銀鼓魚和金鼓魚的營養(yǎng)與功效(金鼓魚功效與營養(yǎng)價(jià)值)

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本文目錄一覽：

• 1、黑金鼓魚的營養(yǎng)
• 2、這個(gè)魚叫什么
• 3、金鼓魚和銀鼓魚有毒能吃嗎?該怎么處理毒刺后在再吃?
• 4、金鼓魚可以曬干嗎？
• 5、銀鼓魚和金鼓魚哪個(gè)貴
• 6、銀鼓魚的營養(yǎng)？

黑金鼓魚的營養(yǎng)

營養(yǎng)很多。

金鼓魚是海魚銀鼓魚和金鼓魚的營養(yǎng)與功效的一種銀鼓魚和金鼓魚的營養(yǎng)與功效，又叫金錢魚。它富含豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，以及煙酸，膽堿，鉀，鋅，鐵等微量元素，能為人體補(bǔ)充生理需要的營養(yǎng)物質(zhì)成分，增強(qiáng)人體的體質(zhì)，提高機(jī)體免疫力和抗病能力，有利于人體的健康。

這個(gè)魚叫什么

金錢魚

開放分類：動物海洋生物生物生物名稱自然

圖片

“金鼓魚”是“金錢魚”的同義詞。

金錢魚，魚體側(cè)扁略呈橢圓形，口小眼大體褐色，腹淡銀白色，皮堅(jiān)韌，主要分布于印度洋北部沿岸至太平洋中部美拉尼西亞、波利尼西亞以及中國南海、臺灣海峽、東海南部等海域。

編輯摘要

中文學(xué)名： 金錢魚

中文別名： 金鼓魚

二名法： Scatophagus

argus

界： 動物界

門： 脊索動物門 Chordata

綱： 輻鰭魚綱 Actinopterygii

目： 鱸形目 Perciformes

科： 金錢魚科 Scatophagidae

屬： 金錢魚屬 Scatophagus

種： 金錢魚 S. argus

分布：

印度洋北部沿岸至太平洋中部美拉尼西亞、波利尼西亞以及中國南海、臺灣海峽、東海南部等海域

目錄

1 簡介

2 生物學(xué)特性

3 毒腺cDNA表達(dá)文庫的構(gòu)建及EST序列分析

4 體內(nèi)惠州長宮吸蟲種群動態(tài)分析

5 凋亡相關(guān)基因SaAR對NIH-3T3細(xì)胞凋亡的影響

6 烹飪

7 藥品介紹

8 中藥化學(xué)成分

金錢魚 - 簡介

金錢魚

金錢魚為廣鹽性帶魚類，廣泛分布于印度-太平洋水域[1，2]，我國自東海南部至南海及北部灣均有分布，其中以廣東、臺灣及廣西沿岸為常見的魚類。金錢魚為名貴的水族觀賞魚類之一，同時(shí)由于金錢魚味道鮮美，因而亦成為廣受大眾喜愛的重要食用魚。目前東南亞[3～9]許多地區(qū)及我國廣東和廣西正在探索金錢魚的池塘人工養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖.金錢魚性情較溫和，同時(shí)身體又十分強(qiáng)壯，極易馴化，適合發(fā)展人工養(yǎng)殖.由于金錢魚是以草食為主的雜食性魚類，不但容易養(yǎng)殖，且養(yǎng)殖成本也很低，因此發(fā)展人工養(yǎng)殖在經(jīng)濟(jì)效益和社會效益上可能與淡水羅非魚具有同工之妙。

金錢魚 -

生物學(xué)特性

金錢魚體側(cè)扁略呈橢圓形，口小眼大體褐色，腹淡銀白色，皮堅(jiān)韌，被細(xì)小櫛鱗.各鰭淺黃色，背鰭和臀鰭間膜上有暗色云紋，尾鰭有不明顯的垂直暗帶，背鰭、腹鰭及臀鰭前端有堅(jiān)硬的鰭棘，內(nèi)有毒腺，人被刺傷后患處會有疼痛及紅腫.為廣鹽、暖水性中小型魚類，分布于印度洋、太平洋，及我國的南海和東海南部，尤以廣東沿海分布較廣，棲息于近岸巖礁，紅樹林及海藻叢生的咸、海水水域.稚幼魚能集群生活于河口近岸的表層水域，幼成魚逐漸遷移至離岸較遠(yuǎn)、較深、具巖礁的水域，不喜結(jié)群，常進(jìn)入淡水水域.

金錢魚 - 毒腺cDNA表達(dá)文庫的構(gòu)建及EST序列分析

金錢魚

以金錢魚(Scatophagusargus)毒腺為出發(fā)材料，構(gòu)建以真核表達(dá)載體pcDNA3.0為基礎(chǔ)的金錢魚毒腺cDNA表達(dá)文庫.應(yīng)用SMARTTMcDNALibraryConstruction技術(shù)和生物信息學(xué)分析等方法，通過對文庫克隆的序列測定和初步生物信息學(xué)分析，獲得了201個(gè)金錢魚新表達(dá)序列標(biāo)簽(ESTs)，其中已確定全長cDNA的克隆有27個(gè)，包括多個(gè)核糖體大小亞基蛋白(ribosomalprotein)、細(xì)胞凋亡相關(guān)蛋白(programmedcelldeath10)，G蛋白信號調(diào)控子(Gproteinsignalingregulator)、胸腺素(thymosinbeta4)、延伸因子(translationelongationfactor1-alpha)和泛素(ubiquitin)等。金錢魚毒腺cDNA表達(dá)文庫的成功構(gòu)建，為研究金錢魚毒腺的活性組分及其作用機(jī)制奠定了基礎(chǔ)，也是分離新基因不可多得的重要資源。

金錢魚 - 體內(nèi)惠州長宮吸蟲種群動態(tài)分析

金錢魚

金錢魚腸道內(nèi)的惠州長宮吸蟲，隨著宿主體長的生長，其感染強(qiáng)度、平均豐盛度、平均擁擠度和宿主體長小于30mm的感染率呈逐漸增加的趨勢，而宿主在不同體長組中，除了體長小于30mm以外，其感染率變化相對較穩(wěn)定;在不同的月份中，吸蟲在宿主體內(nèi)的感染率從2月起呈逐漸下降趨勢，感染強(qiáng)度則有逐漸增大傾向，平均豐盛度除從4～7月份有1個(gè)明顯先上升后下降的變化外，其它月份變化差異不大。從吸蟲在宿主體內(nèi)的頻率分布變化中，表明多數(shù)宿主不感染或只感染少量的吸蟲，而少數(shù)宿主感染吸蟲數(shù)量較大。吸蟲種群在不同宿主體長組和不同月份的分布格局類型均為聚集分布，在不同宿主體長組中聚集分布強(qiáng)度隨著種群密度增加而增強(qiáng)。

金錢魚 - 凋亡相關(guān)基因SaAR對NIH-3T3細(xì)胞凋亡的影響

目的觀察金錢魚凋亡相關(guān)基因SaR(Scatophagusargusapoptosisrelatedgene)對成纖維細(xì)胞增殖的影響。方法體外培養(yǎng)NIH-3T3細(xì)胞，應(yīng)用脂質(zhì)體將不同濃度的pcDNA3-SaAR真核表達(dá)質(zhì)粒分別轉(zhuǎn)染細(xì)胞并設(shè)立對照組進(jìn)行比較，應(yīng)用流式細(xì)胞術(shù)測定細(xì)胞凋亡率。結(jié)果SaAR基因可顯著誘導(dǎo)NIH-3T3細(xì)胞凋亡。并呈現(xiàn)劑量依賴性(P＜0.05)。結(jié)論5aAR基因?qū)w外培養(yǎng)的血管外膜成纖維細(xì)胞凋亡有一定的誘導(dǎo)作用。

金錢魚 - 烹飪

金錢魚盒

原料：切好肥肉32件約200克，魚青膠200克，芫荽葉16片，汾酒5克，干淀粉150克，蛋白稀漿200克，油味料等適量。

制法：

1、先將肥肉切為直徑約4.5厘米、厚約1毫米的圓形件，用汾酒腌半小時(shí)。排16件在撒有干淀粉的碟上，再將魚青膠擠為16個(gè)丸形，放在肥肉件中間，將芫荽葉分放在魚丸上，再把另一件肥肉件粘上薄干淀粉，分蓋在魚丸上，用手捏實(shí)，便成為盒形。

2、燒鑊落油，待油燒至120℃，將魚盒滲勻蛋白稀漿，放入油里炸浸至熟，以象牙色澤為度，撈起，砌放在碟上便成

金錢魚 - 藥品介紹

【藥 名】：金錢魚

【來 源】：為金錢魚科動物金錢魚的膽囊。

【功 效】：涼肝熄風(fēng)、清熱涼血、清腸止痢。

【主 治】：治小兒驚風(fēng)、溫病高熱、久痢、大便膿血。

【性味歸經(jīng)】：咸，寒。入肝、肺、大腸三經(jīng)。

【用法用量】：內(nèi)服：取汁沖服，2一4只?；蜿幐扇胪枭?。

【別

名】：金鼓、金鼓魚(《中國藥用動物志》)

【動植物資源分布】：分布于我國東海和南海。

【藥材的采收與儲藏】：捕捉后取出膽，洗凈用線吊起，曬干貯放干燥處，研末入藥。

【拉丁名】：Scatophagus

argus (Linnaeus )

【考 證】：始載于《中國藥用動物志》。

金錢魚 - 中藥化學(xué)成分

【中藥化學(xué)成分】：肝及鰓含溶菌酶(Iysozymc)，冰鮮魚含組胺0.12毫克/克。

金鼓魚和銀鼓魚有毒能吃嗎?該怎么處理毒刺后在再吃?

金鼓魚和銀鼓魚是不能吃的銀鼓魚和金鼓魚的營養(yǎng)與功效，金鼓魚和銀鼓魚是熱帶魚銀鼓魚和金鼓魚的營養(yǎng)與功效，屬于觀賞性魚類。雖然毒性只是背上道倒刺硬條才有，但是不能吃。

1、金鼓魚：屬汽水魚科（海淡水洄游），成魚體長約30厘米，原產(chǎn)于印度尼西亞、菲律賓、泰國等地的江河入海口的咸淡水交融水域，我國南方江河的入?？谝渤Ｒ?。

2、銀鼓魚：屬金錢魚科，繁殖方式：卵生，體長：20--30厘米，飼養(yǎng)水溫：22--26℃，適宜水質(zhì)：弱堿性的硬水（高氧）。

金鼓魚可以曬干嗎？

金鼓魚是可以嗮干的。將新鮮的金鼓魚把腮和內(nèi)臟去掉。這里強(qiáng)調(diào)的是新鮮的魚，一定要保持魚的鮮度。然后半切塊，要保持魚的原形，所以不用切斷。將切好的魚洗凈即可。2.腌制，把洗凈的金鯧平鋪在盆里，一層魚，再撤上一層天然海鹽（粗鹽，沒有粗鹽的可以用家里的細(xì)鹽），然后再一層魚，一層鹽，重復(fù)這樣交替放好。放好后，等一個(gè)半小時(shí)，這時(shí)候魚已入味，撈起魚即可。3.洗凈，把沾有很多鹽的魚放到裝滿水的盆里同時(shí)對著水喉沖洗，就這樣邊沖水邊洗5-6遍，這樣既干凈，又沖淡了魚的咸味。4.場地，首先要選擇好曬場，最好是在周圍無的環(huán)境里，四周全部是玻璃窗，以增加日曬。屋頂是有機(jī)塑料的塑料棚，是無毒害的；且屋內(nèi)要安有強(qiáng)力抽風(fēng)機(jī)，以及紫外線滅菌燈。其目的就是保證產(chǎn)品的安全衛(wèi)士。5.涼曬，把洗凈的魚用魚鉤或繩子掛起來，放在太陽底下曬足3-4天，便成魚干。魚曬干后放冰箱冷凍即可。

銀鼓魚和金鼓魚哪個(gè)貴

金鼓魚。

1、金鼓魚魚肉鮮美，口感極佳，而銀鼓魚個(gè)頭小并且肉質(zhì)較差，導(dǎo)致口感差。

2、金鼓魚身上遍布斑點(diǎn)，看起來非常漂亮，而銀鼓魚則是通身發(fā)白，較為難看，所以是金鼓魚貴。

銀鼓魚的營養(yǎng)？

銀谷魚有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪碳水化合物，灰分水分，尼克酸和黃素，硫胺素，鈣元素，鐵元素，磷元素等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠給人體提供非常豐富的營養(yǎng)，增強(qiáng)人體免疫力和抗疫能力。能夠促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育，由于呢有潤肺止咳的功效，對脾胃虛弱，肺虛，咳嗽虛勞等癥都有很好的輔助治療作用。

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