刀魚形狀的辣條4片(秋刀魚辣條)

　　本文目錄一覽：　　　　家燉刀魚的做法如下刀魚形狀的辣條4片：　　用料刀魚形狀的辣條4片：刀魚（帶魚）2條、大蔥半根、鹽2茶勺、老抽醬油1勺、醬油2勺、蠔油1勺、料酒2勺、陳醋1勺、五花肉適量、姜片4片、大蒜6瓣、花椒粒15粒、大料1個(gè)?！　〔襟E：　　1、鍋燒熱刀魚形狀的辣條4片，放入五花肉片刀魚形狀的辣條4片，翻炒出油。

　　本站是一個(gè)關(guān)于水族行業(yè)的一個(gè)網(wǎng)站，本文給大家介紹刀魚形狀的辣條4片，和秋刀魚辣條對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)魚友有所幫助，謝謝關(guān)注我們祥龍魚場。

本文目錄一覽：

• 1、家燉刀魚的做法
• 2、秋刀魚怎么做菜
• 3、大白刀魚怎么做好吃
• 4、帶魚段做法
• 5、刀魚怎么吃最好？又怎么做呢？
• 6、家庭自制辣條最簡單做法

家燉刀魚的做法

　　家燉刀魚的做法如下刀魚形狀的辣條4片：

　　用料刀魚形狀的辣條4片：刀魚（帶魚）2條、大蔥半根、鹽2茶勺、老抽醬油1勺、醬油2勺、蠔油1勺、料酒2勺、陳醋1勺、五花肉適量、姜片4片、大蒜6瓣、花椒粒15粒、大料1個(gè)。

　　步驟：

　　1、鍋燒熱刀魚形狀的辣條4片，放入五花肉片刀魚形狀的辣條4片，翻炒出油。

　　2、倒入調(diào)合油，油燒熱，要冒煙。

　　3、放入刀魚，煎成兩面金黃。

　　4、下入蔥段，姜片，大蒜，花椒粒，大料。

　　5、調(diào)個(gè)料汁，一品鮮醬油2上，蠔油1勺，老抽1勺，陳醋半勺，鹽2勺。

　　6、料汁倒入鍋里，加入清水剛好沫過刀魚。

　　7、大火燒開，小火慢燉20分鐘。鍋里要留一些湯汁。

　　8、出鍋，湯汁倒在刀魚上面。擺盤。

秋刀魚怎么做菜

　　一、香煎秋刀魚

　　材料:秋刀魚(2條)、清雞湯(半碗)、姜(4片)調(diào)料:油(5湯匙)、鮑魚汁(2湯匙)、醬油(1湯匙)、料酒(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)

　　制法:

　　1、洗凈秋刀魚刀魚形狀的辣條4片，切除頭尾刀魚形狀的辣條4片，剖開魚腹去除魚刀魚形狀的辣條4片的脊梁骨，使魚背仍相連。姜切成絲待用。

　　2、秋刀魚放入碗里，加1湯匙醬油、1湯匙料酒、1/2湯匙白糖和少許姜絲拌勻，讓秋刀魚浸泡其中腌20分鐘。

　　3、倒5湯匙油進(jìn)鍋燒熱，將秋刀魚和腌汁都倒進(jìn)鍋，轉(zhuǎn)小火煎5分鐘，不時(shí)地鏟鏟秋刀魚，避免粘鍋。

　　4、倒入半碗清雞湯、2湯匙鮑魚汁，加蓋中火燜煮5分鐘，再開大火收干湯汁，即可起鍋了。

　　二、鹽烤秋刀魚

　　材料:秋刀魚調(diào)料:鹽、黑胡椒碎粒、大蒜粉、生姜粉、檸檬汁。

　　做法:

　　1、秋刀魚去除內(nèi)臟魚鰓，洗凈瀝干。

　　2、用鹽抹秋刀魚，并灑上黑胡椒、生姜粉和大蒜粉(兩面都抹鹽灑香料)，腌15分鐘左右。

　　3、烤箱預(yù)熱200度?？炯芡恳粚佑?，將腌制好的秋刀魚排放在烤架上。

　　4、烤20分鐘后，取出，將魚翻個(gè)面，放入烤箱再烤15分鐘。滴幾滴檸檬汁食用。

　　三、麻辣秋刀魚

　　原料:秋刀魚3條(約600克);紅辣椒1/2個(gè);黃辣椒1/2個(gè);青豆5克;香蔥1棵;生姜1小塊;大蒜3瓣調(diào)料:食用油30克;醬油2小匙(6克);料酒1大匙(30克);胡椒粉1小匙(3克);豆豉1大匙(30克);精鹽1小匙(3克);味精1/2小匙(1.5克)

　　做法:

　　1.秋刀魚取出內(nèi)臟后切段，洗凈放入盤中

　　2.蔥洗凈后切成蔥花;姜、蒜洗凈切末;辣椒洗凈切塊;豆豉洗凈

　　3.鍋內(nèi)放少量油，將蔥、姜、蒜、辣椒、青豆、豆豉入鍋爆香后淋在魚上

　　4.再放上胡椒粉、醬油、料酒、鹽、味精蒸約6 分鐘至熟即可。 特性:豉香味濃，滑嫩清淡。提示:如果不怕味道苦，不取出魚的內(nèi)臟也可以。

大白刀魚怎么做好吃

　　現(xiàn)在我們買到的刀魚一般情況下都是一分為二分成兩段，頭尾各半。有食客喜好清蒸刀魚，享用起來肉質(zhì)更為飽滿，而簡易的烹飪方式，卻可以最大限度地保留刀魚的原始臻鮮。動(dòng)筷子時(shí)，一般都先蘸一點(diǎn)魚汁，在切口位置夾一點(diǎn)魚肉，入口感受這珍貴的美味。而細(xì)細(xì)品味就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這記憶深處那最原始的臻鮮，肉質(zhì)的細(xì)嫩，鮮味撲鼻，味甘肉美。也有食客喜好將刀魚小火慢燉成醇厚濃郁的湯汁，一口入喉充分享受湯汁的鮮美，不僅可以享用到臻鮮的食材，同時(shí)獲得加倍的彰顯來自于刀魚湯汁的美味。

　　頂級(jí)的食材一定屬于那些懂它的人，才能將它應(yīng)有的本味發(fā)揮得淋漓盡致。在享用的時(shí)候，無需高談闊論，更不需要推杯換盞，只需要專注的眼神、滿足的笑意和不時(shí)地點(diǎn)頭贊譽(yù)即可凸顯出刀魚食材的臻鮮。魚中的魚刺雖不可食用，但令人垂涎欲滴的鮮美味道卻覆蓋在那形狀各異的魚刺上。這道美味品嘗過程不同于大快朵頤后的酣暢淋漓，只需要循序漸進(jìn)、按部就班外加精確至毫厘之間的一絲不茍才可將魚骨上的美味全部享用，而在滿足味蕾之余，看著盤中干干凈凈的魚刺，還可額外收獲幾分滿足感。而對(duì)這道美味的食材，瑞秋來分享下超經(jīng)典的一種做法，香酥軟嫩，入味下飯，在你入口的第一秒鐘將俘獲你的心。

　　【紅燒刀魚】

　　【食材】刀魚、大蔥、姜、蒜、食用鹽、料酒、五香粉、一品鮮、紅辣椒

　　【制作過程】

　　1.食材處理

　　先將刀魚解凍以后去背鰭洗凈，切成段，大蔥切段，姜切姜片，蒜切片裝盤備用。

　　2.煎炸

　　平底鍋內(nèi)加油燒熱至七成油溫后，加入少量食用鹽，可在煎炸過程中入味。

　　將刀魚煎至兩面成金黃色。

　　3.投料

　　煎至金黃色之后加入適量食用鹽、料酒、五香粉、一品鮮，再加入事先準(zhǔn)備好的蔥段、姜片、蒜片、紅辣椒，加入適量開水，繼續(xù)加熱。

　　4.收汁

　　轉(zhuǎn)大火加熱，燉煮至入味收汁，可通過湯汁品嘗咸度，也可根據(jù)個(gè)人口味喜好添加其他香辛料，讓刀魚的風(fēng)味更加多元化。

　　至此為止就是刀魚的全部制作流程，上桌后，湯汁濃郁，香氣撩人，香嫩酥軟，入味下飯，刀魚表面覆蓋一層薄如蟬翼的油，不是流淌過露出的魚肉，晶瑩剔透，嘗上一口魚肉，伴著一勺魚湯，臻鮮美味的食材在入口的第一秒鐘內(nèi)就已俘獲人心

帶魚段做法

　　紅燒帶魚段

　　25分鐘

　　家常味

　　中級(jí)

　　其他

　　其他

　　其他

　　用料

　　帶魚

　　相克宜搭

　　1條

　　蔥

　　4-5段

　　姜

　　4片

　　蒜

　　5-6瓣

　　大料

　　10粒左右

　　干辣椒

　　3-4根

　　醬油

　　2湯匙

　　糖

　　1湯匙

　　醋

　　4-5湯匙

　　白酒

　　1湯匙

　　鹽

　　1小勺

　　雞蛋

　　1枚

　　食用油

　　適量

　　開水

　　適量

　　做法

　　將做法保存到手機(jī)

　　1.帶魚一條，清除內(nèi)臟，去頭去尾，表面刮鱗，里外沖洗干凈，用剪子剪成10CM左右的段，控干水分備用。

　　2.雞蛋一枚磕入碗中，打成蛋液。

　　3.將帶魚段放入蛋液中，兩面都蘸滿蛋液。

　　4.炒鍋燒熱后倒入適量食用油，待油溫六七成熱時(shí)放入蘸好蛋液的帶魚段，中小火將兩面煎成金黃色。

　　5.煎好的帶魚段撈出控油。

　　6.依次煎好所有的帶魚段，控油備用。

　　7.按圖準(zhǔn)備好所有配料。

　　8.按圖準(zhǔn)備好所有調(diào)味料。

　　9.炒鍋中有煎魚后剩下的底油，重新燒熱后，依次放入大料、姜片、蒜瓣、干辣椒和蔥段爆出香味。

　　10.放入適量的白糖、醬油、醋和白酒，翻炒至白糖溶化。

　　11.將帶魚段放入鍋中，倒入適量的開水，已剛剛漠過所有的帶魚段為宜。

　　12.蓋上鍋蓋，大火燜燉5分鐘左右。

　　13.打開鍋蓋，改中火繼續(xù)燉，待湯汁下去一半的時(shí)候，加入適量鹽調(diào)味，繼續(xù)燉5分鐘。

　　14.鍋中剩下的湯汁不多時(shí)，改大火收汁。

　　15.將多余的配料挑出，帶魚段裝盤，擺上點(diǎn)香菜和胡蘿卜絲點(diǎn)綴一下。

刀魚怎么吃最好？又怎么做呢？

　　主料刀魚2條 輔料面粉少許鹽少許姜片4片

　　步驟

　　炸刀魚的做法步驟11.買來刀魚去內(nèi)臟，洗凈，切斷，放一點(diǎn)鹽，進(jìn)滋味。

　　炸刀魚的做法步驟22.腌一陣后，去除，去水，紙巾吸凈水

養(yǎng)魚的好處

　　炸刀魚的做法步驟33.撒上干面粉。

　　炸刀魚的做法步驟44.平底不粘鍋里放油，燒熱，放姜片。

　　放魚煎熟一面。

　　炸刀魚的做法步驟55.再翻過來，煎另一面。

　　炸刀魚的做法步驟66.美味炸刀魚做好了。

　　小貼士

　　帶魚買寬窄的適中的，不要買太寬的，寬帶魚味道差一些。

家庭自制辣條最簡單做法

　　家庭自制辣條最簡單做法：

　　主料：牛筋面300克。

　　輔料：大蔥30克；生姜30克；陳皮5克；桂皮5克；大蒜30克；八角4個(gè)；香葉4片；孜然粉2克；白芝麻20克；孜然粒6克；白砂糖12克；雞精2克；食鹽9克；辣椒粉20克；辣椒碎20克；花椒5克；花椒粉2克。

　　1.碗里面倒入辣椒粉、辣椒碎、孜然粒、孜然粉、花椒粉、食鹽、白糖、雞精、炒熟的白芝麻刀魚形狀的辣條4片，攪拌均勻備用。

　　2.炸大料。鍋中放油刀魚形狀的辣條4片，然后將蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉放入鍋中刀魚形狀的辣條4片，小火慢慢炸，炸到焦黃色撈出來。

　　3.鍋中熱油再繼續(xù)加熱一小會(huì)兒，然后澆到調(diào)好的辣椒面里面，攪拌攪拌，再次澆入熱油，這個(gè)時(shí)候香味就出來了。

　　4.牛筋面冷水浸泡30秒鐘，想要辣條口感好，牛筋面冷水浸泡的時(shí)間一定要把握好。

　　5.牛筋面放到蒸鍋上蒸三分鐘，然后趁熱揭開，防止粘到一起。

　　6.找一個(gè)大一點(diǎn)的容器，把辣椒油澆到牛筋面上面，抓拌均勻，辣條就制作完成了。

　　刀魚形狀的辣條4片的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于秋刀魚辣條、刀魚形狀的辣條4片的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。