金鼓魚(yú)為什么是苦的(金魚(yú)是苦的嗎)

　　今天給各位分享金鼓魚(yú)為什么是苦的的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)金魚(yú)是苦的嗎進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚(yú)場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！還是因?yàn)檫@種魚(yú)本來(lái)就是苦的？

　　今天給各位分享金鼓魚(yú)為什么是苦的的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)金魚(yú)是苦的嗎進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚(yú)場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

本文目錄一覽：

• 1、金鼓魚(yú)有苦味的嗎？
• 2、水中金鼓，地上老虎
• 3、懂魚(yú)的進(jìn)來(lái)看一下?？匆幌逻@條是什么魚(yú)？
• 4、哪些海魚(yú)是有毒的？
• 5、金鼓魚(yú)怎么做才不苦?

金鼓魚(yú)有苦味的嗎？

　　金鼓魚(yú)的苦味主要來(lái)源是內(nèi)臟和頭部金鼓魚(yú)為什么是苦的，小心去內(nèi)臟別弄破魚(yú)膽金鼓魚(yú)為什么是苦的，砍掉魚(yú)頭就不苦金鼓魚(yú)為什么是苦的了。當(dāng)然前提是魚(yú)要新鮮

廣州水族器材濾材批發(fā)市場(chǎng)

　　魚(yú)膽是不能食用的金鼓魚(yú)為什么是苦的，同所有的動(dòng)物膽汁一樣金鼓魚(yú)為什么是苦的，魚(yú)膽是極其苦的，若不小心被食用會(huì)中毒，一般人無(wú)法忍受，所以人們?cè)诮o刨開(kāi)肚皮時(shí)或給清理魚(yú)雜時(shí)都非常小心，以免劃破魚(yú)膽。

　　魚(yú)膽一般呈淡淡的青黃色，黃色，青色，青黑色。

　　去除魚(yú)膽苦味的方法是加入小蘇打。

水中金鼓，地上老虎

　　賣(mài)魚(yú)的老板娘說(shuō)冬天里的金鼓魚(yú)正是最肥美的時(shí)候，以前她們?cè)谶@個(gè)季節(jié)還會(huì)專(zhuān)門(mén)組團(tuán)去珠海白藤頭食金鼓魚(yú)。

　　 一問(wèn)價(jià)要55元一斤，覺(jué)得有點(diǎn)貴。老板娘說(shuō)，浮石市場(chǎng)賣(mài)七十到八十元一斤，這些是崖南野生的，55元一斤，不貴了。

　　 看見(jiàn)我對(duì)著水里的金鼓魚(yú)拍照，老板娘還撈起金鼓魚(yú)讓我隨便拍照，說(shuō)要撈出來(lái)拍才好看。的確，金光閃閃的顏色，身上的斑點(diǎn)也非常漂亮。

　　金鼓魚(yú)又叫金錢(qián)魚(yú)，或者金古和今古。聽(tīng)聞金鼓魚(yú)受驚嚇會(huì)發(fā)出“嘓嘓”的叫聲，魚(yú)的顏色也會(huì)因環(huán)境的變化而變化。

　　 “水中金鼓，地上老虎。”與老虎齊名，可見(jiàn)金鼓魚(yú)也不是普通的魚(yú)。其實(shí)這句話(huà)是指金鼓魚(yú)有“毒”，因?yàn)榻鸸聂~(yú)背鰭鰭條有毒腺，被其刺中就會(huì)紅腫而且疼痛難當(dāng)，所以抓它的時(shí)候要非常小心，被它刺到可是疼得厲害。

　　 金鼓魚(yú)的體型不大，很少有差不多重有一斤的。曾經(jīng)試過(guò)去中山石岐吃飯，看到價(jià)目表上標(biāo)的是38塊錢(qián)一條，就點(diǎn)了一條。一時(shí)沒(méi)有留意這條魚(yú)的重量只有半斤左右，結(jié)果，一上盤(pán)的時(shí)候由于碟子太大，那魚(yú)只有我手掌大小，只能縮小在碟子的一角。雖然肉嫩鮮美，而且熟得剛剛好，只是這樣的體形對(duì)比，看見(jiàn)就讓人就有點(diǎn)哭笑不得了。

　　 金鼓魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，最適合清蒸。加上用陳皮絲一蒸，味道好到不得了。金鼓魚(yú)奇妙的地方是煮熟后，有人做出來(lái)的味道帶苦，有人做出來(lái)的味道帶甜。

　　 據(jù)說(shuō)買(mǎi)了這種魚(yú)，殺魚(yú)時(shí)，弄凈內(nèi)臟后，背鰭硬棘保留不能破壞，鼻子嘴巴這塊要切掉，因?yàn)檫@幾個(gè)部位都是金鼓魚(yú)苦味的來(lái)源，只有切掉這些部分，這樣做出來(lái)出來(lái)的魚(yú)湯是甜的，而且肉質(zhì)特鮮美。否則，煮出來(lái)的湯是苦的，魚(yú)肉也有苦味。

　　今天殺魚(yú)的時(shí)候沒(méi)有切掉魚(yú)鼻子和魚(yú)嘴，吃起來(lái)背鰭帶苦味，其實(shí)我覺(jué)得這個(gè)苦味是可以接受的。有些好奇這是真的因?yàn)闆](méi)有切掉魚(yú)鼻和魚(yú)嘴么？還是因?yàn)檫@種魚(yú)本來(lái)就是苦的？

　　 行家說(shuō)這種苦叫“變身苦”，它之所以會(huì)叫“變身苦”，是因?yàn)榻鸸聂~(yú)死掉以后身體會(huì)變成灰黑顏色，味道也很快就會(huì)變差。所以，最好是宰殺以后盡快烹飪。這樣才能保證最佳的口感。

　　但喜歡金鼓魚(yú)的人對(duì)這種苦味都情有獨(dú)鐘，還有人說(shuō)金鼓魚(yú)不苦是不好吃的，就連蒸的時(shí)候要把它的膽汁一起蒸才能吃出它的苦味道，另外為了增加這種口感，還一宋要加點(diǎn)陳皮絲一起蒸。

　　 不過(guò)，有的人就說(shuō)這金鼓魚(yú)不能蒸，只能用開(kāi)水煮而且要煮到魚(yú)剛剛好熟的程度，一點(diǎn)兒也不能過(guò)火。這個(gè)時(shí)候，最好吃的部分就是上刺上面的汁水，入口微苦極鮮，這種苦不是讓人不能下咽的那種苦，而且魚(yú)完全熟透的話(huà)就不會(huì)苦。

懂魚(yú)的進(jìn)來(lái)看一下?？匆幌逻@條是什么魚(yú)？

　　潛水艇魚(yú)，第一位回答正確的望采納，潛水艇魚(yú)成魚(yú)體長(zhǎng)10~15cm。體形為長(zhǎng)橢圓形，頭部粗圓，尾柄側(cè)扁。體表光滑無(wú)鱗。無(wú)腹鰭，只靠胸鰭和短小的背鰭和臀鰭游泳，因而泳速不快。體色會(huì)隨情緒或健康狀況改變深淺。

　　潛水艇魚(yú)

　　簡(jiǎn)介

　　學(xué)名

　　Tetraodon nigroviridis, Tetraodonfluviatilis

　　中文名

　　潛水艇

　　常用名

　　小艇，金娃娃，綠色斑點(diǎn)河豚

　　英文名

　　Green puffer, Green spotted puffer (經(jīng)常被簡(jiǎn)寫(xiě)為GSP)

　　圖冊(cè)潛水艇魚(yú)(5張)

　　產(chǎn)地

　　泰國(guó)，印尼，馬來(lái)西亞，中國(guó)南部沿海

　　體態(tài)特征

　　腹部雪白，背部為金色，背上散布不規(guī)則黑色斑點(diǎn)，前額處有一塊特別亮眼的金色。

　　潛水艇魚(yú)

　　魚(yú)鰭半透明，部分個(gè)體尾鰭有規(guī)則的淡黑斑點(diǎn)或弧狀黑紋路。

　　當(dāng)遇到危險(xiǎn)時(shí)，會(huì)吞水到胃腹部的特殊空腔，使自己鼓脹成球，并露出短刺，讓敵人無(wú)法一口吞食。

　　會(huì)利用牙齒或咽齒的磨擦或是靠振動(dòng)魚(yú)鰾來(lái)發(fā)出聲音。

　　水溫

　　24~28度

　　水質(zhì)

　　弱堿性水，汽水（半海水），汽水比重公式參考如下。

　　假定小艇平均體長(zhǎng)為X厘米，則所需比重為1.00X。

　　如：體長(zhǎng)5厘米的小艇，需要比重1.005。

　　調(diào)汽水的鹽應(yīng)為天然海水鹽，不可使用一般的含碘食鹽。

　　魚(yú)缸空間

　　最好按照每只小艇10-15升水設(shè)置魚(yú)缸。

　　高密度飼養(yǎng)可能引起水質(zhì)惡化，并帶來(lái)不必要的領(lǐng)地爭(zhēng)斗。

　　食物

　　蝦，蝸牛，螺，紅蟲(chóng)，小型魚(yú)，很難接受人工制造的顆粒飼料。

　　混養(yǎng)

　　不宜與其他魚(yú)類(lèi)、蝦螺混養(yǎng)。

　　1. 若要長(zhǎng)期飼養(yǎng)小艇必須使用汽水，因此不可和不耐鹽淡水觀賞魚(yú)混養(yǎng)。

　　2. 小艇具有一定的攻擊性，很可能會(huì)攻擊其他魚(yú)類(lèi)，為避免悲劇發(fā)生千萬(wàn)不要將小艇與游動(dòng)慢，無(wú)力反抗的魚(yú)類(lèi)混養(yǎng)。

　　3. 蝦、螺是小艇在自然界的主要食物來(lái)源。除非是用來(lái)喂食小艇的蝦螺，請(qǐng)不要將其放入艇缸。

　　很多人抱怨小艇是長(zhǎng)著娃娃臉的兇殘殺手，甚至在發(fā)現(xiàn)小艇“作案”之后，立刻將其判處死刑。

　　其實(shí)，這完全是飼主無(wú)知與錯(cuò)誤混養(yǎng)釀成的苦果。

　　如果非要讓一種小魚(yú)來(lái)背負(fù)這樣的罪責(zé)，則未免太過(guò)不公了！

哪些海魚(yú)是有毒的？

　　上次去海邊漁排釣魚(yú)，不小心被泥猛刺中大拇指，那種酸爽滋味至今還記憶猶在，朋友說(shuō)撒泡尿就可以解毒，但現(xiàn)實(shí)中我們釣到海魚(yú)就沒(méi)有那么簡(jiǎn)單了！所以需要萬(wàn)分小心解開(kāi)魚(yú)鉤，不然就有生命危險(xiǎn)哦！

　　海釣常釣到的毒魚(yú)、毒物及危險(xiǎn)魚(yú)種，磯釣時(shí)，有時(shí)也會(huì)釣上毒魚(yú)，所以需要特別小心處理，一不小心，小則刺傷引致刺痛，嚴(yán)重甚至要送往救治。另外，有些魚(yú)種雖然無(wú)毒，但在處理時(shí)同樣要注意和留心，它們部份魚(yú)種擁有強(qiáng)而有力的嘴部，解鉤時(shí)如果不小心，牠們的嘴部和牙齒足以將釣人的手指咬傷甚至咬斷。擁有極尖利牙齒的魚(yú)種，都建議大家剪線(xiàn)或使用器具幫忙。而部份魚(yú)種則擁有極為尖利的背鰭和側(cè)鰭。所以釣友都應(yīng)該懂得判別，必須認(rèn)清該魚(yú)獲是否有危險(xiǎn)才解勾。

　　高度危險(xiǎn)魚(yú)，嘴上和邊有觸須,身體兩旁有橫間紋,其背鰭及胸鰭頭節(jié)上有毒刺,其毒刺所分泌的毒液含有鰻鯰神經(jīng)毒和鰻鯰溶血毒，其毒性很強(qiáng),輕則可使被刺的部份長(zhǎng)時(shí)間痛楚，其間肌肉受到很大傷害，會(huì)引起長(zhǎng)達(dá)48小時(shí)以上的抽痛、痙攣及痲痹等癥狀，甚至引起破傷風(fēng)，是危險(xiǎn)的海洋生物。

　　石崇又名“石頭魚(yú)”屬毒魚(yú)由魚(yú)族，學(xué)名“玫瑰毒魚(yú)由”，因其像玫瑰花一樣長(zhǎng)有刺，且有毒，故而名之。石頭魚(yú)分布很廣，在任何海域都有，但以熱帶及咸淡水交界為多。香港海域亦有石頭魚(yú)出產(chǎn)，又名“石崇”。石頭魚(yú)形狀恐怖，體貌甚丑陋，活像一塊石頭，蟄伏在海底石堆中，不易被發(fā)覺(jué)，平時(shí)很少活動(dòng)，靠捕食游近之生物為生。石頭魚(yú)背部有幾條毒鰭，鰭下生有毒腺，每條毒腺直通毒囊，囊內(nèi)藏有劇毒毒液。當(dāng)被毒鰭刺中，毒囊受擠壓，便會(huì)射出毒液，沿毒腺及鰭射入人體。被刺者馬上苦不堪言：初則痛不欲生，傷口腫脹，繼而暈眩，抽筋而至休克，不省人事，失救者更會(huì)死亡。非?？膳拢∪绮恍冶淮讨?，最好是從速送往急救。

　　【

　　河豚又稱(chēng)“雞泡魚(yú)”，含毒性極強(qiáng)的河豚毒素，河豚毒素耐熱，一般烹調(diào)溫度無(wú)法將其去除，鹽腌或日曬也不能破壞。它的毒性相當(dāng)于劇毒藥品氰化鈉的1250倍。是屬于國(guó)家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。春、夏季，是河豚魚(yú)產(chǎn)卵的季節(jié)，毒性也最強(qiáng)，更容易出現(xiàn)中毒。嘴部肌肉發(fā)達(dá)，門(mén)齒鋒利，食后必可致命。

　　泥猛又名褐籃子魚(yú)，俗名：籃子魚(yú)、泥猛、臭肚、象魚(yú)、雉魚(yú)、羊嬰、娘咼（閩南叫法），生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海藻、海中浮游生物和附著物，故肉質(zhì)有獨(dú)特風(fēng)味。垂釣時(shí)以晴天小浪水清澈為理想條件，上魚(yú)時(shí)要小心臭肚的毒刺，避免被扎，刺到使人感到劇痛。解毒簡(jiǎn)單方法是把自己的尿液直接灑在刺傷處即可（老漁民教的屢試不爽）.......

　　金鼓魚(yú)屬?gòu)V鹽性魚(yú)類(lèi)，受驚嚇會(huì)發(fā)出“嘓嘓”的叫聲。體色常因環(huán)境的變化而變化,時(shí)深或時(shí)淺,特別漂亮。雜食性，以藻類(lèi)及小型底棲無(wú)脊椎動(dòng)物為主。金鼓魚(yú)背鰭的前10個(gè)鰭條有毒腺，被其刺中就會(huì)紅腫而且疼痛難當(dāng)，捕捉時(shí)要小心。

　　老虎魚(yú)為毒鲉科鬼鲉屬的魚(yú)類(lèi)，分布于朝鮮及日本本州中部以南各近海內(nèi)以及廣東北海等，屬于近海底層雜魚(yú)。體色隨深度不同而異在近岸淺水區(qū)呈黑褐色；在外海深水區(qū)呈紅色或黃色。體長(zhǎng)可達(dá)200毫米。初夏產(chǎn)卵。鬼鲉卵浮性。因鰭棘端部具膨大囊狀毒腺組織，毒性強(qiáng)，被刺后劇烈陣痛，有時(shí)持續(xù)數(shù)天，故有“海蝎子”，“虎魚(yú)”等名稱(chēng)。

　　油錐魚(yú)身長(zhǎng)且扁，沒(méi)有胸鰭，腹鰭。鰭上亦沒(méi)有棘。多出沒(méi)于溫帶水域。油錘以食其他魚(yú)和無(wú)脊椎動(dòng)物為生。在日間，多會(huì)躲在石隙中，只會(huì)到晚上才出來(lái)活動(dòng)。油錐性格兇惡，一旦被騷擾即會(huì)作出攻擊，因此處理此魚(yú)時(shí)要加倍小心。傳說(shuō)釣到三條油錐附近必有一尸！”釣魚(yú)的朋友可要注意了！

　　一般魟魚(yú)尾柄上通常有1～3根毒刺，必須要特別小心。一旦不小心被它掃起來(lái)刺到，會(huì)引起紅腫發(fā)燒，毒性很高，傷口會(huì)極度痛楚，甚至喪命，所以漁民一旦捕獲它們常先把它的尾巴剁掉。潛水人員在沙泥底活動(dòng)時(shí)也要小心不要踩到隱身躲在沙地上的魟，或是故意去逗弄和激怒它們。

　　獅子魚(yú)性格兇猛，喜食小魚(yú)、蝦、蟹,通常棲息于巖礁洞穴或巖壁的陰暗面，伸張各鰭來(lái)保護(hù)自己，以夜間活動(dòng)為主。由于背鰭、胸鰭均有毒棘，尖銳能分泌劇毒，被刺傷者會(huì)極端疼痛、紅腫、發(fā)燒，嚴(yán)重者能致命。

　　體色呈藍(lán)色尾鰭分*，頭平扁，有三對(duì)須，背鰭前緣和胸鰭皆具有毒刺，被刺后傷口感覺(jué)如火燒，若釣得必需要棄之?？梢允秤茫侨獠缓?。潯仔魚(yú)是煮紅紅糟最佳魚(yú)，不能隨便浪費(fèi)海洋資源哦！

　　文章最后喜歡海釣野釣釣魚(yú)的朋友們，一定要記得關(guān)注我們哦！另外您也可以在文章末尾給我們留言和點(diǎn)贊，如有疑問(wèn)我們會(huì)在第一時(shí)間為您解答。

金鼓魚(yú)怎么做才不苦?

　　金鼓魚(yú)，有人叫它金錢(qián)魚(yú)，外形漂亮，營(yíng)養(yǎng)豐富。長(zhǎng)在珠江入海口的咸淡水交界處。味道鮮美，肉質(zhì)嫩滑。如果家里有小孩咳嗽，據(jù)說(shuō)吃這魚(yú)最適合。尤其是它的膽囊，可涼肝息風(fēng)，清熱涼血，清腸止痢。

　　直接上圖讓大家認(rèn)識(shí)下金鼓魚(yú)為什么是苦的：

　　金鼓魚(yú)可以怎么做？

　　陳皮蒸金鼓魚(yú)

　　食材：

　　金鼓魚(yú)、陳皮、香蔥、頭抽醬油、花生油 適量

　　烹飪方法:

　　1、將魚(yú)宰殺洗凈待用。

　　2、碟子底下放上幾根蔥段，將魚(yú)置于上面，將陳皮切絲，放在魚(yú)的上面，淋上頭抽醬油，花生油。

　　3、鍋里加水燒開(kāi)，將魚(yú)入鍋蒸6分鐘。

　　4、起鍋灑點(diǎn)蔥花就行金鼓魚(yú)為什么是苦的了。

　　清蒸金鼓魚(yú)

　　食材：

　　金鼓魚(yú)、蒸魚(yú)豉油、蔥絲、姜絲、花生油 適量

　　烹飪方法:

　　1.把魚(yú)刮鱗去內(nèi)臟去魚(yú)腮。

　　2.在魚(yú)身上鋪上姜絲。

　　3.鍋內(nèi)加水放魚(yú)進(jìn)去鍋內(nèi)。

　　4.蓋上鍋蓋大火蒸13分鐘。

　　5.到時(shí)間揭開(kāi)鍋蓋。

　　6.把蒸好的魚(yú)從鍋內(nèi)拿出來(lái)并鋪上蔥絲。

　　7.鍋內(nèi)燒開(kāi)油。

　　8.把燒開(kāi)的油往魚(yú)身上淋。

　　9.倒上蒸魚(yú)鼓油就可以吃金鼓魚(yú)為什么是苦的了。

　　這就是金鼓魚(yú)的做法，金鼓魚(yú)為什么是苦的你學(xué)會(huì)了嗎？

　　金鼓魚(yú)為什么是苦的的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于金魚(yú)是苦的嗎、金鼓魚(yú)為什么是苦的的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。