清蒸龍魚的做法家常視頻（清蒸龍魚的做法家常視頻教程）

清蒸龍魚是一道極為健康的美食，它保留了龍魚的原味，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。下面，我們就來一起學習如何制作清蒸龍魚。首先，要選用新鮮的龍魚。龍魚的身體應該光滑無黏液，鱗片緊密，眼球飽滿，魚鰓鮮紅，無異味。選好的龍魚要清洗干凈，去鱗、去鰓、去內臟，然后切成兩段備用。腌制好的龍魚放入蒸鍋中，加入適量的清水，水量不宜過高，以剛好沒過魚身為宜。大火蒸10分鐘即可，時間不要過長，否則龍魚的口感會變得過硬。蒸好的龍魚取出，撒上適量的蔥花和香菜，用熱油淋在上面，讓其更加香脆可口。

• 本文目錄導讀：
• 1、如何做清蒸龍魚？家常視頻及教程分享
• 2、清蒸龍魚
• 3、選材
• 4、腌制
• 5、清蒸
• 6、調味
• 7、小貼士

如何做清蒸龍魚？家常視頻及教程分享

清蒸龍魚

清蒸龍魚是一道極為健康的美食，它保留了龍魚的原味，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。下面，我們就來一起學習如何制作清蒸龍魚。

選材

首先，要選用新鮮的龍魚。龍魚的身體應該光滑無黏液，鱗片緊密，眼球飽滿，魚鰓鮮紅，無異味。選好的龍魚要清洗干凈，去鱗、去鰓、去內臟，然后切成兩段備用。

腌制

將龍魚放入盤中，加入適量的鹽、料酒、姜絲和蔥段，攪拌均勻腌制20分鐘。腌制過程中，可以用手輕輕按摩魚肉，使其更加入味。

清蒸

腌制好的龍魚放入蒸鍋中，加入適量的清水，水量不宜過高，以剛好沒過魚身為宜。大火蒸10分鐘即可，時間不要過長，否則龍魚的口感會變得過硬。

調味

蒸好的龍魚取出，撒上適量的蔥花和香菜，用熱油淋在上面，讓其更加香脆可口。最后，淋上適量的生抽和香油，即可完成。

小貼士

1. 腌制時，可以根據(jù)個人口味加入適量的胡椒粉、味精等調味品。

2. 龍魚的切法可以根據(jù)個人喜好選擇，可以切成兩段，也可以切成塊狀。

3. 蒸龍魚時，可以在蒸鍋中放入幾片姜和蒜，讓其更加香味濃郁。

清蒸龍魚是一道簡單易學的家常菜，不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且制作過程也非常簡單。大家可以根據(jù)自己的口味進行調整，讓這道美食更加符合自己的口味。