹,做出了五百多道菜,讓人隨吃隨新。

1993年,“百魚(yú)宴”在全國(guó)第三屆烹飪技術(shù)大賽上獲得了團(tuán)體金獎(jiǎng);1995年,“百魚(yú)宴”又在臺(tái)灣中華美食展上獲得特別金獎(jiǎng),在加拿大中華飲食工業(yè)國(guó)際博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng),被稱為中華“烹飪一絕”。

在外人看來(lái)極普通的魚(yú),還被湖州人做成了藝術(shù),做成了文化。

湖州市高橋甲魚(yú)養(yǎng)殖在哪

湖州市高橋甲魚(yú)養(yǎng)殖在浙江省湖州市德清縣雷甸鎮(zhèn)下高橋村馬家斗。德清縣雷甸鎮(zhèn)文偉水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)成立于2017年03月24日,注冊(cè)地位于浙江省湖州市德清縣雷甸鎮(zhèn)下高橋村馬家斗,法定代表人為顧文偉。經(jīng)營(yíng)范圍包括甲魚(yú)、淡水產(chǎn)品養(yǎng)殖(除水產(chǎn)苗種生產(chǎn)及龜鱉溫室養(yǎng)殖)、銷售。

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湖州織里漁大哥水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社怎么樣?

湖州織里漁大哥水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社是2009-01-08在浙江省湖州市吳興區(qū)注冊(cè)成立的農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織,注冊(cè)地址位于湖州市織里鎮(zhèn)上林村楊家阡16號(hào)。

湖州織里漁大哥水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是9333050268666875XW,企業(yè)法人吳榮峰,目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。

湖州織里漁大哥水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社的經(jīng)營(yíng)范圍是:內(nèi)陸水產(chǎn)養(yǎng)殖,組織采購(gòu)、供應(yīng)成員養(yǎng)殖所需的飼料,為成員引進(jìn)內(nèi)陸水產(chǎn)養(yǎng)殖的新技術(shù)、新品種,開(kāi)展與內(nèi)陸水產(chǎn)養(yǎng)殖有關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)、咨詢服務(wù)(涉及許可證及專項(xiàng)審批的憑證經(jīng)營(yíng))。在浙江省,相近經(jīng)營(yíng)范圍的公司總注冊(cè)資本為27245萬(wàn)元,主要資本集中在 100-1000萬(wàn) 規(guī)模的企業(yè)中,共93家。本省范圍內(nèi),當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于良好。

湖州織里漁大哥水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社對(duì)外投資1家公司,具有0處分支機(jī)構(gòu)。

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