江團(tuán)魚學(xué)名叫什么(江團(tuán)魚的別名)

今天給各位分享江團(tuán)魚學(xué)名叫什么的知識，其中也會(huì)對江團(tuán)魚的別名進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

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本文目錄一覽：

• 1、江團(tuán)魚是什么魚？
• 2、江團(tuán)魚又叫什么魚
• 3、江團(tuán)魚的學(xué)名是什么?
• 4、江團(tuán)是什么魚
• 5、江團(tuán)是什么魚?

江團(tuán)魚是什么魚？

江團(tuán)魚

學(xué)名叫“長吻鮰(鮠)”，因其吻部較一般魚長，故學(xué)名稱為長吻鮠。長吻鮠是中國特有的名貴淡水魚之一。又稱“鮠魚（音：wei yu）”。湖北俗稱“回魚”，川西稱之為“江團(tuán)”，有人說它與鰣魚、刀魚、江河豚并稱為長江“四鮮”。又稱“肥淪”、“白吉”、“肥頭魚”。

英文名：longnose catfish。

江團(tuán)魚

1簡介

江團(tuán)魚體延長，前部平扁，后部側(cè)扁，下身略帶粉紅，粗長，腹部膨隆，尾呈側(cè)扁。吻圓突，口腹位有須四對。眼小，體無

鱗，淺灰色。是肉食性淡水魚類。長年生活在河流和江口底層。長江中下游地區(qū)。岷江流域部分地段均有。夏冬季節(jié)在深水區(qū)生活。陰歷4、5月份沿長江洄游中攬

食。肉味鮮美，天然者價(jià)格昂貴。大者可達(dá)1米以上。近年養(yǎng)殖者增多，個(gè)頭較小，價(jià)格也較適中。

這種魚只見于大江大河的激流亂石之中，湖泊中極難見，溪或堰塘中不會(huì)有，生存水域一般都至少在10米以上深度。

其碩大厚實(shí)的膘，可干制成“魚肚”，系名貴菜肴。長吻鮠體形近似錘形，身體灰白或灰黑色，周身光滑無鱗，粘液豐富。背鰭和胸鰭均有一根具自衛(wèi)功能的硬刺。

武漢有道名菜叫做“豆瓣江團(tuán)魚”，細(xì)膩好吃，味辣。川西犍為縣五通橋鎮(zhèn)，這里是個(gè)大鎮(zhèn)，離岷江不遠(yuǎn)。每逢達(dá)官貴人來到，主人必享之于“江團(tuán)魚”，是岷江名貴魚種，極為好吃。

江團(tuán)魚一般為1500-2500克，少數(shù)個(gè)體可達(dá)10公斤。春冬兩季，長江江口鮰魚體狀膘肥、肉質(zhì)鮮嫩，正是品嘗的最佳時(shí)令。

江團(tuán)魚

蘇東坡曾寫詩贊它曰：“粉紅石首仍無骨，雪白河豚不藥人”。詩中道出了江團(tuán)魚的特別之處：肉質(zhì)白嫩，魚皮肥美，兼有河豚、鯽魚之鮮美，而無河豚之毒素和鯽魚之刺多。

2垂釣編輯

每年3--11月均可垂釣。而7--9月更好。垂釣江團(tuán)魚釣竿4--5米抗拉力強(qiáng)不易折斷的手竿或海竿。釣線應(yīng)選用8號以上尼龍線?？蛇x用伊勢尼8-11號魚鉤。釣點(diǎn)應(yīng)選擇沿江邊陡坡回游窩。時(shí)間一般早8--10時(shí)和下午4--6時(shí)為好。雨天整日可釣。

釣餌可選用小蝦、蚯蚓、螞蝗、小泥鰍等，以大爪蝦最好。[1]

垂釣方法：

1、活蝦釣法：此法先用黑蚯蚓穿在鉤上在回游水中釣蝦，一旦浮漂沉入水中，是蝦吃食，應(yīng)即將線繃緊，江團(tuán)魚見有蝦在活動(dòng)，常即撲上吞食，調(diào)頭向逆流中游去，即可提干釣上江團(tuán)魚。

2、移位釣：這種釣法必須使用穿心墜。腦線長度一般可30厘米左右。最好站在碼頭或駁船上。如系逆水甩竿，將鉤甩至釣點(diǎn)后放線，墜沉至水底后，用手拽住釣線，不松不緊使墜在水中隨水流移動(dòng)，誘魚咬鉤。如戲順?biāo)︺^，鉤沉底后可適當(dāng)橫拉，或放線使墜鉤順?biāo)苿?dòng)，誘于魚咬鉤。

3、定位釣：如水底雜物較多，可將鉛墜改用螺母。用棉線拴結(jié)。將竿甩出至水中，順流至釣點(diǎn)，墜沉底后將線繃緊，待于魚咬鉤，如無反應(yīng)。提竿再甩。

掌握天候?qū)︶灲瓐F(tuán)魚，甚重要。一般，近海的江段、江口退潮時(shí)，水急旋渦多，江團(tuán)魚集聚吃食。雷雨時(shí)江團(tuán)魚興奮，活動(dòng)頻繁，吃食兇猛均是釣江團(tuán)魚的良好時(shí)機(jī)。

江團(tuán)魚又叫什么魚

江團(tuán)魚學(xué)名長吻鮠江團(tuán)魚學(xué)名叫什么，別稱鮰魚、肥沱、肥王魚、淮王魚。

在生物學(xué)分類上屬于動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門、硬骨魚綱、鲇形目、鲿科、鮠屬淡水魚類，因肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美且無肌間小刺而備受青睞，2007年12月12日已列入《中國國家重點(diǎn)保護(hù)經(jīng)濟(jì)水生動(dòng)植物資源名錄》。

江團(tuán)魚原產(chǎn)于中國，廣泛分布于長江、遼河、淮河、閩江、珠江等水系中，尤以長江流域和閩江流域最常見，朝鮮西部地區(qū)也有分布，因環(huán)境惡化、過度捕撈等因素江團(tuán)魚學(xué)名叫什么的影響，野生江團(tuán)魚資源正在急劇衰竭，四川、廣東、廣西、湖南、湖北、江蘇等地已開展人工養(yǎng)殖。

江團(tuán)魚江團(tuán)魚學(xué)名叫什么的價(jià)值

增強(qiáng)體質(zhì)：江團(tuán)魚能增強(qiáng)體質(zhì)，得益于江團(tuán)魚肉富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在人體內(nèi)可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體江團(tuán)魚學(xué)名叫什么的基礎(chǔ)。健腦益智：江團(tuán)魚能健腦益智，得益于江團(tuán)魚肉富含DHA，DHA是大腦所需江團(tuán)魚學(xué)名叫什么的營養(yǎng)物質(zhì)之一，對提高記憶力和思考能力十分重要。

江團(tuán)魚是底棲性魚類，一般情況下都在水體底層活動(dòng)，喜棲息在水流緩慢、水深且水底多石塊、樹枝等隱蔽物的河灣、湖庫等水體中，冬季集群在干流深水處夾縫中越冬。江團(tuán)魚是喜溫性魚類，生存臨界水溫0～38℃，最適生存水溫24～28℃。

江團(tuán)魚的學(xué)名是什么?

江團(tuán)，學(xué)名長吻鮠，其吻特別肥厚,俗稱鮰魚，江團(tuán)，肥沱，肥王魚。江團(tuán)魚主要產(chǎn)于岷江樂山江段和嘉陵江口一帶。魚肉細(xì)嫩,少細(xì)刺，為魚中珍品。長吻鮠分布于中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部，以長江水系為主。在40°N以北的淺水水域，包括西歐的法國、英國東部、挪威西部、俄羅斯的西伯利亞、美國的阿拉斯加和加拿大等國和中國的黑龍江水系和新疆的額爾齊斯河均有分布。

江團(tuán)是什么魚

江團(tuán)—中國特有的名貴淡水經(jīng)濟(jì)魚類。

江團(tuán)魚屬鯰形目，鲿科，鮠屬，又名鮰魚，它俗稱江團(tuán)魚、肥坨魚、肥王魚，淮南人又稱淮王魚。因?yàn)樗谋亲颖绕渌~長，所以被稱為長鼻子。主要分布于長江干流部分河段和主要支流下游水域。一般個(gè)體重量為1.0-5.0kg，為中型魚類。

江團(tuán)魚肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，歷來被作為朝廷貢品。20世紀(jì)70年代以前，所有的漁業(yè)都依賴河流，人工養(yǎng)殖始于80年代，由于長期過度捕撈，該物種的生態(tài)資源已經(jīng)嚴(yán)重枯竭。它們大多在池塘、籠子和工廠里養(yǎng)殖。

江團(tuán)魚分布于中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部，由于長期的區(qū)域差異，與長江相比，淮河長鼻魚體型較小，生長速度較慢，體色不同。

江團(tuán)魚的功效和作用：

1、滋補(bǔ)

魚肉當(dāng)中含有豐富的營養(yǎng)元素，如葉酸、維生素B2、維生素B12等，如果作為食物食用的話對人體會(huì)產(chǎn)生滋補(bǔ)健胃、利水消腫、清熱解毒等特殊功效。

2、安胎

孕婦食用對于胎兒和孕婦的身體都是很好的。

3、補(bǔ)充蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)對于人體來說是非常重要的，多吃一些含有高蛋白的魚肉能夠幫助病人快速恢復(fù)身體。

4、保護(hù)心血管

魚肉當(dāng)中含有豐富的鎂元素，它對于心腦血管系統(tǒng)有很出色的保護(hù)作用，減少心臟病和血管疾病的發(fā)生。

5、養(yǎng)肝補(bǔ)血

魚肉中含有豐富的鐵鈣等元素，多食用對身體有益。

江團(tuán)是什么魚?

江團(tuán)是長吻_，屬鯰形目，_科，_屬，又名_魚，它俗稱江團(tuán)魚、肥坨魚、肥王魚，淮南人又稱淮王魚。因?yàn)樗谋亲颖绕渌~長，所以被稱為長鼻子。主要分布于長江干流部分河段和主要支流下游水域。一般個(gè)體重量為1.0-5.0kg，為中型魚類。江團(tuán)是中國特有的名貴淡水經(jīng)濟(jì)魚類。

長吻_分布于中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部，以長江水系為主。長吻_為底層魚類。常在水流較緩、水深且石塊多的河灣水域里生活。白天多潛伏于水底或石縫內(nèi)，夜間外出尋食。覓食時(shí)也在水體的中、下層活動(dòng)；冬季多在干流深水處多礫石的夾縫中越冬。主要以水生昆蟲及其幼蟲、甲殼類、小型軟體動(dòng)物和小型魚類為食。長吻_屬溫水性魚類，生存溫度為0～38℃，生長適溫為15～30℃，pH范圍6.5～9.0，最適pH7.0～8.4，不耐低氧，當(dāng)池塘水質(zhì)溶解氧低至2.5毫克/升時(shí)，則會(huì)浮頭。長吻_營底棲生活，喜集群、畏光。20世紀(jì)70年代以前，所有的漁業(yè)都依賴河流，人工養(yǎng)殖始于80年代，由于長期過度捕撈，該物種的生態(tài)資源已經(jīng)嚴(yán)重枯竭。它們大多在池塘、籠子和工廠里養(yǎng)殖。

長吻_肉嫩刺少，口感爽滑，非常鮮美，歷來被作為朝廷貢品。民間有“不食江團(tuán)，不知魚味”之說，特別是長吻_的鰾十分肥厚，干制成魚肚是享譽(yù)中外的珍肴。其肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細(xì)刺，蛋白質(zhì)含量為13.7%，脂肪為4.7%，被譽(yù)為淡水食用魚中的上品。此魚最美之處在帶軟邊的腹部。而且其鰾特別肥厚，干制后為名貴的魚肚。湖北省石首市所產(chǎn)的“筆架魚肚”素享盛名。它膠層厚，味純正，色半透明，制作工藝獨(dú)特，干制品的外形和鑲嵌在鰾內(nèi)的一個(gè)美麗的自然圖案，對著光源照看，與屹立在石首市城里的筆架山酷似，由此得名“筆架魚肚”，并有“此物唯獨(dú)石首有，走遍天下無二家”之說，實(shí)屬食中之珍。

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