魚吃了對身體好嗎？(魚經(jīng)常吃對身體有害嗎)

　　本篇文章給大家談?wù)勽~吃了對身體好嗎?吃魚有五大注意事項人民網(wǎng)-魚為啥不能吃新鮮的？

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本文目錄一覽：

　　

• 1、經(jīng)常吃魚對身體好嗎
• 2、吃魚吃多了對身體好嗎?
• 3、魚的營養(yǎng)價值高嗎
• 4、經(jīng)常吃魚會有什么好處？

經(jīng)常吃魚對身體好嗎

　　經(jīng)常吃魚類食品對身體是有好處的，多吃魚的好處包括魚吃了對身體好嗎?：

　　1、防止肥胖

　　因為魚肉中含有大量的蛋白質(zhì)，但是脂肪非常少，所以吃魚會達到防止肥胖的目的。

　　2、預(yù)防“血管堵”

　　海魚中含有的ω-3脂肪酸，可以預(yù)防血管硬化，增加血管中的有益膽固醇。

　　3、抗衰老、防癡呆

　　魚肉中也含有大量的維生素B12和其魚吃了對身體好嗎?他營養(yǎng)成分豐富，這些成分會減緩衰老。

　　4、促進發(fā)育

　　魚肉中含有的一些營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進正在發(fā)育期的青少年體質(zhì)增長。

　　擴展資料：

　　痛風(fēng)患者。魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤，而痛風(fēng)則是因為人體內(nèi)嘌呤代謝異常所致，因此，痛風(fēng)病人急性發(fā)作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應(yīng)定量吃魚肉類食物，嚴禁一次攝入過多。

　　此時，可適量選用含嘌呤較少的魚類，如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等;少用含嘌呤較多的魚類，如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等;禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。

　　出血性疾病患者。魚脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA)，具有防止膽固醇粘附于血管壁的作用，對于動脈粥樣硬化者十分有益。但是，攝入過多EPA會抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血癥狀，對病情恢復(fù)不利。

　　肝腎功能嚴重損害者。魚類食物蛋白質(zhì)含量豐富，過多攝入會加重肝、腎擔(dān)負，肝腎功能嚴重損害者應(yīng)在醫(yī)師的指導(dǎo)下，定量吃魚。

　　服用某些藥物的人。撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥，而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為組胺，若上述抗組胺藥與之一起吃則會抑制組胺分解，造成組胺蓄積，誘發(fā)頭暈、頭痛、心慌等癥狀。

　　過敏體質(zhì)者。特別是曾經(jīng)因吃魚蝦類食物發(fā)生皮膚過敏的人應(yīng)慎吃魚，以免再次引發(fā)過敏。

　　參考資料來源：人民網(wǎng)-魚肉雖好?但這5類人不能貪吃

　　

吃魚吃多了對身體好嗎?

　　常吃魚對身體有好處：

　　1、吃魚會使人變聰明。魚體內(nèi)含有豐富的DHA，它們在人體內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中，DHA不僅能維持人的視網(wǎng)膜的正常功能，而且有利于人的智力系統(tǒng)的發(fā)育。

　　2、吃魚有助于人體發(fā)育。魚肉中富含蛋白質(zhì)

黑桃A魚

，每500克魚中所含蛋白質(zhì)的含量相當于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質(zhì)的含量。而豐富蛋白質(zhì)是人生命的載體，具有均衡營養(yǎng)、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長發(fā)育。

　　3、常吃魚可以降低膽固醇。魚肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸，很容易被人體消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結(jié)合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內(nèi)膽固醇的含量，有利于身體健康。

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　　擴展資料：

　　吃魚注意事項：

　　1、魚肉過紅過白不吃。魚因品種不同，本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分，但如果魚的顏色過于鮮紅或呈亮白色，很有可能是染色劑的“功勞”。

　　2、個頭挑“八分大”的。魚的個頭決定其口感和安全性。太小，魚還沒有長大成熟，肉質(zhì)不夠鮮嫩，魚刺也會顯得格外多。太大，意味著魚的年齡老，肉質(zhì)粗糙，體內(nèi)可能積聚了不少有害物質(zhì)，因此，買魚選個頭“八分大”左右的比較合適。

　　參考資料：/health.people.com.cn/n/2015/0727/c14739-27364723.htmltarget=_blanktitle=人民網(wǎng)-常吃魚可以延緩衰老但5類人一定要少吃人民網(wǎng)-常吃魚可以延緩衰老但5類人一定要少吃

　　參考資料：/health.people.com.cn/n/2015/0703/c14739-27248912.htmltarget=_blanktitle=人民網(wǎng)-魚為啥不能吃新鮮的？吃魚有五大注意事項人民網(wǎng)-魚為啥不能吃新鮮的？吃魚有五大注意事項

　　

　　

魚的營養(yǎng)價值高嗎

　　 魚的營養(yǎng)價值高嗎

　　 魚的營養(yǎng)價值高嗎，生活中有很多的人喜歡吃魚，老話常說吃魚的人頭腦聰明，想來也是有一定的道理的，魚的營養(yǎng)價值非常高，而且容易消化吸收，所以魚是人們補充營養(yǎng)的不錯選擇，那么魚具體有哪些營養(yǎng)價值呢。

　　 魚的營養(yǎng)價值高嗎1

　　 魚的9大營養(yǎng)價值

　　 保護視力：老年人視力下降的原因主要是因為中央視網(wǎng)膜退化導(dǎo)致的，而富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導(dǎo)致眼睛黃斑變性的風(fēng)險。

　　 降低心臟病風(fēng)險：據(jù)統(tǒng)計心臟病是導(dǎo)致成年人死亡的首要原因。而相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的風(fēng)險降低36%，并減少17%的死亡可能。

　　 提升腦力：一項刊登在美國《公共科學(xué)圖書館—綜合》雜志上的研究指出，將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個月后，他們的腦力得到了穩(wěn)步提高。

　　 究其原因，研究人員認為，歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能。所以“如果即將面臨一個重要任務(wù)或考試，建議你多吃點魚?！?/p>

　　 預(yù)防類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎：每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸，相當于每周吃1條多脂魚或4條瘦肉魚，

　　 可以使類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的患病風(fēng)險降低52%。

　　 促進發(fā)育：富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。每周食用3~4份包括魚類在內(nèi)的海鮮食品(約340克)，可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。

　　 延長壽命：一項經(jīng)過16年觀察的新研究發(fā)現(xiàn)，吃魚的確可以助人長壽。研究人員發(fā)現(xiàn)，攝取魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。

　　 預(yù)防哮喘：兒童時期多吃魚可以有效預(yù)防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示，在6~12個月內(nèi)開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風(fēng)險可降低36%。研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關(guān)。

　　 保護皮膚：魚油對皮膚有很多好處，可以調(diào)節(jié)油脂分泌、有助保濕。另外，研究表明，多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害，利于保護皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚松弛，出現(xiàn)皺紋或下垂。

　　 提高精子數(shù)量：飲食習(xí)慣對想要懷孕的朋友相當重要。美國馬薩諸塞州總生育中心發(fā)現(xiàn)，喜歡吃鮭魚、青魚和金槍魚等的男性，精子數(shù)量比其他人多出34%。

　　 魚的營養(yǎng)價值高嗎2

　　 吃魚的好處

　　 吃魚會使人變聰明

　　 魚體內(nèi)含有豐富的DHA，它們在人體內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中，DHA不僅能維持人的視網(wǎng)膜的正常功能，而且有利于人的智力系統(tǒng)的發(fā)育。因此，多吃魚會使人變得聰明哦。

　　 吃魚有助于人體發(fā)育

　　 魚肉中富含蛋白質(zhì)，每500克魚中所含蛋白質(zhì)的含量相當于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質(zhì)的含量。而豐富蛋白質(zhì)是人生命的載體，具有均衡營養(yǎng)、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長發(fā)育。

　　 這也是生病或身體有傷口的時候，我們吃魚的原因之一，因為魚肉也可以幫助傷口復(fù)原及愈合。

　　 常吃魚可以降低膽固醇

　　 魚肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸，很容易被人體消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結(jié)合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內(nèi)膽固醇的含量，有利于身體健康。

　　 孕婦吃魚好處多

　　 醫(yī)學(xué)研究表明，如果婦女在孕期每周都吃魚的話，未來嬰兒患上濕疹的幾率會下降43%。所以孕婦一定要多吃魚哦。

　　 吃魚降血脂效果好

　　 經(jīng)常吃魚可降低血脂，醫(yī)學(xué)實驗證明，在相同的血脂水平情況下，一段時間后吃魚的人比較不經(jīng)常吃魚的人能持續(xù)降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。

　　 吃魚易于消化

　　 魚肉很容易被體內(nèi)消化和吸收，魚肉中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟、肌肉纖維結(jié)構(gòu)比較短、水分含量較高，吸收利用率可高達96%。

　　 常吃魚可以延緩衰老，還利于女士美容

　　 魚體內(nèi)營養(yǎng)豐富，含有人體所需的各種營養(yǎng)元素，常吃魚可以延緩衰老，減緩記憶力下降的趨勢，還對于女士的容顏保養(yǎng)有一定的幫助。

　　 吃魚的禁忌

　　 魚是我們餐桌上最常見的美食，魚不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值極高。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

　　 魚的好處知道不少，但吃魚的禁忌容易被人忽略：有些情況下，吃魚會使身體機能紊亂、生病;魚的某些部位一定不能吃;還有些人壓根就不適合吃魚......快往下看看吧。

　　 1、空腹吃魚——導(dǎo)致“痛風(fēng)”

　　 在減肥(減肥食品)風(fēng)潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。

　　 而絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調(diào)，容易誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。

　　 2、吃生魚片——得“肝吸蟲病”

　　 很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，卻不知生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。

　　 據(jù)營養(yǎng)、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變?yōu)橹鞯囊环N寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，

　　 目前我國僅在廣東省就有數(shù)以百萬計的肝吸蟲患者，其中不少人正是因為生吃魚蝦而染病。

　　 其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區(qū)隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。

　　 魚肉的做法

　　 魚肉丸子

　　 材料：魚漿300g，肥豬肉100g，水150g，雞粉6g，太白粉40g，楜椒粉5g，鹽5g，糖6g，香油5㏄。

　　 做法

　　 1、將調(diào)味料與水拌勻成粉漿備用。

　　 2、魚漿攪拌至有黏性時先加入作法1中的1/2粉漿，繼續(xù)攪拌至水分完全被吸收后再加入其余1/2的粉漿攪拌均勻。

　　 3、加入肥豬肉及香油至作法2的魚漿拌勻。

　　 4、燒水，煮至沸騰后，將作法3的魚漿用手擠壓出圓球狀放入水中，重復(fù)步驟至魚漿用完。煮至魚丸完全浮于水面上即可撈起食用。

　　 通過以上介紹，大家對魚肉的相關(guān)知識是否有了更多的了解了呢?吃魚具有降血脂效果好、易于消化、降低膽固醇等功效。但是痛風(fēng)患者應(yīng)禁食沙丁魚、鳳尾魚、蝦類、魚子、貝類、蟹黃等，以免引發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。

　　 魚的營養(yǎng)價值高嗎3

　　 1、魚肉

　　 魚肉作為食用的主體，營養(yǎng)價值非常高，魚肉中含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)，在滿足人們口味的同時又能提供人們所需要的`營養(yǎng)，而且魚肉質(zhì)地比較軟，容易被人體吸收。由于魚的種類太多，魚肉的口感也會有所差異。

　　 2、魚腦

　　 魚腦中含有不飽和脂肪酸，可以促進嬰幼兒的大腦發(fā)育，但是有些魚腦中含有較多的重金屬所以不要多吃。

　　 3、魚眼

　　 有的人專門愛吃魚眼，魚眼中含有豐富的B族維生素和不飽和脂肪酸，有利于人們的智力發(fā)育，還能起到明目的效果，所以腦力勞動者可以多吃一些魚眼。

　　 4、魚骨

　　 魚骨中含有豐富的鈣質(zhì)，對于預(yù)防骨質(zhì)疏松有很好的效果，發(fā)育中的青少年可以多吃一些魚骨，可以把魚骨烤干碾碎食用，也可以油炸魚骨。

　　 5、魚鱗

　　 一般人們在處理魚時會把魚鱗刮掉，其實魚鱗也是可以食用的，魚鱗中膽堿和軟磷脂的含量非常高，可以增強人們的記憶力，預(yù)防心腦血管疾病。

　　 所以魚類的營養(yǎng)價值非常高，那么經(jīng)常吃魚的人一般身體會出現(xiàn)以下功效。

　　 1、預(yù)防心臟病

　　 吃魚的人會減少突發(fā)心臟病的發(fā)生概率，魚類中的脂肪酸，可以平衡人們的心臟跳動頻率，減少猝死的風(fēng)險。

　　 2、降低膽固醇

　　 魚類中含有豐富的不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)可以與人體中的膽固醇結(jié)合，通過人體的新陳代謝把膽固醇帶出體外，所以一定程度上降低了心腦血管疾病發(fā)生的概率。

　　 3、魚類會促進大腦發(fā)育，讓人們變聰明

　　 魚類中富含DHA，DHA是人們大腦發(fā)育不可缺少的物質(zhì)，所以經(jīng)常吃魚的人記憶力會增強，頭腦變得更靈活。

　　 4、魚類具有美容養(yǎng)顏的效果

　　 魚類中含有豐富的動物蛋白，可以改善人體的皮膚狀態(tài)，使皮膚變得光滑細膩。

　　 5、魚類可以改善人們的視力情況

　　 魚類中含有豐富的維生素A，維生素A可以預(yù)防人們視網(wǎng)膜出現(xiàn)病變，缺乏維生素A的人容易患夜盲癥。

　　 因為魚的營養(yǎng)非常豐富，所以人們吃魚是非常有好處的，不管是嬰幼兒還是老年人都非常適合吃魚，因為魚類非常容易消化，需要注意的是吃魚時要小心魚刺，

　　 否則容易扎到喉嚨，孕婦也應(yīng)該多吃一些魚類，孕婦比常人需要更多的營養(yǎng)物質(zhì)，吃魚可以促進胎兒的發(fā)育，也有益于自身的健康。

　　

經(jīng)常吃魚會有什么好處？

　　多吃魚的好處：

　　一、保護視力：中央視網(wǎng)膜退化是老年人視力下降的常見原因，而研究發(fā)現(xiàn)富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導(dǎo)致眼睛黃斑變性的風(fēng)險

　　二、提升腦力：將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個月后他們的腦力得到了穩(wěn)步提高。研究人員認為，歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能。

　　三、預(yù)防類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎：瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院針對3.2萬名婦女的研究顯示，每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸，相當于每周吃1條多脂魚或4條瘦肉魚，可以使類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的患病風(fēng)險降低52%。

　　四、促進發(fā)育：富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。每周食用3~4份包括魚類在內(nèi)的海鮮食品，可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。

　　五、延長壽命：一項經(jīng)過16年觀察的新研究發(fā)現(xiàn)，吃魚的確可以助人長壽。研究人員發(fā)現(xiàn)，攝取魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27％，堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。

　　六：預(yù)防哮喘：兒童時期多吃魚可以有效預(yù)防哮喘。在6~12個月內(nèi)開始吃魚的孩子到4歲時，患哮喘的風(fēng)險可降低36％。

　　七、保護皮膚：魚油對皮膚有很多好處，可以調(diào)節(jié)油脂分泌、有助保濕。另外，研究表明，多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害，利于保護皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚松弛，出現(xiàn)皺紋或下垂。

　　八、提高精子數(shù)量：飲食習(xí)慣對想要懷孕的朋友相當重要。喜歡吃鮭魚、青魚和金槍魚等的男性，精子數(shù)量比其他人多出34%。

　　吃魚的注意事項：

　　1、冬季最適合吃溫?zé)嵝缘啮a魚：它性平味甘，有和中補虛、溫胃進食的功效，最適宜搭配豆腐、蘑菇、豬蹄直接燉湯食用。但感冒發(fā)熱期間和愛長口瘡的人最好少吃。

　　2、吃魚種類盡量多些：鰻魚、秋刀魚等脂

　　3、少吃或不吃魚頭。魚齡越大，魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。為安全起見，最好少吃魚頭。

　　4、魚子不適合“三高”人群。富含卵磷脂的魚子由于膽固醇較高，“三高”人群最好少吃。此外要提醒的是，由于魚子外有一層膜常會穿腸而過，營養(yǎng)并不容易被消化吸收。

　　5、謹慎選擇進口魚。美國近90%的進口鯰魚來自常常使用抗生素的越南，最好吃養(yǎng)殖鯰魚；進口鱈魚最好選擇太平洋鱈魚；美國鰻魚受污染嚴重，若只為口感建議選擇大西洋或太平洋魷魚；大西洋比目魚也面臨嚴重的污染問題，相比較而言太平洋大比目魚或羅非魚等會更安全。

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