紅燒水龍魚怎么做好吃視頻（紅燒水龍魚怎么做好吃視頻教程）

紅燒水龍魚是一道非常經(jīng)典的家常菜，其制作過程雖然有些繁瑣，但只要掌握好每個步驟，就可以做出口感鮮嫩，味道鮮美的紅燒水龍魚。

1. 本文目錄導(dǎo)讀：
2. 如何做出美味的紅燒水龍魚？
3. 準(zhǔn)備工作
4. 烹飪過程
5. 小貼士

如何做出美味的紅燒水龍魚？

準(zhǔn)備工作

我們需要準(zhǔn)備好以下的材料：1條水龍魚，姜片，蔥段，料酒，鹽，生抽，老抽，白糖，雞精，清水，色拉油。

我們要對水龍魚進行處理。首先將水龍魚去鱗、去內(nèi)臟、去鰓，然后用刀在魚身上劃幾刀，這樣可以讓調(diào)料更容易滲透進魚肉里。

烹飪過程

1.將鍋中的色拉油燒熱，將水龍魚兩面煎至金黃色，煎的時候不要翻動魚，以免魚肉破碎。將煎好的魚撈出備用。

2.鍋中再加入一些色拉油，放入姜片和蔥段爆香，然后加入適量的料酒，待料酒燒干后加入清水，煮開后放入適量的鹽、生抽、老抽、白糖和雞精，攪拌均勻。

3.將煎好的水龍魚放入鍋中，用中火煮10分鐘左右，讓魚肉充分吸收湯汁，然后將鍋蓋蓋上，用小火煮5分鐘左右。

4.最后，將紅燒水龍魚裝盤，撒上蔥花即可。

小貼士

1.煎魚的時候，鍋一定要熱，魚也要煎至金黃色，這樣煮出來的紅燒水龍魚才會更加美味。

2.烹飪過程中，調(diào)料要均勻地涂抹在魚身上，這樣才能讓紅燒水龍魚更加入味。

3.如果你喜歡吃辣的口味，可以在調(diào)料中加入一些辣椒，這樣可以讓紅燒水龍魚更加香辣可口。

紅燒水龍魚是一道非常經(jīng)典的家常菜，其制作過程雖然有些繁瑣，但只要掌握好每個步驟，就可以做出口感鮮嫩，味道鮮美的紅燒水龍魚。希望大家可以通過本文的介紹，學(xué)會如何制作紅燒水龍魚，并在家中享受美味的佳肴。