福壽魚能吃嗎臟不臟(福壽魚生活地方好臟嗎)

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　　福壽魚其實(shí)就是羅非魚。福壽魚不是不能吃，而是野生的福壽魚不能吃，人工養(yǎng)殖的福壽魚，完全可以放心吃。

　　野生的福壽魚不能吃，主要是由于許多地方環(huán)境污染嚴(yán)重，野生的福壽魚不僅肉腥臭，而且魚身上還有含有重金屬污染物以及寄生蟲細(xì)菌等。

　　如果水源沒有污染，福壽魚用來清蒸味道還是不錯(cuò)。在南方還是很多人喜歡吃福壽魚能吃嗎臟不臟的。 1、福壽魚，又叫羅非魚、非洲鯽，選購時(shí)以一斤左右為最佳，過大過重福壽魚能吃嗎臟不臟的福壽魚肉質(zhì)粗糙，土腥味也較重。 2、煎魚福壽魚能吃嗎臟不臟的油要燒熱，應(yīng)先將一面煎至微黃再翻面，過于心急給魚翻身，魚皮很容易粘鍋脫落。 3、煎好的魚要回鍋燜煮一下，要不時(shí)將湯汁淋在魚身上，使其更容易入味。 4、應(yīng)先將煮好的魚盛起，再給湯汁勾芡，直接淋生粉水，既不容易翻攪成芡汁，又會(huì)將魚身弄碎。 5、調(diào)糖醋汁時(shí)，應(yīng)邊試味邊下調(diào)料，調(diào)至其酸甜適口便可收手。

　　廣東人不是完全不吃福壽魚，而是一些工業(yè)污染較嚴(yán)重地區(qū)的當(dāng)?shù)厝瞬粫?huì)吃從水里撈出來的福壽魚，池水好的福壽魚還是會(huì)吃的。

　　廣東一些工業(yè)發(fā)達(dá)而污染嚴(yán)重的地區(qū)，小溪小河的水也被嚴(yán)重污染了，這些臟水里面生長的福壽魚肉質(zhì)腥臭，甚至內(nèi)臟中還含有一些重金屬、寄生蟲，污染之后海中的魚類自然不好生存，但是福壽魚們卻能活得很歡快，大家就會(huì)覺得這魚體內(nèi)肯定充滿了毒素所以不吃，所以稱之為垃圾魚。

　　福壽魚富含蛋白質(zhì)、脂肪等成分，吃多了會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)和代謝負(fù)擔(dān)，建議適量食用，一天吃100-200克左右即可；挑選好的福壽魚吃 吃福壽魚還是應(yīng)該要盡量的觀察，如果福壽魚的體表是呈現(xiàn)黑色的，那么最好是不要再吃，因?yàn)槠鋬?nèi)可能汞含量很高，食用會(huì)影響健康。

　　水產(chǎn)品過敏者不宜食用 福壽魚屬于水產(chǎn)品，因此水產(chǎn)品過敏的人群不宜食用，以免導(dǎo)致皮膚等過敏情況，蛋白質(zhì)過敏人群也不宜吃，有煮熟的不能吃， 福壽魚淡海都可以生存，而有些淡水魚易感染華支睪吸蟲囊幼，易在肝內(nèi)寄生致病，尤以魚頭為重，若是不煮熟就食用

圣菲埃及魚

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