泰國人吃生魚片的視頻(泰國人吃生魚片的視頻播放)

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本文目錄一覽：

• 1、生魚片怎么吃
• 2、生魚片怎么吃，生魚片的正確吃法
• 3、哪個國家的人喜歡吃生魚片?
• 4、泰國人吃生的不有寄生蟲嗎？

生魚片怎么吃

我是生魚片的重度愛好者，總是放不下他們的美味。聽說海魚中幾乎沒有寄生蟲，就算有也無法在人體環(huán)境中寄生，所以海魚可以生吃是真的嗎？

并不是。海魚中檢出寄生蟲的比例并不低，如最常作為刺身食用的三文魚，它就有可能攜帶異尖線蟲——一種常見于海魚的寄生蟲，而這種寄生蟲是可以寄生于人體的。

日本人大都愛吃鮮活、未經(jīng)充分處理的魚生，所以每年都會有不少異尖線蟲感染的病例出現(xiàn)。海魚已經(jīng)如此，淡水魚生往往更加危險。

那生魚片還能吃嗎？應(yīng)該如何安全地吃生魚片？

通常A說，還是建議少吃或是不吃生魚片這類生食。當然，如果要吃，一定要選擇正規(guī)的餐廳，或是在正規(guī)、有保障的渠道購買。

特定水域規(guī)范養(yǎng)殖的海魚感染寄生蟲的概率會小很多，而國內(nèi)正規(guī)的生魚片都會經(jīng)過零下40度左右的冷凍運輸，這種超低溫冷凍可以有效殺死可能存在的寄生蟲并破壞蟲卵，也是符合我國與歐盟相關(guān)標準的生魚處理方式。

如果生魚片新鮮且來源正規(guī)，經(jīng)過規(guī)范的冷凍處理，并且未在解凍過程中受到污染或發(fā)生變質(zhì)，那基本可以放心食用。

生魚片怎么吃，生魚片的正確吃法

日本料理常見泰國人吃生魚片的視頻的菜單--刺身(Sashimi) [刺身]即是生魚片泰國人吃生魚片的視頻，有人直接音譯為「沙西米」。刺身是將新鮮的魚或是貝肉泰國人吃生魚片的視頻，依照適當?shù)牡斗ㄇ谐?，享用時佐以醬油與山葵泥(Wasabi)調(diào)和之沾醬的一種生食料理。 一般人通常會以為山葵泥(Wasabi)具有殺菌之作用，事實上并不然，山葵泥只是為了增加口感為主要目的。 制作刺身所用的海鮮食材，選購時必須注意新鮮度與肥美，加上由資深料理師出掌，刀工要好、處理與料理、佐料、擺飾的技巧必須非常熟悉與了解，方能制作出一盤令人在視覺上與味覺上都令人嘖嘖稱贊的刺身料理。 國內(nèi)目前較常見的刺身種類有：紅魯魯魽、鮭魚、鮪魚、鯛魚(加納魚)、旗魚、龍蝦、蘆蝦等等。其中每年五月份所盛產(chǎn)的黑鮪魚刺身更是令許多食客回味無窮的人間珍品。 刺身并不一定都是完全的生食，有些刺身料理也會稍微的經(jīng)過加熱處理，例如： (一)炭火烘烤： 鮪魚腹肉經(jīng)由炭火略為烘烤，將魚腹油酯經(jīng)過烘烤而讓其散發(fā)出香味，再浸入冰中切片而成。 (二)熱水浸燙： 生鮮魚肉以熱水略燙過后，浸入冰水中，讓其急速冷卻，取出切片，即會呈現(xiàn)表面熟但內(nèi)部生的刺身，口感與味覺上會有另一種風味。 刺身料理通常出現(xiàn)在套餐中或是桌菜，同時也可以作為下酒菜、配菜或是單點的菜色。

哪個國家的人喜歡吃生魚片?

日本料理以生魚片最為著名，它堪稱是日本菜的代表作。生魚片則是中國人對它的稱呼。

制作生魚片的原料較為廣泛，但以深海產(chǎn)的魚類及其它海產(chǎn)品為主。如魚類有三文魚、旗魚、鱸魚、鮪魚等；甲殼類有海膽蝦、龍蝦等；貝類有鮑魚、牡蠣、赤貝、北極貝等。生魚片的選料非常嚴格，應(yīng)保證原料的新鮮、潔凈、無污染。

加工生魚片的刀工頗為講究，所采用的刀法應(yīng)因料制宜，靈活掌握。但無論采用哪種刀法，都必須頂?shù)肚?，且刀與原料要呈90°夾角。例如，取一塊無骨刺、無皮的三文魚肉，平放在砧板上，左手按住魚肉，右手持刀垂直向下，用推刀法頂?shù)秾Ⅳ~肉一片片切下。注意，切魚片時不可在切到一半時回刀，以保證魚片的整齊、光潔、美觀。標準的生魚片以厚約3毫米為宜，且每片的重量在8～10克之間。

泰國人吃生的不有寄生蟲嗎？

吃生魚片兒不是泰國人的專利，日本人也吃生魚片，韓國人也吃。在我們國家東北人也吃生魚片兒。各自處理的不同。但是吃生魚片確實有一個問題，那就是寄生蟲非常多。不管怎樣吃，我想都會有寄生蟲的。有的寄生蟲可能在體內(nèi)發(fā)作了，有的還在潛伏期，有的可能是蟲卵，所以大家都沒有引起重視。不應(yīng)該吃生的魚片或者是生的各種肉類，這樣都會把病菌帶到自己的體內(nèi)。尤其現(xiàn)在。有的人感覺擼串兒很好。但是，這里的寄生蟲非常的多。 無論怎樣美食都要管住自己的嘴。

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