清蒸小龍魚怎么做（清蒸小龍魚怎么做好吃）

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本篇文章給大家談談清蒸小龍魚怎么做，以及清蒸小龍魚怎么做對應的相關信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關注我們祥龍魚場哦。

• 本文目錄導讀：
• 1、如何做好吃的清蒸小龍魚
• 2、材料：
• 3、步驟：
• 4、小貼士：

如何做好吃的清蒸小龍魚

清蒸小龍魚是一道非常健康、簡單又美味的菜肴。它不僅保留了魚肉的鮮美，還保持了魚的營養(yǎng)成分。以下是詳細的步驟，讓您能夠做出好吃的清蒸小龍魚。

材料：

小龍魚、姜片、蔥段、鹽、生抽、料酒、清水、花椒、香菜、紅辣椒。

步驟：

1.首先將小龍魚洗凈，去掉內(nèi)臟，順著魚身兩側(cè)各切三刀，切到魚骨頭處，這樣蒸熟后魚肉會更加入味。

2.在魚身上切上幾道口子，用鹽、料酒、醬油、姜片腌制20分鐘。

3.準備蒸魚的器具，鍋內(nèi)加適量清水，放入蔥姜蒜末和花椒，大火燒開。

4.將魚放入蒸鍋中，蒸10分鐘左右，根據(jù)魚的大小和蒸鍋的火力調(diào)整時間。

5.蒸熟后，將鍋中的湯倒掉，再將蒸鍋內(nèi)的蔥姜蒜末和花椒去掉。

6.在魚身上撒上一些鹽和香油，放上蔥花和紅辣椒，再倒入少許熱油，讓香油和熱油混合，燙開后淋在蒸好的魚身上。

7.最后撒上香菜，即可食用。

小貼士：

1.蒸魚時不要加太多水，以免魚肉過于濕潤。

2.蒸魚時鍋的火力要適中，不要太大也不要太小，以免影響魚的口感。

3.蒸魚時可以在鍋里放上幾片檸檬或者橙子皮，可以去除魚腥味。

4.撒鹽和香油的時候要均勻，不要只在一側(cè)撒。

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