泰龐海鰱:海鰱為什么叫爛肉梭

泰龐海鰱本文目錄學(xué)名：Elops saurus）是海鰱科海鰱屬動物，北梭魚及大海鰱近緣的熱帶海產(chǎn)魚。海鰱于1766年由林奈命名為E.saurus,世界有5個種，包括E.saurus、E.hawaiensis、E.affinis、E.machnata和E.lace。為近海暖水性中、小型魚類。因?yàn)楹ｖ柟粜詮?qiáng)，能對肌肉組織造成嚴(yán)重傷害而導(dǎo)致頻發(fā)性的感染。海鰱也被稱為梭魚，廣東沿海俗稱爛肉梭，游速極快，力量很大。淡水鯰魚分布于全世界各種淡水區(qū)域，海水鯰魚則棲息在熱帶海岸附近。紅鰭鲌為兇猛性肉食性魚類。在泰國灣、安通群島以及安達(dá)曼海地區(qū)能捕獲到大量的銀鯧魚。海鰱，淡水鰱都不是吃魚的上品，首先鰱魚亂刺多，魚肉松散，嘌呤含量高，最佳的烹調(diào)手法就是燉，好吃還是鯉魚，鯽魚。

泰龐海鰱

• 1、泰龐海鰱，海鰱為什么叫爛肉梭？
• 2、仔鯰是什么魚？
• 3、昂鰱學(xué)名？
• 4、泰國海魚品種？
• 5、海鰱好吃嗎？

學(xué)名：Elops saurus）是海鰱科海鰱屬動物，北梭魚及大海鰱近緣的熱帶海產(chǎn)魚。在太平洋、大西洋及印度洋均有分布，為近海中型魚類，偶爾進(jìn)入咸淡水或淡水，是世界重要的經(jīng)濟(jì)魚類。海鰱于1766年由林奈命名為E.saurus,世界有5個種，包括E.saurus、E.hawaiensis、E.affinis、E.machnata和E.lace。為近海暖水性中、小型魚類。主要攝食浮游生物：常進(jìn)入內(nèi)灣和河口，喜集群。體長多在28—40厘米之間[5]。

1、泰龐海鰱，海鰱為什么叫爛肉梭？

因?yàn)楹ｖ柟粜詮?qiáng)，能對肌肉組織造成嚴(yán)重傷害而導(dǎo)致頻發(fā)性的感染。

學(xué)名：Elops saurus）是海鰱科海鰱屬動物，北梭魚及大海鰱近緣的熱帶海產(chǎn)魚。在太平洋、大西洋及印度洋均有分布，為近海中型魚類，偶爾進(jìn)入咸淡水或淡水，是世界重要的經(jīng)濟(jì)魚類。海鰱于1766年由林奈命名為E.saurus,世界有5個種，包括E.saurus、E.hawaiensis、E.affinis、E.machnata和E.lace。為近海暖水性中、小型魚類。主要攝食浮游生物：常進(jìn)入內(nèi)灣和河口，喜集群。體長多在28—40厘米之間[5]。

海鰱也被稱為梭魚，廣東沿海俗稱爛肉梭，游速極快，力量很大。肉食性魚類，主要以小魚為食。也是海釣者的喜愛魚類之一。

體細(xì)長，狀似狗魚，被銀色細(xì)鱗，具溝槽，背鰭與臀鰭可平伏其中。肉食性。牙小而尖銳，腭下具喉板，體長達(dá)90公分(35吋)，重達(dá)13.6公斤(30磅)。幼體透明。

2、仔鯰是什么魚？

四川俗稱仔鰱是鯰魚。又名胡子魚、塘鲺，顯著特征是周身無鱗、體表多黏液、頭扁口闊、上下頜各有4根條胡須。

鯰魚約有2400個物種，分為約34科，它們大多為熱帶淡水生物種，但也有部分分布在溫帶地區(qū)(鯰科和復(fù)須鯰科)，還有2個科(鰻鯰科和海鯰科)為海生物種。

鲇魚多黏液，體無鱗。背鰭很小，無硬刺，有4～6根鰭條。無脂鰭。臀鰭很長，后端連于尾鰭。鲇魚體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云狀斑塊。淡水鯰魚分布于全世界各種淡水區(qū)域，海水鯰魚則棲息在熱帶海岸附近。

3、昂鰱學(xué)名？

昂鰱紅鰭鲌，是鯉科、鲌屬的一種魚類。體長，側(cè)扁。腹棱完全。口上位，口裂幾與身體垂直，下頜向上翹。眼中等大，眼后緣至吻端的距離小于眼后頭長。側(cè)線完全，側(cè)線鱗59～62枚。背鰭末根不分枝鰭條為硬刺；胸鰭尖，末端伸達(dá)腹鰭起點(diǎn)；尾鰭深分叉。體側(cè)面及腹部銀白色，背鰭、尾鰭淺灰色。

紅鰭鲌喜棲息于水草繁茂的湖泊中，在河流中通常生活在緩流里。紅鰭鲌為兇猛性肉食性魚類。

4、泰國海魚品種？

1.銀鯧魚的形狀和泰國點(diǎn)心差不多，眼睛比較小，嘴圓燉，身形較為扁、短、鈍。在泰國灣、安通群島以及安達(dá)曼海地區(qū)能捕獲到大量的銀鯧魚。許多人喜歡蒸著吃，或者油炸著吃。

2.黑紋小條?:它身形較長，吻很圓鈍，后背為灰色-棕色，腹部為灰白色，而肚子則是白色的。在捕獲到的黑紋小條?中，最大的約長70厘米，重量約5公斤。流行的吃法是拿去油炸做成三味魚，或蒸或烤熟了蘸海鮮醬吃。

3.鱸魚是一種咸淡水皆可存活的魚類，魚身厚但兩邊較為扁平，頭大，嘴部較長，有點(diǎn)尖。背部銀白至棕色，腹部為銀白色。通常的鱸魚大概20-40厘米長，最長的有2米。可以用來做不同的菜肴，水煮、油炒、燉湯、油炸、清蒸皆可

4.短體羽鰓鮐:軀干較長，眼睛較大，嘴寬，內(nèi)有細(xì)尖牙。體長約14-20厘米，可以清蒸、炸、做冬陰魚或者用來魚肉混合蝦醬做成辣醬。有腌魚和新鮮的可供選擇哦。

5.石斑是一種大型海魚，整體較胖而兩邊較小，鱗片小，魚身和魚鰭帶有星點(diǎn)狀或條紋花紋，有些很艷麗而有些很暗沉，取決于體型以及種類?？梢杂脕砼胝{(diào)各種菜式，三味魚、醬油清蒸，辣炒，辣醬拌，燙魚片等。

5、海鰱好吃嗎？

海鰱，淡水鰱都不是吃魚的上品，首先鰱魚亂刺多，魚肉松散，嘌呤含量高，最佳的烹調(diào)手法就是燉，好吃還是鯉魚，鯽魚。

海鰱為什么叫爛肉梭