鯽魚苗有幾個品種(鯽魚苗是什么樣的)

本篇文章給大家談?wù)匂a魚苗有幾個品種，以及鯽魚苗是什么樣的對應(yīng)的相關(guān)信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場哦， 本文目錄一覽：鯽魚中科三號鯽魚不論是深水或淺水、流水或靜水、好水或污水、高溫水(32℃以上)或低溫水(0℃)均能生存，即使在pH=9以上的強(qiáng)堿性水域，鹽度高達(dá)4.5％的湖泊，仍然能生長繁育，鯽魚除了肌間刺多是鯽魚的唯一缺點(diǎn)外，它肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，營養(yǎng)價值和藥用價值都很高，鯽魚一直被認(rèn)為是只存在二倍體形式(2n=100)，自20世紀(jì)80年代相關(guān)研究結(jié)果證明，三倍體鯽魚(3n=150)和四倍體鯽魚(4n=200)被相繼報道，

本篇文章給大家談?wù)匂a魚苗有幾個品種，以及鯽魚苗是什么樣的對應(yīng)的相關(guān)信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、什么鯽魚苗長得又快又大還有自然繁殖的能力？
• 2、想問一下，鯽魚的種類都有哪些呢？
• 3、精養(yǎng)鯽魚怎么選育品種，可以選用那些魚混養(yǎng)，比例是多少？
• 4、鯽魚苗長到成魚需要多長時間？
• 5、鯽魚苗哪種品種能養(yǎng)更大？
• 6、10克大的鯽魚苗有多大

什么鯽魚苗長得又快又大還有自然繁殖的能力？

鯽魚中科三號鯽魚不論是深水或淺水、流水或靜水、好水或污水、高溫水(32℃以上)或低溫水(0℃)均能生存。即使在pH=9以上的強(qiáng)堿性水域，鹽度高達(dá)4.5％的湖泊，仍然能生長繁育。鯽魚除了肌間刺多是鯽魚的唯一缺點(diǎn)外，它肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，營養(yǎng)價值和藥用價值都很高。鯽魚一直被認(rèn)為是只存在二倍體形式(2n=100)，自20世紀(jì)80年代相關(guān)研究結(jié)果證明，三倍體鯽魚(3n=150)和四倍體鯽魚(4n=200)被相繼報道， 因此，鯽魚被發(fā)現(xiàn)具有二倍體和多倍體共存的特點(diǎn)。但是繁殖方式卻又明顯不同，二倍體鯽魚的繁殖方式為兩性繁殖，而多倍體鯽魚表現(xiàn)出同時具有單性雌核發(fā)育和有性繁殖的雙重繁殖模式。

想問一下，鯽魚的種類都有哪些呢？

鯽魚是鯽魚科鯽魚苗有幾個品種的一種動物。 分布于中國各地江河、湖泊、池塘中鯽魚苗有幾個品種，深受廣大農(nóng)民的青睞。 鯽魚主要是雜食性魚類鯽魚苗有幾個品種，以植物為食。 它喜歡結(jié)伴旅行鯽魚苗有幾個品種，選擇食物和生活。 它有著豐滿的身軀和在水中穿梭的優(yōu)美姿勢。 下面介紹一下鯽魚的種類和名稱。 我們來看一下。

1.祥云鯽魚

祥云鯽魚，又稱工程鯽魚，是一種完整的鯽魚。它是由中國工程院院士、湖南師范大學(xué)生物系教授劉云成功培育的三倍體鯽魚。它的生長速度很快，比普通鯽魚快三倍。具有食性廣、成活率高、耐低溫、耐缺氧等特點(diǎn)，非常適合人工養(yǎng)殖。

2. 雜交鯽魚

雜交鯽魚是以方正銀鯽為母本，以太湖野鯉為父本的后代。其優(yōu)點(diǎn)是適應(yīng)性強(qiáng)、生長速度快、個體大、雜食性廣、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美。非常適合人工養(yǎng)殖。

3.彭澤鯽魚

彭澤鯽魚是淡水養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。它是雜食性魚類。具有適應(yīng)性強(qiáng)、生長速度快、抗逆性強(qiáng)、病害少、肉質(zhì)鮮嫩等優(yōu)點(diǎn)。此外，養(yǎng)殖技術(shù)簡單，管理方便，投資小，效益好，深受養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者的歡迎。

4.鯽魚

高背鯽魚，有的地方也稱三角鯽魚，是1970年代中期在云南滇池及其水系中發(fā)展起來的優(yōu)勢種群。具有個體大、生長快、繁殖力強(qiáng)的特點(diǎn)。因其高背而得名。高背鯽魚可以稱得上是鯽魚的大哥了，因為它是所有鯽魚品種中體型最大的。最大的個體可以長到6公斤。它也是一個很好的育種品種。

5.方正銀鯽

方正鰱是雜食性魚類，以植物性食物為主。具有頭小、背厚、出肉率高、抗寒、抗病力強(qiáng)、生長快、個體大等特點(diǎn)。它的肉味鮮美。它不僅是淡水食用魚的上品，也是水產(chǎn)品市場上最受歡迎的魚類之一。

6.鯽魚中科3號

鯽魚中科3號是異源鯽魚第三代新品種。它是雜食性魚類。它不僅可以吃浮游動物和浮游食物，還可以吃底棲動植物和有機(jī)碎片。它對水溫的適應(yīng)性范圍很廣。它可以在全國范圍內(nèi)安全度過冬天。 25-30℃生長旺盛，食量大。

7.白鯽

白鯽，又名大沽鯽、大阪鯽、日本鯽，原產(chǎn)于日本琵琶湖，1976年引進(jìn)中國。體色銀白色，體大，背形似 駝峰明顯，魚頭小，尾細(xì)長，重量可達(dá)3kg左右。 是中國最常見的養(yǎng)殖鯽魚。 市場上買的銀白色鯽魚多為這種鯽魚。

以上是關(guān)于鯽魚苗優(yōu)質(zhì)品種的引進(jìn)。 鯽魚的品種很多。 不同品種的鯽魚生長特性不同，但以上介紹的這些品種是目前養(yǎng)殖較多的熱門品種。 可以根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的品種。

精養(yǎng)鯽魚怎么選育品種，可以選用那些魚混養(yǎng)，比例是多少？

鯽魚，俗稱喜頭魚、鯽瓜子，屬鯉形目，鯉科，鯽屬。鯽魚是我國內(nèi)陸水域中常見的經(jīng)濟(jì)魚類。其肉嫩味美，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高、素為人們所喜愛，而且含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，民間常用鯽魚湯催乳，還有溫中健胃、滋補(bǔ)等藥用功效，在李時珍所著“本草綱木”中有記載。所以鯽魚的銷售市場一直較好。

常見的普通鯽魚體高，側(cè)扁，體背及兩側(cè)呈銀灰色，各鰭灰色；生活適應(yīng)性強(qiáng)，在各種淡水水域中都能生活，尤喜棲居在水草叢生的淺水區(qū)，以及水體的底層；食性為雜食，主要以水生植物碎屑、硅藻、絲狀藻以及大型浮游動物為食，亦食人工餌料。鯽魚一齡魚可達(dá)性成熟，分批產(chǎn)卵，生殖時期最早在3－4月，水溫達(dá)到17℃ 時即可產(chǎn)卵，一直可持續(xù)到七月上旬。卵呈粘性，常附著在水草枝葉或人工魚巢上進(jìn)行發(fā)育。自然條件下生長較慢，最大個體可達(dá)1.5千克。在人工飼養(yǎng)條件下，特別是經(jīng)選育的新品種，生長速度明顯加快。由于鯽魚適應(yīng)性強(qiáng)，性成熟早，能自然繁殖，種群恢復(fù)快，所以一般天然淡水水域都有鯽魚，而且數(shù)量較多，如八十年代洪湖的漁獲物中鯽魚比例占35％以上、高居首位。

在我國自然分布的鯽屬魚種類不很多，已知的有2個種和1個亞種，即鯽、黑鯽和銀鯽。但鯽魚的變異性大，我們常見的各種形態(tài)的金魚，就是鯽魚的變種。由于受不同地區(qū)地理氣候等諸因素的影響，經(jīng)過長期的自然演化，在我國已經(jīng)形成了多種具有不同生物學(xué)特征的地域性名優(yōu)鯽魚。自七十年代以來，隨著我國魚類遺傳育種技術(shù)的不斷發(fā)展，經(jīng)過廣大水產(chǎn)科學(xué)工作者的努力，在天然野生鯽魚的基礎(chǔ)上，又馴化選育出了多種具有生長優(yōu)勢的名優(yōu)鯽魚品種。我國擁有自然形成的地域性鯽魚及人工馴化培育的品種或雜交種多達(dá)幾十個，本章僅就養(yǎng)殖較多的幾種名優(yōu)鯽魚進(jìn)行介紹。這些品種已在生產(chǎn)實(shí)踐中獲得良好的效果。

（一）方正銀鯽

銀鯽是鯽魚的一個亞種，產(chǎn)地為我國東北地區(qū)，故也稱東北銀鯽。由于生活在各個地方的不同群落生物學(xué)特征，又形成和命名一些地方性的銀鯽。方正銀鯽就是原產(chǎn)于黑龍江省方正縣的一種名優(yōu)鯽魚?，F(xiàn)在已將方正縣雙鳳水庫確定為方正銀鯽原種生產(chǎn)。

方正銀鯽體側(cè)扁而比普通鯽魚高，體型短。頭小，下唇厚無須。體背部黑灰色，體側(cè)部深銀灰色。由于體側(cè)部鱗片銀白亮麗，故被人們稱為方正銀鯽。它對不良環(huán)境有較強(qiáng)的忍耐能力。當(dāng)水中溶氧量高于2毫克/升時就能生長發(fā)育，降到0.7毫克/升時也能生存，低于0.1毫克/升時才窒息死亡，在PH值7－8.5范圍內(nèi)生長最好，當(dāng)PH值高達(dá)9.8或低于4 時，大多數(shù)魚類開始死亡，而銀鯽還能生活。因此它適宜于多種水體養(yǎng)殖。

方正銀鯽是以食植物性餌料為主的雜食性魚類，主要攝食有機(jī)碎屑、硅藻、水草以及水蚯蚓、水生昆蟲等，也攝食人工飼料。生長速度快，放養(yǎng)體長約3厘米的魚種，養(yǎng)殖7－8個月，體重可達(dá)400－500克，最大的達(dá)750克，養(yǎng)殖2年，可達(dá)3千克。生長速度和個體大小都比普通鯽魚快約2倍。

1、繁殖魚苗。方正銀鯽的繁殖習(xí)性大致與鯉魚相同，能在池塘中自然產(chǎn)卵。雌雄魚成熟年齡一般為2齡，在生活條件較好的情況下，1年也可成熟。在天然水域中的方正銀鯽群體中、絕大多數(shù)為雌魚，雄魚所占比例約為5－10％。方正銀鯽為三倍體，行天然雌核發(fā)育，屬分批產(chǎn)卵類型，卵為粘性。親魚最好選用體重約500克的2齡魚，以一雌一雄的比例放入已清理的池塘，讓其自然繁殖。在池塘四周放置一些人工魚巢，以利魚卵附著，親魚多在清晨產(chǎn)卵，最適溫度為20－22℃，3 天左右孵出魚苗。

2、魚苗培育。銀鯽魚苗出膜第五天后，即可以放到魚種池中培育，方法與“四大家魚”基本相同。先對魚苗培育池塘清野消毒，然后施肥培育浮游生物。每畝放養(yǎng)魚苗15萬尾。魚苗主要以水中浮游生物作飼料，放苗后要適當(dāng)追肥。也可以投喂豆?jié){，每畝每天用黃豆3－4千克，磨成漿液分兩次投喂。培育15天，魚苗體長能達(dá)到3厘米左右，就可以投放到成魚塘中養(yǎng)殖。如果把體長3厘米的魚種疏放到魚種塘中，每畝放2－3萬尾，培育到10厘米以上的大規(guī)格魚種，再放到成魚塘中，養(yǎng)殖效果更好。

3、成魚飼養(yǎng)。方正銀鯽最好與其他魚類混養(yǎng)，在成魚塘中與“四大家魚”混養(yǎng)，也可在魚種塘內(nèi)混養(yǎng)，每畝放銀鯽80－120尾，產(chǎn)量達(dá)30千克以上。如果在鰻魚池混養(yǎng)，由于飼料充足，每畝可放種500尾，產(chǎn)量可達(dá)100千克。

銀鯽也可以在池塘中主養(yǎng)，一般每畝放種1000尾，混養(yǎng)一部分鰱、鳙、草魚，加強(qiáng)管理和投喂，鯽魚產(chǎn)量可達(dá)到300－400千克，其他魚類產(chǎn)量約200－300千克。在稻田中養(yǎng)銀鯽，每畝放50－100尾，以稻田中的昆蟲、雜草、水生小動物為飼料，既促進(jìn)稻谷增產(chǎn)，又能收獲銀鯽20－30千克。

（二）異育銀鯽

異育銀鯽是由中國科學(xué)院水生生物研究所培育，選用方正銀鯽為母本，以興國紅鯉為父本，經(jīng)人工授精所產(chǎn)生的異精雌核發(fā)育子代。由于方正銀鯽是一種天然雌核發(fā)育的三倍體魚，其三倍體卵和興國紅鯉的精子（單倍體）進(jìn)行激活之后，行其固有的雌核發(fā)育成三倍體銀鯽。這種用異源精子受精并對子代具有生物學(xué)效應(yīng)的雌核發(fā)育，稱之為異精雌核發(fā)育，所以把子代簡稱為“異育銀鯽”。于1981年鑒定后推廣。

1、主要特性。異育銀鯽在外形上與方正銀鯽十分相似，只是體高較母本高，體厚。其體色為銀灰色。異育銀鯽比方正銀鯽的生長平均快34.7％，比普通鯽魚快1―2倍。在人工養(yǎng)殖的情況下，繁殖的魚苗當(dāng)年在南方一般個體可長到150―200克，在北方地區(qū)一般可長到100―150克。它還具有食性廣、易飼養(yǎng)、疾病少、成活率高、繁殖簡便等優(yōu)點(diǎn)。食性雜食粗生，有“魚塘清道夫”之稱。在長江中、下游地區(qū)。幾乎全年都可攝食生長，3―11月是大量攝食期。

2、繁殖技術(shù)。由于異育銀鯽是三倍體，子代性狀不分離，子代可作親本用，這一點(diǎn)不同于雜交鯉，所以它繁殖較簡便，有利于擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。但是因為異育銀鯽（或方正鯽）難于和興國紅鯉進(jìn)行自然交配，因此必須采用人工授精方法。當(dāng)選用方正銀鯽作親本時，應(yīng)選擇體型高大、生長快，魚體無損傷的為宜；當(dāng)選用異育銀鯽作親本時，應(yīng)選擇生長快、個體大（1齡魚尾重0.25千克以上）的為好。選好的母本親魚,要單獨(dú)精養(yǎng),在繁殖季節(jié),要防止其他雄魚混入池中。作為父本的興國紅鯉,應(yīng)選擇鱗片規(guī)則,體色桔紅無雜色，尾重1－1.5千克的個體為宜。

當(dāng)水溫上升至18―26℃時，便可進(jìn)行催產(chǎn)繁殖。雌性銀鯽用鯉魚腦垂體催產(chǎn)效果最好，一般每千克魚體注射腦垂體5―6毫克；或用促黃體素釋放激素類似物和絨毛膜促性腺激素的混合劑，用量分別為80微克和1200國際單位。雄魚劑量減半。。要注意根據(jù)效應(yīng)時間，掌握采卵的時機(jī)，在水溫20－26℃時,一般經(jīng)12－15小時即可檢查，當(dāng)輕壓雌魚腹部，有卵子流出時，即可進(jìn)行人工授精。其授精操作、脫粘以及孵化方法與鯉、鯽魚相同。

在不具備人工繁殖設(shè)施和條件的地方，也可采取自然繁殖制種，但受精率較低。

異育銀鯽苗種培育的準(zhǔn)備工作、操作程序以及飼育方法等，與鯉魚苗種和培育方法基本相似?？捎贸靥僚嘤?，也可在稻田培育。

3、成魚飼養(yǎng)。由于異育銀鯽有很強(qiáng)的生活適應(yīng)能力，其成魚養(yǎng)殖方法多種多樣。主要方式有：

（1）池塘主養(yǎng)：以養(yǎng)殖異育銀鯽為主，同時配養(yǎng)一定數(shù)量的鰱、鳙、草魚和團(tuán)頭魴等魚類。在養(yǎng)殖過程中，需要充足的商品飼料，較強(qiáng)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，能獲得高產(chǎn)高效。

（2）魚種池配養(yǎng)：在魚種池中按常規(guī)放養(yǎng)密度培育家魚種，在不多增加投喂飼料的情況下，每畝放養(yǎng)當(dāng)年異育銀鯽夏花魚種80―120尾，飼養(yǎng)半年，每畝可收獲銀鯽25―40千克，平均個體重200克以上，成活率可達(dá)90％，也不影響主養(yǎng)魚種的生長速度和出池規(guī)格。

（3）成魚池混養(yǎng)：在主養(yǎng)其他魚類的成魚池中，每畝混養(yǎng)異育銀鯽當(dāng)年魚種100尾左右，養(yǎng)到年底，每尾重達(dá)300克以上；密放能高產(chǎn)，每畝混養(yǎng)300―500尾銀鯽夏花，養(yǎng)到年底，個體重能達(dá)150―200克，產(chǎn)量50―75千克；多次套養(yǎng)有利于均衡上市，即年頭放養(yǎng)體重50克的隔年魚種100尾，五、六月間再放養(yǎng)當(dāng)年夏花200尾，一般到九月份年頭放的魚種體重已能達(dá)到300克以上，可陸續(xù)起捕上市，以后一直到春節(jié)能不間斷地有不同規(guī)格的商品魚出售，每畝異育銀鯽的產(chǎn)量可達(dá)50―80千克。

（4）湖泊放養(yǎng)：異育銀鯽有子代性狀不分離的突出優(yōu)點(diǎn)，所以特別適宜于在湖泊、水庫中放養(yǎng)，面積在5000畝左右的小型湖泊，每畝放6.6厘米以上的異育銀鯽50―60尾，當(dāng)年可產(chǎn)商品魚1―3萬千克。多年來的生產(chǎn)實(shí)踐說明，湖泊放養(yǎng)異育銀鯽生長快、產(chǎn)量高、能充分利用湖泊的餌料資源。同時捕獲率高，當(dāng)年投放，當(dāng)年見效，魚價好，能較快地提高生產(chǎn)效益。

（5）稻田養(yǎng)殖：利用只種一季水稻的冬閑田、冬囤水田和湖區(qū)的低洼田，適當(dāng)進(jìn)行改造，加高加固田埂，修好進(jìn)出水口及攔魚設(shè)備?？上确N一季水稻和套養(yǎng)魚種，在稻谷成熟以后只收稻穗，接著提高水位，淹沒稻草，搭配放養(yǎng)鰱、鳙和異育銀鯽等。只要注意加強(qiáng)管理，酌情適時注水，施投適量的肥料和飼料，嚴(yán)防逃魚，可以養(yǎng)成成魚及部分大規(guī)格魚種。

此外，還有的地方和單位進(jìn)行魚蚌混養(yǎng)，與鰻魚混養(yǎng)，利用河溝及小坑塘養(yǎng)殖異育銀鯽。

（三）高體型異育銀鯽（簡稱高背鯽或高體鯽）

高背鯽是中科院水生所選育。在異育銀鯽的選育和推廣過程中發(fā)現(xiàn)，利用方正銀鯽不同雌核發(fā)育系繁殖的異育銀鯽，其生長性能的差別較為明顯。其D系異育銀鯽的生長速度比A系異育銀鯽快31.75％，各個品系間的體型高低也存在差異。研究者在異育銀鯽的混合品系中，應(yīng)用遺傳標(biāo)記和組織相溶性檢測方法，經(jīng)多年選育研究，選擇高體型銀鯽作為母本，興國紅鯉作父本產(chǎn)生的異精雌核發(fā)育的子代，即獲得高體型異育銀鯽優(yōu)良品系。

高背鯽的主要特點(diǎn)有：

1、生長快：在同池喂養(yǎng)條件下，它比已鑒別的其它3個雌核發(fā)育系都生長快，比普通異育銀鯽快30％左右，比原來未經(jīng)選育的混合群體產(chǎn)量高10－20％。當(dāng)年繁殖的苗種養(yǎng)到年底，一般可長成250克左右的優(yōu)質(zhì)商品魚。

2、餌料利用率高：在相同喂養(yǎng)條件下，與其它雌核發(fā)育系相比，投喂精料的餌料系數(shù)低36.7％，投喂一般餌料的餌料系數(shù)低43.7％，養(yǎng)殖成本相應(yīng)降低。

3、養(yǎng)殖范圍廣：它適合于在各類大小水體中養(yǎng)殖?？稍隰~種池套養(yǎng)，提高魚種池餌料的利用率；可作為底層魚類的主體或配養(yǎng)品種在成魚池中養(yǎng)殖；由于它是天然雌核發(fā)育的魚類，遺傳性狀穩(wěn)定，所以也適合在湖泊及水庫中放養(yǎng)。

4、繁殖簡便：生殖習(xí)性與普通銀鯽相同。其人工繁殖時間比較一致，催產(chǎn)時間易掌握，魚苗繁殖和魚種培育的方法步驟與異育銀鯽一樣方法步驟。

高體型異育銀鯽在形態(tài)特征上與普通異育銀鯽相比，主要不同為其體色銀灰中略帶黃色，體長為體高的2.1－2.4倍。由于它生長優(yōu)勢明顯，已作為異育銀鯽的換代品種正在全國各地迅速推廣。

（四）彭澤鯽

彭澤鯽，又名蘆花鯽或彭澤大鯽。它由江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所、九江市水產(chǎn)科學(xué)研究所選育，是我國第一個直接從二倍體野生彭澤鯽中選育出的優(yōu)良品種。

彭澤鯽原產(chǎn)于江西省彭澤縣丁家湖、芳湖和太泊湖等自然水域。因其常棲于湖中的蘆葦從中，體側(cè)有5－7條灰黑色的蘆葦似的斑紋而被稱為蘆花鯽；它以個體大（已知一尾最大個體體重6.5千克）著稱，所以稱它為彭澤大鯽。經(jīng)選育后的彭澤鯽生長速度比選育前快50％，比普通鯽的生長速度快249.8％。由于彭澤鯽具有繁殖簡易、生長快、個體大、抗逆性強(qiáng)、營養(yǎng)價值高等優(yōu)良性狀，現(xiàn)已在全國大部分地區(qū)推廣養(yǎng)殖，并形成了完整配套的魚苗繁殖、苗種培育及成魚養(yǎng)殖技術(shù)，獲得了明顯的經(jīng)濟(jì)、社會效益。

1、特征特性。彭澤鯽背部呈深灰黑色，腹部灰色，各鰭條呈青黑色，為紡錘形。頭短小，吻鈍，口端位呈弧形、唇較厚，無須，下頜稍向上斜。從下頜底部至胸鰭基部呈平緩的弧形，尾柄高大于眼后頭長。背鰭外緣平直，尾鰭分叉淺。雄性個體胸鰭較尖長，末端可達(dá)腹鰭基部。雌性個體胸鰭較圓鈍，不達(dá)腹鰭基部。

彭澤鯽為廣溫、雜食性的湖泊定居性魚類，行底棲生活，喜在底質(zhì)較肥活且水草繁茂的淺水區(qū)棲息和攝食。它對水溫的適應(yīng)范圍廣，能終年正常攝食和生長，最佳生長水溫為25－30℃。其對水質(zhì)變化及低溶氧等理化因子有很強(qiáng)的忍耐能力。它在魚苗階段以浮游動植物為食，在魚種和成魚階段可攝食有機(jī)碎屑、人工飼料、水生植物碎片、水生昆蟲等。在自然水域中，彭澤鯽以當(dāng)年生長最快，體重可達(dá)128克左右，第二年體重增長為上年增長速度的50％左右。在人工養(yǎng)殖下，北方地區(qū)當(dāng)年可達(dá)150克左右，南方地區(qū)可達(dá)200克左右。

彭澤鯽1冬齡可達(dá)到性成熟，能在河溪、湖泊、池塘中自然繁殖，其卵為單精蟲受精，是正常的二倍體有性生殖，卵具粘性。屬多次產(chǎn)卵類型，每年3―7月繁殖，4月為繁殖盛期。在南方，一般3月中旬以后，水溫上升到17℃左右時，彭澤鯽即開始繁殖，20―24℃時繁殖活動最盛。降雨、微流水和悶熱的氣候?qū)Ψ敝称诘呐頋肾a有誘發(fā)產(chǎn)卵作用。

2、繁殖技術(shù)。彭澤鯽親魚要選擇體重在200克以上，體質(zhì)健壯、無傷病、具有典型特征的成熟個體。產(chǎn)卵池面積以0.6―1畝為好。催產(chǎn)前7―10天對產(chǎn)卵池進(jìn)行清塘消毒，然后加注70厘米左右深水，并嚴(yán)防野雜魚進(jìn)入產(chǎn)卵池。用棕櫚皮或柳樹根須扎成魚巢，將10―20克/立方米高錳酸鉀浸泡消毒，曬干備用。

繁殖時可人工催產(chǎn)，也能自然產(chǎn)卵。人工催產(chǎn)，每千克雌魚注射絨毛膜促性腺激素800―1200國際單位，或促黃體生成素釋放激素類似物20―30微克。雄魚注射劑量減半。采用一次性注射催產(chǎn)，注射部位通常為胸鰭基部無鱗處。彭澤鯽催產(chǎn)水溫在18―20℃時，效應(yīng)時間為9―16小時，整個產(chǎn)卵時程持續(xù)6―20小時。授精卵的孵化方法與其他鯽魚相同。自然繁殖將經(jīng)選擇的雌雄親魚按一定比例放入同一口經(jīng)過清整消毒的產(chǎn)卵池中，當(dāng)天氣晴好，水溫適宜時，如發(fā)現(xiàn)親魚發(fā)情，立即架設(shè)好魚巢，使其自行產(chǎn)卵繁殖。此方法簡單易行，適合小批量生產(chǎn)，主要缺點(diǎn)是產(chǎn)卵周期長，出苗時間不一致，不便于下階段的飼養(yǎng)管理。

3、成魚養(yǎng)殖。彭澤鯽成魚的養(yǎng)殖有多種方式，可以采用當(dāng)年魚苗養(yǎng)成商品魚，亦可用冬片或春片魚種養(yǎng)成魚。彭澤鯽除在池塘中養(yǎng)殖外，也適宜在小型湖泊、水庫、稻田、蓮田和網(wǎng)箱多種水體中養(yǎng)殖。

（1）池塘主養(yǎng)：池塘面積以2―3畝為宜，水深1.5米以上，池底有10―15厘米的淤泥，村前屋后有生活污水的池塘養(yǎng)殖效果較好。放養(yǎng)冬片魚種每畝1500尾左右，夏花魚種2000尾，搭配40％的草魚、花白鰱冬片魚種。放養(yǎng)時間宜早不宜遲；放養(yǎng)魚種規(guī)格，彭澤鯽冬片魚種5―6.5厘米，夏花宜大不宜小。飼養(yǎng)管理以投喂精飼料為主，結(jié)合施肥培養(yǎng)水質(zhì)為輔。精飼料的年投喂量相當(dāng)于彭澤鯽預(yù)計產(chǎn)量的2.5倍左右。在一般情況下，主養(yǎng)彭澤鯽每畝水面可獲得平均體重150克左右的鯽魚200千克，其他魚類200千克左右。由于優(yōu)質(zhì)魚比例較高，其經(jīng)濟(jì)效益較好。

（2）成魚池混養(yǎng)：常采用與家魚等多品種混養(yǎng)的方式。彭澤鯽以放養(yǎng)5―6.5厘米的冬片為宜，也可放養(yǎng)大規(guī)格的夏花魚種，放養(yǎng)密度每畝150－250尾，其他魚類的規(guī)格和數(shù)量根據(jù)條件和需要確定。彭澤鯽的成活率可達(dá)80％左右，經(jīng)200天左右的飼養(yǎng)，個體重在200克以上者占絕大多數(shù)，畝產(chǎn)在20千克以上。

（3）魚種池套養(yǎng)：彭澤鯽在家魚等魚種池內(nèi)套養(yǎng)成魚，但不適宜套養(yǎng)在鯉、羅非魚的魚種池內(nèi)。一般在夏花魚種分塘轉(zhuǎn)入冬片魚種培育的同時，就應(yīng)放入彭澤鯽夏花魚種。放養(yǎng)規(guī)格宜大不宜小，放養(yǎng)密度一般為每畝150―220尾。在通常飼養(yǎng)條件下，經(jīng)150―180天的飼養(yǎng)，年終起水規(guī)格可達(dá)200克以上，每畝可增收彭澤鯽成魚25―40千克。

（4）網(wǎng)箱養(yǎng)殖：利用網(wǎng)箱放置在水庫、湖泊等大水面進(jìn)行集約式養(yǎng)殖。網(wǎng)箱規(guī)格，一般要求面積為16―28平方米，深2―3米。網(wǎng)箱材料以選用3×3的聚乙烯網(wǎng)線為好。常采用單養(yǎng)方式，也可搭配一定比例的鰱、鳙、鲴，但控制在總產(chǎn)量的3―5％以內(nèi)。每平方米面積放養(yǎng)5厘米以上規(guī)格的彭澤鯽魚種50―200尾，同一網(wǎng)箱內(nèi)的魚種應(yīng)一次性放足，放養(yǎng)規(guī)格必須整齊。投喂半浮性或沉性顆粒配合餌料均可。餌料配方可參考鯉魚飼料配方，蛋白質(zhì)含量可比鯉魚餌料稍低。餌料的大小應(yīng)適口，以提高利用率。一般經(jīng)過180―200天飼養(yǎng)，魚體平均體重可達(dá)200克以上，每平方米產(chǎn)量可達(dá)8―25千克。

此外，天然餌料豐富、水質(zhì)較肥的小型湖泊和水庫適合放養(yǎng)彭澤鯽，采取投餌、施肥的半精養(yǎng)的湖泊水庫養(yǎng)殖效果更好。特別是1―3年能干湖或干庫捕魚的湖泊水庫，放養(yǎng)彭澤鯽更有明顯的增產(chǎn)增收效果。

（五）百花鯽

百花鯽是中科院水生所90年代初采用生物工程技術(shù)由蘆花鯽經(jīng)雜合生殖人工培育而成的鯽魚新品種。它在體型、體色和側(cè)線鱗等方面性狀與普通鯽有明顯差異；從群體的體長/體高、體長/頭長等可量性狀看，與高背鯽也有明顯區(qū)別；主要是雜合生殖，其分布和組型與東北鯽有明顯不同。它除具有高背鯽生長快、餌料系數(shù)低、養(yǎng)殖范圍廣等特點(diǎn)外，還具有個體大、食性雜、含肉量大、成活率高等優(yōu)點(diǎn)，深受生產(chǎn)者和消費(fèi)者的歡迎。

百花鯽的養(yǎng)殖方式方法與高背鯽、彭澤鯽相似。當(dāng)年的魚苗可以養(yǎng)成商品魚，在我國南方當(dāng)年可長到300―400克，最大個體達(dá)到650克。主養(yǎng)百花鯽的池塘、畝放1500尾左右，單產(chǎn)可達(dá)250千克以上，還可搭配其它魚類，但不要搭放其它底層魚類。

（六）松浦銀鯽

松浦鯽是中國水產(chǎn)科學(xué)院黑龍江水產(chǎn)研究所利用人工誘導(dǎo)雌核發(fā)育和性別控制技術(shù)，將方正銀鯽母本與雄性鱗鯉雜交所得到的全雌后代，經(jīng)性別轉(zhuǎn)化獲得生理雄魚，再與方正銀鯽雌魚交配，從中選出與方正銀鯽形態(tài)明顯不同的個體，由這些個體再與生理雄魚回交，而獲得遺傳性狀穩(wěn)定的銀鯽群體。由于該鯽魚在黑龍江水產(chǎn)研究所松浦試驗站選育成功，故被定名為松浦鯽。

松浦鯽的形態(tài)特征與方正鯽相比，其體型表現(xiàn)出頭小、背高的特征。2齡魚體背部青灰色，比方正銀鯽淺，體側(cè)部淡綠色，腹部姜黃色。其側(cè)線上鱗和側(cè)線下鱗各為7個，因此易與其它鯽魚（普通鯽側(cè)線鱗一般為6個）相區(qū)別。其生殖特性與方正銀鯽基本相同，也是三倍體、行雌核發(fā)育繁殖后代，在推廣養(yǎng)殖中不易 同南方鯽混雜，在池塘中養(yǎng)殖也不易發(fā)生退化。它性成熟早，在哈爾濱地區(qū)2齡性成熟，在南方地區(qū)，1年可達(dá)性成熟?？煞敝乘疁貫?6℃。體長15厘米的個體，絕對懷卵量在2.5萬粒左右。食性為雜食性，與方正鯽相同。

松浦銀鯽的生長速度稍快于方正銀鯽，具個體較大，肉質(zhì)優(yōu)良、經(jīng)濟(jì)價值高等優(yōu)點(diǎn)，抗逆性強(qiáng)，在生產(chǎn)應(yīng)用中效果好，也是一種極有推廣前途的養(yǎng)殖優(yōu)良品種。

（七）白鯽

白鯽，又名日本鯽、大阪鯽、河內(nèi)鯽等。由于白鯽具有食性廣、生長快、個體大、起水率高以及病害少等優(yōu)點(diǎn)，在我國各種淡水水體中都能很好地生長發(fā)育、成熟和產(chǎn)卵，普遍受到養(yǎng)魚者歡迎，已在我國很多省市大面積推廣。

1、品種來源。白鯽原產(chǎn)于歷史悠久的日本琵琶湖，約在1897年，大阪府河內(nèi)郡一位漁民把它移入內(nèi)河和池塘中飼養(yǎng)。后經(jīng)多年的馴化和精心選育，遂得純系優(yōu)良品種，故得名河內(nèi)鯽。1976年3月，我國廣東從日本引進(jìn)，試養(yǎng)。1977年2月，根據(jù)大阪鯽體色銀白和它的食性、鰓耙結(jié)構(gòu)、習(xí)性均似白鰱，因此認(rèn)定中文名為“白鯽”。

2、特征特性。白鯽體色銀白，體型較大，高而側(cè)扁，前背隆起似駝峰，頭稍小，尾柄較細(xì)長，口裂較大。體長為體高的2.1―3.1倍，側(cè)線鱗為30―32個，鰓耙數(shù)較多，為102―120個，鰓耙內(nèi)側(cè)面具有許多分枝且?guī)Ъ?，組成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。

白鯽是以浮游植物等植物性餌料為主的雜食性魚類。在魚苗階段前期以食浮游動物為主，主要為輪蟲。后期開始食浮游植物。體長15―25毫米時為食性轉(zhuǎn)化的主要階段。在魚種和成魚階段，白鯽以浮游植物為主要食物，也吃一定數(shù)量的有機(jī)碎屑、水生昆蟲。白鯽喜歡生活在水體的中上層，對水質(zhì)變化、低溶氧量有較強(qiáng)的耐受能力。在每升水溶氧量低于0.2毫克的水體中，還能生存數(shù)小時，只有低于0.1毫克/升時，才引起死亡。它對溫度的適應(yīng)性也廣，能終年正常攝食和生長。在天然水域或人工養(yǎng)殖的情況下，白鯽的生長速度都明顯快于普通鯽魚。在我國南方地區(qū)，生長條件好的水體，白鯽1冬齡可達(dá)性成熟，其繁殖習(xí)性與鯉、鯽魚相近，為正常的2倍體有性生殖群體，也能在靜水中自然繁殖。在天然水域中，水溫達(dá)17℃以上即開始產(chǎn)卵。最適產(chǎn)卵水溫為20℃左右，產(chǎn)粘性卵，屬分批產(chǎn)卵類型。

3、苗種繁育。白鯽親魚應(yīng)選擇體格健壯、體重在250克以上的兩齡魚，在產(chǎn)卵前要加強(qiáng)培育。平時也要注意培育好水質(zhì)，適當(dāng)投喂人工飼料，魚苗繁殖可自然產(chǎn)卵或人工產(chǎn)卵。由于白鯽的雄魚無“珠星”副性征，繁殖前只好輕壓其腹部，如有稠狀乳白色精液從泄殖孔流出者，則為雄魚。雌魚往往腹部膨大、柔軟和富有彈性，仰腹時，腹面略呈平凹。若用挖卵器從雌親魚卵巢中取出少量活體卵粒，然后用透明液處理約10分鐘，白色的細(xì)胞核清晰可見。如果卵粒分散且大小一致，核偏心，則表明雌魚卵巢成熟較好。

白鯽自然繁殖或人工繁殖方法，與其他鯽魚的方法基本相同。人工催情使用的藥物和劑量：雌魚每公斤體重用HCG800―1000國際單位，或LRH-A20―30微克，或鯉魚PG4―6毫克。若成熟度略差時，可采用兩次注射，第一次注入全量的1/10左右，約6小時后，第二次注入余量。雄魚劑量減半。在水溫22℃時，雌魚經(jīng) 6―17小時能排卵。一般采用干法授精，在大規(guī)模生產(chǎn)時，常在人工授精容器中先加入少量的生理鹽水，然后擠入精液，當(dāng)不斷地采卵時，亦不斷地采精，并輕勻攪拌。約過1―3分鐘，則可進(jìn)行脫粘。目前用孵化桶、孵化缸、環(huán)道和孵化槽進(jìn)行流水孵化較多。每立方水體約放受精卵80―120萬粒，流速適中，不宜過急。從受精卵開始至孵出魚苗，在水溫20.5―21.5℃時，約需42―50小時。

剛出膜的魚苗靠卵黃作營養(yǎng)，4―5天后就可以放入魚苗培育池。培育方法與“四大家魚”基本相同，先清塘消毒，后施肥培育浮游生物，再投放魚苗，每畝約放白鯽魚苗10―15萬尾。放苗后要視水質(zhì)情況適當(dāng)追肥，也可以投喂豆?jié){作人工飼料。經(jīng)半個月培育，就能長到體長2―3厘米。這時的白鯽食性基本與成魚相似，便可以分疏進(jìn)入魚種培育階段。

4、成魚飼養(yǎng)。在我國飼養(yǎng)白鯽的生產(chǎn)實(shí)踐中，一般認(rèn)為把它與“四大家魚”搭配混養(yǎng)較為合適，而目前一些條件較好的地方，開展了用池塘主養(yǎng)白鯽，混養(yǎng)其他魚類，也獲得了較理想的效果，還有的地方在水庫、河溝等水體中飼養(yǎng)成魚，效果也較好。

池塘主養(yǎng)白鯽，每畝放養(yǎng)1冬齡魚種3000尾左右，并搭放一些大規(guī)格草魚、團(tuán)頭魴、鰱、鳙魚種，年底每畝產(chǎn)量400―500千克，其中白鯽300千克左右。在高產(chǎn)的池塘中，白鯽每畝可凈產(chǎn)430千克左右，個體規(guī)格重約140―150克，最大達(dá)500克左右。在飼養(yǎng)過程中，由于白鯽是兼食浮游生物的雜食性魚類，因此培肥水質(zhì)，是奪取高產(chǎn)的關(guān)鍵。還應(yīng)經(jīng)常適量投喂人工飼料。白鯽對蛋白質(zhì)的要求比較低，通常在飼料中只要含有一定數(shù)量的植物性蛋白質(zhì)，便能滿足其生長需要。試驗表明，投喂植物性蛋白質(zhì)為主的飼料，優(yōu)于投喂動物性蛋白含量較多的飼料。因此，白鯽的飼料常以黃豆餅及小麥 麩皮各半配制的人工配合飼料，有利于白鯽的生長。

在主養(yǎng)草魚和團(tuán)頭魴的成魚池塘中混養(yǎng)白鯽和少量鰱、鳙魚，能獲高產(chǎn)。

（八）工程鯽

工程鯽又名湘云鯽，是通過一定的遺傳育種技術(shù)使鯽魚和鯉魚雜交形成的一種3倍體魚。它具有生長快、自身不育、食性廣、抗逆性強(qiáng)、耐低氧及低溫等優(yōu)點(diǎn)。其生長速度比普通鯽魚快1―2倍，具有較高的人工養(yǎng)殖價值。其外形近似鯉魚，但同時具有一些鯽魚的特征。

（九）湘鯽

湘鯽是以二倍體的紅鯽為母本，湘江野鯉為父本雜交而形成的雜種一代，是我國首次成功地獲得魚類遠(yuǎn)緣雜交子代，并廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)鯽鯉雜交魚。具有生長快，食性廣、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。其雜種一代雌雄全育，各子代種群的遺傳性狀比較穩(wěn)定，其外形近似鯉魚，但也同時具備鯽魚的特征，在我國南方地區(qū)，當(dāng)年養(yǎng)成個體重可達(dá)500克以上。

（十）胭脂巨鯽

脂巨鯽又名胭脂鯽，是湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所經(jīng)多年研究，采用生物技術(shù)，人工培育而成的鯽魚新秀。它具有明顯雜交優(yōu)勢，既繼承了普通鯽魚的肉味鮮甜、食性廣、易 飼養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)，又克服了普遍鯽魚生長緩慢、不易捕撈的缺點(diǎn)。它生長快，當(dāng)年繁殖的苗種飼養(yǎng)到年底一般可生長到400克左右。該品種體形與鯽魚十分相似，體高似鳊魚，體兩側(cè)呈青灰色，鰭條稍帶粉紅色，腹部銀白；背厚而腹小，肌間刺少，可食比例大，吻部較鈍，口端位，口裂較大，無須；廣溫性，性情較溫馴，對環(huán)境條件適應(yīng)能力強(qiáng)

鯽魚苗長到成魚需要多長時間？

鯽魚苗長到成魚需要200天左右；在成魚池中混養(yǎng)鯽魚，與青、草、鰱、鳙、鳊、魴、鯉等多品種混養(yǎng)的方式。應(yīng)放養(yǎng)大規(guī)格魚種。

擴(kuò)展資料

養(yǎng)殖技術(shù)

鯽魚成魚池塘養(yǎng)殖技術(shù):

鯽魚在池塘中養(yǎng)殖，主要采用在成魚池中混養(yǎng)、魚種池套養(yǎng)、親魚池套養(yǎng)和池塘主養(yǎng)等四種養(yǎng)殖方式。

1、成魚池中混養(yǎng)。在成魚池中混養(yǎng)鯽魚，與青、草、鰱、鳙、鳊、魴、鯉等多品種混養(yǎng)的方式。應(yīng)放養(yǎng)大規(guī)格魚種。放

養(yǎng)時間宜早不宜遲，即冬季放養(yǎng)較春季放養(yǎng)效果好。放養(yǎng)密度每畝水面150～250尾。其他魚的放養(yǎng)規(guī)格和數(shù)量根據(jù)需要確定。鯽魚的養(yǎng)殖池塘要求不高，一般面積0.1～2公頃，水探1.5米以上的池塘即可。

池底有10～15厘米厚的淤泥最佳。池塘的清理、消毒、施基肥等均按常規(guī)方法進(jìn)行，成活率可達(dá)80%左右。經(jīng)200天左右的飼養(yǎng)，個體重在200克以上看居絕大多數(shù)，每畝水面產(chǎn)量達(dá)20千克以上。

2、池塘主養(yǎng)。池塘主養(yǎng)鯽魚要求面積以0.1～0.2公頃為宜，水深1.5米以上，池底有10～15厘米的淤泥，村前屋后有生活污水的池塘主養(yǎng)鯽魚效果較好。

放養(yǎng)魚種前一周用生石灰清塘消毒，消毒后2～3天注水，注水時用網(wǎng)柵在入水口過濾以防止野雜魚入池。每畝水面主放5.0～6.5厘米鯽魚過冬魚種1500尾或當(dāng)年孵出大規(guī)格魚苗2000尾，搭配40%左右(600～800尾)草、鰱和鳙過冬魚種。

放養(yǎng)時間宜早不宜遲。日常投喂精飼料為主，結(jié)合施肥培養(yǎng)水質(zhì)為輔。精飼料的年投喂量相當(dāng)于彭澤鯽預(yù)計產(chǎn)量的2.5倍左右。采用定點(diǎn)投喂，日投喂量根據(jù)魚體生長情況、天氣、水溫和魚的攝食強(qiáng)度而定，并根據(jù)水質(zhì)情況適時施肥或加注新水。

在一般管理水平下，當(dāng)年可獲平均體重150克/尾左右的鯽魚200千克，另獲200千克斤左右的草、鰱、鳙魚。由于優(yōu)質(zhì)魚的比例較高，其純利潤也較其他養(yǎng)殖模式要高。

3、魚苗池套養(yǎng)鯽魚?？稍谇?、草、鰱、鳙、鳊、魴等魚苗池內(nèi)套養(yǎng)成魚，而不適宜套養(yǎng)在鯉魚、羅非魚的魚種池內(nèi)。套養(yǎng)池塘面積要求0.1～0.2公頃，水深1.0～1.5米。

池塘的清理、消毒、施基肥等均與常規(guī)的方法相同。鯽魚在其他魚苗池套養(yǎng)，只能放養(yǎng)當(dāng)年孵出的魚種。放養(yǎng)時間宜早不宜遲，一般在主養(yǎng)當(dāng)年孵出的魚種分塘轉(zhuǎn)入過冬魚種培育時，就應(yīng)立即放人當(dāng)年孵出的鯽魚種養(yǎng)殖；

放養(yǎng)規(guī)格宜大不宜小，放養(yǎng)密度為每0.07公頃水面150～220尾。其他當(dāng)年孵出的魚種的放養(yǎng)數(shù)量、規(guī)格和搭配品種的比例視生產(chǎn)需要和出塘規(guī)格而定。鯽魚苗由于其為底層魚類，一般不影響家魚魚種的生存空間，可充分利用水體空間。

因此當(dāng)年孵出的魚種在魚苗池套養(yǎng)，基本上不影響主養(yǎng)魚種的放養(yǎng)密度和出塘規(guī)格；又由于鯽魚在家魚魚種池中主要是攝食殘餌和池底動植物等，因而基本上不需要增加資金和飼料的投入。

在通常飼養(yǎng)管理條件下，鯽魚苗在魚苗池套養(yǎng)，經(jīng)150～180天的飼養(yǎng)，年終起水規(guī)格可達(dá)200克以上，每0.07公頃水面可增收鯽魚成魚25～40千克。

4、親魚培育池套養(yǎng)鯽魚。我國南方地區(qū)，一般在5月中旬至下旬家魚人工繁殖生產(chǎn)即可結(jié)束。產(chǎn)后親魚性腺處于恢復(fù)期，為盡快恢復(fù)親魚體力，促進(jìn)性腺發(fā)育，池塘多為精養(yǎng)管理。

這種魚池除安排親魚培育及搭配其他魚外，每0.07公頃水面可再搭放5～6厘米的鯽200尾。鯽在親魚培育池套養(yǎng)，放養(yǎng)時間一般與親魚同時進(jìn)行，培育(養(yǎng)殖)方法按主養(yǎng)家魚親魚的常規(guī)方法進(jìn)行。

親魚培育需遵循其性腺發(fā)育的規(guī)律來進(jìn)行。親魚培育池套養(yǎng)鯽魚一般年底不能干塘起捕，需待翌年親魚進(jìn)行產(chǎn)前強(qiáng)化培育時方能徹底起捕。經(jīng)250～300天的飼養(yǎng)，每0.07公頃水面可獲鯽魚25～45千克，平均個體重200克以上。

頭像小鯉魚，形體黑胖（也有少數(shù)呈白色），肚腹中大而脊隆起，體長15～20厘米，呈流線型(也叫梭型)，體高而側(cè)扁，前半部弧形，背部輪廓隆起，尾柄寬；腹部圓形，無肉稜。頭短小，吻鈍，無須，鰓耙長，鰓絲細(xì)長。下咽齒一行，扁片形，鱗片大，側(cè)線微彎。

背鰭長，外緣較平直。鰓耙細(xì)長，呈針狀，排列緊密，鰓耙數(shù)100～200。背鰭、臀鰭第3根硬刺較強(qiáng)，后緣有鋸齒。胸鰭末端可達(dá)腹鰭起點(diǎn)。尾鰭深叉形體背銀灰色而略帶黃色光澤，腹部銀白而略帶黃色，各鰭灰白色。

大的可達(dá)一、二斤重。棲息在柔軟的淤泥中，能補(bǔ)胃。三、四月的鯽魚肉厚而且魚子多，味道鮮美。鯽魚是魚中上品，生息在池塘、湖泊，河流等淡水水域。根據(jù)生長水域不同，體色深淺有差異。

腹部為淺白色，背部為深灰色。天敵從水上方往下看，由于黑色的魚背和河底淤泥同色，故難被發(fā)現(xiàn)；天敵若從水下方往上看，由于白色魚肚和天顏色差不多，故也難被發(fā)現(xiàn)；經(jīng)?？吹接行┪恼吕镄稳萸宄繒r分“東方泛起了魚肚白”，就是這個道理。屬于保護(hù)色。

生活習(xí)性

鯽魚是生活在淡水中的雜食性魚，體態(tài)豐腴，水中穿梭游動的姿態(tài)優(yōu)美。鯽魚的生活層次屬底層魚類。一般情況下，都在水下游動、覓食、棲息。在氣溫、水溫較高時，也會到水的中下層、中上層游動、覓食。

成魚鯽魚主要以植物性食料為主。由于植物性飼料在水體中蘊(yùn)藏豐富，品種繁多，供采食的面廣。維管束水草的莖，葉，芽和果實(shí)是鯽魚愛食之物；

在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鯽魚最能獲得各種豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。硅藻和一些狀藻類也是鯽魚的食物，另外還有小蝦、蚯蚓、幼螺，昆蟲等。

鯽魚以2～4月份和8～12月份的最為肥美。除西部高原地區(qū)外，廣泛分布于全國各地。鯽魚適應(yīng)性非常強(qiáng)，不論是深水或淺水、流水或靜水、高溫水(32℃)或低溫水(0℃)均能生存。即使在pH：9的強(qiáng)堿性水域，鹽度高達(dá)4．5%的達(dá)里湖，仍然能生長繁殖。

鯽魚的采食時間依季節(jié)不同而不同。春季為采食旺季，晝夜均在不斷地采食；夏季采食時間為早、晚和夜間；秋季全天采食；冬季則在中午前后采食。

鯽魚喜歡群集而行。有時順?biāo)?，有時逆水，到水草豐茂的淺灘，河灣，溝汊，蘆葦叢中尋食，產(chǎn)卵；遇到水流緩慢或靜止不動，具有豐富餌料的場所，它們就暫棲息下來。

生活在湖泊和大型水庫中的鯽魚

也是擇食而居。尤其在較淺的水生植物叢生地，更是它們的集中地，即使到了冬季，它們貪戀草根，多數(shù)也不游到無草的深水處過冬。

生活在小型河流和池塘中的鯽魚

它們是遇流即行，無流即止，擇食而居，冬季多潛入水底深處越冬。

鯽魚的清洗

為了鯽魚賣相好、保存期長，酒店菜場都喜歡“保鮮”鯽魚，一些不法商販為了保鮮和追求好賣相，用化工產(chǎn)品對鯽魚進(jìn)行“駐顏”：“焦亞”泡出鯽魚，甲醛能讓變質(zhì)鯽魚“起死回生”，苯甲酸鈉可以讓鯽魚“永葆青春”，所以食用鯽魚需要將這些有害物質(zhì)去除。

方法：把鯽魚全部放進(jìn)一個盆子里，然后在水里加一點(diǎn)殘潔清，被殘潔清覆蓋的一部分水與空氣隔絕，鯽魚在水里就會覺得缺氧，會把身體伸出來呼吸，這樣就達(dá)到了清洗的效果。

如果想再干凈的話就多換幾次水，加殘潔清。注意：殘潔清合適就行，不要加太多，不然鯽魚在水里不能呼吸，很容易窒息死掉。

專家表示我們在日常生活中吃鯽魚的時候最好不要去街邊攤?cè)コ?，還是應(yīng)該自己在家食用，一定要注意鯽魚的衛(wèi)生與清潔。

參考資料：鯽魚.百度百科

鯽魚苗哪種品種能養(yǎng)更大？

工程鯽！工程鯽是人工培養(yǎng)鯽魚苗有幾個品種的魚種鯽魚苗有幾個品種，生長速度快，好像都有三四斤的工程鯽！

10克大的鯽魚苗有多大

10克大的鯽魚苗有10尾。不同的養(yǎng)殖方式，鯽魚苗品種生長情況有所差異，生鯽魚一年能長幾十克，池塘養(yǎng)殖一年能長150-200g，在餌料豐富的天然水庫中，一年長250g以上。湘云鯽苗，最大的一年可以長到750g。鯽魚是雜食性魚類，成魚主要以植物性食料為主，硅藻、狀藻類植物、維管束水草的莖，葉，芽和果實(shí)是鯽魚愛食之物，愛吃小蝦，蚯蚓，幼螺，昆蟲等動物，注意飼喂肉類要用刀切成小肉丁喂養(yǎng)。

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