水族:水族的節(jié)日有哪些

2006年，“水族端節(jié)”、“水族卯節(jié)”，分別被列為國家級(jí)、貴州省級(jí)首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。端節(jié)是水族過節(jié)范圍最廣、人數(shù)最多、歷時(shí)最長(zhǎng)、批次最多的節(jié)日，被譽(yù)為水族最盛大的年節(jié)，也屬世界上歷時(shí)最長(zhǎng)、批次最多的年節(jié)。額節(jié)，意為吃額，是荔波縣永康、拉交地區(qū)水族的年節(jié)，除了沒有跑馬活動(dòng)之外，過節(jié)的時(shí)段與內(nèi)涵與端節(jié)相似。三都水族馬尾繡，貴州省三都水族自治縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。水族民間認(rèn)為，豬膽有清心明目、消炎利尿等效。賓客一見主人用水族最隆重的禮節(jié)來宴客，皆十分興奮。

水族

• 1、水族，水族的節(jié)日有哪些？
• 2、三都水族特色物質(zhì)文化？
• 3、水族是什么民族？
• 4、貴州的水族有什么風(fēng)俗嗎？
• 5、龍族不是水族嗎？

水族的節(jié)日有20多個(gè)，如端節(jié)（借端、吃端）、卯節(jié)（借卯）、額節(jié)（借額）、蘇寧喜（借寧喜）、敬霞節(jié)（敬霞、拜霞）、春節(jié)（借薦）、清明節(jié)（掛青、掛社）、端午節(jié)（借王）、銅鼓節(jié)、洗澡節(jié)（六月六）、黃飯節(jié)、花椒節(jié)、二月二祭白龍、三月祭龍節(jié)、六月祭土地、六月祭山神、七月半、七月接送老祖、中秋節(jié)、重陽節(jié)、十月舂牛粑、拜廟（拜菩薩、拜哥善、拜善）、宇魎（韻娘）、吃新節(jié)（借咬里、借熬利）等等。端節(jié)，是水族最隆重的節(jié)日，水族人把這個(gè)節(jié)日當(dāng)成漢族的春節(jié)一樣來過。端節(jié)，水語稱“借端”，意為吃端，是新年開端、辭舊迎新、慶賀豐收、祭祀祖先、聚會(huì)親友的年節(jié)。2006年，“水族端節(jié)”、“水族卯節(jié)”，分別被列為國家級(jí)、貴州省級(jí)首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。端節(jié)是水族過節(jié)范圍最廣、人數(shù)最多、歷時(shí)最長(zhǎng)、批次最多的節(jié)日，被譽(yù)為水族最盛大的年節(jié)，也屬世界上歷時(shí)最長(zhǎng)、批次最多的年節(jié)。端節(jié)在水歷年終12月及新年正月期間過節(jié)，對(duì)應(yīng)陰歷***月，正是桂花飄香，稻谷成熟時(shí)候。額節(jié)，意為吃額，是荔波縣永康、拉交地區(qū)水族的年節(jié)，除了沒有跑馬活動(dòng)之外，過節(jié)的時(shí)段與內(nèi)涵與端節(jié)相似。卯節(jié)，水語稱“借卯”,義為吃卯，在夏收夏種結(jié)束之后的水歷9～10月間（對(duì)應(yīng)陰歷5、6月）分四批過節(jié)，是預(yù)祝稻作豐收與人口增殖的重大年節(jié)之一。蘇寧喜節(jié)，水語音譯，義為水歷四月丑日節(jié)，水歷四月對(duì)應(yīng)陰歷臘月，源于對(duì)生母娘娘祭祀的古節(jié)，被譽(yù)為水族的婦幼節(jié)，是貴州省三都縣和勇村板孔、吉勇及相鄰的獨(dú)山縣火寨等地的年節(jié)。銅鼓節(jié)，是居住在都勻市基場(chǎng)、陽和兩鄉(xiāng)的水族，于清明節(jié)后第一個(gè)卯日在***坡丫口寨歡度的節(jié)日。相傳先祖遷來時(shí)，部落斗爭(zhēng)頻繁，虎豹成群，經(jīng)過努力解除了災(zāi)害。各村寨聚會(huì)商定，從此于清明過后卯日這一天聚會(huì)***坡歡慶勝利，相因成節(jié)。此外，還有獨(dú)山縣羊場(chǎng)地區(qū)農(nóng)歷六月六日在溫泉過的洗澡節(jié)，三都、荔波等地傳存敬雨水神的古樸“霞節(jié)”等。云南富源縣古敢鄉(xiāng)水族的節(jié)日還有二月二祭白龍（中和節(jié)，或稱祭小白龍）、三月祭龍節(jié)（地支巳日過節(jié)，是古代上巳節(jié)的遺風(fēng)）、六月祭土地、六月祭山神等。祈求風(fēng)調(diào)雨順，年歲豐稔，村寨平安。

1、水族，水族的節(jié)日有哪些？

水族的節(jié)日有20多個(gè)，如端節(jié)（借端、吃端）、卯節(jié)（借卯）、額節(jié)（借額）、蘇寧喜（借寧喜）、敬霞節(jié)（敬霞、拜霞）、春節(jié)（借薦）、清明節(jié)（掛青、掛社）、端午節(jié)（借王）、銅鼓節(jié)、洗澡節(jié)（六月六）、黃飯節(jié)、花椒節(jié)、二月二祭白龍、三月祭龍節(jié)、六月祭土地、六月祭山神、七月半、七月接送老祖、中秋節(jié)、重陽節(jié)、十月舂牛粑、拜廟（拜菩薩、拜哥善、拜善）、宇魎（韻娘）、吃新節(jié)（借咬里、借熬利）等等。

端節(jié)，是水族最隆重的節(jié)日，水族人把這個(gè)節(jié)日當(dāng)成漢族的春節(jié)一樣來過。端節(jié)，水語稱“借端”，意為吃端，是新年開端、辭舊迎新、慶賀豐收、祭祀祖先、聚會(huì)親友的年節(jié)。2006年，“水族端節(jié)”、“水族卯節(jié)”，分別被列為國家級(jí)、貴州省級(jí)首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。端節(jié)是水族過節(jié)范圍最廣、人數(shù)最多、歷時(shí)最長(zhǎng)、批次最多的節(jié)日，被譽(yù)為水族最盛大的年節(jié)，也屬世界上歷時(shí)最長(zhǎng)、批次最多的年節(jié)。端節(jié)在水歷年終12月及新年正月期間過節(jié)，對(duì)應(yīng)陰歷***月，正是桂花飄香，稻谷成熟時(shí)候。額節(jié)，意為吃額，是荔波縣永康、拉交地區(qū)水族的年節(jié)，除了沒有跑馬活動(dòng)之外，過節(jié)的時(shí)段與內(nèi)涵與端節(jié)相似。卯節(jié)，水語稱“借卯”,義為吃卯，在夏收夏種結(jié)束之后的水歷9～10月間（對(duì)應(yīng)陰歷5、6月）分四批過節(jié)，是預(yù)祝稻作豐收與人口增殖的重大年節(jié)之一。蘇寧喜節(jié)，水語音譯，義為水歷四月丑日節(jié)，水歷四月對(duì)應(yīng)陰歷臘月，源于對(duì)生母娘娘祭祀的古節(jié)，被譽(yù)為水族的婦幼節(jié)，是貴州省三都縣和勇村板孔、吉勇及相鄰的獨(dú)山縣火寨等地的年節(jié)。銅鼓節(jié)，是居住在都勻市基場(chǎng)、陽和兩鄉(xiāng)的水族，于清明節(jié)后第一個(gè)卯日在***坡丫口寨歡度的節(jié)日。相傳先祖遷來時(shí)，部落斗爭(zhēng)頻繁，虎豹成群，經(jīng)過努力解除了災(zāi)害。各村寨聚會(huì)商定，從此于清明過后卯日這一天聚會(huì)***坡歡慶勝利，相因成節(jié)。此外，還有獨(dú)山縣羊場(chǎng)地區(qū)農(nóng)歷六月六日在溫泉過的洗澡節(jié)，三都、荔波等地傳存敬雨水神的古樸“霞節(jié)”等。云南富源縣古敢鄉(xiāng)水族的節(jié)日還有二月二祭白龍（中和節(jié)，或稱祭小白龍）、三月祭龍節(jié)（地支巳日過節(jié)，是古代上巳節(jié)的遺風(fēng)）、六月祭土地、六月祭山神等。祈求風(fēng)調(diào)雨順，年歲豐稔，村寨平安。

2、三都水族特色物質(zhì)文化？

三都水族馬尾繡，貴州省三都水族自治縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

水族馬尾繡是水族獨(dú)有的民間傳統(tǒng)工藝，分布在三都境內(nèi)三洞、中和、廷牌、塘州、水龍等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的水族村寨，是貴州省三都水族自治縣一種現(xiàn)存最古老而又最具有生命力的原始藝術(shù)，被稱為刺繡的“活化石”。水族婦女在長(zhǎng)期的生產(chǎn)生活過程中，對(duì)自然界中的各種事物有著敏銳的觀察力和審美能力，她們將自然萬物和民俗事象經(jīng)過想象加工后，反映在馬尾繡工藝上，繡品上的花鳥蟲魚造型別致，頗富民族韻味和藝術(shù)效果。

3、水族是什么民族？

水族，少數(shù)民族之一，主要分布在貴州省三都水族自治縣，及貴州荔波、獨(dú)山、都勻、榕江及從江等縣。

4、貴州的水族有什么風(fēng)俗嗎？

水族，我國的少數(shù)民族，主要分布在江西省、貴州省、云南省、廣西區(qū)，同時(shí)與古代“駱越”有淵源關(guān)系。那么水族的民風(fēng)民俗和其他民族有什么不同呢？下面讓我們一起來看下有關(guān)水族的民風(fēng)民俗到底有哪些吧。

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關(guān)于水族的民風(fēng)民俗

關(guān)于水族的待客之道

淳樸、忠厚的水族人民，素有熱情待客的優(yōu)良傳統(tǒng)，他們對(duì)于親戚朋友，那怕是素味平生的不速之客，都會(huì)盡其所有，以禮相待。

貴客登門，主人一家皆立刻起身躬迎。并把客人引到火塘邊，讓以上座，繼而敬煙，烹茶，問安。主客交談時(shí)，家人不得大聲喧嘩、嘻鬧和隨意走動(dòng)。這時(shí)，女主人開始升火火燒飯去了棗即使主人剛吃過飯，只要一聽說客人尚未吃飯，也會(huì)立即為客人做飯的。

水族村民常用豬肉、豆腐等食品待客，正餐則要?dú)㈦u宰鴨。對(duì)遠(yuǎn)道而來的貴客，還要捕撈鮮魚，甚至殺一頭小豬款待。敬老之俗，還使令主人要請(qǐng)來村寨長(zhǎng)老來主持宴客，有時(shí)還要請(qǐng)宗族或鄰里來陪客，以示隆重。

俗話說，“無酒不成禮”。水族待客必須有佳釀、村酒。不過，開宴前，由長(zhǎng)老帶頭，每人都要用手指蘸一滴酒灑在桌上，以示祭祀祖先。然后，由長(zhǎng)老致詞歡迎貴客，主人則雙手高高舉杯，向客人敬酒。席間，賓主常常依照民族習(xí)慣，大家聯(lián)臂舉杯，互喝交杯酒，以表示賓主親密無間和家族、村寨的團(tuán)結(jié)友愛。

最具民族特色的酒宴是喝肝膽酒。水族民間認(rèn)為，豬膽有清心明目、消炎利尿等效。于是主人在殺豬時(shí)，便把附有豬膽的那一葉豬肝切了一來，用燒紅的火筷?duì)C烙豬膽的管口，封住膽管后，再下鍋煮熟。主客入席后，待酒過三巡，筵宴漸至***時(shí)，主人便叫家人取出這葉豬肝，對(duì)大家說：我們都來喝肝膽酒吧！賓客一見主人用水族最隆重的禮節(jié)來宴客，皆十分興奮。于是，主人當(dāng)眾用剪刀剪開膽管口，將膽汁注入酒壺，并依次向每位賓客斟上膽汁酒。于是，由坐在首席的村寨長(zhǎng)老和貴賓舉杯先喝，再按輩份、年齡依次順序喝酒。最后，大家再斟上肝膽酒，聯(lián)臂舉杯，在一聲聲“耶棗”的祝酒聲中，依序喝下這杯充滿主人熱情待客誠意，象征賓主肝膽相照、同甘共苦的肝膽酒，這時(shí)，酒宴達(dá)到了最***，賓主都倍感情深誼重意綿綿，令人終生難忘。

有趣的是，對(duì)于乘龍佳婿或遠(yuǎn)方貴客，水族還有“一家來客，全寨宴請(qǐng)”之俗。這時(shí)，新姑父或貴客在主人的引導(dǎo)下，挨家挨戶去串門赴宴棗倘若有一家未去，則往往被認(rèn)為是瞧不起這家人的。不過，有的村寨大，家戶多，而客人又時(shí)間倉促，急于要告辭回去了，這時(shí)也得依照水族禮俗去喝上一口酒，嘗上兩口菜，以示見了面，領(lǐng)了情。對(duì)此，水族稱之為“見面席”。

對(duì)于遠(yuǎn)道的賓客，主人要主動(dòng)熱誠留其住宿。水族人家，不論家境殷實(shí)或貧苦，一般都在三樓或二樓設(shè)置了專門用來待客的客房和床鋪被褥。而且，水族忌諱讓客人孤身而眠，以免冷落客人。因此，來了男客由男主人陪宿，女客則由女主人陪住。這樣賓主既可宵夜敘談，格外親熱，又便于晚間照顧客人。

當(dāng)客人要告辭時(shí)，主人要把留下來的豬頭用來祭祖和餞行。祭祖時(shí)，先由客人對(duì)擺上來的豬頭，掐一點(diǎn)豬耳朵，表示開祭。隨后客人誦念吉語，敬祀祖先，祝福主人全家幸福。接著，主人也掐一點(diǎn)豬耳朵，同樣祝?？腿艘宦菲桨玻彝グ部?，希望雙方今后更加情深誼重。賓主邊念誦吉語，邊用筷子蘸酒，祭祀祖宗。這種被稱為“掐豬耳”的水族待客禮俗，既表示了對(duì)先祖的崇敬，對(duì)主人盛情款待的感激，又時(shí)一步加深了賓主之間的友誼。

在水族的待客禮節(jié)中，還有送“扎包”的習(xí)俗。凡有女客到來，主人在殺小豬、宰雞鴨待客時(shí)，往往要把其中一只膀腿煮熟，留下備用。當(dāng)客人要回去時(shí)，主人將這些豬膀、雞腿拿來，和上糯米飯、糍粑或粽子，包扎妥當(dāng)，讓女客帶著上路。還有，逢年過節(jié)，那些出閣的閨女常常歸寧省親。當(dāng)她們回婆家去之前，宗族、村鄰都要你送一包糍粑，我給一串粽子，決不讓姑娘空手而歸。“扎包”既是歸途中的美味干糧，又是到家后給老人、孩子的見面禮物，讓家人和鄰里也從中分享一份親友的溫馨之情。

水族傳統(tǒng)習(xí)俗——刻在古墓碑

大寨是一個(gè)以韋姓為主的家族聚居地，據(jù)了解，韋姓家族在此居住已有十幾代人。古墓建于***戊子年六月（1942年），占地約十五平方米，墓碑為6柱6樓廡殿頂牌樓式青石結(jié)構(gòu)，通闊4米，進(jìn)深1米，高6米左右，各樓互脊角端分別有浮雕龍頭魚尾6條，龍頭相對(duì)，魚尾起翹。碑頂山字形，中間為太陽神狀，各檐口雕有龍鳳圖案，門枋上浮雕一對(duì)盤龍戲珠，雙鳳呈祥，6根石碑柱呈芝麻桿形，分別用行、隸、楷3種字體刻上墓聯(lián)3副。前柱聯(lián)為：“碑碣巍峨征吉穴 龍山掩靄兆英豪”；中柱聯(lián)為：“芳冢卿云護(hù) 玄燈漆室明”；后柱聯(lián)為：“陵谷無渝鐘善士 神靈有意鞏佳城”。6根柱子上還刻有6對(duì)石獅子，大小不等，神形各異，部位不同，稍大的一對(duì)石獅威武地立于供臺(tái)上，供臺(tái)高120厘米，長(zhǎng)200厘米，寬70厘米。上坎邊檐刻有一口鍋6個(gè)碗4盤酒菜，還有1壺酒3只酒杯，在供臺(tái)上豬、羊、雞、魚、螃蟹、大蝦、泥湫等渾素菜應(yīng)有盡有；下坎邊檐也雕上一桌豐盛的果品，有栗、梅、柚、梨、桃、李等水果9盤之多，龕臺(tái)上有一橫聯(lián)上書“永昌百世”，下面是八仙過海、牧童晚歸、文房四寶、釀造作坊、尊老愛幼、懲辦盜賊等浮雕圖，一幅一個(gè)場(chǎng)景、一幅一個(gè)故事。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，整座墓碑上的各種圖案有137種，且全部精雕細(xì)鏤，造型生動(dòng)。

水族特色的飲食

水族以大米為主食，喜愛糯食，此外，水族還種植一些小麥、包谷、小米、紅稗、紅薯及飯豆等雜糧作輔助糧。糯米飯是節(jié)慶主食，也用于祭祀，故又戲稱“鬼米”。

水族農(nóng)民不善種菜，因而蔬菜品種比較單調(diào)，青菜、廣菜及大葉韭菜是最常見的蔬菜，此外有酸腌肉、酸腌菜等。水族比較重視養(yǎng)殖業(yè)和漁業(yè)，因此，各種牲畜禽及水產(chǎn)品為水族生活提供了必需的肉類食物。

水族喜愛喝酒，家家都會(huì)烤制米酒。逢年節(jié)、慶典或親朋來訪，都離不開以酒待客。最喜歡的還是傳統(tǒng)佳釀“九阡酒”。

魚包韭菜

猶喜吃魚，吃法獨(dú)特，水族婦女泡制的“魚包韭菜”是端節(jié)酒席上必備的佳肴。相傳此菜原用于治病，如今已失去了用來治病的意義，保留了祝愿大家身體健康、生活平安的美好心愿。其做法是將鮮魚從脊部剖開，洗凈后涂抹多種調(diào)味料，再用韭菜、栗仁填充魚腹，用米草綁牢或清蒸。

煮活魚

“煮活魚”是將活魚放入有花椒葉或大蒜的水中促其瀉吐雜物，然后將整條活魚投入配好佐料的滾鍋中煮沸，魚熟后撈出剔除骨刺及內(nèi)臟。這道菜肴吃時(shí)加佐料，魚味清香，湯汁鮮美。

水族酸湯

水族酸湯極有特色，有辣酸（辣椒制成）、毛辣酸（西紅柿制成）、魚酸（魚蝦制成）、臭酸（豬、牛骨熬制而成）等多種。其中以辣酸為最常用。辣酸用新鮮紅辣椒加工制成。其制作方法是：將新鮮紅辣椒淘洗干凈，加水用磨子磨成漿，加入大量甜酒（或糯米稀飯），放入泡菜壇中密封，經(jīng)發(fā)酵，即成美味酸湯。食用時(shí)，把白菜、青菜、嫩竹筍、大葉韭菜、廣菜等各種蔬菜煮熟，舀適當(dāng)酸放入，煮開即可。以糊辣椒面、鹽巴并舀一點(diǎn)菜湯調(diào)成蘸水，吃菜時(shí)要就著蘸水吃，其味鮮美，極為開胃。極少有炒菜，一年四季都吃“火鍋”，一大鍋酸湯加蘸水幾乎就是每日不變的菜肴。即使偶有豆腐、肉或魚，也習(xí)慣加入菜中，煮成一鍋沾蘸水吃。

5、龍族不是水族嗎？

龍族嚴(yán)格意義上講也是水族。龍是所有鱗甲之祖，而鱗甲動(dòng)物喜歡居住在水里，龍是統(tǒng)帥所有水族的神獸。所有的水族承受都要服從龍的命令。并且龍也喜歡居住在水里。所以嚴(yán)格上講龍也是水族。不過龍是最高級(jí)別的水族。比如說四海龍王就統(tǒng)帥的四海內(nèi)所有生物。

水族的節(jié)日有哪些