海鮮大蝦圖片大全高清(海鮮大蝦圖片大全高清圖)

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本文目錄一覽：

• 1、海鮮大蝦有哪幾種
• 2、海水蝦和淡水蝦的區(qū)別圖片
• 3、誰知道這是什么海鮮
• 4、海鮮種類圖片及名稱
• 5、海鮮皮皮蝦圖片
• 6、常見蝦的種類圖片及名稱

海鮮大蝦有哪幾種

　　一、九節(jié)蝦

　　九節(jié)蝦海鮮大蝦圖片大全高清，外觀非常好看，蝦身上有一深一淺共9條紋路，因而得名九節(jié)蝦。平時(shí)在菜市場可以看到有2種九節(jié)蝦，一種是養(yǎng)殖蝦，這種蝦長著一樣大小，很均勻，大約4公分左右長，一斤在40元左右。另一種是海里長大海鮮大蝦圖片大全高清的大九節(jié)蝦，最大可達(dá)到一只半斤重，九節(jié)蝦肉質(zhì)鮮甜，口感清脆，清節(jié)或是香煎都美味。

　　香煎九節(jié)蝦

　　煎九節(jié)蝦不需要加一滴水，只需多加一味料，蝦肉鮮嫩無腥味。將九節(jié)蝦切開，挑出蝦線，熱鍋冷油，將姜片爆香，倒入九節(jié)蝦，用小火煎，撒上少許鹽，再加1勺加飯酒，燜干收汁就可以出鍋海鮮大蝦圖片大全高清了。

　　二、白丁蝦

　　與九節(jié)蝦不同的是，白丁蝦的蝦殼光滑平整，蝦殼很薄，可以清晰看到蝦肉，長著越小的白丁蝦，可以連蝦殼一起吃，一點(diǎn)也不浪費(fèi)。

　　白灼白丁蝦

　　白灼蝦時(shí)，要牢記“2用2不用”，有2種調(diào)料記得用，一用姜片，二用食用油，加姜片可以減少腥味，加幾滴食用油一起煮，能讓蝦的顏色更亮麗，口感更清脆。有2種調(diào)料不能用，一是料酒，加料酒會破壞蝦的甜度，二是鹽，蝦原本就有咸味，再加鹽會令蝦的口感更咸，蝦肉變硬。

　　三、紅蝦

　　小紅蝦是這5種蝦價(jià)格最便宜的海鮮大蝦圖片大全高清了，一斤在15至20左右，這種蝦長著并不大，一般是用來剝蝦仁。每次碰到小紅蝦時(shí)，海鮮大蝦圖片大全高清我都會買上幾斤，將蝦殼去掉放進(jìn)冰箱冷凍，隨時(shí)想吃都很方便。

海水蝦和淡水蝦的區(qū)別圖片

　　海水蝦和淡水蝦的區(qū)別為淡水蝦的顏色多是呈青色海鮮大蝦圖片大全高清，而海蝦的顏色則大多是偏白色的。海蝦自帶鹽分海鮮大蝦圖片大全高清，淡水蝦不咸。

　　1、從顏色上區(qū)別：淡水蝦的顏色多是呈青色海鮮大蝦圖片大全高清，而海蝦的顏色則大多是偏白色的。

　　2、從口味上區(qū)分：海蝦自帶鹽分，所以海蝦做起來，蝦肉入口是帶有點(diǎn)咸甜咸甜的。海蝦對于有些海鮮過敏的人和一些甲狀腺疾病患者等就不能食用海鮮大蝦圖片大全高清了，但是淡水蝦基本上就沒有太多的禁忌。這兩種蝦無論是哪種蝦，所含營養(yǎng)物質(zhì)一致，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，且脂肪含量低。

　　3、從形狀上區(qū)分：淡水蝦的蝦殼比較薄透，而且偏軟。海蝦則是蝦殼稍硬，個(gè)頭稍大。

　　海水蝦功效

　　1、預(yù)防碘缺乏：海水蝦中含有豐富的碘元素，經(jīng)常適量食用海水蝦，可在一定程度上預(yù)防機(jī)體碘缺乏。

　　2、提高生殖系統(tǒng)功能：由于海水蝦中含有較多的鋅元素，鋅元素與精子的生成關(guān)系密切，因此，海水蝦具有一定改善精子活動(dòng)度的作用，故適量食用海水蝦有助于提高生殖系統(tǒng)功能。

誰知道這是什么海鮮

　　蝦姑，屬于節(jié)肢動(dòng)物門甲殼綱口足目蝦姑科。別名“攋尿蝦”（常誤寫為瀨尿蝦或賴尿蝦）、“螳螂蝦”、“爬蝦”、“口蝦姑”，又稱“富貴蝦”、“琵琶蝦”等。全世界約有400種.

海鮮種類圖片及名稱

　　海鮮種類圖片及名稱如下：

　　1、青蟹

　　青蟹作為穴居性水生甲殼動(dòng)物，喜歡棲息于潮間帶的泥沙海灘、紅樹林或沼澤地，白天穴居在洞穴內(nèi)，夜間出來覓食。

　　夏天喜歡在高潮帶用步足支起身體，低溫時(shí)則潛伏在泥沙中，僅露出雙眼。自然環(huán)境中，青蟹主要以小型魚、蝦、蟹、貝等為餌料。廣泛分布于太平洋、印度洋。

　　2、海蜇

　　海蜇俗稱水母、石鏡、蒲魚，身體呈蘑菇狀，由半球形的傘部和口腕部組成，體表紅褐色、乳白色、黃褐色、青藍(lán)色、天藍(lán)色都有，外表艷麗。

　　3、黃泥螺

　　黃泥螺學(xué)名泥螺，在我國沿海均有分布。體呈長方形，頭盤大而肥厚，外套膜不發(fā)達(dá)。側(cè)足發(fā)達(dá)，遮蓋貝殼兩側(cè)之一部分。貝殼呈卵圓形，幼體的貝殼薄而脆，成體較堅(jiān)硬、白色，表面似雕刻有螺旋狀環(huán)紋，內(nèi)面光滑，有黃褐色外皮。無螺塔和臍、無厴。

　　4、蟶

　　蟶子常見于潮間帶的泥沙中（尤其在溫帶）。殼窄長，剃刀狀，長可達(dá)20公分（8吋）。斧足大而活躍，能在洞穴中迅速上下移動(dòng)，受驚時(shí)很快縮入洞內(nèi)。

　　以短水管攝食海水中食物顆粒。有的種可借水管噴水而作短距離游泳。北美太平洋沿岸的莢蟶（Siliqua patula）不棲息在固定的洞穴中，而生活在不斷受海浪沖刷的海灘的流沙中。

　　5、對蝦

　　對蝦 (學(xué)名東方對蝦，又稱中國對蝦，中國明對蝦和斑節(jié)蝦）是節(jié)肢動(dòng)物門，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬的蝦類。對蝦屬個(gè)體大，通稱大蝦。對蝦經(jīng)大量進(jìn)行商品養(yǎng)殖，產(chǎn)量正在迅速增加。整只對蝦的烹調(diào)方法有紅燒、油炸、甜烤。

　　6、牡蠣

　　牡蠣（Ostreidae）俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動(dòng)物門。雙殼綱，牡蠣目，牡蠣科下的物種統(tǒng)稱牡蠣。牡蠣是世界第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。

　　7、跳跳魚

　　跳跳魚，又稱彈涂魚，為暖溫性近岸小型魚類，喜棲息于河口、港灣、紅樹林區(qū)之咸淡水域及沿岸的淺水區(qū)及在底質(zhì)為淤泥、泥沙的灘涂處活動(dòng)，亦進(jìn)入淡水。

　　穴居性。常依靠發(fā)達(dá)的胸肌柄匍匐或跳躍于灘涂上，退潮時(shí)在灘涂上覓食。主食浮游動(dòng)物、昆蟲及其他無脊椎動(dòng)物。分布于西北太平洋，從越南向北至朝鮮和日本南部。

　　8、毛蚶

　　毛蚶主要棲息于淺海（20米以下）的軟泥底或含砂的泥質(zhì)海底，棲息水域一般是稍有淡水流入的內(nèi)灣和較平靜的淺海，多分布在水深5-7米的海域，水深14米以上的海域分布稀少。

　　9、花蛤

　　是貝殼類海產(chǎn)品，廣泛分布在中國南北海區(qū)，它生長迅速，養(yǎng)殖周期短，適應(yīng)性強(qiáng)（廣溫、廣鹽、廣分布），離水存活時(shí)間長，是一種適合于人工高密度養(yǎng)殖的優(yōu)良貝類，是中國四大養(yǎng)殖貝類之一。是西太平洋帶到低寒溫帶的一個(gè)品種，并分布在歐洲的溫帶地區(qū)。

　　10、皮皮蝦

　　皮皮蝦全為海生。掠蝦類起源于中生代的侏羅紀(jì)，絕大多數(shù)種類生活于熱帶和帶海域，少數(shù)見于溫帶海域。中國沿海均有，其中以蝦蛄科（Squillidae），口蝦蛄屬（Oratosquilla）旗下的廣溫性品種——口蝦蛄（Oratosquilla oratoria）分布最廣、產(chǎn)量最大。

　　11、丁螺

　　大排檔的下酒菜，沒有比它更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的海鮮了。

　　12、梭子蟹

　　梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個(gè)突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬于節(jié)肢動(dòng)物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點(diǎn)。梭子蟹肉肥味美，且適宜于海水暫養(yǎng)增肥。

　　13、魷魚

　　魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動(dòng)物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動(dòng)物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中。

　　14、蛤蜊

　　買蛤蜊要選擇張嘴換氣的，這樣的活蛤蜊吃起來更鮮美，而且盡量選擇全身舒展的，吐沙比較均勻一些。不要選張開殼的，有些蛤蜊已經(jīng)張開殼了，說明蛤蜊已經(jīng)死亡，這樣的蛤蜊炒熟后有股腥臭味。

　　15、香螺

　　香螺（學(xué)名：Neptunea cumingi Crosse）又名響螺、金絲螺。貝殼近菱形，殼質(zhì)較堅(jiān)硬，高134毫米，寬77毫米。螺層約7層，縫合線明顯。它屬于腹足綱蛾螺科軟體動(dòng)物，為我國特有種，產(chǎn)于黃海、渤海，主要分布于廣東，福建，遼寧，山東等地區(qū)。

海鮮皮皮蝦圖片

　　皮皮蝦在中國大陸地區(qū)的正式名稱寫作“蝦蛄”，英文俗名為“Mantis Shrimp（螳螂蝦）”，為節(jié)肢動(dòng)物門，甲殼動(dòng)物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目（這個(gè)亞綱下面就一個(gè)目）旗下物種的統(tǒng)稱。其中除全為化石種類的古蝦蛄科外，現(xiàn)生種分7個(gè)總科：深蝦蛄總科（Bathysquilloidea）、指蝦蛄總科（Gonodactyloidea）、蝦蛄總科（Squilloidea）、琴蝦蛄總科（Lysiosquilloidea）、紅蝦蛄總科（Erythrosquilloidea）、寬蝦蛄總科（Eurysquilloidea）和仿蝦蛄總科（Parasquilloidea）

　　全為海生。掠蝦類起源于中生代的侏羅紀(jì)，絕大多數(shù)種類生活于熱帶和帶海域，少數(shù)見于溫帶海域。中國沿海均有，其中以蝦蛄科（Squillidae），口蝦蛄屬（Oratosquilla）旗下的廣溫性品種——口蝦蛄（Oratosquilla oratoria）分布最廣、產(chǎn)量最大。 中國不同地域的百姓對于蝦蛄的叫法不一，如：蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、皮帶蝦、蝦婆、蝦公、瀨尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來蟲、蝦皮彈蟲、蠶蝦、蝦不才、水蝎子

黑影道人魚

常見蝦的種類圖片及名稱

　　蝦的種類有基圍蝦，明蝦，南美白對蝦，阿根廷紅蝦，秀麗白蝦。

　　1、基圍蝦

　　基圍蝦在我國南方近海一帶田地周圍修筑的堤圍里，一些蝦會趁著海水漲潮的機(jī)會，爬進(jìn)去尋找食物，因此就被 圍 了起來。目前海鮮市場上賣的基圍蝦里，南方基圍蝦多為刀額新對蝦，北方基圍蝦則多為日本對蝦。基圍蝦無論是白灼還是椒鹽，都非常好吃，不過其個(gè)頭普遍要偏小一些。

　　2、明蝦

　　根據(jù)出產(chǎn)來源和生長環(huán)境的不同，蝦里還有海水蝦和淡水蝦之分。明蝦對生長環(huán)境和水質(zhì)要求較高，很難養(yǎng)殖，因此市場上賣的明蝦多為海水蝦。明蝦的個(gè)頭通常比較大，雄蝦色澤偏黃，雌蝦色澤偏青，口感勁道 Q 彈，比較適合油炸、油燜等吃法。

　　3、南美白對蝦

　　南美白對蝦，是源自南美地區(qū)的一種蝦，外形跟前面提到的明蝦有幾分相似之處，但是價(jià)格要比明蝦便宜很多。南美白對蝦的產(chǎn)量較大，也是目前世界上養(yǎng)殖產(chǎn)量較高的蝦類之一，其蝦殼較薄，外觀多為淺青灰色，比較適合油燜的吃法。

　　4、阿根廷紅蝦

　　阿根廷紅蝦，是源自阿根廷南部海域的野生蝦類，它的外觀天生就是紅色的。像國內(nèi)海鮮市場里賣的阿根廷紅蝦，多為船凍處理的蝦，一捕撈上岸就會快速將其冷凍至零下 20 ℃以下，以此來維持其口感。阿根廷紅蝦的蝦頭占比較多，比較適合整蝦食用，不太適合做溜蝦段吃。

　　5、秀麗白蝦

　　秀麗白蝦，又叫太湖白蝦，屬于淡水蝦，和白魚、銀魚一起并稱為 太湖三白 。這種蝦的蝦殼較薄，色澤略顯透明，表面還帶有少許紅點(diǎn)或褐點(diǎn)。秀麗白蝦的個(gè)頭較小，烹制熟后蝦殼會變成白色，可以拿來炒菜吃，或是用鹽水煮來吃。

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