龍魚的做法大全（龍魚的做法大全家常）

龍魚是一種高蛋白，低脂肪的魚類，富含DHA、EPA等多種不飽和脂肪酸，對人體有益，龍魚還含有豐富的維生素B1、B2和鈣、磷等礦物質(zhì)，能夠增強人體免疫力，促進骨骼生長發(fā)育，經(jīng)常食用龍魚有益于健康，1. 清蒸龍魚：將龍魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈后在魚身上劃幾刀，撒上姜絲、蔥段和鹽，放入蒸鍋中蒸約10分鐘，取出淋上熱油即可，2. 紅燒龍魚：將龍魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈后在魚身上劃幾刀，入油鍋中煎至金黃色，倒掉多余的油，加入蔥姜蒜爆香，加入生抽、老抽、糖、料酒、清水，放入龍魚煮約15分鐘，最后用水淀粉勾芡即可，3. 龍魚湯：將龍魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，

1. 本文目錄導讀：
2. 龍魚的做法大全及龍魚的做法大全家常
3. 龍魚的營養(yǎng)價值
4. 家常龍魚的做法
5. 中式龍魚的做法

龍魚的做法大全及龍魚的做法大全家常

龍魚的營養(yǎng)價值

龍魚是一種高蛋白，低脂肪的魚類，富含DHA、EPA等多種不飽和脂肪酸，對人體有益。龍魚還含有豐富的維生素B1、B2和鈣、磷等礦物質(zhì)，能夠增強人體免疫力，促進骨骼生長發(fā)育。經(jīng)常食用龍魚有益于健康。

家常龍魚的做法

1. 清蒸龍魚：將龍魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈后在魚身上劃幾刀，撒上姜絲、蔥段和鹽，放入蒸鍋中蒸約10分鐘，取出淋上熱油即可。

2. 紅燒龍魚：將龍魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈后在魚身上劃幾刀，入油鍋中煎至金黃色，倒掉多余的油，加入蔥姜蒜爆香，加入生抽、老抽、糖、料酒、清水，放入龍魚煮約15分鐘，最后用水淀粉勾芡即可。

3. 龍魚湯：將龍魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈后切塊，加入姜片、蔥段、料酒、鹽和清水，煮至湯色乳白，龍魚肉熟爛即可。

中式龍魚的做法

1. 龍魚酸辣湯：將龍魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈后切塊，加入姜片、蔥段、醋、糖、鹽、味精和清水，煮至湯色乳白，龍魚肉熟爛后加入醋、辣椒油、胡椒粉、香菜即可。

2. 龍魚燉豆腐：將豆腐切塊，放入開水中焯水，撈出備用。將龍魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈后切塊，加入姜片、蔥段、料酒、鹽和清水，煮至湯色乳白，龍魚肉熟爛后加入焯好水的豆腐，再煮約10分鐘即可。

3. 龍魚烤串：將龍魚肉切成塊狀，腌制后穿在烤架上，用炭火烤制約5分鐘，翻面再烤5分鐘，最后撒上孜然粉即可。

龍魚是一種營養(yǎng)豐富的魚類，適合多種烹飪方式，如清蒸、紅燒、燉湯、烤串等。在家里也可以輕松做出美味的龍魚菜肴，滿足家人的味蕾。建議多吃龍魚，增強身體健康。