金湯龍利魚(金湯龍利魚的做法)
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本文目錄一覽:
- 1、我們的金湯龍利魚做法內(nèi)的金湯醬跟水分別是放多少克?
- 2、金湯龍利魚的做法步驟圖,金湯龍利魚怎么做好吃
- 3、龍利魚怎么做?
- 4、金湯魚的做法 金湯魚的做法介紹
- 5、金湯藤椒龍利魚怎么做如何做好吃
- 6、龍利魚的做法有很多,哪些做法比較好吃呢?
我們的金湯龍利魚做法內(nèi)的金湯醬跟水分別是放多少克?
金湯醬40g金湯龍利魚,水500ml。金湯龍利魚金湯龍利魚,鮮嫩可口金湯龍利魚,芳香四溢,酸味十足。到金湯龍利魚了夏天,更喜愛酸酸甜甜的食物,就連菜肴也是如此。
金湯龍利魚的做法步驟圖,金湯龍利魚怎么做好吃
材料
龍利魚 包菜 南瓜 黃辣椒醬 蔥姜蒜末 白醋 水淀粉 油鹽
做法
1. 準(zhǔn)備好原料;
2. 南瓜切成片后放入小碗中, 放在微波爐中高火打上三分鐘;
3. 用電動(dòng)攪拌器攪拌成泥;
4. 龍利魚斜切成片, 加入鹽和水淀粉;
5. 用手抓均勻, 讓魚片成透明色;
6. 燒熱鍋,放少許油,下入包菜葉片翻炒;
7 加入少許鹽, 直至包菜葉片發(fā)軟;
8. 將炒過的包菜葉片墊入碗中;
9. 燒熱鍋, 放入少許油, 下入黃辣椒醬和蔥姜蒜末翻炒;
10. 再加入準(zhǔn)備好的南瓜泥一起翻炒;
11. 再加入適量的水和白醋煮一下;
12. 加入腌過的魚片, 一片一片的下入;
13.煮上一、兩分鐘, 直至魚片變白;
14. 再加入適量的鹽調(diào)味, 再一次放入白醋;
15. 煮好的魚片連湯汁一起放入墊有包菜的碗中;
16. 最后加入小蔥末。
龍利魚怎么做?
龍利魚有很多種做法金湯龍利魚,看個(gè)人喜歡那一種口味,可以做椒麻龍利魚,水煮龍利魚,香煎龍利魚,番茄龍利魚。金湯龍利魚,酸菜龍利魚 ,清蒸龍利魚,鹵水龍利魚,燒汁龍利魚,炭燒龍利魚,糖醋龍利魚,茄汁龍利魚,酥炸龍利魚。鮑汁龍利魚,烤龍利魚,酸湯龍利魚,香茅龍利魚,蒜蓉粉絲蒸龍利魚,紅燒肉龍利魚,青椒炒龍利魚,等等……做法。今天小編給大家?guī)淼囊坏烂牢兜乃馊胤劢z蒸龍利魚的做法。感興趣的朋友們,一起來看一看吧!
蒜蓉粉絲蒸龍利魚
配料金湯龍利魚:
龍利魚 250克、粉絲 一把、蒜 一個(gè)、真姬菇 一把、小米椒 三個(gè)、精鹽 適量、料酒 適量、胡椒粉 適量、生抽 適量、淀粉 適量
烹飪步驟:
1.食材都準(zhǔn)備好。
2.粉絲放入清水中,浸泡至變軟后撈出來,瀝干水,切成小段。
3.蔥洗干凈,切花,小紅尖椒也切成圈備用。
4.龍利魚室溫化凍,擠出水份后切成方形塊。
5.加入適量胡椒粉。
6.加入1勺料酒。
7.淋入一勺生抽。
8.加入1丟丟鹽、1小勺淀粉,用手抓勻后,腌制10分鐘。
9.大蒜拍松后去皮,切成蒜末。
10.加入3勺蒸魚鼓油,1勺生抽,1勺蠔油、1勺食用油,攪拌均勻成蒜蓉汁備用。
11.粉絲瀝干,稍微切成短段,鋪在盤子里。
12.在粉絲上鋪上白玉菇段。
13.淋上一半的蒜蓉汁。
14.再鋪上龍利魚,淋上另外的蒜蓉汁!
15.蒸鍋中倒入足夠的水,水燒開后,放上龍利魚隔水大火蒸10分鐘。 撒蔥花和小米椒,另外起鍋熱適量油,澆在魚肉上即可!粉絲和白玉菇非常入味,龍利魚鮮嫩好吃,多吃也不擔(dān)心長肉哦,是減肥期間的美味。
金湯魚的做法 金湯魚的做法介紹
1、用料金湯龍利魚:鱈魚(龍利魚)500克、檸檬1個(gè)、南瓜200克、鹽適量、醋3勺、金針菇100克、香菜一根、蒜3粒、淀粉適量、香油少許。
2、鱈魚切條、洗凈金湯龍利魚,加鹽、淀粉抓勻腌制15分鐘。
3、南瓜去皮、去瓤,切塊裝盤,上蒸鍋蒸熟。
4、把蒸好金湯龍利魚的南瓜按成泥。
5、鍋中入水燒開,放入腌制好金湯龍利魚的鱈魚條,燙兩分鐘即可
6、燙好的鱈魚裝盤備用。
7、鍋中入少許油,加入蒜炒香。
8、加入清水,加入南瓜泥,大火燒開。
9、放入鹽、醋,擠入檸檬汁調(diào)味,加入金針菇燉煮10分鐘。
10、放入鱈魚條,繼續(xù)燉煮5分鐘,加入香菜關(guān)火,入香油即可。
金湯藤椒龍利魚怎么做如何做好吃
主料
龍利魚 青筍
金針菇 木耳
杭椒(美人椒金湯龍利魚,線椒) 小米椒
黃椒醬 藤椒
輔料
南瓜 姜
雞蛋清 食用油
檸檬汁或白醋
金湯藤椒龍利魚的做法步驟
1. 主料金湯龍利魚,配菜可以自己選擇
2. 所有的輔料其中南瓜切片提前蒸熟
3. 南瓜蒸熟打成泥
4. 龍利魚切大片金湯龍利魚,蛋清加少許鹽打勻,淋入蛋清和食用油腌制十分鐘以上
5. 黃椒醬兩勺,比較辣建議更具自己口味增減。杭椒,小米椒切圈
6. 放入藤椒開小火滿熬
7. 藤椒油要提前煉制。不開火,涼水涼油入
8. 水分漸干,鍋內(nèi)發(fā)出劈劈啪啪響聲,注意觀察,待藤椒殼開裂露出里邊的黑色仁時(shí)轉(zhuǎn)大火
9. 大火稍適炸制,水分完全揮發(fā)油色發(fā)綠,關(guān)火盛出。
10. 鍋內(nèi)留少許底油,小火煸香黃椒醬
11. 放入另外兩種辣椒圈炒香,盛出備用
12. 高湯燒開,沒有高湯水就可以。三種蔬菜依次下鍋汆熟撈出投涼水中冰涼,為金湯龍利魚了最大程度保留營養(yǎng)和口感,金針菇三秒就好,木耳湯再次開鍋撈出,關(guān)火,青筍絲下鍋蓋蓋燜20秒即可。
13. 再次開火,放入兩大片姜和整根藤椒,將高湯燒開小火熬煮一會(huì)兒讓姜和藤椒香味發(fā)散出來,關(guān)火,魚片一片片下鍋,注意下鍋前在盤子邊刮一下,防止多余蛋清糊湯,全部入鍋后蓋蓋燜兩三分鐘,這樣能最大保持魚肉鮮嫩,撈出碼在蔬菜上
14. 將南瓜泥倒入高湯,放入炒好的辣椒,煮開,淋入少許檸檬汁或白醋。根據(jù)辣椒醬的多少嘗嘗是否需要補(bǔ)充鹽調(diào)味。
15. 澆入湯汁,盛熱吃吧,非常開胃下飯
小貼士
黃椒醬本身有咸味兒,所以要注意鹽的量,金湯龍利魚我加了兩大勺沒再放鹽。藤椒油和藤椒煮的湯缺一不可,不同層次的香味。魚片用燜的方法,龍利魚片薄,好成熟,也不腥不必用料酒腌。
龍利魚的做法有很多,哪些做法比較好吃呢?
引言:很多健身的朋友們都會(huì)非常喜歡吃龍利魚,因?yàn)辇埨~可以補(bǔ)充因?yàn)榻∩矶鄙俚舻臓I養(yǎng)成分,同時(shí)龍利魚的熱量和脂肪也不高。龍利魚的做法也很簡單,有各種各樣的做法,今天小編就來給大家分享幾種好吃的做法。
一、家常龍利魚的做法
家常龍利魚的做法首先就是要準(zhǔn)備龍利魚菜油,如果沒有菜油的話,可以準(zhǔn)備橄欖油。之后就是蔥姜蒜和一些醬類的食材了,還有淀粉和水。首先就是將龍利魚用常溫進(jìn)行解凍,解凍之后切成魚肉丁,再將蔥姜蒜和泡椒切碎。等到鍋里邊的油燒到七成熱的時(shí)候,再將蔥,姜蒜和一些醬料放到鍋里邊進(jìn)行炒。之后再將龍利魚放到鍋里邊炒,炒到每一塊魚肉上都有佐料的時(shí)候,就差不多可以了。之后再到鍋里面加一些清水和生抽,用中水燒開淀粉一定要調(diào)清一點(diǎn)。等鍋里邊開了之后就立馬倒進(jìn)去,然后再用大火將龍利魚收些汁就可以食用了。
二、金湯龍利魚的做法
如果不喜歡吃炒的話,還可以嘗試金湯龍利魚的做法,也是準(zhǔn)備龍利魚和包菜,還有南瓜。首先就是將南瓜切成片之后放到碗里邊,在微波爐上面轉(zhuǎn)三分鐘,再用攪拌器將南瓜攪成南瓜泥。之后將龍利魚切成小片的狀,加入鹽和水淀粉。用手抓均勻,等到魚片變成透明的顏色就好了。將包菜炒熟之后墊到碗里邊,再將一些醬料和配菜,炒熟之后將南瓜泥也放進(jìn)去一起翻炒。
再將腌過的魚片放到鍋里邊煮兩分鐘,煮到魚片變白就好了。再加上一些清水,可以放一些白醋,也可以加入一些適量的鹽調(diào)味。然后就放到鍋中進(jìn)行煮,煮好了之后可以將魚片和湯汁一起放到有包菜的碗里邊。最后如果希望更香的話,也可以澆一點(diǎn)油在小蔥上面。
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