海鮮大全圖片及名稱貝類(海鮮種類圖片及名稱貝殼)

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本文目錄一覽：

• 1、貝殼類的海鮮有哪些圖片及名稱
• 2、貝類海鮮圖片及名稱
• 3、海鮮種類 貝類 名稱(常見(jiàn)的海鮮貝種類)
• 4、常見(jiàn)的20種貝類海鮮
• 5、各種海鮮的名稱和種類是什么？

貝殼類的海鮮有哪些圖片及名稱

　　貝類海鮮有哪些海鮮大全圖片及名稱貝類？

　　貝類海鮮有：1、尖螺 2、青蛤 3、海螺 4、沙螺 5、香螺 6、毛蛤 7、泥螺 8、花蛤 9、白蛤 10、文蛤 11、扇貝 12、海瓜子 13、單雙頭美人蟶 14、竹節(jié)蟶 15、 海紅 16、 赤貝 17、袋子 18、牡蠣。

　　貝類海鮮是指海洋生物貝類中海鮮大全圖片及名稱貝類，能夠?yàn)槿祟愂秤们椅兜栗r美海鮮大全圖片及名稱貝類的貝類。屬軟體動(dòng)物門中海鮮大全圖片及名稱貝類的瓣鰓綱（或雙殼綱）。因一般體外披有1~2塊貝殼，故名。常見(jiàn)的牡蠣、貽貝、文蛤、蟶等都屬此類?，F(xiàn)存種類1.1萬(wàn)種左右。

　　貝類是指有貝殼的軟體動(dòng)物。 在科學(xué)分類上包含雙殼綱(雙殼貝)、大部份的腹足綱(螺)、多板綱(石鱉)和掘足綱(角貝)等。海牛類、頭足綱(烏賊、章魚)等雖然也屬于軟體動(dòng)物，但外殼已退化，不被認(rèn)為是貝類。

貝類海鮮圖片及名稱

　　貝類海鮮圖片及名稱：

　　1、生蠔

　　生蠔是牡蠣的別稱，又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。生蠔生長(zhǎng)在溫、熱帶海洋中，以法國(guó)沿海所產(chǎn)最為聞名。生蠔肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨(dú)特?？梢再蹨螓u、燒、軟炸，還可制成罐頭，亦可加工制成蠔豉或蠣干，蠔油。

　　2、扇貝

　　除了生蠔，飯桌上最常點(diǎn)的一道海鮮還有扇貝，扇貝肉稚嫩不失扎實(shí)，可食部分的主要營(yíng)養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)，與魚類、蝦類相似，是一種集食、藥、滋補(bǔ)為一體的重要水產(chǎn)食物。

　　3、櫛孔扇貝

　　櫛孔扇貝是個(gè)學(xué)名，一般在海鮮市場(chǎng)買的時(shí)候都說(shuō)的是小紅貝，這個(gè)小紅貝價(jià)格比較親民而且肉質(zhì)細(xì)嫩，直接蒸就能吃，應(yīng)季的時(shí)候也有大個(gè)的肉，不過(guò)也需要吐沙。

　　4、白貝

　　貝殼略呈扁圓形，表面光滑；灰黃色或黃白色，背部藍(lán)灰色，有白色細(xì)紋。白貝和花蛤比起來(lái)要貴一些，不過(guò)肉質(zhì)的話個(gè)人感覺(jué)是比蛤好些，做法多以爆炒為主。超市也有出售，不過(guò)價(jià)格就略貴了。

　　5、海虹/青口

　　海虹學(xué)名貽貝，也叫青口，這個(gè)海鮮小編很喜歡，主要是肉質(zhì)很緊致，內(nèi)部的肉也有白黃之分，白的是公的，紅黃色的是母的，當(dāng)然感覺(jué)母的要更嫩一些。

　　6、海瓜子

　　海瓜子或薄殼是一種淺色的小蛤蜊，貝殼小，略呈三角形，學(xué)名：尋氏肌蛤。這個(gè)海瓜子在很多地區(qū)都有，看一些趕海的直播海瓜子很少收集，畢竟肉少像嗑瓜子一樣，不如大的扇貝海螺來(lái)的刺激。

　　7、黃蜆子

　　黃蜆子學(xué)名青柳蛤，產(chǎn)于黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋。吃黃蜆子的時(shí)候一定要把沙子吐干凈，不然只能在烹飪好之后一個(gè)個(gè)去摘了，黃蜆子也是飯桌上經(jīng)常出現(xiàn)的美味，多以錫紙、蒸、炒、烤為主。

　　8、毛蛤

　　毛蛤又叫麻蛤，毛蛤的外殼看起來(lái)要圓一些，但是表面會(huì)有一層浮毛，觀賞性就沒(méi)有白貝那種好了。不過(guò)，毛蛤的肉還是人們的最愛(ài)，以遼寧、山東和河北省沿海產(chǎn)量最多，產(chǎn)期多在7～9月份。

　　9、血蛤

　　血蛤， 又名泥蚶、花蚶，是一種貝類海洋生物，在東南沿海地帶，經(jīng)開水燙幾秒之后就可以吃，撥開殼可以看見(jiàn)血一樣的分泌液，所以稱之為血蛤。

　　10、文蛤

　　文蛤又稱為蛤蜊，別名華哥，我們常說(shuō)的花蛤也是他，超市賣的在5-6元/斤，小編最喜歡的就是酒蒸蛤蜊，倒入一些黃酒加入蔥姜，蓋上蓋子悶幾分鐘等到蛤蜊都張開就好了，這里切記在挑選的時(shí)候一定要選活的，如果做完碰到?jīng)]開口的一定要扔掉。

　　網(wǎng)上兩種選擇，一種是鮮活蛤蜊，一種是蛤蜊肉。

海鮮種類 貝類 名稱(常見(jiàn)的海鮮貝種類)

　　1、貝類海鮮有哪些品種。

　　 2、海鮮貝類有多少種。

　　 3、海鮮品種貝殼類。

　　 4、貝類海鮮品種大全及名字

綠皮辣椒小紅龍

　　1.貝類海鮮的品種有：夏夷貝、紅里羅、紅扇寶、檉子王、大海螺、小海鮮、韓國(guó)螺、烏鮑螺、鳥貝殼、肚臍螺、天鵝蛋、芒果貝、白云貝、蝴蝶貝、百花貝、虎皮貝、紅貝、龍眼貝、玻璃貝、毛鮮子、麻蜆子、海蠣殼、赤貝、北極貝、象拔榜、海紅、筆桿檉、小海鮮、黑牛眼、文蛤帶子、小海波螺、香螺、香波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、鋼螺、青口貝、白蜆子、海螺絲、蝸牛螺、鮮紫菜、龍須菜、鹿腳菜、海嘛線蝦類海鮮龍蝦、龍蝦仔、基圍蝦、皮蝦、青蝦、大海蝦、盧姑蝦竹節(jié)蝦、桃花蝦、小河蝦、小紅蝦肉類（冰鮮）鳥貝肉、大蛤肉蠣肉、鮮貝丁、扇貝肉、沙鮮肉、黃鱔肉、海腸、毛蜆肉。

常見(jiàn)的20種貝類海鮮

　　常見(jiàn)的貝類海鮮具體如下：

　　1.象拔蚌

　　象拔蚌屬于大型貝類，又稱海筍。它的兩扇殼大小相等，薄脆，前端的觸須像肥大粗壯的肉管子。在尋覓食物的時(shí)候會(huì)伸展出觸須，像象拔一般，因此稱為象拔蚌。

　　2.沙包螺

　　沙包螺也叫雞腿螺，其入口清甜，螺肉緊實(shí)，吃起來(lái)很有韌勁，人們能從中充分的嚼出螺的鮮和香來(lái)，滋味別具一格。

　　3.毛蚶

　　毛蚶的滋味跟血蛤其實(shí)差不多，只是因?yàn)樗鈿び忻?，所以稱作毛蚶。毛蚶的滋味鮮美，只需用開水燙一下?lián)破饋?lái)就可以吃，很嫩很鮮。

　　4.蟶子

　　蟶子貝殼脆而薄，呈長(zhǎng)扁方型，自殼頂腹緣，有一道斜行的凹溝。蟶子生活在淺海泥沙中，有左右相等的兩個(gè)貝殼，滋味極鮮。

　　5.海瓜子

　　海瓜子在剛撈起來(lái)時(shí)多含泥沙，所以需要在淡鹽水中浸養(yǎng)半日，等泥沙吐盡后再爆炒享用。

　　6.帶子

　　帶子在北方稱作鮮貝，它的肉質(zhì)鮮美，個(gè)頭大，只要喜歡吃海鮮的人大多都喜歡吃帶子。

　　7.貽貝

　　貽貝是很大眾化的貝類海鮮，它可以蒸，可以煮，也可以剝殼后與青菜混炒，滋味鮮美。

　　8.海白

　　海白是海里蛤蜊的一個(gè)種類，因其貝殼為白色而稱之為海白。海白的樣子好認(rèn)，不管是煮湯、燒烤、蒜末蔥花炒都很好吃。除此之外，還可以用來(lái)做海南粉類的配料，做菜特別的鮮。

　　9.扇貝

　　扇貝肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，它的閉殼肌干制后即是“干貝”，被列入八珍之一。扇貝常見(jiàn)的吃法是蒜蓉粉絲蒸扇貝，當(dāng)然烤扇貝味道也是很不錯(cuò)的。

　　10.蛤蜊

　　蛤蜊有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種，其肉質(zhì)鮮美無(wú)比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”的說(shuō)法。

　　11.文蛤

　　12.北極貝

　　13.海瓜子

　　14.螺螄

　　15.淡菜

　　16.瑤柱

　　17.河蚌

　　18.貽貝

　　19.鮮貝

　　20.海蚌

各種海鮮的名稱和種類是什么？

　　1、貝類（活鮮）

　　花蛤、烏鮑螺、鳥貝殼、肚臍螺、天鵝蛋、芒果貝、白云貝、蝴蝶貝、百花貝、小姐貝、虎皮貝、紅貝、龍眼貝、玻璃貝。

　　花蛤通常又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔海鮮大全圖片及名稱貝類，殼長(zhǎng)2.5-5.7厘米。商業(yè)規(guī)模平均40毫米。是一種常見(jiàn)海鮮大全圖片及名稱貝類的貝類動(dòng)物。殼堅(jiān)固，殼瓣左右相等海鮮大全圖片及名稱貝類；兩側(cè)不等，殼頂海鮮大全圖片及名稱貝類的喙位于前半部分海鮮大全圖片及名稱貝類；外形略呈橢圓形。韌帶內(nèi)嵌，不突出殼面，寬厚棕色的橢圓拱形身體幾乎延伸到后部邊緣的一半。

　　2、蟹類

　　梭子蟹、青蟹、毛蟹、紅蟹。

　　青蟹作為穴居性水生甲殼動(dòng)物，喜歡棲息于潮間帶的泥沙海灘、紅樹林或沼澤地，白天穴居在洞穴內(nèi)，夜間出來(lái)覓食。夏天喜歡在高潮帶用步足支起身體，低溫時(shí)則潛伏在泥沙中，僅露出雙眼。自然環(huán)境中，青蟹主要以小型魚、蝦、蟹、貝等為餌料。廣泛分布于太平洋、印度洋。

　　3、魚類（活）

　　大黃魚鴉片魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、鱸魚、鲅魚。

　　多寶魚是大菱鲆（Scophthalmus maximus)的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚，英文名Turbot。大菱鲆屬于鰈形目、鲆科、菱鲆屬，主要產(chǎn)區(qū)位于大西洋東側(cè)沿岸，是東北大西洋沿岸的特有名貴低溫經(jīng)濟(jì)魚種之一。

　　4、魚類（冰）

　　鲅魚、加吉魚、海浮魚、八角魚、沙丁魚、紅頭魚、扔巴魚、梭魚、鯪鯽魚、紅刀魚。

　　5、肉類（冰鮮）

　　大蛤肉、蠣肉、鮮貝丁、扇貝肉、沙鮮肉、。

　　關(guān)于海鮮大全圖片及名稱貝類和海鮮種類圖片及名稱 貝殼的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。