小頭魚怎么燒(小頭魚怎么燒好吃)
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今天給各位分享小頭魚怎么燒的知識(shí),其中也會(huì)對(duì)小頭魚怎么燒好吃進(jìn)行解釋,如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題,別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦,現(xiàn)在開始吧!那請(qǐng)看看, 過春節(jié),也就是過農(nóng)歷的春節(jié),春節(jié)嘛,自然是每個(gè)人的歲 數(shù)加上一歲,也就是老了一歲,對(duì)我這個(gè)小學(xué)六年級(jí)的學(xué)生來 說,童年也就意味著即將結(jié)束了,面對(duì)我的是生命又少了一 年,更何況生命是如此短暫,而長一歲嘛,籠統(tǒng)的說就是長 “大”了,更加意味著媽媽叫我做家務(wù)有個(gè)更充分的理由:“你看 你,新的一年又長大了一歲,也不幫忙做做家務(wù)活?去,去把 衣服洗了!”
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春節(jié)六年級(jí)作文
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧,作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。你寫作文時(shí)總是無從下筆?下面是我?guī)痛蠹艺淼年P(guān)于春節(jié)六年級(jí)作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
關(guān)于春節(jié)六年級(jí)作文1
“全家歡喜辭舊歲,滿院生輝迎新春?!边@句話描寫的正是我國一年之中最隆重、最喜慶的節(jié)日——春節(jié)。
農(nóng)歷正月初一是一年中的第一天,也是春節(jié)的開始,春節(jié)是中國最大的傳統(tǒng)節(jié)日,一般從初一持續(xù)到初五,有的地方要過到正月十五,甚至到正月底,但不論時(shí)間的長短,春節(jié)期間的豐富活動(dòng)與熱鬧場(chǎng)面都是毋庸質(zhì)疑的。
其實(shí)在春節(jié)之前,年三十的準(zhǔn)備工作也同樣忙碌而快樂、充實(shí)。在那一天,各家各戶都會(huì)貼春聯(lián)、敬門神、掛年畫,以增加過年紅紅火火的氣氛。
在年三十,家家雖然都會(huì)準(zhǔn)備自己家的拿手好菜,但是有一種食物卻是比各種佳肴都重要的傳統(tǒng)食物,那就是——餃子。傳說古代,名醫(yī)張仲景到了一個(gè)地方,百姓們都十分歡迎他,但不久,張仲景就發(fā)現(xiàn)百姓們都患有一種疾病——渾身發(fā)冷發(fā)顫。于是他把采來的藥與羊肉包進(jìn)面皮并煮熟。鄉(xiāng)親們吃了以后渾身變得暖和,再也不冷了。而那治病的良藥就是餃子的雛形。雖然與春節(jié)并無關(guān)系,但年三十吃餃子已經(jīng)成為了中國人的習(xí)俗。
新年伊始,萬象更新。人們紛紛走街串巷,尋親訪友。男女老少也都換上了新衣裳?;蚯f重,或高雅,或?yàn)t灑,或艷麗。人們夸獎(jiǎng)著彼此美麗的衣裳,街道已經(jīng)變成了彩色的世界,大家伙兒喜氣洋洋,全國上下充溢著喜慶的氣氛。
直至今日,在中國人看來,春節(jié)已經(jīng)成為了一年之中必不可少的一部分。它代表的不僅是喜慶、歡樂與祥和,還寄托了人們對(duì)新年的企盼與愿望,激勵(lì)奮進(jìn)。春節(jié)兩千載盛傳不衰,顯然已經(jīng)成為了我國民族傳統(tǒng)文化中一顆最耀眼、最閃亮、最美麗的璀璨明珠。
關(guān)于春節(jié)六年級(jí)作文2
過年了,過年了。大年三十這一天終于來了,我們?nèi)亿s回老家,和奶奶一起過新年。
這天,全家人都在忙碌著。只見奶奶燒著可口的飯菜,聞一聞,饞得我直流口水。媽媽利索的擦洗著桌椅、門窗、地板,屋子的里里外外都被媽媽擦得閃閃發(fā)光。
慢慢地,到了傍晚。我們坐在桌子上,等待著香甜可口的飯菜。不一會(huì)兒,大廚奶奶端著菜來到了桌前。瞧,這盤清燉小肉圓,穿著淺褐色的外衣,一個(gè)個(gè)張開了小嘴巴,再加上從和紅辣椒的點(diǎn)綴,哇,看得我口水直流三千尺??茨囚~香肉絲,我的老伙伴,好久不見了,你那光姿多彩的身體,還有火紅色的裝扮,都讓我胃口大開······
吃完了年夜飯,我們?nèi)胰シ艧熁?。此時(shí)此刻,周圍早已是煙花的世界了。你瞧:多壯觀哪!一朵朵煙花在夜空中綻放出最璀璨的一面。有的好像騰飛而起的金蛇,扭動(dòng)著身子發(fā)出尖銳的聲音;有的好像直沖云霄的火箭,氣勢(shì)磅磅;有的好像千姿百態(tài)的菊花,傲霜怒放;有的好像劃空而過的流星雨,留下一道道若有若無的輕煙······我迫不及待地拿出一個(gè)煙花,點(diǎn)燃了火線,“砰”的一聲,絢爛的煙花猶如花朵一般在在天空中綻放了,放眼望去,天空被煙花占據(jù)了,五彩繽紛的,像春天的花兒一樣艷麗,像天邊的彩霞那么耀眼,像高空的彩虹那么光彩奪目。
在這辭舊迎新的時(shí)刻,煙花給我們帶來了無限快樂。一束束煙花在天空中噴紅條,吐綠絲,象征著新一年的美好生活開始了。
關(guān)于春節(jié)六年級(jí)作文3
在中國有一個(gè)最重要的節(jié)日——春節(jié)。
20xx年的春節(jié)是我一生中最快樂的一次,一月到二月都下著大雪,世界變成了一個(gè)白皚皚的世界,大地蓋上了一層厚厚的白毛毯。
除夕的早上,賣煙花的店開門了,爸爸開著車帶著我去店子里買花炮,到了晚上,奶奶早已上好了一桌子的好菜,有蛋餃、雞、鴨、火鍋,我垂涎欲滴,拿起筷子準(zhǔn)備夾蛋餃,奶奶打著我的手說:“等大家一起吃,不等的話這一年都不禮貌?!蔽也荒蜔┑卣f:“知道啦!”吃完后,我們就坐在電視機(jī)旁,邊吃東西邊看電視。到了9點(diǎn),我非常困,便對(duì)媽媽說:“記得叫我起床??!”媽媽說:“好的?!钡搅?2點(diǎn),媽媽看我睡得很香,就沒叫我起來。幸好我早就做好了準(zhǔn)備,把鬧鐘調(diào)到了12點(diǎn)。
過了一會(huì)兒,我就去放花炮了。我把花炮放在空地,然后把小伙伴叫出來一起放花炮。我們拿了一些花炮,躲在各個(gè)角落,我爸爸說:“戰(zhàn)斗開始?!?/p>
我拿起沖天炮對(duì)著一個(gè)小伙伴炸,他被炸得到處亂跑。我放出小蜜蜂,誰知卻一下飛到了我的腦袋上。嚇得我流出了冷汗,然后我們一起玩起了太空船,爸爸從一數(shù)到十,我們就一起點(diǎn)火?!芭尽钡囊宦?,太空船帶著美麗的火花飛上了天。到了1點(diǎn),爸爸開始放大家伙了。他抄起一個(gè)“銀龍”,點(diǎn)燃了導(dǎo)火線,過了將近10秒,天空閃起了五顏六色的光,這個(gè)景點(diǎn)幾乎是全城最美的。
這是我記憶中最快樂的春節(jié)。
關(guān)于春節(jié)六年級(jí)作文4
人人都說春節(jié)好,春節(jié)棒,春節(jié)是個(gè)皆大歡喜的日子???是要我說說春節(jié)的話,我可就不那么認(rèn)為了,因?yàn)檫^春節(jié)還是 有喜又有憂的,不信?那請(qǐng)看看。
過春節(jié),也就是過農(nóng)歷的春節(jié)。春節(jié)嘛,自然是每個(gè)人的歲 數(shù)加上一歲,也就是老了一歲,對(duì)我這個(gè)小學(xué)六年級(jí)的學(xué)生來 說,童年也就意味著即將結(jié)束了。面對(duì)我的是生命又少了一 年,更何況生命是如此短暫。而長一歲嘛,籠統(tǒng)的說就是長 “大”了(即使一歲,也是“老”了的嘛,干嗎說得那么好 聽),更加意味著媽媽叫我做家務(wù)有個(gè)更充分的理由:“你看 你,新的一年又長大了一歲,也不幫忙做做家務(wù)活?去,去把 衣服洗了!”所以說嘛,過春節(jié),一點(diǎn)也不好,我時(shí)常會(huì)因此 而想:為什么春節(jié)時(shí)大家不是一起抱頭痛哭,而是歡喜得不得 了呢?
不過,春節(jié)還是有點(diǎn)兒樂事的,比如說,拿壓歲錢。俗話 說的好哇:“有錢能使鬼推磨?!钡拇_,在現(xiàn)在這個(gè)朝“錢”
看的時(shí)代里,沒有錢是行不通的。不過為了掩飾這時(shí)代的丑 陋,就連春節(jié)長輩那給晚輩的錢也要取個(gè)好聽的名字“壓歲”
的錢。顧名思義,壓歲就是永遠(yuǎn)健康長壽的意思。所以為了彌 補(bǔ)上文所說的“生命短暫”,本人在此建議你:春節(jié)時(shí),不妨 多拿些壓歲錢,才能長壽哦!再比如說,吃年夜飯。一般說, 年夜飯應(yīng)該是一年中最最豐盛的一頓飯了,所以對(duì)于包括我在 內(nèi)的一些讒蟲,可就有??上砹恕2⑶以谀翘焱砩线€可以多看 些電視節(jié)目,有理由地推遲上床睡覺的時(shí)間哩!
說了這么多,春節(jié)的腳步聲也離我們?cè)絹碓浇???戳?我的文章后,可不要在春節(jié)時(shí)那歡快的爆竹聲中忘了遠(yuǎn)方的我 對(duì)你的深深祝福哦(這句還真夠長的):春節(jié)快樂!
關(guān)于春節(jié)六年級(jí)作文5
我的老家在民勤縣西渠鎮(zhèn),臘月二十日我就跟隨爸爸媽媽來到爺爺家準(zhǔn)避過春節(jié)。
到爺爺家吃過飯后,就陪同爺爺奶奶做油果子、馓兒、麻花等應(yīng)時(shí)點(diǎn)心。臘月二十三日,咱們祭過灶君,就等待著除夕了。到了除夕,大年正式開始了,這一天活動(dòng)多、講究也多。清早起來,打掃完庭院,爺爺給騾馬等牲口拴上紅布條。中午,咱們吃過黃米飯,貼好對(duì)聯(lián)和年畫,將列祖列宗的牌位擺放整齊,獻(xiàn)上供品。
待一切就緒后,咱們?nèi)乙黄鹕蠅灍垺埢貋砗?,首先要鞭炮,然后到各位祖先的牌位前磕頭致禮。到晚上,咱們通宵不眠,有著‘熬壽’的意思,還要點(diǎn)三柱香,向神靈和祖先祈福。正月初一天還沒亮,爺爺就把咱們一家叫醒,就去迎接喜神,咱們把這叫做“燎天蓬”。出門之后,找一塊寬闊的地方,點(diǎn)燃一大堆火,爺爺、大爹、二爹等長輩領(lǐng)頭,從火上跳躍而過。
爺爺讓我跟著他,他便說起了祝詞:“東去東成了,西去西贏了,騾馬成群了,牛羊滿圈了,糧食滿倉了,好人相逢了,百病消散了,空懷出門了,滿懷進(jìn)門了?!泵磕钜痪?,咱們繞火堆繞一圈,從火上跳躍而過。祝詞說完后,磕頭禮拜,恭迎喜神進(jìn)家。天亮后,咱們又找人唱小曲。正月初二走親訪友,祝賀新年。
正月初三打醋炭——用勺子盛醋,醋中到一點(diǎn)香油,將燒紅的石頭放在鐵勺里,把每個(gè)角落蒸熏一遍,表示驅(qū)邪降魔。到正月十五,民勤小曲在集市上演出,有《下四川》、《小姑賢》等傳統(tǒng)曲目,人人耳熟能詳,就連孩子們也非常喜歡。晚上觀燈會(huì),大街上人山人海、熱鬧非凡。
家鄉(xiāng)的春節(jié)真熱鬧??!
關(guān)于春節(jié)六年級(jí)作文6
“爆竹聲聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符”
——題記
廚房里一會(huì)兒傳來炒菜的聲音,一會(huì)兒飄來撲鼻的香味,讓我聞著口水直流,在低頭看看我自己,我在包餃子呢!奶奶正坐在我的左手邊揉面,搟餃子皮。我和奶奶配合得很默契,有條不紊。你們猜猜這是在干嘛呢?對(duì)了,做年夜飯!
媽媽和爺爺在廚房炒菜,煮餃子,爸爸和叔叔去買些飲料、零食之類的,奶奶和我在包餃子,弟弟則在旁邊為我們遞東西。我們這一家人,和和美美,分工合理,這場(chǎng)景溫馨的仿佛一張帶著歲月味道的老照片。
不一會(huì)兒,菜陸陸續(xù)續(xù)地上齊了。滿滿一大桌子菜,有春節(jié)傳統(tǒng)的餃子,有寓意“年年有余”的魚肉,還有一堆我喜愛的菜!就說說那紅燒魚吧,魚身放著些蔥絲,盤里還流著湯汁。一陣香味飄來,誰會(huì)拒絕這香味呢?
大家都洗完手,摘下圍裙,圍著餐桌入座。爺爺奶奶坐在正中位置,我和弟弟拿飲料給爺爺奶奶倒上:“爺爺奶奶,祝你們雞年大吉,年年有余?!睜敔斈棠绦呛堑卣f:“謝謝,也祝你們身體健康,學(xué)習(xí)更上一層樓!”接著,我們給爸爸媽媽,叔叔們拜年,送新年祝福!最后爺爺奶奶宣布:開飯了!
我們舉杯同慶,“過年好!”這才動(dòng)了筷子,我和弟弟分別給爺爺奶奶夾了菜自己才開始吃,此時(shí)此刻,我覺得飯菜十分可口,因?yàn)檫@是一家人共同做出的團(tuán)圓飯,年夜飯!
我們?nèi)胰诉M(jìn)行了光盤行動(dòng),春晚開始了,我和弟弟幫媽媽收拾了盤子后,全家人坐在電視機(jī)前看晚會(huì),節(jié)目載歌載舞,幽默滑稽,感動(dòng)萬分,我們邊看邊聊,相談甚歡,其樂融融!
大家在一起的時(shí)刻多么幸福!多年后回憶也會(huì)歷歷在目,不是嗎?
這團(tuán)圓節(jié),我喜歡!
關(guān)于春節(jié)六年級(jí)作文7
春節(jié)到了,這是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。也是一年中人們最開心的節(jié)日,因?yàn)榇汗?jié)的活動(dòng)許許多多,全家人還可以團(tuán)聚在一起。
春節(jié)到來之前,人們都會(huì)去商場(chǎng)里買上新的衣服,人們都會(huì)打掃房間,人們都會(huì)洗頭沐浴,這些活動(dòng)都是有一個(gè)共同的主題,就是“辭舊迎新”。
春節(jié)同樣也是祭祀的日子,如灶神、門神、財(cái)神、喜神、井神等諸路神明,在春節(jié)期間,都備享人間香火。人們借此酬謝諸神過去的關(guān)照,并祈愿在新的一年中能得到更多的福佑。
自然,春節(jié)中人們最期待的就是年夜飯,也就是除夕,全家歡聚一堂,吃吧“團(tuán)年飯”,長輩們會(huì)給孩子們壓歲錢,一家人團(tuán)坐在一起守歲,遺憾的是今年過年,上海沒辦法放鞭炮。合家人會(huì)坐在一起看著春晚,一起聊聊笑笑。
每戶人家的門上都貼上了年畫,這是中國古老的民間藝術(shù),反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰,寄托著他們對(duì)未來的希望。
正月初一,原名“元旦”這一天是一年的頭一天,人們會(huì)去親戚家拜年。
正月初二,嫁出去的女兒們會(huì)發(fā)紛紛帶著丈夫,兒女回娘家拜年。女兒回娘家。必備辦一大袋餅干、糖果,有母親分送鄰里鄉(xiāng)親 。
正月初三,是女媧造羊的日子,故稱“羊日”。在這一天里,人們不能殺羊,如果天氣好,則意味著一年里,羊會(huì)養(yǎng)得好,養(yǎng)羊的人家會(huì)有個(gè)好收成。
直到正月十五都有著節(jié)日。
過年是每個(gè)人都十分開心的日子,這是迎接新的一年來的日子。
關(guān)于春節(jié)六年級(jí)作文8
“啪!啪!啪!”大街上的鞭炮敲響了春節(jié)的時(shí)鐘,震耳欲聾,洋溢著喜氣.小孩子們紛紛放起了爆竹.鞭炮爆竹聲混成一團(tuán)兒,沖破云霄。瞧,時(shí)間如流水,轉(zhuǎn)眼把我們帶入了紅火的春節(jié)???,家家戶戶都掛上了對(duì)聯(lián),貼上了美麗的窗花。每個(gè)人臉上都洋溢著春節(jié)的喜悅?;叵肽悄甑拇汗?jié),可真是有滋有味??!
那天吃完飯后,爸爸拿出爆竹和我們走到樓下。爸爸拿出了打火機(jī),對(duì)準(zhǔn)導(dǎo)火線一點(diǎn),那火便燃燒起來,火苗迅速地跑呀跑,迫不及待地來到爆竹旁邊?!芭尽北耖_爆啰,我們一溜煙地跑到了門后,捂著耳朵。那爆炸聲依然噼哩啪啦呼響個(gè)不停。我心里竟有一絲興奮,就好像沉浸在一段美妙的音樂中無法自拔,四周樂聲秦鳴,人就像身處在一片繁榮昌盛的仙境,真是熱鬧極了。
我們又回到家中,洗了一個(gè)熱水腳,這是我們老家的習(xí)俗,大年三十下午洗個(gè)腳去除煩惱,臟東西。希望來年平平安安,健健康康。
到了晚上8點(diǎn),我們?nèi)覝?zhǔn)時(shí)打開電視,開啟了春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)的大門。春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)已成了春節(jié)的一個(gè)習(xí)俗了。不僅能欣賞魔術(shù)、小品、歌舞、雜技等,還能收到祝福,歡樂,幸福……當(dāng)迎新的鐘聲敲響時(shí),我們中國人民滿懷激動(dòng)地呼喊著:“春節(jié)到了!春節(jié)到了!”??!春節(jié)多么美好??!它象征著舊的一年已經(jīng)過去,新的一年又拉開序幕。我興奮地在家中來回地跑著,抑制不住自己喜悅的心情。當(dāng)我跑到陽臺(tái)邊時(shí),突然,煙花飛上天空,在一瞬間,炸開了,有的像無數(shù)顆流星,有的像五光十色的花朵,有的如閃亮的大衣,還有的如金色的太陽,把大地照得如同白晝一樣。多美呀!
春節(jié),在這一天,讓我們揚(yáng)帆起航,共同迎接春節(jié)的到來!
關(guān)于春節(jié)六年級(jí)作文9
我盼望了許久的春節(jié)終于來到了。這一天,家家戶戶都要把家里打掃得干干凈凈、一塵不染,并且還要在自家的門上貼上對(duì)聯(lián)和“?!弊?。最重要的是,晚上還可以與家人團(tuán)聚,吃上豐盛的年夜飯。吃完了年夜飯,還可以看春晚。可以說,這一天簡直就是小孩子們?cè)谶@一年里最快樂的一天了!
那天,我雖然起了個(gè)大早,但是卻沒有什么活可以讓我干,所以我只好給擦窗戶的`媽媽遞報(bào)紙、給掃地的爺爺遞簸箕。中午,我們大家都進(jìn)行了午睡。平時(shí)只有爺爺奶奶會(huì)進(jìn)行午睡,而今天之所以大家都進(jìn)行了午睡,有兩個(gè)原因:第一個(gè)原因,大家都忙活了一個(gè)上午(但我可能算不上),很疲憊;第二個(gè)原因就是要養(yǎng)足了精神,晚上看春晚。
下午兩點(diǎn)鐘左右,大家都已經(jīng)起床了。但跟往常不同的是,奶奶一起床就去廚房忙活了。我問媽媽:“不是晚上五點(diǎn)鐘才吃飯嗎?為什么奶奶現(xiàn)在就去忙活了?奶奶平時(shí)不都是三四點(diǎn)才做飯的嗎?”媽媽回答我說:“因?yàn)榇竽耆砩弦栽S多東西,所以要提前開始做飯?!蔽胰粲兴???磥恚胍雒牢兜氖澄?,要下很大的功夫呢!
終于來到了吃年夜飯的時(shí)候。我迫不及待地夾了一個(gè)雞塊,放進(jìn)了嘴中。因?yàn)橛辛诉@一口,所以就有了下面的第二口、第三口、第四口……最后,一盤雞塊都被我一個(gè)人干光了。雞塊沒有了,那吃什么呢?我咬著筷子,在餐桌上尋找著。突然,我看見了我最愛的小頭魚。我想:要是被我干光了,那別人就嘗不到這么好吃的食物了!想到這里,我便只吃了兩頭小頭魚,就開始吃起了其他的美食。最后,我還喝了一碗雞湯。
晚上,我們?cè)诜块g里一邊看春晚一邊拿著手機(jī)在微信里搶紅包。爸爸還下了三碗雞湯餛飩,真的是美味無比呢!這一天,將是我在20xx年里最快樂的一天!
關(guān)于春節(jié)六年級(jí)作文10
我國有許多傳統(tǒng)節(jié)日,春節(jié)、元宵、清明、端午、中秋……這些節(jié)日中,我特別喜歡春節(jié)。因?yàn)榇汗?jié)是我國最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。它象征著團(tuán)結(jié)、興旺,是對(duì)未來寄托新的希望的節(jié)日,是我們每個(gè)華夏兒女團(tuán)聚歡慶的盛大節(jié)日。據(jù)記載,中國人過春節(jié)已有四千多年的歷史。
一年一度的辭舊迎新的日子里,家家戶戶都洋溢著新春的喜悅,人人披上紅,處處流露著歡喜。伴隨著除夕的鞭炮鳴響,我家的春節(jié)拉開了序幕。除夕的夜格外熱鬧,人人喜笑顏開,見面了便說恭喜恭喜,孩子們收到紅包便喜滋滋地往口袋里塞,或轉(zhuǎn)交給父母保管,一家人團(tuán)聚在飯桌前開開心心,有說有笑。大人們互相勸酒,我們小孩們追逐打鬧,每個(gè)人的臉上都掛著甜美的幸福,讓人感覺格外溫暖。
圓桌上擺滿了色香味俱全的菜,年夜飯正式開始了。一邊吃,爺爺一邊告訴我每道菜的寓意。餃子,像元寶一樣,兜財(cái)?shù)?,象征有?cái)運(yùn);湯圓,表示團(tuán)團(tuán)圓圓;紅燒大鯉魚,這道菜不能全吃完,剩下的魚代表“年年有余”;八寶飯,表示生活甜甜蜜蜜……原來年夜飯有這么多學(xué)問啊!
正說著笑著,外面“噼噼啪啪”地在放煙花了,焰火照亮了整個(gè)夜空。我眼饞了,喊著:“我要放焰火,我要放焰火!”姐姐也坐不住了,拉著我和哥哥下樓去放焰火了。我挑了一個(gè)感覺很好看的,迫不及待地叫哥哥點(diǎn)燃導(dǎo)火線,只聽“嗵”的一聲,一個(gè)火球飛向夜空,這是紅色的。還沒等紅的消失,又竄出一個(gè)黃的,接著又是藍(lán)的、綠的……一顆接一顆劃過夜空,異常美麗。我和哥哥姐姐笑著說著,快樂極了。
一個(gè)節(jié)日,就像一個(gè)故事,情節(jié)美妙動(dòng)人;一個(gè)節(jié)日,就是一種文化,內(nèi)容絢麗多彩。
關(guān)于春節(jié)六年級(jí)作文11
春節(jié)是我們中國的傳統(tǒng)節(jié)日。
很久很久以前,有一個(gè)叫“年”的怪物,它經(jīng)常在冬天欺負(fù)住在山里的人們,有一些人想把它除掉,也有一些人想把它趕走。有一天“年”又來了,許多人家里都遭到了襲擊。只有幾戶掛著紅布簾,門外生著火堆或敲敲打打鬧翻天的人家沒有受到傷害,因此山里的人們知道了“年”怕三樣?xùn)|西。當(dāng)“年”再來的時(shí)候,人們用這三樣?xùn)|西把這個(gè)大怪物給趕走了,從此都不敢來傷害人們了。以后代代相傳,便形成了過年熱鬧的習(xí)俗。
過了臘八家家戶戶就開始忙碌起來,撣塵掃房子、磨豆腐、釀米酒、舂糍粑、蒸饅頭、做團(tuán)子……小年夜開始貼春聯(lián)、掛福字、祭祖。大年夜親人們聚在一起吃年夜飯,談?wù)勔荒甑氖斋@,說說新年的愿望,好熱鬧啊!從傍晚開始外面陸續(xù)想起了鞭炮聲,煙花、炮竹照亮了除夕的夜空,好美??!8點(diǎn)左右,人人們照例守在電視機(jī)前觀看中央電視臺(tái)的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì),迎接新年的到來。
傳統(tǒng)習(xí)俗貼對(duì)聯(lián),自然也不會(huì)錯(cuò)過。伯父先取來長梯,架在門的一側(cè)。接著爬上去,哥哥先用刷子弄點(diǎn)貼對(duì)聯(lián)的白糊兒,讓伯先往門框兩邊一刷,再把對(duì)聯(lián)貼上去,那對(duì)聯(lián)紅得,更加體現(xiàn)出春節(jié)的喜慶。
大年初一,光景又截然不同了。昨夜“劈劈啪啪”響了一晚的鞭炮截滿了大街小巷,紅紅火火,像是給大街穿上了過年的新衣裳。這天大家會(huì)相互串門拜年,我們也會(huì)留在家里招待客人,這時(shí)家家戶戶都傳來了酒肉的香味,令人口水欲流。全家上下,忙得不可開交,但個(gè)個(gè)臉上都洋溢著喜悅的笑容。
春節(jié)是我們中國人的傳統(tǒng)節(jié)日,它與其它節(jié)日不同,那么喜慶,又那么地快樂!
關(guān)于春節(jié)六年級(jí)作文12
春節(jié)是我國的傳統(tǒng)佳節(jié),也是我最喜歡的節(jié)日,每到這個(gè)時(shí)候,我們小孩子都高興得不得了。
春節(jié)的前幾天,爸爸媽媽帶著我上街采購各種各樣的年貨,給我買漂亮的新衣服,我愛吃的各種美食,當(dāng)然還有心愛的學(xué)習(xí)用品。
過年的前一天,也就是除夕,一大早我們就忙碌起來,貼上精致的窗花,掛上喜慶的燈籠,粘上紅紅的春聯(lián),這些都完成后,還要放上幾串鞭炮,聽著那噼里啪啦的炮聲,我心里別提有多高興了。
最熱鬧的時(shí)候當(dāng)然要數(shù)除夕之夜了,看著滿桌的美食,令人垂涎三尺,細(xì)細(xì)品味著那可口的餃子,香味四溢的菜肴,濃濃的年味在心中蔓延。全家人圍坐在一起看著春晚,吃著團(tuán)圓飯,真是感覺最幸福的時(shí)刻!吃完團(tuán)圓飯我們就迫不及待地出去燃放煙花,大人們點(diǎn)燃旺火,燃放鞭炮和禮花,我們小孩子則拿著小花炮玩耍,左領(lǐng)右舍都圍在院子里烤旺火,熱鬧極了。當(dāng)然烤旺火預(yù)示著來年紅紅火火,一切順利!各種各樣的禮花陸續(xù)升到空中,形狀各異,有的像一條金色的飛龍騰到空中,有的像巨大的花朵在空中綻放,有的還像星星一樣時(shí)隱時(shí)現(xiàn)……我們大聲的歡呼著雀躍著,除夕的夜真是太美了!
正月初一,又是一個(gè)盼望已久的日子!平時(shí)我起的最晚,可是這天我卻早早起床,急切地?fù)Q上漂亮的新衣服,和爸爸媽媽一起去給長輩拜年,大家見了面都相互問候:過年好!過年好!表示給親朋好友送去美好的祝福,祝愿大家在新的一年里平安健康、吉祥如意!最令我興奮的還有來自長輩的壓歲錢,當(dāng)然這預(yù)示著長輩對(duì)我的期望和祝愿,我的心里樂開了花!
我最喜歡春節(jié)!
關(guān)于春節(jié)六年級(jí)作文13
春節(jié)又到了,在孩子們的歡呼聲中,在清晨那清脆的爆竹聲中,它再一次悄然而至。
春節(jié)前,家家戶戶都燈火通明,家家都把房子打扮得別具一格,各有各的個(gè)性。他們把買來的年貨放得滿地都地。買來的年畫怎么貼法,那就各有自己的風(fēng)格與喜好了。有的正著貼,有的倒著貼,還有的歪著貼,各有千秋。人們把買來的菜全部都弄好了,只等春節(jié)一到,就可一飽口福了。家家備有鞭炮,人們穿上新衣服,準(zhǔn)備迎新春,在春節(jié)前,人們一出門,如果遇上了好朋友,總是口中不忘說一句:“上街啊!”
人們殺豬宰羊,忙碌地準(zhǔn)備著春節(jié)大吃大喝一番。
春節(jié)到了,小朋友們便早早起床,來到爸爸媽媽的房間,開始了傳統(tǒng)的拜年儀式了。小朋友們對(duì)父母說著一些吉祥話兒,爸媽就拿出壓歲錢,讓小孩子們高高興興。大家都希望今年能夠吉祥如意,招財(cái)進(jìn)寶。
一些親朋好友歡聚一堂,品嘗著美酒佳肴,談著一些開心的話兒。而最高興的則是我們,可以大把大把地?cái)€取壓歲錢,然后就歡天喜地跑到街上去買很多好玩的東西,如小汽車、四驅(qū)車、玩具槍、足球等……
飯后,在長輩們帶領(lǐng)下,自由活動(dòng)開始,我們玩耍的主題——放煙花、放鞭炮。五顏六色的煙花沖向天空盡情開放,好看極了,那一串串紅丹丹的鞭炮,我既高興又害怕,那震耳欲聾的爆炸聲,使平常膽小的我捂緊了耳朵,閉上了眼睛。看到周圍小伙伴們玩得興高采烈的,我暗暗鼓勵(lì)自己,今年又長大了一歲,怎么能被這小小的鞭炮嚇倒了?我也加入到放鞭炮的人群。鞭炮聲一聲高過一聲,伴著我們的歡笑聲,曠野變成了一片歡樂的海洋。在鞭炮聲中,我覺得自信了、勇敢了。
這就是過年,一個(gè)永遠(yuǎn)充滿歡樂與激情的日子。
關(guān)于春節(jié)六年級(jí)作文14
在今年春節(jié)期間,我做了一件非常有意義的一件事,直到現(xiàn)在我仍難予忘懷——就是寫春聯(lián),當(dāng)然,我只是寫了小部分,大部分都是爺爺寫的。
寫春聯(lián)是我國春節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)俗,它通過工整、對(duì)偶的文字對(duì)表達(dá)人民對(duì)生活的愿望。每年的春節(jié)前,爺爺都會(huì)拿出準(zhǔn)備好的紅紙裁剪成長方狀,認(rèn)真地寫出我們家傳統(tǒng)的對(duì)聯(lián),今年也不例外。
當(dāng)我看到爺爺正準(zhǔn)備寫的時(shí)候,我突然想:“我以前也跟爺爺學(xué)過書法,我也可以幫爺爺寫寫春聯(lián)呢?!蔽冶阏f:“爺爺,爺爺,留一些讓我來寫一下吧?!睜敔斘⑿χ粗艺f:“好啊,讓我看看我們的小書法家寫成怎樣吧?!敝灰姞敔斈闷鹈P,蘸上濃黑的墨汁,一氣呵成的在紅紙上寫“蘭本芬芳其香飄逸;室原簡陋吾德唯馨?!痹賹懮衔覀兗业拿帧疤m室”,另一幅寫“平安為根本;健康是本錢。”然后放下筆笑著對(duì)我說:“來,小書法家,到你來發(fā)揮了?!蔽乙矊W(xué)著爺爺,拿起了毛筆,蘸上墨汁,一副胸有成竹的樣子,在紅紙上歪歪斜斜地寫上“出入平安”四個(gè)大字,寫完了我歪著頭問爺爺:“爺爺,我寫得還可以吧?”爺爺也笑著說:“唔!寫得還算工整,但是離目標(biāo)還是很遠(yuǎn)呢?!?/p>
現(xiàn)在,每當(dāng)我看到貼在門口上兩種對(duì)比鮮明的字時(shí),我便對(duì)自己說:“我要繼續(xù)努力,成為爺爺心目中合格的書法家!”
關(guān)于春節(jié)六年級(jí)作文15
我盼星星,盼月亮一直都期盼著春節(jié)的到來。
我期盼中的春節(jié),是最熱鬧的。大街小巷張燈結(jié)彩,家家戶戶的門上都張貼著一幅幅春聯(lián),人們歡聲笑語。小朋友在一邊放鞭炮街邊的一些小商家在買著各種各樣的春聯(lián)和鞭炮。超市里也有許多人紛紛趕來買年貨,小孩子們都拿著自己喜愛的禮物活蹦亂跳的大街上的每一個(gè)人的開開心心的,可高興了。
我期盼中的春節(jié)親情是最濃的,每年的大年三十,我們都會(huì)去親戚家串門。一家人都圍著桌子吃著爸爸媽媽親手做的飯。每年過春節(jié)我們一家人都會(huì)坐在電視機(jī)的面前看著充滿樂趣的春節(jié)晚會(huì)。還要去給長輩去拜年,等著他們發(fā)壓歲錢。每一次都是我一馬當(dāng)先的去領(lǐng)壓歲錢。
我期盼的春節(jié)是最美麗而又是最漂亮的。每年的除夕之夜,五顏六色的禮花和鞭炮都綻放在夜空中。有的像含笑的鮮花在開放,也有的像一簇美麗的珊瑚真是形態(tài)各異呀!天上的禮花砰砰的在作響,地上的孩子們都哈哈大笑。
我期盼中的春節(jié)的飯菜也是最好吃,最香的。我和姐姐都是“肉食動(dòng)物”,一看見爸爸和媽媽做的香噴噴的飯時(shí)我和姐姐都忍不住動(dòng)起筷子。其中我和姐姐最喜歡吃的好吃的就是大盤雞了。每當(dāng)我們吃大盤雞時(shí)爸爸都會(huì)問:“好吃嗎,好吃嗎?”我和姐姐都會(huì)說:“好吃,好吃!”
我期盼著春節(jié)的到來,也希望我過的春節(jié)和我期盼中的一樣。
六年級(jí)春節(jié)快樂作文
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中,大家對(duì)作文都再熟悉不過了吧,作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織,通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。你所見過的作文是什么樣的呢?以下是我為大家整理的六年級(jí)春節(jié)快樂作文6篇,希望對(duì)大家有所幫助。
六年級(jí)春節(jié)快樂作文 篇1
不知不覺春節(jié)就要到了,春節(jié)對(duì)于小朋友們來說都是非常的開心的呢。
隨著初冬第一場(chǎng)雪的來臨,隨著第一聲爆竹的炸響,年,來了。冬去春來,讓我們用最響亮的鞭炮,最真摯的笑臉,來迎接美麗的春天吧。瞧,一道道晨曦劃破夜空;一個(gè)個(gè)燈籠飛上屋檐;一幅幅對(duì)聯(lián)貼上墻壁;一件件新衣奔離衣柜;一聲聲爆竹響徹天地;看,一片片彩霞空中飛舞;一陣陣歡呼請(qǐng)出紅日;一句句祝??诙鄠鳕D―過年啦!整個(gè)神州大地在歡騰,全球各地的華人歡度春節(jié)。期待春的信息。
過年,想必最快樂的事就是穿新衣、發(fā)紅包了。你看見,從長輩手中遞來的一只紅包,或許還帶著手指的余溫,遞到你的手中時(shí),你才會(huì)發(fā)現(xiàn),這紅包里面,包的是長輩暖暖的愛意。你看見,老媽將一件精挑細(xì)選的棉衣披到你身上,穿上時(shí),你才會(huì)感到這冬天里的溫暖,這件衣服里縫進(jìn)了老媽的體溫。
過年,最令人難忘的還是除夕那夜,一家人在一起吃年夜飯,看春晚,放煙花,讓我們醒著度過一年里的最后一天吧。
六年級(jí)春節(jié)快樂作文 篇2
我盼望了許久的春節(jié)終于來到了。這一天,家家戶戶都要把家里打掃得干干凈凈、一塵不染,并且還要在自家的門上貼上對(duì)聯(lián)和“福”字。最重要的是,晚上還可以與家人團(tuán)聚,吃上豐盛的年夜飯。吃完了年夜飯,還可以看春晚??梢哉f,這一天簡直就是小孩子們?cè)谶@一年里最快樂的一天了!
那天
黃金鴨嘴魚
,我雖然起了個(gè)大早,但是卻沒有什么活可以讓我干,所以我只好給擦窗戶的媽媽遞報(bào)紙、給掃地的爺爺遞簸箕。中午,我們大家都進(jìn)行了午睡。平時(shí)只有爺爺奶奶會(huì)進(jìn)行午睡,而今天之所以大家都進(jìn)行了午睡,有兩個(gè)原因:第一個(gè)原因,大家都忙活了一個(gè)上午(但我可能算不上),很疲憊;第二個(gè)原因就是要養(yǎng)足了精神,晚上看春晚。
下午兩點(diǎn)鐘左右,大家都已經(jīng)起床了。但跟往常不同的是,奶奶一起床就去廚房忙活了。我問媽媽:“不是晚上五點(diǎn)鐘才吃飯嗎?為什么奶奶現(xiàn)在就去忙活了?奶奶平時(shí)不都是三四點(diǎn)才做飯的嗎?”媽媽回答我說:“因?yàn)榇竽耆砩弦栽S多東西,所以要提前開始做飯?!蔽胰粲兴???磥恚胍雒牢兜氖澄?,要下很大的功夫呢!
終于來到了吃年夜飯的時(shí)候。我迫不及待地夾了一個(gè)雞塊,放進(jìn)了嘴中。因?yàn)橛辛诉@一口,所以就有了下面的第二口、第三口、第四口……最后,一盤雞塊都被我一個(gè)人干光了。雞塊沒有了,那吃什么呢?我咬著筷子,在餐桌上尋找著。突然,我看見了我最愛的小頭魚。我想:要是被我干光了,那別人就嘗不到這么好吃的食物了!想到這里,我便只吃了兩頭小頭魚,就開始吃起了其他的美食。最后,我還喝了一碗雞湯。
晚上,我們?cè)诜块g里一邊看春晚一邊拿著手機(jī)在微信里搶紅包。爸爸還下了三碗雞湯餛飩,真的是美味無比呢!這一天,將是我在20xx年里最快樂的一天!
六年級(jí)春節(jié)快樂作文 篇3
今年,我過了一個(gè)不一樣的春節(jié),我們搭乘高鐵到外地過年。
我喜歡高鐵的便捷,喜歡望著窗外綠油油的稻田、蜿蜒的河流、來來往往的汽車,那彷佛是一張張會(huì)跳動(dòng)的圖畫,讓人在不知不覺中,一下子就到了目的地。
我們先去逛花博,遠(yuǎn)近馳名的夢(mèng)想館,深深吸引很多游客,擬人的花草樹木、新奇有趣的動(dòng)畫,親手培育的夢(mèng)想花朵,美不勝收,讓人看了目不暇給。
那里街頭很熱鬧,人很多,車子很多,商店也很多,很有過年熱鬧的景象。雖然在旅程中,我曾經(jīng)發(fā)高燒,但是在家人們細(xì)心的照顧下,我們一起完成這趟難忘的旅行,也體驗(yàn)了異地過年的氣氛,讓我回味無窮,難以忘懷。
去年,我過了一個(gè)不一樣的春節(jié),今年,我也期待有不一樣的體驗(yàn)。
六年級(jí)春節(jié)快樂作文 篇4
外婆家大吃一頓。一整天,我們家忙得不可開交,濃濃的節(jié)日氣氛一直在我們家上空盤旋著!
傍晚,我跟隨著爸爸、媽媽一起來到了外婆家,手里拎著一大袋我最愛吃的食品,有香辣的烤雞翅,有清淡可口的.春卷,還有香噴噴的豆腐塊??粗@些食品,我的口水已經(jīng)“飛流直下三千尺”了。不久媽媽幫外婆擺好了一桌的美味菜肴,一家人開始聚在一起,有說有笑地品嘗著熱騰騰的菜,個(gè)個(gè)臉上洋溢著快樂的笑容。
吃完年夜飯,我們悠閑地走在回家的路上,這時(shí),天空中,馬路上,到處響起鞭炮的聲音,震耳欲聾。隨處可見五彩繽紛的煙花在天空中綻放,映紅了路人的笑臉。
到了家,我迫不及待地拿出煙花,拉著爸爸在門口放起來,只見次第綻放的煙花真漂亮,有的像一只絢麗多彩的孔雀,有的像一顆顆美麗的藍(lán)寶石放出藍(lán)幽幽的光,還有的像一株株在天空中綻放的銀樹?;饦溷y花,真美?。∥覀?nèi)夷樕隙悸冻隽藸N爛的笑容,直到最后一縷焰火直入云霄,我才回過神來!
看著滿天的煙花,我剛依依不舍地走進(jìn)客廳,我最喜愛的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)就開始了!晚會(huì)真是精彩極了!有令人捧腹大笑的小品。有清脆悅耳的歌曲。還有讓人如癡如醉的舞蹈。
六年級(jí)春節(jié)快樂作文 篇5
成片的紅色,里面包含著節(jié)日的喜慶。
震耳的聲音,其中跳躍著節(jié)日的歡愉。
濃郁的香味,充滿著團(tuán)圓的幸福。
家庭主婦們將對(duì)年的喜悅?cè)谌氲搅嗣β抵?。勤勞的她們,為了讓一家過上一個(gè)好年,一入臘月就開始忙乎了。掃家除塵、購置年貨、張羅飯菜……一年到頭所有辛苦,全都化成了滿滿的幸福。她們將對(duì)家的親情,全部都融進(jìn)了三十晚上滿滿一桌年夜飯的味道中了。
春節(jié)是孩子們最期盼的節(jié)日。在他們眼中,春節(jié)是美味的飯菜、絢麗的煙花、炸開的鞭炮,以及一筆不菲的壓歲錢。興奮的孩子們一大早就玩起了花炮,將寧靜的空氣一下子炸開了。大街小巷中那此起彼伏的鞭炮聲,更是為春節(jié)平添了一份熱鬧與歡愉。一天下來,每個(gè)孩子的臉上都洋溢著鞭炮一樣紅彤彤的色澤。他們將過年的喜悅,傾注在了那“噼里啪啦”的聲響里。
春節(jié)是老人享受天倫之樂的日子。三十晚上,全家人歡聚一堂,圍著桌子互相舉杯、道賀著,歡聲笑語,其樂融融。祝老人身體健康、中年人事業(yè)有成、年輕人學(xué)業(yè)進(jìn)步、孩子們快樂成長……無非就是這些簡單的祝福,但老人們看到這樣歡聚的場(chǎng)景,依然會(huì)露出如花的笑容。他們?cè)诖汗?jié)里要的快樂很簡單,只是圖全家人的一個(gè)團(tuán)團(tuán)圓圓。
春節(jié)是上班一族難得輕松的時(shí)候。放下煩忙的工作,和妻兒走訪親戚,向父母敬一敬孝心,將思念和祝福傳遞給父母長輩、兄弟姊妹、摯愛親朋……他們?cè)诖汗?jié)需要的是一種閑適的感覺和一份舒暢的心情。
春節(jié)是游子們對(duì)親人深深的思念。當(dāng)千家萬戶團(tuán)圓之時(shí),一些人卻因職業(yè)特殊性堅(jiān)守在工作崗位上,他們雖然默默無聞,卻一直在無私奉獻(xiàn),他們舍小家、為大家,自己卻只能通過悠悠電波將愛和祝福傳遞給千里之外的父母親朋!
春節(jié)是什么?它是快活的忙碌,是歡快的玩耍,是相互的祝福,是美滿的團(tuán)圓,也是默默的奉獻(xiàn)……它承載著每個(gè)人都無法割舍的感情和幸福。
六年級(jí)春節(jié)快樂作文 篇6
黎明將近,東方漸漸露出了燦爛的晨光,晨光中呈現(xiàn)了嶄新的20xx,湛藍(lán)的天空,然后潔白如雪的云,小鳥歡快地歌唱,花兒伴著小鳥的歌翩翩起舞……過年咯!周圍洋溢著春節(jié)的氣息!道路潔凈,各大商鋪張燈結(jié)彩,家家戶戶貼上了喜慶的對(duì)聯(lián),人們臉上蕩漾著快樂的笑容。
除夕早上,我的兄弟姐妹的手就開始“癢癢”了,迫不及待地買了些炮出去放。放著放著,我們就開始嘀咕了:這么點(diǎn)鞭炮怎樣夠放呢。于是急匆匆地跑回家里,正準(zhǔn)備再偷偷拿一些時(shí),然后被外婆發(fā)現(xiàn)了:“你們不是已經(jīng)放過鞭炮了嗎?晚上到底還放不放了!”哎!大人就是這么嘮叨,我們只好作罷。我只能垂頭喪氣地出去玩。
這天除了有好玩的還有好吃的
晚飯時(shí)舅舅和舅媽帶著弟弟也來外婆家吃年夜飯了。餐桌上的飯菜真豐富,看得我眼花繚亂,真讓我垂涎直滴,不知先吃哪個(gè)好。大家一邊吃著一邊說著祝福話,不時(shí)發(fā)出歡樂的笑聲。氣氛十分融洽,真叫合家歡樂呀!
吃完晚飯后,我們大家一齊坐在電視機(jī)前觀看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。然后隨著夜色的降臨,外面的鞭炮聲也斷斷續(xù)續(xù)地響起來了,這響聲向人們傳遞著歡樂……
十二點(diǎn)的鐘聲敲響了,我們拿著鞭炮沖出了家門,匯入了今晚最激動(dòng)人心的時(shí)刻。此刻鞭炮聲是此起彼伏,震耳欲聾。五彩繽紛的煙花在天空上相互交錯(cuò),流光溢彩。天空仿佛都被染色了,我們歡跳著,跑著,笑著,沉浸在一片歡樂的海洋里,在這舉國歡慶的時(shí)刻讓我們共同祝愿我們的祖國繁榮富強(qiáng),祝愿我們的明日更加完美!
小頭魚要燒多久
煮魚煮15分鐘能熟. 魚中的不飽和脂肪酸、脂溶性維生素等也受不了久燉,因此,可以選擇蒸、涮、汆的方式來最大限度地保留住這些營養(yǎng).過久烹調(diào)反而導(dǎo)致材質(zhì)變老,做出的菜口感發(fā)硬發(fā)柴.。
小頭魚怎樣燒才好吃
小頭魚-槎頭鳊,不是武昌魚,見下方:
大頭菜-葫茯,沒聽說,可能就是葫蘆。
美食槎頭鳊古香清詩閣
來源:河南報(bào)業(yè)王安濮
水至清則無魚,但槎頭鳊卻生活在水質(zhì)清鮮的漢水中。
槎頭鳊不像武昌魚那樣名聲在外,如同文中的雅士,嗜好清靜,因此,備受文人高士的青睞,成為入詩最多的一道名菜。緣于此,品槎頭鳊也就被賦予了濃厚的文化氛圍,成為源遠(yuǎn)流長的美食文化中最富有詩韻、最為亮麗的風(fēng)景。
這次至襄陽開筆會(huì),就是為了品食這槎頭鳊而來的。早就在唐詩中醉了不知多少回,但一直沒有品嘗的機(jī)會(huì)。襄陽是唐代田園詩人孟浩然的故鄉(xiāng),也是槎頭鳊的故居之地,吟詩飲酒美食,其不美哉。
筆會(huì)主辦者知道我等的心愿,遂在一家名為清詩閣的古色古香的飯莊為我們接風(fēng)。
這家老店的取名也有一個(gè)講究,源自詩圣杜甫送給孟浩然的一句詩:“復(fù)憶襄陽孟浩然,清詩句句盡堪傳。即今喜舊無新魚,垂鉤槎頭縮頸鳊?!痹诙鸥Φ挠∠笾?,孟老夫子總是和槎頭鳊分不開的,同樣的淡泊名利,同樣的清高絕倫。
真正的槎頭鳊,你只有到襄陽才能品嘗得到。一方水土養(yǎng)一方人,也養(yǎng)育了獨(dú)具風(fēng)格的槎頭鳊,肉質(zhì)極其鮮嫩,可謂魚中的精品。
烹制槎頭鳊,也是有考究的。像我等堂堂七尺的須眉男兒,是斷然不能料理槎頭鳊的。只有蘭心慧質(zhì)的女孩子,烹制出來的槎頭鳊才最能出味,因?yàn)榕⒆觽兪怯盟龀傻?。“纖手燴紅鮮”,別有一番情趣。
來清詩閣料理槎頭鳊的,是旅游學(xué)校的實(shí)習(xí)生,一群很有江南風(fēng)韻的女孩子,溫柔可人,鶯語低喃。在我們的要求下,一位女孩子為我們現(xiàn)場(chǎng)表演“玉人燴鮮”的做法。
她先將魚輕輕地剖開,用軟水洗凈。她告訴我們,槎頭鳊是極品,只能用不含雜質(zhì)的水洗,以防出現(xiàn)異味。然后,在魚腹內(nèi)放入鹽、胡椒粉、姜絲少許,外用蛋清糊住。把調(diào)制好的魚放入籠屜里。蒸籠是特制的,籠眼特別地細(xì)密,以保證受熱均勻。清蒸槎頭鳊,要用小火,稍有不慎,就會(huì)破壞原有風(fēng)味。
槎頭鳊出籠后,澆上香油、醋、蒜汁,一道色香味俱佳的清蒸槎頭鳊就擺了上來。嘗一嘗,果真是清而不淡,香而不濃,余味悠長,很有口感和質(zhì)感。真可謂“此魚只應(yīng)天上有,人間哪得幾回品”。
歷代的文人雅士均嗜品“槎頭鳊”,不僅僅因?yàn)槭情额^鳊肉質(zhì)鮮美,而且在槎頭鳊的身上寄予了某種理想,有點(diǎn)“人以群分,物以類聚”的味道。孟浩然、杜甫、歐陽修,都曾留下了華美的絕章,稱道其品質(zhì)的高貴和肉味的鮮美。
如今的槎頭鳊已不好尋,正如在滾滾的紅塵和物欲的橫流中,真正的文人風(fēng)骨已成絕響一樣,像我們這些出席筆會(huì)的所謂作家們,又有誰能像孟老夫子那樣一生傲視功名不濁一點(diǎn)雜質(zhì)呢?
但愿吃了這頓槎頭鳊后,我也能超脫一點(diǎn),也不枉來襄陽一回。
參考資料:
紅燒小頭魚怎么做好吃
調(diào)料油2千克(約耗100克),醬油5大匙,紹酒3大匙,醋、白糖各2大匙,精鹽、味精各1/2小勺,胡椒粉1/3小勺,香油1大匙,蔥段、姜塊、蒜片、八角各少許,淀粉適量。
1、鰈魚頭去鰓,洗凈,入七成熱油中炸透呈金黃色時(shí)撈出,控凈油分。
2、另起鍋加少許底油,用蔥、姜、蒜、八角熗鍋,烹紹酒、醋,加入醬油,白糖、精鹽,添湯燒開,再下入炸好的鰈魚頭,用中火燒至熟爛入味,見燙汁稠濃時(shí),加入味精,胡椒粉,揀去蔥、姜、八角,將鰈魚頭撈出。
3、原汁用水淀粉勾芡,淋香油,澆在盤中的鰈魚頭上即可。
1.準(zhǔn)備一斤龍頭魚,蒜幾瓣,蔥一根,香菜幾根,辣椒適量,胡椒粉適量
2.蔥蒜辣椒切丁,姜切絲,蔥花香菜備用,龍頭魚切斷,整條魚可以不切斷連著,煮時(shí)不會(huì)散了
3.鍋加熱,下油,下姜絲下辣椒煸香,再下蔥蒜
4.再下入龍頭魚不用翻炒,加蓋中火燒會(huì)
5.開蓋加入料酒提香,加入醬油提色,下點(diǎn)白糖,魚加點(diǎn)糖味道更鮮甜點(diǎn),不要太多
6.出鍋前加入味精,鹽適量,撒上蔥花跟香菜,胡椒粉,裝盤即可
7.好了,很簡單的紅燒魚哦
鰈魚頭1個(gè)約700克左右。
調(diào)料
醬油、醋、料酒、木糖醇(俺不能吃糖)、鹽、香油、蔥段、姜塊、蒜片、八角各少許、淀粉適量。
做法
1、鰈魚頭去鰓,洗凈,由下部一劈為二,腦門處要連著,注意不要斷開。入熱油中煎透撈出,控凈油分。
2、鍋中留少許底油,用蔥、姜、蒜、八角熗鍋,烹料酒、醋,加入醬油,木糖醇、鹽,添湯燒開,再下入鰈魚頭,用中火燒至熟爛入味,見燙汁稠濃時(shí)即可將鰈魚頭盛出。
3、原汁用水淀粉勾薄芡,淋香油,澆在鰈魚頭上即可。
方法二
編輯
原料
大魚頭(連魚腩部分)1000克,芋關(guān)200克,半肥瘦肉丁75克,蒜肉75克,濕冬菇30克,紅椒丁10克
調(diào)料
精鹽7克,味精5克,干生粉100克,濕生粉25克,豬油15克,紹酒20克,浙醋50克,麻油10克。
做法
1、把魚頭切開兩邊,去鰓、洗凈,用精鹽少許擦勻,上干生粉候炸。
2、把蒜肉切去頭尾,芋頭切成塊。
3、起鍋下油,分別把蒜肉、芋頭、魚頭炸香炸熟撈起,倒回余油,再將肉丁、冬菇丁、紅椒丁炸香濺酒,下精鹽、豬油、2湯(或清水)1斤半,投入魚頭、芋頭同燜,先用武火,后用文火,5分鐘后再投入炸蒜肉,又燜5分鐘,鏟起魚頭上碟,其他配料留在鍋里加入味精,浙醋打芡,再淋麻油、豬油在魚頭上便可。
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